(زيد بن ثابت عن النبي صلى الله عليه وسلم ، ج:35، ص:520، ط:مؤسسة الرسالة) فقط والله اعلم دارالافتاء: جامعہ علوم اسلامیہ علامہ محمد یوسف بنوری ٹاؤن
عثمان بن علاق [مجهول], قلت ومولى آل بسر المذكور في السند هو يزيد بن أبي يزيد [ مجهول الحال وقد يتجاوز عن جهالته لانه في العصور الأولى] أيضاً ولا استبعد تحسين الحديث 2015-03-24, 02:01 AM #5 جزاكم الله خيرا
طريقة عمل بابا روتي الأصلية بـ 3 وصفات مختلفة هنقدم مع بعض إنهاردة وصفة من المطبخ المكسيكي جميلة جدا وسهله في تحضيرها وهي بابا روتي بالكاكاو او السادة وطريقة عمل الحشوة والتغطية بسهولة. باباروتي - مركز الكوثر الثقافي التعليمي. أولادك هيحبوها جدا وانتي هتحبيها مع الشاي او القهوه او الكابتشينوا وهي من الحلويات سهله التحضير وهنعمل الوصفة الأصلية بكل سهولة انهاردة مع بعض. طريقة عمل بابا روتي الأصلية مع الشيف محمد حامد طريقة عمل بابا روتي الأصلية مع الشيف محمد حامد المكونات: 2 كوباية لبن معلقة كبيرة خميرة 2 معلقة كبيرة سكر كيلو من الدقيق ملح نصف كوباية زبدة 2 بيضة ربع كيلو كاكاو خام حشو البابا روتي: 2 كوباية زبدة تغطية البابا روتي: 2 كوباية زبدة مارجرين او زبدة صفراء كوب سكر بني بيضة فانيليا كوب لوز بودر كوب دقيق التحضير: إحضري حلة علي النار وقومي بوضع فيها اللبن واتركيها علي النار حتي يبدأ اللبن ان يدفأ قليلا ثم قومي بوضع السكر فوق اللبن مع التقليب ثم اضيفي الخميرة وقومي بالتقليب أيضا مرة أخري حتي تمتزج جيدا ثم قومي برفعها من علي النار جانبا. قومي بإحضار طبق وقومي بعمل مكعبات الزبدة الصفراء او مكعبات زبدة المارجرين تحويلها الي شكل كور وقومي بعمل كل الكمية كاملة وقومي بوضعها في الفريزر حتي تتجمد.
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل بابا روتي في البيت باسهل طريقة، جربي خبر القهوة وقدميه على سفرتك الى جانب ألّذ وصفات القهوة العربية بوصفات موقعنا. تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي مكونات العجينة أي الدقيق والحليب والسكر مع الخميرة والملح بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة. 2 أضيفي البيضة المخفوقة والماء واعجني المكونات على سرعة بطيئة لحوالي دقيقة إضافية ثم اعجني على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق. 3 اسكبي الزبدة واخلطي حتى يصبح العجين طرياً. 4 كوّري العجينة على شكل كرات متساوية ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح 15 دقيقة على حرارة الغرفة. 5 أحدثي فجوة وسط كل عجينة وضعي داخلها قطعة من الزبدة المجمدة ثم أغلقي العجينة بإحكام وكوريها من جديد. طريقة عمل خبز باباروتي " Coffee buns” بالخطوات والفيديو - بنات حوا. 6 رصّي كرات العجين في صينية خبر مدهونة بالزبدة ثم غطي العجين بنايلون لتتخمّر خمس دقائق. 7 أخلطي مكونات التغليفة أي الزبدة، السكر البودرة، السكر الأسمر، الدقيق، القرفة، القهوة والبيض المخفوق جيداً. 8 ضعي خليط التزيين في كيس حلواني ووزعّي المزيج على وجه كل كرة. 9 إخبزي العجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى يصبح لون الكرات ذهبياً.
بياض بيض + نصف بيضة بيضاء 50 جرام. 4 ملاعق كبيرة سكر 50 جرام. كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض 70 غرام. كيف تستعد تحقق من هذه المقالة حول كيفية صنع كعكات القهوة المكسيكية اللذيذة في المنزل بكل سهولة: – نضع الحليب والسكر والخميرة والبيض وصفار البيض ورشة فانيليا في وعاء عميق ونعجن باليد ، ثم نضع الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة. ثم نضعها على طبق مدهون بالقليل من الزيت ، وتغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ، حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك نأخذ العجينة ونقسمها إلى كرات متوسطة الحجم ، ثم نقسم كل كرة إلى دائرة ، ونضع قطعة من الزبدة ونطحن الحواف لعمل كرة. ثم ضعي الكرات على ورقة خبز مع ورق زبدة ، مع ترك مسافة بين كل قطعة والثانية ، غطيها واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة قبل الخبز. بعد ذلك ، لتحضير خليط الطلاء ، ضعي القهوة والماء في وعاء عميق ، واخلطيهم جيدًا حتى يذوبوا تمامًا واتركوه في المخزن. ثم نضع الزبدة والسكر البودرة في طبق آخر ونخلط جيداً حتى تصبح كريمية ، ثم نضيف بياض البيض ومزيج القهوة السابق ونخلط جيداً. ثم نضيف القليل من الدقيق ونخلط جيداً حتى تحصل على قوام كريمي ناعم ، ثم نضعها في كيس المعجنات ونصنع نصف دائرة على العجينة.
وقت التحضير 0 دقيقة وقت الطهي عدد الافراد 2 فرد خبز باباروتي المكسيكي هو الرغيف المغطى بكريمة الشكولاته المذوبة على سطحه مع حشوة الزبدة بداخله، وتتميز طريقة تحضيرها بالدقة والعناية في مرحلة العجن والتخمير، من أجل إعطاء خبز باباروتي القوام المطلوب والنكهة الأصلية.
إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الدقيق وفوقه البيضتان وفوقهما الزبدة علي ان تكون ليست سائلة, ثم قومي بتركها قليلا معا جانبا حوالي 3 دقائق. قومي الان بوضع فوق الدقيق رشة الملح مع التقليب باليد قليلا معا ثم قومي بوضع خليط اللبن والخميرة مع التقليب والعجن باليد حتي يتم لم العجينة معا قليلا. قومي الأن بوضع القليل من الماء مع العجن باليد حتي يتم العجن قليلا ثم اضيفي رشة من الدقيق علي الرخامه وفوق العجينة مع العجن جيدا باليد جيدا حتي تصبح العجينة متماسكة جيدا. قومي بوضع العجينة في بولة جانبا وقومي بتغطيتها واتركيها حتي ترتاح وتخمر قليلا حوالي نصف ساعه جانبا. إحضري بولة اخري الان لتجهيز تغطية البابا روتي وقومي بوضع الزبدة والسكر البني وقومي بضربهم معا بمضرب البيض الكهربائي قليلا حتي تمتزج معا جيدا. قومي بوضع البيضة والفانيليا اثناء تشغيل مضرب البيض الكهربائي ثم قومي بإضافة اللوز البودر والدقيق المنخولين معا فوق الخليط. قومي بعجنهم معا جيدا حتي يتم مزج المكونات معا جيدا, ثم قومي بالتقليب مرة أخري سريعا حتي تصبح العجينة طرية الي حدا ما ثم قومي بوضعها في كيس حلواني حتي نقوم بتغطية وش البابا روتي بها وقومي بتركها جانبا.