النياسين: 13%. فيتامين ب6: 21%. الفولات: 90%. حمض البانتوثنيك: 25%. الحديد: 37%. المغنيسيوم: 17%. البوتاسيوم: 16%. الفسفور: 28%. الزنك: 23%. النحاس: 55%. المنغنيز: 43%. فوائد العدس الاصفر العدس لديه الكثير ليقدمه لذا فهو جيد جدًا للإنسان حيث أنه منخفض الدهون وغني بالمغذيات ويمكن الحصول عليه بسعر معقول، ومن أبرز فوائده ما يلي: غني بالبوليفينول يعتبر البوليفينول من المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة، فمن المعروف أن لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومقوية للأعصاب، فعند اختبار العدس في المختبر كان البوليفينول الموجود بالعدس قادرًا على إيقاف نمو الخلايا السرطانية بالأخص الخلايا الجلدية. كما وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول العدس ساعد في خفض مستويات السكر في الدم وأن فوائد العدس الاصفر لم تكن بسبب محتوى الكربوهيدرات أو البروتين أو الدهون فقط. يجب التنويه إلى أن مادة البوليفينول الموجودة بالعدس لا تفقد خصائصها المعززة للصحة بعد الطهي. يحمي قلبك يرتبط تناول العدس بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام، حيث أن له آثارًا إيجابية على العديد من عوامل الخطر، بجانب أنه مصدر وفير من الألياف والفوليك أسيد والبوتاسيوم وكل هذه العناصر الغذائية تدعم صحة القلب.
العدس ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات، وهو بذور صالحة للأكل، وغنية بالبروتين والألياف، إلى جانب الفولات والمنغنيز، ويوجد العديد من الأصناف للعدس، ويعد سهل التحضير مقارنة بالفاصوليا المجففة، كما أنه منخفض التّكلفة، لذا يعد من الأطعمة المُفضّلة للعديد من الناس حول العالم، وتشير الأدلة إلى فائدة العدس في تعزيز صحة القلب، ويتوفر بالعديد من الألوان مثل الأحمر، والأصفر، والأخضر، والبني، والأسود، وتعدّ كندا من أكبر الدول المنتجة للعدس في الوقت الحاضر. [١] [٢] فوائد العدس الأصفر يوجد العديد من الفوائد للعدس الأصفر، ويمكن ذكر أهمها كما يلي: [٣] بناء العضلات: يحتوي العدس على جميع الأحماض الأمينية الأساسية والبروتين التي يحتاجها الجسم من أجل بناء العضلات، وتحسين صحة الجسم العامة. السّيطرة على مستويات سكر الدم: تساعد الألياف الغذائية في العدس في السيطرة على مستويات السّكر في الدم، كما تساعد على إبطاء معدل امتصاص الدم للطعام، وبالتالي الحفاظ على مستوى السكر ضمن الحدّ الطّبيعي. تحسين عملية الهضم: يحتوي العدس الأصفر على مستويات عالية من الألياف الغذائية، لذا فهو يحسّن عملية الهضم إذا استُهلك بانتظام، كما أنه يساعد في تسهيل حركة الأمعاء.
كما أن العدس الأصفر يحتوي على السيلينوم والبوليفينول اللذان يعتبران من أهم مضادات الأكسدة الطبيعية والتي تعمل على تقليل معدل نمو الأورام، وتعزز الاستجابة المناعية لمحاربة الخلايا السرطانية. كما أن العدس يحتوي على المنجنيز الذي يلعب دورًا هامًا حيث أنه يكوّن مضادات الأكسدة الطبيعية التي يمتلكها الجسم لتحميه من الأمراض. يعمل على تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية كما ذكرنا فإن العدس الأصفر يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية المختلفة والتي يحتاجها الجسم يوميًا ومن ضمن هذه المواد: البروتين والألياف الغذائية. كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك وفيتامين ب وحمض الفوليك. هذه المواد جميعها تعد أساسية في غذاء الإنسان ويجب عليه تناول كميات منها يوميًا وهكذا فإن العدس الأصفر يحتوي عليها جميعًا. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب تعمل مجموعة المواد الغذائية في العدس الأصفر على تعزيز صحة القلب وذلك عن طريق: فوائد العدس الأصفر على صحة القلب الألياف: تعمل الألياف في العدس الأصفر على تقليل مستوى الكولسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية وتعمل على زيادة مستوى الكولسترول الجيد وذلك يحد من الإصابة بالأمراض القلبية.
خلطات العدس الأصفر للبشرة فيما يأتي بعضًا من خلطات العدس الأصفر وفقًا للهدف من استخدامها، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل استخدام أي منها خاصةً في حالات البشرة الحساسة أو التي تُعاني من بعض الأمراض الجلدية: إزالة الرؤوس السوداء: خلط ثلاث ملاعق من العدس الأصفر المسلوق والمطحون، مع ملعقة من الطحين، وملعقة من ماء الورد، وعصير الليمون بشكلٍ متجانس، وتطبيق المزيج على البشرة بعيداً عن العينين، وتركه لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يجف، ثمّ غسل البشرة بالماء الفاتر، واستخدام الوصفة بمعدل ثلاث مرات أسبوعياً. تفتيح البشرة: مزج ملعقتين من العدس الأصفر المطحون مع ملعقتين من الحليب البودرة، وثلاث ملاعق من ماء الورد بشكلٍ متجانس، للحصول على عجينة لينة سهلة الفرد، وتطبيق العجينة على البشرة، وتركها لمدة 60 دقيقة تقريباً حتى تجف، وبعد ذلك فركها بلطف وبحركة دائرية لإزالة خلايا الجلد الميتة، وغسل البشرة بالماء الدافئ ثمّ البارد لشدها. مكافحة التجاعيد: هرس ملعقتين من العدس المسلوق بشكل ناعم، وتطبيقه على الوجه والرقبة، وتركه حتى يجف وغسله بالماء البارد. فوائد العدس الأصفر العامة فيما يأتي بعضًا من الفوائد العامة لاستهلاك العدس الأصفر: يمد الجسم بالطاقة، والعناصر الغذائية الأساسية كالفيتامينات والمعادن.
علاوة على ذلك، فإن بذور العدس التي تحتوي على الفلافونويد والألياف تعزز الشعور بالشبع، وتقلل من كمية الطعام التي يتم تناولها، مما يؤدي إلى الحفاظ على وزن الجسم لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة. وأشارت الدراسات القائمة على الملاحظة أيضًا، إلى وجود علاقة عكسية بين استهلاك العدس ومؤشر الأيض الأساسي أو المخاطر المرتبطة بالسمنة، إلى جانب ذلك، أظهرت الدراسات قدرة العدس على هضم وامتصاص الجلوكوز والدهون في الأمعاء. • تأثير على القلب ارتبط استهلاك بذور العدس الغني بالفينول ارتباطًا عكسيًا بحدوث الأمراض القلبية الوعائية المختلفة. حيث لاحظت دراسة حديثة أن المركبات النشطة بيولوجيًا (البقول والفسيلين والكونفيسيلين) الموجودة في العدس، تمتلك نشاطًا عاليًا لمضادات الأكسدة ومثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ونشاط القلب. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع بذور العدس الغنية بالبوليفينول بالقدرة على خفض شحوم الدم، ونقص الهوموسستئين في الدم، ومضاد الكوليسترول، وتأثير حماية القلب الذي يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض الشريان التاجي. • مضاد للميكروبات أثبتت الدراسة في بكين، أن العدس يمتلك مجموعة واسعة من الأنشطة البيولوجية، بما فيها تلك المضادة للميكروبات ضد العدوى المختلفة المرتبطة بالبكتيريا والفطريات، بما يعمل كمثبط محتمل لنمو الميكروبات.
القيم الغذائية في العدس الأصفر يعتبر العدس من أهم الأغذية نظرا لقيمته الغذائية العالية والبوليفينول والمعادن والألياف والمركبات النشطة بيولوجيا الأخرى. على الرغم من أنه معروف بتوفير البروتين والألياف، إلا أن محتواه من مادة البوليفينول أصبح محور البحث المستمر، نظرا لأن البوليفينول يلعب دورا مهما في الوقاية من الأمراض التنكسية. سعرات حرارية 157 سعر حراري دهون 12. 43 جرام الكربوهيدرات 8. 56 جرام بروتين 5. 17 جرام ألياف 0. 9 جرام سكر 1. 68 جرام الكالسيوم 10 مجم حديد 1. 89 مجم البوتاسيوم 187 مجم المغنيسيوم 83 مجم الفوسفور 168 مجم صوديوم 3 مجم الزنك 1. 64 مجم
مكسرات حسب الرغبة للتزين. طريقة التحضير ضعي الزبده في وعاء عميق واخفقيها لمدة خمس دقائق متتاليه حتى تصبح كريمي. ضيفي السكر البودر، وأستمري بخفقه حتى يذوب تماماً، ضفي المكونات الجافة الأخري، أتركي العجان يستمر بااهجن لمدة خمس دقائق أخرى. ستحصلين على عجينه متماسكة ولبنة، كوري العجين، قطع صغيرة متساوية. رصي كور العجين بالصواني وأضغطي باصبعك بالمنتصف، وضعي المكسرات المتوفرة لديكي. ضعي صواني الغريبة في الفرن بالرف الأوسط، على درجة حرارة 180°. أتركيها حتى تصبح لونها ذهبي من جميع الجوانب، ثم أخرجها من الفرن لتبرد. رصيهم في علبة محكة الفلق، وأحتفظي بها بعيداً عن متناول الأطفال. عروض النت السعودية للكهرباء. طريقة عمل الغريبة بالسميد وجوز الهند المقادير أربع أكواب دقيق. كوبان سميد بسبوسة. نصف كوب جوز هند مطحون ناعم. ثلاث أكواب سمن بلدي. ثلاث أكواب سكر بودرة. ملعقة ونصف صغيرة فانيليا بودر. أربعة بياض بيض. مكسرات للتزين. طريقة التحضير أخفقي بياض البيض مع السكر جيداً حتى تحصلين على قوام عالي. ضيفي السمن والفانيليا وأستمري بالتقليب حتى يصبح لونهم كريمي فاتح. صبي المكونات الجافة، وقلبيهم باليد لمدة خمس دقائق حتى تحصلين على عجينة هاشة رملية.
شكلي كرات صغيرة من الغريبة ورصيها بالصاج، ثم زينيها من المنتصف بالمكسرات المفضلة. ضعيها بالفرن حتى تنضج، وأتركيها حتى تبرد تماماً ثم رصيهم بعلبة محكمة الغلق. تابعنا الآن: Follow @thaqfny_shukran التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل طريقة عمل الغريبة الناعمة بطعم فلاحي وبمقادير مظبوطة مثل الجاهزة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. اعملي الغريبة الناعمة بطعم خرافي وبأكثر من طريقة.. مقادير مضبوطة مثل الجاهزة | إثراء نت. كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: اخبار ثقفني اخبار ومنوعات السعودية قبل 16 ساعة و 47 دقيقة 74
ـ اتركيها حتى تصبح لونها ذهبي من جميع الجوانب، ثم أخرجها من الفرن لتبرد. ـ رصيهم في علبة محكة الفلق، وأحتفظي بها بعيداً عن متناول الأطفال. طريقة عمل الغريبة بالسيد وجوز الهند: المقادير: ـ أربع أكواب دقيق. ـ كوبان سميد بسبوسة. ـ نصف كوب جوز هند مطحون ناعم. ـ ثلاث أكواب سمن بلدي. ـ ثلاث أكواب سكر بودرة. عروض النت السعودية للمهندسين. ـ ملعقة ونصف صغيرة فانيليا بودر. ـ أربعة بياض بيض. ـ مكسرات للتزين. طريقة التحضير: ـ اخفقي بياض البيض مع السكر جيداً حتى تحصلين على قوام عالي. ـ أضيفي السمن والفانيليا وأستمري بالتقليب حتى يصبح لونهم كريمي فاتح. ـ صبي المكونات الجافة، وقلبيهم باليد لمدة خمس دقائق حتى تحصلين على عجينة هاشة رملية. ـ شكلي كرات صغيرة من الغريبة ورصيها بالصاج، ثم زينيها من المنتصف بالمكسرات المفضلة. ـ ضعيها بالفرن حتى تنضج، وأتركيها حتى تبرد تماماً ثم رصيهم بعلبة محكمة الغلق.
شاركها Facebook Twitter Pinterest عروض نت تقدم لكم احدث عروض نستوالدمام اليوم الجديدة فى صفحة واحدة عروض الاسبوع من نستو هايبر ماركت الشرقية عروض نستو الدمام اليوم سارية من 24 ابريل حتى 26 ابريل 2022 او حتى نفاذ الكمية فى فروع نستو الدمام و نستو الخبر و نستو الجبيل و نستو الاحساء عروض نستو الدمام و اليكم مجلة العروض ….