طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن الزبادي 1- تُمزج مكونات عجينة البيتزا: يُمزج الدقيق لجميع الأغراض واللبن اليوناني وملح البحر الناعم ومسحوق الخبز وأي توابل أو أعشاب مجففة (في حالة الاستخدام) وزيت الزيتون البكر الممتاز في وعاء خلط كبير. اخلطيهم بملعقة حتى يتجانس العجين حتى يتفتت. استخدمي يديك لمزج فتات العجين في شكل كرة. 2- رشي سطح العمل بالدقيق برفق ، ثم اقلبي كرة العجين على السطح واعجني لمدة دقيقة. طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن – e3arabi – إي عربي. 3- إذا كان العجين لزجًا جدًا ، ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق في كل مرة حتى لا يلتصق بيديك عند التراجع. إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء واستمري في العجن. 4- دحرجي العجين على شكل كرة واقسميه إلى قسمين متساويين إذا كنت ترغبين في عمل بيتزا فردية أو اتركيها كاملة. افردي كرة العجين إذا كنت تفضلين قشرة بيتزا ناعمة وطرية أكثر ، فلا تفردي عجينة البيتزا باللبن الزبادي بشكل رقيق جدًا. وصفة 4: عجينة العشر دقائق بالحليب السائل المكونات (380 جم) دقيق أو طحين خبز لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة سكر 1½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة نصف كوب (180 مل) ماء دافئ (حوالي 110 درجة فهرنهايت) 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز طريقة التحضير 1- في وعاء الخلاط الخاص بك ، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
عجينة البيتزا باللبن لنتيجة ولا اروع - YouTube
مخشي الكوسا يعتبر من المأكولات الشرقية، التي يفضّل الصغار والكبار بتناولها بشكل كبير، مذاقه لذيذ ومنظره رائع، بالإضافة إلى أنّ الكوسا له العديد من الفوائد لصحّة الجسم منها مدّ الجسم بالبروتينات، واليود، والزنك، والحديد، والكالسيوم وغيرها الكثير، ويعتبره البعض من الأكلات صعبة الإعداد كونه يحتاج إلى العديد من الخطوات في تحضيره. طريقة تحضير مخشي الكوسا باللبن مقادير مخشي الكوسا باللبن: -15 حبة كوسا محفورة "أو حسب عدد الأشخاص" حشوة اللحم: - 800 غم لحمة عجل مفرومة بشكل ناعم - بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم - 1 ملعقة صغيرة لكل من (فلفل أسود- بهار مشكل مطحون- ملح) - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة -1/4 كوب زيت مقادير طبخ اللبن: -1/2 1 كيلو لبن زبادي -1 لتر ماء -1 ملعقة كبيرة نشا -1 ملعقة صغيرة ملح -1 بياض بيض -5 سن ثوم مهروس -1/2 ملعقة صغيرة نعنع مجفف للزينة: - صنوبر مقلي طريقة تحضير مخشي الكوسا باللبن: - أولاص لعمل الحشوة قومي بوضع الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصلة وقلبيها وأضيفي إليها اللحمة والبهارات. - ثم قلبي خليط اللحمة واتركيها لمدة 7دقائق أو حتى تجف ماء اللحمة ،ثم اتركيها جانباً لتبرد.
- ثم خذي ربع كمية اللحمة وضعيها جانباً. - لتزيين طبق المخشي. تحشى حبات الكوسا بخليط اللحم حتى عنقها وتصف في طبق جانبي. - لطبخ اللبن ضعي اللبن والنشا وبياض البيضة والملح في قدر عميق واخفقيها جميعًا بالمضرب اليدوي. - ثم ضعي عليها الماء وضعي الخليط على النار استمري بتحريك اللبن حتى يبدأ بالغليان. - ثم ضعي حبات الكوسا بهدوء في اللبن واتركيها في اللبن المغلي بدون تحريك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. - في طبق صغير اخلطي الثوم مع النعنع المجفف ثم اضيفيه الى اللبن واتركيه يغلي 5 دقائق أخرى. - اسكبي مخشي الكوسا في أطباق التقديم، وزينيها باللحمة المفرومة المتبقية والصنوبر المقلي،قدميها مع الأرز بالشعيرية، وصحتين وعافية.
أيها المؤمنون إن من الإحسان إلى الجار الحرص على بذل الخير له قليلا ًكان أو كثيراً كما قال الله - تعالى -: "لِيُنْفِقْ ذُو سَعَةٍ مِنْ سَعَتِهِ وَمَنْ قُدِرَ عَلَيْهِ رِزْقُهُ فَلْيُنْفِقْ مِمَّا آتَاهُ اللَّهُ لا يُكَلِّفُ اللَّهُ نَفْساً إِلَّا مَا آتَاهَا سَيَجْعَلُ اللَّهُ بَعْدَ عُسْرٍ يُسْراً " (7) وفي صحيح البخاري ومسلم من حديث أبي هريرة - رضي الله عنه - مرفوعاً: ((يا نساء المسلمات لا تحقرن جارة لجارتها ولو فرسن شاة))(8) فرسنُ الشاة هو حافرها، قال الحافظ ابن حجر - رحمه الله -: (أي لا تحقرن أن تهدي إلى جارتها شيئاً ولو أنها تهدي مالا ينتفع به في الغالب)(9). والمقصود أن يتواصل الخير والود والبر بين الجيران، ففي صحيح مسلم من حديث أبي ذر - رضي الله عنه - قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: ((يا أبا ذر إذا طبخت مرقة فأكثر ماءها وتعاهد جيرانك))(10). وأولى الناس بالإحسان من الجيران أقربهم منك باباً ففي البخاري من حديث عائشة قالت: ((يا رسول الله إن لي جارين فإلى أيهما أهدي قال - صلى الله عليه وسلم -: إلى أقربهما منك باباً))(11). وأما ثاني الحقوق فهو كف الأذى عنهم، ففي الصحيحين عن أبي هريرة مرفوعاً: (من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فلا يؤذ جاره))(12) و لهما عنه - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: (والله لا يؤمن والله لا يؤمن والله لا يؤمن، قيل: من يا رسول الله؟ قال: الذي لا يأمن جاره بوائقه))(13) أي لا يأمن شره وخطره وفي رواية لمسلم قال - صلى الله عليه وسلم -: ((لا يدخل الجنة من لا يأمن جاره بوائقه))(14).
معنى بائقة في اللغة تعني كلمة بائقة في المعجم الجامع: شر أو داهية وجمعها بوائق وهي تأتي من قال على وزن فعل ويوجد لها معنى أخر وجد في بعض المعاجم الأخرى وهو: مصيبة وتأتي كلمة باق أيضًا بمعنى غاب أو فسد أو بار أو جاء الشر أو الخصومات وإذا قيل باق السفينة فهي تعني أن السفينة غرقت وإذا قيل باق الرجل فهي تعني أن الرجل قد كذب وإذا قيل باقت الداهية شخصًا ما فهي تعني أصابته مصيبة أما باقوا عليه فتأتي بمعني أنهم قتلوه ظلمًا بعد أن اجتمعوا عليه أما إذا قيل باق الشيء فهنا تأتي بمعني السرقه. معنى حديث الذي لا يأمن جاره بوائقه عن أبي هريرة أن النبي ﷺ قال: والله لا يؤمن، والله لا يؤمن، والله لا يؤمن ، قيل: من يا رسول الله؟ قال: الذي لا يأمن جاره بوائقة. والمراد بلا يؤمن هنا ليس الكفر فهو مازال مسلمًا ولكن نقص عنده في الإيمان فإذا تم الفعل هنا فهو يدل على نقصه للكمال الواجب وهو ما يعني إنه سوف يكون تحت مشيئة الله سبحانه وتعالى يعذبه أو يغفر له إن شاء ذلك ، والله لا يؤمن قيل: من يا رسول الله؟ قال: الذي لا يأمن جاره بوائقه وكلمة بوائق تعني الشرور أو الغوائل وهي تأتي لتدل على جميع الأفعال التي يخافها الجار من جاره فهو لا يأمن من شره ولا يأمن على أهله أو ماله ويتوقع حدوث السوء والأذى لنفسه أو لغيره فالجار المؤذي يمكن أن لا يجعل جاره في مأمن على بيته وماله إذا سافر مثلًا وغير ذلك من الأمثلة التي تدل على أي شر يقدم عليه الجار لجاره.
ابو معاذ المسلم 23-02-2019 11:37 PM حق الجار خالد بن عبد اللّه المصلح الخطبة الأولى: أما بعد.. أيها المؤمنون عباد الله، إن من نعم الله - تعالى - علينا في هذه الشريعة المباركة أن ألف بين قلوب المؤمنين وجمع شتاتها ولمَّ شعثها، وقد شرع الله - سبحانه وتعالى - لتحقيق ذلك شرائع، وحد حدوداً، ففرض - سبحانه وتعالى - على المؤمنين واجبات وحقوقاً لبعضهم على بعض، تصلح ذات بينهم، وتجمع قلوبهم، وتؤلف بين صدورهم، فكان من تلك الشرائع حق الجوار. أيها المؤمنون إن حق الجار على جاره مؤكد بالآيات البينات والأحاديث الواضحة، فهو شريعة محكمة وسنة قائمة قال الله - تعالى -: "وَاعْبُدُوا اللَّهَ وَلا تُشْرِكُوا بِهِ شَيْئاً وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَاناً وَبِذِي الْقُرْبَى وَالْيَتَامَى وَالْمَسَاكِينِ وَالْجَارِ ذِي الْقُرْبَى وَالْجَارِ الْجُنُبِ وَالصَّاحِبِ بِالْجَنْبِ وَابْنِ السَّبِيلِ وَمَا مَلَكَتْ أَيْمَانُكُمْ إِنَّ اللَّهَ لا يُحِبُّ مَنْ كَانَ مُخْتَالاً فَخُوراً "(1). ففي الآية الوصية بالجيران كلهم قريبهم وبعيدهم مسلمهم وكافرهم وقد أكد النبي - صلى الله عليه وسلم - حق الجار تأكيداً عظيماً ففي الصحيحين من حديث عبد الله بن عمر و عائشة - رضي الله عنهم - قالوا: إن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - قال: ((مازال جبريل يوصيني بالجار حتى ظننت أنه سيورثه))(2) وهذا يدل على تأكيد حق الجار فإن النبي - صلى الله عليه وسلم - ظن أن نهاية هذا الحرص وتلك الوصايا من جبريل - عليه السلام - أن يكون للجار نصيب من الميراث.
قيلَ: ومَن يا رَسولَ اللهِ؟ قالَ: الذي لا يَأْمَنُ جارُهُ بَوايِقَهُ). [٢٠] [٢١] عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: (قال رجلٌ: يا رَسولَ اللهِ، إنَّ فُلانةَ يُذكَرُ مِن كَثرةِ صَلاتِها وصَدقَتِها وصيامِها، غيرَ أنَّها تُؤذي جيرانَها بِلِسانِها؟ قال: هيَ في النَّارِ، قال: يا رَسولَ اللهِ، فإنَّ فُلانةَ يُذكَرُ مِن قِلَّةِ صيامِها وصَدقَتِها وصَلاتِها، وإنَّها تَتَصدَّقُ بالأَثوارِ مِن الأَقِطِ، وَلا تُؤذي جيرانَها بِلسانِها؟ قال: هيَ في الجنَّةِ). [٢٢] [٦] ووردت بعض الأحاديث الضعيفة التي تُبيِّن حرمة وخطورة السَّرقة من بيته والزِّنا بامرأته، حيث جاء في مسند أحمد عن المقداد بن الأسود -رضي الله عنه- أنَّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قال لأصحابه: "ما تقولون في الزنا؟ " قالوا: حرَّمه الله ورسوله، فهو حرام إلى يوم القيامة، قال: فقال رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- لأصحابه: "لأن يزني الرجل بعشرة نسوة، أيسر عليه من أن يزني بامرأة جاره"، قال: فقال: "ما تقولون في السرقة؟" قالوا: حرّمها الله ورسوله فهي حرام، قال: "لأن يسرق الرجل من عشرة أبيات، أيسر عليه من أن يسرق من جاره". [٢٣] المراجع ^ أ ب رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن أبي شريح العدوي خويلد بن عمرو، الصفحة أو الرقم:48، حديث صحيح.
305 – عن أَبي هريرة رضي اللَّه عنه أَن النَّبيَّ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم قَالَ: (واللَّهِ لاَ يُؤْمِنُ، واللَّهِ لاَ يُؤْمِنُ) ، قِيلَ: منْ يارسولَ اللَّهِ؟ ، قَالَ: (الَّذي: لاَ يأْمنُ جارُهُ بَوَائِقَهُ) مُتَّفَقٌ عَلَيهِ. وفي رواية لمسلمٍ: (لا يَدْخُلُ الجنَّة مَنْ لاَ يأْمنُ جارُهُ بوَائِقهُ). (الْبَوائِقُ) الْغَوَائِل وَالشُّرُّورُ.