[مصادر البحث] إن المصادر العلمية التي يعتمد عليها الباحث في دراسته تعد من أهم المقاييس في تقدير صحة البحث وجودته، فإذا كانت مصادر معتمدة صادقة، أو مخطوطات نادرة؛ كان للبحث وزنه وقيمته العلمية. ينبغي ألا يختلط الأمر على طالب البحث في معرفة مدلول كلمة "المصدر" ؛ فليس كل كتاب جديرًا بهذه التسمية؛ ومن ثَمَّ يقسم علماء البحث العلمي والدراسات المنهجية المصادر إلى قسمين: مصادر أساسية، ومصادر ثانوية ويسميها بعض الباحثين بـ "المراجع" ، والفرق بينهما هو الآتي: المصادر الأساسية: "هي أقدم ما يحوي مادة عن موضوع ما" ١، وبعبارة أخرى: هي الوثائق والدراسات الأولى، منقولة بالرواية أو مكتوبة بين مؤلفين ثقات، أسهموا في تطور العلم، أو تحرير مسائله، وتنقيح موضوعاته، أو عاشوا الأحداث والوقائع، أو كانوا طرفًا مباشرًا فيها، أو كانوا هم الواسطة الرئيسة لنقل العلوم والمعارف السابقة للأجيال اللاحقة. صاحب كل فكرة جديدة يعد مصدرًا في مجالها، كذلك يعد في هذا ١ الخفاجي، محمد عبد المنعم، البحوث الأدبية - مناهجها ومصادرها "بيروت: دار الكتاب اللبناني، التارخ: بدون" ص٧٥.
- الإصابة في تمييز الصَّحَابة، للحافظ أبى الفَضْل أحمد بن عليّ بن حجر العَسْقلاني (ت ٥٨٢ هـ) تحقيق الأستاذ علي محمد البَجَاوي، دار نهضة مصر. - الأعلام، لخير الدين الزركلي (ت ١٣٩٦) الطبعة الثالثة. - الإعلام بما وقع في مشتبه الذهبي من الأوهام، للحافظ محمد بن عبدالله المَعْروف بابن نَاصِر الدِّين (ت ٨٤٢) تحقيق عبد رب النّبِيّ محمد، الطبعة الأولى ١٤٠٧ هـ - ١٩٨٧ م. كتاب مصادر البحث ومصادر المعلومات. - الإعلام بوفيات الأعلام، للحافظ شمس الدين الذَّهَبِي (ت ٧٤٨) تحقيق رياض عبدالحميد، وعبدالجَبَّار زكار، الطبعة الأولى ١٤١٢ هـ - ١٩٩١ م. - أعلام الحديث، للإمام حمد بن سليمان الخَطَّابي (ت ٣٨٨) تحقيق الدكتور سمو الأمير محمد بن سعد آل سعود، الطبعة الأولى سنة ١٤٠٩ هـ من مطبوعات مركز إحياء التراث الإسلامي، جامعة أمّ القرى بمكة المكرمة. - أعلام النِّساء في عالمى العرب والإسلام، لعُمَر رضا كحالة مؤسسة الرسالة، الطبعة الثالثة ١٣٩٧ هـ - ١٩٧٧ م. - الإعلان بالتوبيخ لمن ذَمَّ التَّاريخ، لمحمد بن عبدالرحمن السَّخَاوِي (ت ٩٠٢ هـ) تحقيق فرانز روثال، تصوير دار الكتب العلمية بيروت، ترجم التعليقات الدكتور/ صالح العلي. - الإكمال في رفع عارض الارتياب عن المؤتلف والمختلف من الأسماء والكنى والألقاب، لأبى نَصْر عَلِيّ بن هبة الله الأمير ابن ماكُولا (ت ٤٧٥) تحقيق عبدالرحمن المعلمي غير الجزء السابع، فإنّه باعتناء نائف العَبَّاس.
مع تحيات: المنارة للاستشارات لمساعدة الباحثين وطلبة الدراسات العليا - أنموذج البحث العلمي
- الإلماع إلى معرفة أصول الرواية وتقييد السماع، للقاضي عياض (ت ٥٤٤) تحقيق شيخي/ السَّيِّد أحمد صقر رَحِمَه الله، الطبعة الأولَى ١٣٨٩ هـ.
٣١ - الجواهر المضية في طبقات الحنيفة؛ للقرشي "عبد القادر بن محمد" المتوفى سنة ٧٧٥ هـ، طبع حيدر آباد، الهند ١٣٣٢ هـ. "ح" ٣٢ - الحسن البصري؛ الدكتور إحسان عباس، معاصر, دار الفكر العربي، مصر ١٩٥٢ م. ٣٣ - الحسن البصري؛ لابن الجوزي، طبعة الخانجي، مصر ١٩٢٩ م. ٣٤ - الحسن البصري "من عمالقة الفكر والهند والدعوة في الإسلام" ؛ للدكتور مصلح بيومي، معاصر، مكتبة النهضة المصرية، ١٩٨٠ م. تحميل كتاب المصادر والمراجع PDF - مكتبة نور. ٣٥ - حلية الأولياء؛ لأبي نعيم الأصبهاني، المتوفى سنة ٤٣٠ هـ، دار الكتاب العربي بيروت ١٩٦٧ م. ٣٦ - حلية البشر في تاريخ القرن الثالث عشر؛ لعبد الرزاق البيطار، المتوفى سنة ١٣٣٥ هـ تحقيق بهجة البيطار, مطبوعات المجمع العلمي بدمشق، ١٩٨٣ هـ-١٩٦٣ م. ٣٧ - حلية العلماء في معرفة مذاهب الأمصار؛ للقفال "أبو بكر محمد بن أحمد الشاسي" ، المتوفى سنة ٥٠٧ هـ، تحقيق الدكتور ياسين أحمد درادكه، مؤسسة الرسالة بيروت، ودار الأرقم عمان، ١٤٠٠ هـ-١٩٨٠ م. "د" ٣٨ - الدر المنثور في التفسير بالمأثور؛ للسيوطي، دار المعرفة للطباعة والنشر، بيروت، دون تاريخ. ٣٩ - دول الإسلام؛ للذهبي، تحقيق فهيم محمد شلتوت، ومحمد مصطفى إبراهيم، الهيئة المصرية للكتاب، ١٩٧٤ م.
٤٠ - الديباج المذهب في معرفة أعيان علماء المذهب: لابن فرحون المالكي، المتوفى سنة ٧٧٩ هـ؛ تحقيق الدكتور محمد الأحمدي الأنور، دار التراث، القاهرة ١٩٧٦ م.
قطعي صدور الدجاج إلى نصفين أفقيًا لعمل نصفين رقيقين من صدور الدجاج. ادهني كل جانب برفق بزيت الزيتون. قلّب مكونات البقسماط معًا. تُغمر صدور الدجاج في البقسماط عدة مرات حتى يتم تغطيتها جيدًا. تخلصي من الخبز الزائد ، وضعيه في طبقة واحدة في المقلاة الهوائية (نصفي صدور دجاج في المرة الواحدة). اطهي لمدة 4 دقائق ، اقلبها ، ثم دقيقتين أخريين. يعتمد وقت الطهي على حجم وسماكة صدور الدجاج ، لذا تحقق باستخدام مقياس حرارة رقمي من أن الدجاج وصل إلى 165 درجة فهرنهايت أو قم بقطع واحد إلى النصف. طريقة عمل أفخاذ دجاج مقرمشة طريقة عمل أفخاذ دجاج مقرمشة في القلاية الهوائية المكونات 4 أفخاذ دجاج 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم نصف ملعقة صغيرة بابريكا ½ ملعقة صغيرة من الفلفل (اختياري) نصف ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر قلب البهارات معا توضع أفخاذ الدجاج في طبق إدهن على كلا الجانبين بالزيت يقلب المزيج معًا ويرش فوق الدجاج. اضغط عليه بيديك (لجعله يلتصق بشكل صحيح) ، اقلب الفخذين ، وكرر ذلك على الجانب الآخر. قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 390 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. ضع فخذين من أفخاذ الدجاج في تشمس المقلاة الهوائية وتأكد من فردهما وعدم تجعدهما.
(دجاج البارميزان في القلاية الهوائيه ( دهون اقل وطعم رائع المقادير: 2 صدور دجاج مسحب كبير ملح ،فلفل أسود مطحون طازجاً 1/3 كوب طحين لجميع الاستخدامات ،2 بيض كبير 1 كوب فتات خبز البانكو 1/4 كوب جبن البارميزان المبشور حديثًا 1 ملعقة صغيرة توابل الاعشاب المجففة 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المسحوق 1 كوب صلصة المارينارا او صلصة طماطم 1 كوب موزاريلا مبشورة ، بقدونس مفروم طازج للتزيين الطريقة: قم بتقطيع الدجاج بحذر عن طريق تقطيعه إلى نصفين عرضًا لعمل 4 قطع رقيقة من الدجاج يتبل على الجانبين بالملح والفلفل. ضعي الدقيق في وعاء ضحل وتبلييه بقليل كبير من الملح والفلفل. ضع البيض في وعاء آخر. في وعاء ثالث ، يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان والأوريغانو ومسحوق الثوم ورقائق الفلفل الأحمر. اعمل مع قطعة دجاجة واحدة في كل مرة ، ثم دهنها بالدقيق ، ثم اغمسها في البيض ، ثم أخيرًا في خليط البانكو مع التأكد من تغطية الجانبين جيدًا. اعمل على دفعات حسب الضرورة ضع الدجاج في سلة من المقلاة الهوائية واطهيه على حرارة 400 درجة لمدة 5 دقائق على كل جانب. يُسكب الدجاج بالصلصة والموزاريلا ويُطهى على حرارة 400 درجة لمدة 3 دقائق أكثر أو حتى يصبح الجبن ذائبًا وذهبيًا ، ويُزين بالبقدونس للتقديم.
بالفيديو شاهد 4 وصفات طبخ في القلاية الهوائية سريعة التحضير إذا كنت تملك قلاية هوائية فأنت تحتاج الي معرفة هذه الوصفات الأربعة 4 وصفات طبخ في القلاية الهوائية سريعة التحضير طريقة عمل روبيان بالعسل والليمون في القلاية الهوائية طريقة عمل روبيان بالعسل والليمون في القلاية الهوائية المكونات 1 رطل روبيان مقشر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة عسل 2 فص ثوم مفروم نصف ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والثوم والملح معًا. يضاف الجمبري وينقع لمدة 20-30 دقيقة. سخني المقلاة الهوائية إلى 390 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية. رجّ التتبيلة الزائدة عن الجمبري وضعي الكمية الكاملة في المقلاة الهوائية. إطهي لمدة دقيقتين ، ورج السلة جيدًا ، ثم أعدها إلى المقلاة الهوائية. يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح لون الجمبري ورديًا وينضج تمامًا. تقدم - مع الليمون والكزبرة. طريقة عمل صدور دجاج مقرمشة طريقة عمل صدور دجاج مقرمشة في القلاية الهوائية المكونات 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد 1 ملعقة طعام زيت زيتون ربع كوب بقسماط نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل 1/16 ملعقة صغيرة فلفل حريف قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 390 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية.
وفي الواقع ، وجدت إحدى الدراسات أنّ القلي باستخدام القلاية الهوائية قد قلل من مادة الأكريلاميد بنسبة 90٪ مقارنة بالقلي العميق. * تعد القلاية الهوائية من الأواني الآمنه وسهلة الاستخدام ومريحة كما وتحافظ على جو المطبخ خالٍ من الدهون وأوفر وأسهل من استخدام الزيوت. * مناسبة جدًا للأشخاص الذين لا يجدون وقتًا كافيًا للطهي أو الطلاب أو المسنون أو الأشخاص الذين يريدون إنقاص وزنهم ويعتمدون بشكل أساسي على الأغذية الجاهزة إذ توفر الوقت.
القلي بالهواء لا يضمن اتباع نظام غذائي صحي: في حين أنّ القلي بالهواء قادر على تقديم طعام صحي أكثر صحةً من القلي بالطريقة التقليدية، لكنّ هذا لا يعني أنه خيار صحي 100%؛ لأنّ التوقف عن تناول الطعام المقلي تمامًا هو الخيار الذي يضمن تحسّن الصحة بمستوى كبير، ومن أجل الوصول لصحة مُثلى يجب عامةً استبدال الأطعمة المقلية بالفواكه والخضراوات والبروتينات الخالية من الدهون والحبوب الكاملة. القلي بالهواء يسبب جفاف الطعام: فقد تبيّن أنّ الطعام المُعدّ بهذه الطريقة هو طعام سريع الجفاف، نظرًا لعدم وجود زيت مُستخدم في الطهي. القلي بالهواء يتطلب وقت طهي أطول: يستغرق الطهي بالهواء ضعف الوقت المُستخدم في القلي التقليدي، على سبيل المثال إذا احتاج القلي التقليدي 5-10 دقائق، فإنّ القلي بالهواء يحتاج ما لا يقل عن 15-25 دقيقة، بالإضافة أنّ القلاية الهوائية تحتاج عدة دقائق للتسخين قبل استخدامها. عوامل عند اختيار القلاية الهوائية ترغب العديد من السيدات بالحصول على قلاية هوائية، لكن تكمن مشكلة العديد منهنّ في كيفية اختيار القلاية المناسبة في ظلّ توفّر العديد من الخيارات المتاحة أمامهنّ، لذلك سنخبركِ اليوم بعدة عوامل رئيسية يجب أن تأخذيها بعين الاعتبار قبل شرائكِ للقلاية الهوائية، إليكِ أهمها [٥]: حجم القلاية الهوائية: ضعي في اعتباركِ الحجم، مثلًا تُعدّ المقلاة بسعة 3.
الدجاج المشوي في القلاية الهوائيه فيليبس | Grilled chicken in Philips air fryer - YouTube
اليك أيضاً طريقة قلي البطاطس في القلاية الهوائية. تعرفي أيضاً على مدة طبخ الدجاج بالفرن للحصول على نتيجة المطاعم! مواضيع ذات صلة مكوّن متوفر في المنزل يحفظ الافوكادو في الثلاجة دون ان يسود لونه طريقة غسل غسالة الصحون تعرفوا على فوائد الكمون المطحون لجسمكم! هل تشربون الكثير من الشاي؟ اليكم اضرار هذه العادة! التوقيت الصحيح لتناول الحلى كي تتجنبوا الشعور بالعطش خلال شهر رمضان 5 أطباق متنوعة لتحضير فطور العيد! 5 اكلات رمضانية يمكنكم تحضيرها في أقل من 10 دقائق نكهات بوب كورن جديدة وغريبة ليست في بالكم اكل دايت سهل وسريع أفضل دايت سريع