[٥] 5 لا تعتمدي على الدلائل البصرية عند خبز الكوكيز غامقة اللون. إذا بدأ لون الكوكيز الغامقة يصبح أكثر غمقة بشكل ملحوظ للعينين، فيعني هذا أن الأوان قد فات وأنها قد احترقت بالفعل، لذا لا تعتمدي على المؤشرات البصرية لتمييز نضوج هذا النوع من الكوكيز واعتمدي على المؤشرات المتعلقة بالقوام لتجنب حدوث ذلك. اضغطي على الأطراف بأصابعك. افتحي الفرن واسحبي الحامل للخارج قليلًا، ثم اضغطي على أطراف الكوكيز برفق شديد بأصابعك أو بالملعقة. إذا ظلت الأطراف صلبة ولم تنغمس للداخل، فيعني هذا نضوج الكوكيز، أما إذا خلّفت ضغطتك علامة غائرة واضحة في عجين الكوكيز، فاتركيها في الفرن لعدة دقائق إضافية لتستكمل نضجها. ساعدوني في الفرن فوق ولا تحت...... - عالم حواء. [٦] تُعد هذه الطريقة المُثلى عند فحص الكوكيز غامقة اللون مثل كوكيز الشوكولاتة أو الزنجبيل التي لا يمكن الاعتماد على تغيراتها اللونية لتمييز نضوجها. [٧] احترسي ألا تحرقي يديك بصاج الخبز الساخن عند فحص الكوكيز بأصابعك. اضغطي برفق على منتصف الكوكيز بدلًا من أطرافها في حال كنتِ تخبزين كوكيز هشّة كالغريّبة مثلًا، حيث سيقلل ذلك من احتمالية تهشمها عند الضغط عليها. ارفعي الكوكيز للأعلى لتفحصي قاعدتها. افتحي الفرن وأدخلي مغرفة معدنية مسطحة أسفل واحدة من الكوكيز إلى منتصفها، ثم ارفعيها لأعلى قليلًا لتفحصي لون قاعدتها.
كم مرّة التزمتِ بمقادير الكيك وخطوات التحضير ثم فسدت بسبب درجة حرارة الفرن أو لسبب آخر مجهول؟ كثيرًا، أليس كذلك؟ من الآن ستبدعين في عمل المخبوزات بأنواعها وليس الكيك فقط. جمعت لكِ "سوبرماما" كل أساسيات صنع المعجنات ومجموعة من النصائح لنجاح المخبوزات في المنزل. هل شاهدت الكوكيز وهو داخل الفرن - YouTube. أساسيات صنع المعجنات كي تحصلي على أفضل المخبوزات مذاقًا، اتبعي هذه التعليمات والأساسيات عند صنع المخبوزات والمعجنات: تأكدي من صلاحية الفرن وتوافر الغاز، قبل بدء الخبز، خاصة إذا كنتِ تستخدمين الأنابيب وليس الغاز الطبيعي. تأكدي من نظافة الفرن من أي آثار للاستخدامات السابقة، لأن احتراق بقايا الطعام داخله يسبب وجود الدخان، وقد يتلف رائحة المخبوزات التي تعدينها، كما أن إخراجها في منتصف الوقت ليس أمرًا سليمًا، لذلك تأكدي من نظافة الفرن بعد كل استخدام وقبل كل استخدام، خاصة قبل أن تبدئي تسخينه. احرصي على معرفة قوة التسخين بفرنك، ودرجات الحرارة به، لأن الأفران تختلف قليلًا، ومن المهم معرفة درجة الحرارة المناسبة لكل وصفة، سواء كانت كيك أو بيتزا أو غيرها. ثبتي الأرفف في وضع سليم، وسخني درجة الفرن قبل الاستخدام بما يناسب كل أكلة فـ5 أو 10 دقائق كافية قبل وضع صينية المكرونة بالبشاميل أو الطواجن، بينما تحتاجين إلى 20 إلى 30 دقيقة قبل وضع البيتزا والكيك، يعتمد ذلك على قوة الفرن أيضًا وسرعة تسخينه.
حقق فريق الهلال السعودي فوزًا صعبًا على حساب منافسه استقلال دوشنبه بهدف نظيف خلال المباراة التي جمعت بينهما ضمن منافسات دوري أبطال آسيا. وأقيمت مباراة الهلال واستقلال دوشنبه ضمن منافسات الجولة الثالثة من مرحلة المجموعات بالبطولة القارية. وسجل سلمان الفرج هدف الفوز لفريق الهلال بالدقيقة 52 من عمر اللقاء. هدف فوز الهلال أمام استقلال دوشنبه في دوري أبطال آسيا وبهذه النتيجة واصل الهلال تصدر المجموعة الأولى برصيد 9 نقاط، بينما ظل استقلال دوشنبه في المركز الأخير بدون نقاط.
سلمان الفرج - لاعب الهلال السعودي سعودي 360 – أوضح سلمان الفرج لاعب وسط الهلال ، سر الفوز على استقلال دوشنبه (1-0) في الجولة الثالثة من منافسات المجموعة الأولى لبطولة دوري أبطال آسيا. ويحصد الهلال العلامة الكاملة من الجولات الـ3 التي خاضها، ليعتلي صدارة مجموعته الآسيوية برصيد 9 نقاط، ويليه الشارقة والريان بـ4 نقاط، واستقلال دوشنبه بدون نقاط. وسجل سلمان الفرج هدف فوز الهلال على حساب استقلال دوشنبه خلال الدقيقة "51" من صناعة الظهير الأيسر ياسر الشهراني. الفرج بعد مواجهة استقلال دوشنبه: استحقينا الانتصار وقدمنا مباراة جميلة قال الفرج في تصريحاته عقب نهاية المباراة: "نبارك لجماهيرنا، قدمنا مباراة جميلة وحصلنا على فرص كثيرة ولم نستغلها وهذا الجانب السيء الوحيد بالمباراة، واستحقينا هذا الانتصار". قصص سبورت 360 وأضاف قائلاً: "الشوط الأول كنت قليل الحركة على الطرف حسب تحرك بيريرا، وفي الشوط الثاني كان بيريرا كان لاعب بمركز رقم 10 ولذلك لعبت على الطرف". وتابع: "نتيجة مباراة الريان والشارقة، أعطتنا أريحية قبل المباراة، لكن لم تؤثر على أداءنا وكنّا عازمين على الفوز وهذا ما تحقق". ويعود الهلال لمواجهة استقلال دوشنبه يوم الثلاثاء المقبل 19 أبريل، في إطار منافسات الجولة الرابعة من المجموعة الأولى لبطولة دوري أبطال آسيا 2022.
الرياضة الهلال ينفرد بالصدارة الآسيوية ويقترب من دور الستة عشر الجمعة - 14 شهر رمضان 1443 هـ - 15 أبريل 2022 مـ سلمان الفرج قائد الهلال يحتفل بهدفه في شباك استقلول الطاجيكي (تصوير: علي الظاهري) اقترب الهلال من خطف بطاقة التأهل نحو دور الستة عشر في بطولة دوري أبطال آسيا بعدما كسب مباراته أمام استقلول الطاجيكي بهدف وحيد دون رد في ثالث جولات دور المجموعات من البطولة الآسيوية. وانفرد الهلال بصدارة المجموعة الأولى بفارق خمس نقاط عن أقرب منافسيه بعدما رفع رصيده إلى تسع نقاط مقابل أربع نقاط لكل من الشارقة الإماراتي والريان القطري، بعد تعادلهما في ذات الجولة بهدف لمثله. وتمكن سلمان الفرج قائد فريق الهلال من تسجيل هدف اللقاء الوحيد بعدما حول عرضية ياسر الشهراني في شباك استقلول الطاجيكي مع الدقيقة 52 من عمر المباراة التي أقيمت على ملعب الأمير فيصل بن فهد بالعاصمة السعودية الرياض. السعودية رياضة سعودية اختيارات المحرر
حقق نادي الهلال فوزه الثالث على التوالي بعدما تغلب على استقلول الطاجيكي 1-0 يوم الجمعة على استاد الأمير فيصل بن فهد في الرياض، ضمن الجولة الثالثة من منافسات المجموعة الأولى في دوري أبطال آسيا 2022. وبعد أن انتهى الشوط الأول بالتعادل السلبي، تمكن الهلال من تسجيل هدف الفوز الثمين في الدقيقة 52 عن طريق سلمان الفرج. وابتعد الهلال في صدارة ترتيب المجموعة برصيد 9 نقاط من ثلاث مباريات، مقابل 4 نقاط لكل من الشارقة والريان، في حين بقي رصيد استقلول خالياً من النقاط.
سلمان الفرج تابعونا على واتس كورة جدول المحتويات: الأمير: الفرج يستحق الإيقاف مباراتين وغرامة 20 ألف أكد الخبير القانوني أحمد الأمير، إن سلمان الفرج قائد الهلال يستحق العقاب بسبب تصرفه في مباراة ديربي الرياض ضد النصر في كأس الملك. ودخل سلمان الفرج في مشادة لفظية مع أندرسون تاليسكا عقب نهاية ديربي الرياض بفوز الهلال بهدفين مقابل هدف في دور ربع نهائي بطولة كأس خادم الحرمين الشريفين. الأمير: الفرج يستحق الإيقاف مباراتين وغرامة 20 ألف وقال الأمير عبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي "تويتر"، إن سلمان الفرج يستحق تطبيق العقوبة الواردة في المادة 48-2-2 من لائحة الانضباط، بإيقافه مباراتين وغرامة مالية قدرها 20 ألف ريال سعودي. وأشار الأمير إلى إن احتفال أندرسون تاليسكا لاعب النصر، أمام جمهور الهلال في محاولة لاستفزازهم قد يُعرضه للعقاب ولكن هذا الأمر يعتمد على ما جاء في تقرير حكم مباراة الديربي. وذكر: "ذلك يعتمد على تقرير حكم المباراة، لأن المضمار يعتبر من منطقة الملعب حسب تعريف مصطلح داخل الملعب الوارد في لائحة الانضباط، ونظراً لعدم اتخاذ حكم المباراة لأي قرار ضد اللاعب، فلا أعتقد إنه سوف يذكر ذلك في تقريره".
غيابات الهلال عن مواجهة استقلال دوشنبه ويغيب عن صفوف الزعيم السعودي في مواجهة اليوم، الثلاثي جانج هيون سو وصالح الشهري وأندريه كاريلو بداعي الإصابة، واستبعد رامون دياز المدير الفني لفريق الهلال، المهاجم البرازيلي ميشايل ديلجادو من قائمة الفريق لأسباب فنية.