على غير العادة أغلقت محال عديدة في حراج الطيور بالكعكية أبوابها صبيحة اليوم الجمعة، وقل عدد المتسوقين في الموقع بعد انتهاء موعد الفترة التصحيحية للتستر. "سبق" وثقت صباح اليوم خلال جولتها الميدانية على أسواق الكعكية للخضار والطيور، ورصدت إغلاق أغلب المحال أبوابها وعدم تواجد أصحابها على غير العادة؛ إذ يعتبر حراج الطيور في الكعكية من المواقع الأكثر كثافة في صبيحة يوم الجمعة. لم يكن حراج البصل والبطاطس في أسواق الكعكية هو الآخر أحسن حالًا من حراج الطيور؛ إذ خلا عدد من المحال من أصحابه ولف الشراع الأزرق البسطة من جنباتها وسط ترقب وحذر. يذكر أن الفترة الزمنية للحملة التصحيحية لمكافحة التستر قد انتهت، وبدأت الجهات ذات العلاقة بتطبيق اللوائح والغرامات على المحال المخالفة.
21/08/2008, 10:26 AM #1 في حراج الطيور بمكة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ذهبت اليوم إلى الحراج وتذكرتكم بالتصوير, والمشكلة من الإحراج ( تصور كلب ؟؟) لا وبعد هذا يقول تصور بخمسة ريالات وذا يقول بعشرة وغيره ؟؟؟ المهم صورت بعض الصور على الطاير ومن غير لا يدري بعضهم. لكن قبل الصور بديكم بعض المعلومات عن الموجود في الحراج: حمام أمريكي واسرائيلي وغيره عشرات الأنواع ( بدون صور) دجاج باكستاني و هندي وأعتقد صيني وشيء بشعر ( معقولة) شيء كبر الحمام وآخر كبر الوز البعض بـ 200 و300 ( بدون صور) ببغاوات آلوان وأشكال وأحجام البعض بـ 5000 عصافير أرانب بط وز سمان فصفص - حب - كراتين خواتم أشرطة سوني وغيرها الكثير مما نسينا ((( جميع ما سبق موجود بصفة دائمة))) وما سأذكره الآن يوجد بصفة قليلة في السوق أو نادر: وبارة - قليلة ولكنها موجودة, قهد قطا حجل صقور موجودة -في الإسبوعين والثلاثة. يكفي ما ذكر الآن الصور: 21/08/2008, 10:27 AM #2 رد: في حراج الطيور بمكة 21/08/2008, 10:28 AM #3 تعبنا في تحميلها ولخبطنا في وضعها ولا عاد نقدر نعلق فأعذرونا 21/08/2008, 12:03 PM #4 مشكوووووور وماقصرت الله يعطيك العافيه...... 21/08/2008, 12:04 PM #5 21/08/2008, 12:37 PM #6 مشكور لكن ماقلتلنا وين موقعه سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 21/08/2008, 02:37 PM #7 الله يعطيك العافية ، ما قصرت صور جميلة ، نقلتنا الى مكة المكرمة وكأننا نتجول بالحراج ، عافاك الله ، ولك الشكر.
نفّذت وكالة البلديات -ممثلة في بلدية الشوقية الفرعية التابعة لأمانة العاصمة- جولات رقابية مكثفة على حراج الطيور وساحاته ضمن نطاقها الإشرافي؛ وذلك في إطار جهودها المستمرة لمتابعة الامتثال للإجراءات الاحترازية والبروتوكولات الوقائية. وأوضحت البلدية، أن الجولات الرقابية والتفتيشية على حراج الطيور وساحاته، مستمرة لمتابعة تطبيق كل الاشتراطات البلدية والتنظيمية اللازمة؛ للتأكد من الالتزام بالإجراءات الاحترازية التي وضعتها الأمانة خلال جائحة كورونا، المتمثلة في عدم السماح بالدخول إلى السوق إلا بعد معاينة الحالة الصحية من خلال تطبيق "توكلنا"، وقياس درجة الحرارة، وارتداء الكمامة، وتحقيق التباعد، وامتثال مرتادي الحراج والعاملين به للتعليمات والأنظمة المعتمدة. وأكدت أمانة العاصمة المقدسة حرصها الشديد على سلامة الجميع وتطبيق الإجراءات النظامية حيال المخالفين، وثمّنت تعاون المواطنين في الامتثال للأنظمة والتعليمات، والإبلاغ عن المخالفات من خلال رقم البلاغات الموحد (940).
أعلنت أمانة العاصمة المقدسة، أنه بالتعاون مع الجهات الأمنية، إغلاق عمليات البيع والشراء بحراج الطيور والخردة، وذلك ضمن الإجراءات الاحترازية للوقاية من انتشار فيروس كورونا. وقال وكيل الأمين للبلديات المهندس عبدالله بن خميس الزايدي، أن قرار إغلاق الحراج جاء للحد من انتشار فيروس كورونا، مبيناً أن الفرق الرقابية بالبلديات الفرعية تقوم بجولاتها الميدانية على الأسواق الشعبية بهدف التأكيد من اتخاذ الإجراءات الاحترازية وتطبيق الأنظمة عبر اتخاذ الإجراءات النظامية.
اَ لــُجًــنـيـٌدي. اظرب على الكايد لا صرت بحلان..,.. عند الولي وصل الرشى ونقطاعه 19/04/2012, 07:54 PM #29 وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته شكراً جزيلاً أخي علي العقبان اما الببغوات والحمام والعصافير فهذه مسموح ببيعيها كون البعض منها مستورد عندي استفسار بسيط هل هو ممنوع بيع الحيونات البريه منع رسسسمي.. ؟ 21/04/2012, 01:44 AM #30 قال رسول الله صلى الله عليه وسلم رب كلمه يقولها المرء_لا يلقي له بالا تهوي به فى جهنم سبعين خريفا,,, تابعون على الاستقرام_Abdullah_1414
ودمتم سالمين أذكر الله يذكرك واشكره على نعمة يزدك 21/08/2008, 10:42 PM #8 أسعدني مروركم وتقبلوا تحياتي 22/08/2008, 02:49 AM #9 الله يعطيك العافية ، ما قصرت صور جميلة 24/08/2008, 08:02 PM #10 مشكور وماقصرت يعطيك الف عافية 26/08/2008, 09:48 PM #11 بيض الله وجهك على الصور الرائعه والجهد المتميز الي تشكر عليه وتقبل مروري 27/08/2008, 10:58 PM #12 متعه كني في السوق الله لايهينك........ صصعفق................ 28/08/2008, 12:30 PM #13 الله يعطيك العافيه 29/08/2008, 04:45 PM #14 الله يعطيك العافية 06/01/2012, 10:47 PM #15 يعطيك العافيه ممكن اعرف كيف ادخل على الحراج البيع والشراء
شوي البروكلي على حرارة 232 درجة مئوية لمدة 25-35 دقيقة. جرب تقديم البروكلي المحمص ورش جبنة البارميزان فوقه لمزيد من النكهة! استخدم حوالي 1-2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) من زيت الزيتون و فص ثوم مفروم و ملح و فلفل حسب الرغبة لكل رأس من البروكلي. البروكلي على البخار يطهى البروكلي على البخار في سلة البخار أو في الميكروويف ك طريقة طبخ البروكلي تستخدم سلة بخار لصب زهور البروكلي في قدر فوق الموقد لمدة 5-6 دقائق. يقطع براعم البروكلي بحجم أصغر من اللدغة و يوضع في طبق خزفي مع 2-3 ملاعق كبيرة (30-44 مل) من الماء. يغطى الطبق و يوضع في الميكروويف على نار عالية لمدة 3-4 دقائق كبديل لبخار البروكلي على الموقد. يمكن تناول البروكلي المطهو على البخار كطبق جانبي عادي أو متبل بأي شيء تحبه. طبخ البروكلي بأفضل الطرق الصحية للرجيم والتخسيس … جربيه الآن! - طبق. جرب تتبيل البروكلي المطهو على البخار بالملح و الخل و زيت الزيتون لمزيج توابل بسيط ولذيذ. استخدم 1-2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) من زيت الزيتون و الخل والملح حسب الرغبة لرأس واحد من البروكلي. البروكلي مقليا يطهى البروكلي في مقلاة لطهي سهل و سريع. يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يبدأ في القلي. يضاف براعم البروكلي و يرش بالملح ويطهى لمدة 5 دقائق.
طريقة البلانش لحفظ الخضروات المجمدة إن تخزين الخضروات هو أمر مهم بالنسبة للكثير من السيدات العاملات اللاتي يعتمدن على الخضروات المجمدة منزليًا، ولكن أحيانًا ما يتم تخزين الخضروات بطريقة خاطئة تفقدها مذاقها ونكهتها وكذلك قيمتها الغذائية، ولذلك فإننا نقدم لكم أفضل طريقة لحفظ الخضروات المجمدة وتحديدًا البروكلي وهى البلانشينج. هناك مصطلح معروف داخل المطبخ يسمى "بلانش" ويعني ذلك وضع الخضروات في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة ثم نقله إلى ماء مثلج، وهذه واحدة من أفضل وأسرع الطرق لتخزين الخضروات وبعض أنواع من الفاكهة، حيث تسبب البرودة الشديدة داخل الفريزر تكسير الانزيمات الموجودة على جدران خلايا الخضروات والمسؤولة عن طعم وقوام الخضروات الطازج، ولكن عندما يتم تخزين الخضروات بطريقة البلانشينج فإن ذلك يساعد على احتفاظها بقوامها ومذاقها ونكهتها الطبيعية، وقيمتها الغذائية. طريقة تخزين البروكلي بشكل صحيح أولاً: تحضير إناء من الماء المغلي تبدأ السيدة بوضع إناء على النار بحيث يتسع لكمية البروكلي التي تنوي تجهيزها، وعندما يبدأ الماء في الغليان يتم وضع ملعقة من الملح بداخله، وفي هذه الأثناء تقوم السيدة بتقسيم البروكلي وتقطيعه بالجحم الذي ترغب به.