في 25 أبريل، 2022 | 23:30 مساءً أفاد المكتب الوطني للمطارات بأن المملكة استقبلت مليونين و228 ألف و723 مسافرا عبر 21 ألف و330 رحلة جوية، خلال الفترة الممتدة من 7 فبراير (اليوم الأول لاستئناف حركة النقل الجوي الدولي) إلى غاية 31 مارس 2022. وذكر المكتب في بلاغ له، أن المطارات المغربية استقبلت خلال شهر مارس 2022 ما مجموعه مليون و452 ألف و30 مسافرا و13 ألف و543 رحلة جوية، أي ما يمثل نسبة استرجاع تقدر على التوالي بـ70 في المائة بالنسبة للمسافرين و80 في المائة بالنسبة لحركة الطائرات مقارنة مع نفس الفترة من سنة 2019. وقد سجل مطار محمد الخامس، المنشأة المطارية الأولي في المملكة، خلال شهر مارس من السنة الجارية 565 ألف و484 مسافرا عبر 5330 رحلة جوية، وهو ما يمثل 71 في المائة من حركة النقل الجوي للمسافرين و75 في المائة من حركة الطائرات المسجلة خلال مارس 2019. حركة النقل وزارة الصفحة الرئيسية. وأضاف البلاغ أن مطارات جهتي الشمال والشرق عرفت ارتفاعات قوية مع تسجيل نسب استرجاع تفوق 100 في المائة. وهكذا، استقبل مطار طنجة-ابن بطوطة 110 ألف و154 مسافرا (نسبة استرجاع 113 في المائة)، ومطار وجدة-انكاد 61 ألف و992 مسافرا (137 في المائة)، ومطار الناظور العروي 61 ألف و843 مسافرا (116 في المائة)، ومطار تطوان 16 ألف و600 مسافرا (1565 في المائة).
في ما يلي النقاط الرئيسية في بلاغ المكتب الوطني للمطارات حول حركة النقل الجوي خلال شهر مارس 2022: 1- حركة النقل الجوي التجاري: – استقبلت المملكة مليونين و228 ألف و723 مسافرا عبر 21 ألف و330 رحلة جوية، خلال الفترة الممتدة من 7 فبراير (اليوم الأول لاستئناف حركة النقل الجوي الدولي) إلى غاية 31 مارس 2022. – خلال شهر مارس 2022 استقبلت المطارات المغربية ما مجموعه مليون و452 ألف و30 مسافرا و13 ألف و543 رحلة جوية، أي ما يمثل نسبة استرجاع تقدر على التوالي بـ70 في المائة بالنسبة للمسافرين و80 في المائة بالنسبة لحركة الطائرات مقارنة مع نفس الفترة من سنة 2019. حركة النقل لمنسوبي وزارة الصحة. – سَجَّل مطار محمد الخامس، المُنشأة المطارية الأولى في المملكة، خلال شهر مارس من السنة الجارية 565 ألف و484 مسافرا عبر 5330 رحلة جوية. 2- حركة النقل الجوي الداخلي: – أشار المكتب الوطني للمطارات إلى أن حركة النقل الجوي الداخلي سجلت 170 ألف و735 مسافرا خلال شهر مارس 2022، أي بنسبة استرجاع تقدر بـ 67 في المائة من حركة النقل الجوي الداخلي المسجلة في مارس 2019. 3- حركة النقل الجوي الدولي: – سجلت حركة النقل الجوي الدولي نسبة استرجاع تقدر بـ 71 في المائة مقارنة بشهر مارس 2019 وذلك باستقبال مليون و281 ألف و295 مسافر.
أكد محمد عبد الجليل، وزير النقل واللوجستيك، اليوم الإثنين، أن سائقي سيارات الأجرة بصنفيها الذين لم يستفيدوا أو حرموا من الدعم الاستثنائي لوسائل النقل بعد ارتفاع أسعار المحروقات، بسبب قيام مالك سيارة الأجرة باحتكار المبلغ المقدم له وحده؛ اللجوء إلى ممثلي وزارة الداخلية بالمناطق التي يتنمون لها، من قياد وعمال الأقاليم أو العمالات من أجل التظلم أو تقديم شكاية في الموضوع، وهو ما سيترتب عنه أخذ إجراءات تصحيحية للوضعية. وكشف عبد الجليل، خلال جلسة الأسئلة الشفوية بمجلس النواب، أن الاستفادة من الدعم الاستثنائي لوسائل النقل، همت أصحاب سيارات الأجرة، بناءً على المعطيات المتوفرة من طرف وزارة الداخلية التي تقوم بعمليات التنقيط الدورية، وهي على اتصال مباشر بهذه الفئة المهنية. وأوضح الوزير أن التعجيل بتقديم الدعم للفئة المستهدفة واختيار أصحاب سيارات الأجرة بشكل محدد، كان مخافة أن ترتفع أسعار النقل، إضافة لغياب أي سجل يخص المهنيين والذي كان سيتطلب إعداده وقتا طويلا، علما أن كل سيارة يعمل بها أكثر من سائق، وتوقيت اشتغالهم غير مضبوط بشكل دوري، فهناك من يعمل أسبوعا وآخر لا، ليترك لزميله الأسبوع الثاني وغير ذلك.
وزير النقل يتفقد مشروع استكمال تطوير ميناء السخنةاليوم الأحد، 24 أبريل 2022 10:35 صـ منذ 54 دقيقة الفريق مهندس كامل الوزير: 1. تنفيذ كافة الأعمال وفقا لقياسات الجودة العالية والالتزام التام بنهوها وفقا للجدول الزمني المحدد 2.
– يوضع ميزان الحرارة في الحليب للوصول إلى الدرجة المطلوبة مع التأكد من أنه لا يلمس الجوانب أو القاع. 3- الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة: – نسخن الحليب لدرجة حرارة 63 C لمدة نصف ساعة على الأقل أو 72 C لمدة ربع ساعة. بسترة - ويكيبيديا. 4- تبريد الحليب: يوضع الجزء العلوي من الغلاية المزدوجة الذي يحوي الحليب في وعاء مكعبات الثلج ليبرد بسرعة مع تحريك الحليب من حين لآخر حتى يصل لدرجة حرارة 20 C أو أقل. – تخزين الحليب بعد تعقيمه وتبريده: يسكب الحليب في زجاجات معقمة فور تبريده ثم توضع في الثلاجة حتى يبرد الحليب تماماً لدرجة حرارة 4 C أو أقل. يمكن تخزين الحليب المبستر في الثلاجة لمدة أسبوعين ومن الأفضل وضع التاريخ على الزجاجات بعد كل عملية تعقيم.
من أجل ان يكون الحليب متجانسا، يمر في عملية تجنيس في هذه العملية يمر الحليب بضغط عال جدا من أجل تكسير كريات الدهن الكبيرة بشكل الي، وتحويلها إلى كريات اصغر متغلغلة في السائل. هذه الكريات تتركز من جديد وبذلك يتحول الحليب إلى حليب متجانس ولا تتجمع في الأعلى طبقة من الكريما. الحليب الذي اجتاز عملية تجنيس يسمى حليب متجانس. فيه يتوزع الدهن بشكل متساو في جميع جهات الحليب. منتجات تُبستر بشكل شائع [ عدل] انظر أيضاً [ عدل] درجة حرارة. معالجة. تبييض. مراجع [ عدل] باللغة العربية [ عدل] الموسوعة العربية: المجلد الخامس؛ تصنيف الزراعة والبيطرة؛ ص98: بحوث عن البسترة. بلغات أجنبية [ عدل] ^ Rich, Robert (5 September 2003). "Keeping it raw". The Mountain View Voice (Embarcadero Publishing Company). Retrieved 23 October 2010. ^ "Grade A Pasteurized Milk Ordinance 2009 Revision". طرق تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا الضارة. US Department of Health and Human Services. ^ Tortora, Gerard (2010). Microbiology: An Introduction, p. 191. Pearson Benjamin Cummings, San Francisco. ISBN 0-321-55007-2. وصلات خارجية [ عدل] طريقة بسترة الحليب على اليوتيوب. الحلْب وعملية بسترة الحليب ( بالإنجليزية) على اليوتيوب.
[١٤] ضعي اللبانة فوق سطح مقاوم للحرارة، كأن تنقليها إلى بقعة أخرى على سطح الموقد، أو تضعيها على قماشة أو عازل حراري على إحدى أسطح المطبخ. اتركي الحليب ليبرد إلى درجة حرارة 40 درجة مئوية. ستؤدي إضافة الحليب الساخن بعد سمطه مباشرة لبقية مكونات وصفتك إلى قتل الخميرة أو طهو البيض، وهو ما سيغير النتيجة النهائية لمخبوزاتك بشكل جذري. سيستغرق الحليب حوالي 5-10 دقائق فقط ليبرد بشكل كافٍ، لذا استغلي ذلك الوقت لاستكمال تحضير بقية مكونات وصفتك. طريقة بسترة الحليب في المنزل - موضوع. [١٥] قيسي درجة حرارة الحليب باستخدام ترمومتر المخبوزات، بحيث تغمسينه في الحليب دون أن يلامس قاع أو جوانب اللبانة مباشرةً، ثم انتظري 15 ثانية أو إلى أن يتوقف المؤشر عن الحركة. أفكار مفيدة إذا لم يكن لديك سوى حليب منزوع الدسم، فاخلطي كوبًا (240مل) من هذا الحليب مع ملعقة صغيرة ونصف (7. 5مل) من الزبدة المذابة مقابل كل كوب تحتاجينه من الحليب كامل الدسم. [١٦] أضيفي إلى الحليب بعض الفانيليا أو قشور الموالح أو بعض الأعشاب كالنعناع أو اللافندر وسخنيها معه أثناء سمطه لإضفاء نكهة لذيذة لوصفتك. [١٧] الأشياء التي ستحتاجين إليها كوبًا معياريًا. وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
ذات صلة طريقة بسترة الحليب في المنزل ما هي درجة حرارة بسترة الحليب البسترة تُعد البسترة من الخطوات المهمة في تصنيع منتجات الألبان المختلفة، ويعود سبب تسميتها بهذا الاسم إلى العالم الكيميائي الفرنسي لويس باستور المكتشف الأول لهذه الطريقة التي تُستخدم في القضاء على الميكروبات غير المرغوب بها في منتجات الألبان، وذلك في منتصف القرن التاسع عشر تقريباً. أهمية البسترة تُعتبر مشتقات الألبان المختلفة وسطاً مثالياً لنمو البكتيريا والجراثيم وتكاثرها، لذلك لجأ الإنسان إلى البسترة التي تكمن أهميتها في حفظ المنتجات الحليبية لمدة أطول في الثلاجات، وزيادة مدة صلاحيتها للأكل؛ لذلك فهي تعد طريقة للحفظ المؤقت لفترة زمنية معينة. تقتل البسترة البكتيريا الضارة الموجودة داخل المنتجات الحليبية، والتي قد تسبب التسمم الغذائي والأمراض، مثل: الحمى المالطية، والتيفوئيد، بالإضافة إلى قتل البكتيريا التي تسبب فساد منتجات الألبان، وتمنعها من البقاء صالحة لمدة طويلة، وتُحفظ المنتجات المبسترة عادة في مكان بارد وجاف، وتحتوي على تاريخ محدد للصلاحية يجب على المستخدم استهلاكها قبل الوصول إليه.
تقنيات التحديث. إذا كان لديك ماشية خاصة بك وتحتاج إلى بسترة كمية كبيرة من الحليب ، ففكر في شراء آلة مخصصة للبسترة. يمكن للآلة بسترة كميات كبيرة ويمكنها الحفاظ على نكهة الحليب بشكل أفضل. الآلات التي تعمل في درجات حرارة منخفضة لفترة أطول هي الأرخص والأبسط ، لكن الآلات التي تعمل في درجات حرارة عالية (في فترة زمنية أقصر) تكون أسرع وتغير المذاق بشكل عام. لا يزال الحليب بحاجة إلى التبريد بسرعة حتى تعمل البسترة. تذكر أن تنقل الحليب إلى حمام جليدي إذا لم يتضمن جهازك هذه الخطوة. تميل الآلات التي تعمل في درجات حرارة عالية إلى تكسير (تفسد) كمية أقل من البروتينات طالما أن التسخين لا يتجاوز 77. 5 درجة مئوية. يعطي هذا نتائج أكثر اتساقًا إذا تم استخدام الحليب لصنع الجبن. نصائح بعد البسترة ، ينفصل السائل إلى حليب وقشدة. لا يتم فصل الحليب الذي يباع في السوبر ماركت ، لأنه يخضع لعلاج يسمى التجانس. إذا استغرق الحليب وقتًا طويلاً للوصول إلى 4. 5 درجة مئوية في الحمام المثلج ، فمن الممكن تمريره إلى الثلاجة بعد وصوله إلى 26. طرق تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا الضاره فيه. لا تؤثر البسترة على معظم العناصر الغذائية في الحليب. قد يقلل من كمية فيتامين K و B12 والثيامين قليلاً.
المثالي هو تطهيره بقطن منقوع في الكحول ثم شطفه مرة أخرى. إذا لم تتمكن من إصلاح مقياس الحرارة في المقلاة أو تركه يطفو ، يجب عليك إدخاله يدويًا بشكل متكرر أثناء عملية البسترة. افعل كل شيء بالقرب من الحوض حتى تتمكن من تنظيف وتطهير الجسم في كل مرة تقوم فيها بقياس درجة الحرارة. تحضير حمام جليدي. كلما تم تبريد الحليب بشكل أسرع بعد البسترة ، كانت نتيجة العملية أكثر أمانًا وكان المذاق أفضل. املأ الحوض أو الوعاء الكبير بالماء المثلج والثلج للبدء. آلة صنع الآيس كريم القديمة فعالة للغاية. املأ الحجرة الخارجية بالثلج والملح الخشن كالمعتاد. اقرأ جميع التعليمات أدناه قبل تنظيم المواد. بعد القراءة ، يمكنك أن تقرر استخدام عملية البسترة الأطول ، والتي تحتاج فيها إلى الاحتفاظ بالثلج في الفريزر لمدة نصف ساعة أخرى. جزء 2 من 2: بسترة صب الحليب في المقلاة الداخلية. مرر الحليب عبر مصفاة إذا لم يتم نخله بعد الحلب. بالنسبة للدفعات الصغيرة محلية الصنع ، من السهل بسترة 4 لترات كحد أقصى في المرة الواحدة. يقلب أثناء التسخين. طرق تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا pdf. ضع حمام الماء على نار متوسطة. قلّب دائمًا للمساعدة في معادلة درجة الحرارة ومنع الحليب من الغليان.