ماذا ستتعلم من كورس التوازن النفسي؟ تخيل معي أنك متواجد داخل دائرة ممتلئة بالواجبات الحياتية المختلفة، ومطلوب منك الحفاظ على توازنك داخل هذه الدائرة بشكل دائم، ومنع حدوث أي صدمات خارجية،. بالطبع هذا الوضع عصيب، حيث يصعب التحكم في سير دائرتك الممتلئة بشكل مستمر لكن مع بعض المحاولة والتركيز والتعلم ستنفذ المهمة بحب وسيصبح التوازن بمثابه أسلوب لحياتك. في كورس التوازن النفسي، ستتأكد من قيمة الحياة، وتتعرف على المشاكل التي قد تواجهك، والسيناريوهات التى تساعدك في حل مشاكلك القادمة وعدم الوقوع في نفس مشكلات الماضي مرة أخرى. في حال كنت ترغب في التغير، و تطوير ذاتك، واكتساب الراحة، والتوازن النفسي، إذًا فكورس التوازن النفسي قد خُصص لك. تشخيص الأمراض النفسية.. خطوات وطرق اكتشاف المرض النفسي | قل ودل. أهداف الدورة التدريبية تقوية بصيرتك وفهم كيفية التعامل مع الاضطرابات النفسية حتى تصل إلى التوازن النفسي. تعريفك أسباب التحديات التي تواجهك وما الذي يعوق قدرتك على التغير والانتصار على الاضطرابات النفسية. فهم خطوات التغير، وكيفية استعادة وتحقيق توازنك النفسي. الفئة المستهدفة هذا الكورس مفيد للجميع دون استثناء، فجميعنا بحاجة إلى تحصين أنفسنا لنواصل الحياة دون الشعور بثقل كاهلها، هذا الأمر الصعب الذي يحتاج إلى تعلم كيفية تحصين نفسك من صدمات الحياة وتحسين توازنك النفسي والقضاء على الاضطرابات المختلفة.
إحدى الوسائل الأكثر استخداماً على نطاق واسع في التقييم النفسي لمرضى الاعتلال النفسي هي قائمة تدقيق هير للاعتلال النفسي المُنقّحة (PCL-R). إذ تستخدم عادة لتقييم ميول الاعتلال النفسي أو معاداة المجتمع والانطوائية لدى الشخص. إضافة لذلك، إن الناس الذي يعانون من الاعتلال النفسي يتلاعبون بعقول الآخرين دون شفقة باستخدام جاذبيتهم أو الخداع أو العنف ليحصلوا على ما يريدون. يستند هذا الاختبار على PCL-R، ولكنه ينطوي أيضاً على تحليل للعوامل. هل أنت، أو شخص تعرفه، مضطرب عقلياً؟ لكل جانب من الجوانب التالية، يرجى الإشارة أدناه إلى مدى انطباقه على الشخص الذي تحاول تقييمه. السؤال 1 الى 20 كثيراً ما يخدع أو يكذب أو يتلاعب بالآخرين. لا ينطبق. ينطبق جزئياً أو لا أعلم. ينطبق إلى حد كبير. تابع رجوع IDR-PCT© هو ملكية خاصة مملوكة من قبل IDR Labs International. قُدّمَ البحث الأصلي من قبل مستشار في مكتب التحقيقات الفدرالي وعالم النفس الجنائي روبرت دي هير. يستخدم IDR-PCT بحث هير، ولكن لا يرتبط به بأي شكل من الأشكال، ولا يعتبر مكافئاً لقائمة تدقيق هير للاعتلال النفسي المُنقّحة (PCL-R). كما أن الاختبار الحالي غير مُقدم من قبل أو مرتبط بهير أو زملائه أو أي جهات مماثلة.
ولا ينطوي على أي انتهاكات ولا يقصد منه انتهاك أي حقوق كانت. إن قائمة تدقيق هير للاعتلال النفسي هي أداة ومؤشر مُستَخدَمٌ على نطاق واسع لقياس الميول العقلية والسلوك. ولكن يجدر بالذكر أن قائمة التدقيق للاعتلال النفسي لا تغطي جميع الهويات المحتملة للمرضى النفسيين وليست مخصصة لاستيعاب المجيبين الذين يسعون إلى التلاعب بالإجابات أو ممن يقعون خارج الطيف الطبيعي لعلم النفس البشري. وخلافا للاعتقاد الشائع، فان قائمة تدقيق هير للاعتلال النفسي ليست الطريقة الوحيدة لقياس الاعتلال النفسي. في الواقع، إن نتائج اختبار قائمة تدقيق هير للاعتلال النفسي تتداخل إلى حد كبير مع أنماط الشخصية النرجسية، والحَدِّيَّة، ومعاداة المجتمع، كما وجدت في الإطار النظري البديل المستخدم في أدلة الطب النفساني، مثل DSM. لاختبار الاتسام بهذه الأنماط وفقاً لإطار أنماط الشخصية، يرجى الرجوع إلى اختبار أنماط الشخصية. على الرغم من أن جميع اختبارات «قائمة تدقيق هير للاعتلال النفسي» (المؤلفة من قبل منظمات بحث مختلفة) مصممة لقياس الميول إلى الاعتلال النفسي والسلوكيات لدى الأفراد، إلا أنه لا يجب الخلط بينها وبين اختبار IDR-PCT©. ومع ذلك، إن جميع الاختبارات الشخصية المصممة بشكل احترافي تهدف لقياس الميول النفسية والسلوك فيما يتعلق بالتصرفات النفسانية في العالم الغربي.
من المعروف أن القهوة تحتوي على الكافيين، فلا يُنصح بالإكثار من تناولها إذا كنتم تعانون من الأرق واضطراب النوم. يساهم الكافيين الموجود بها في حرق الدهون ومحاربة السمنة فإن كنتم ممنّ يبحثون عن زيادة وزنهم فلا تفرطوا في تناول القهوة المختصة ويكفيكم فنجان واحد في اليوم. أختر النوع المُفضل لك ولعائلتك وقم بشرائه من مكان موثوق. ما لا تعرفه عن افضل أنواع القهوة المختصة ؟ في عام 1978 ومن داخل مؤتمر صناع القهوة في باريس أطلقت "إرنا ماسون"مصطلح جديد يحمل إسم "القهوة المختصة"والذي يختلف عن مصطلحات القهوة الأخرى ليتم تدشين ذلك من قبل الجمعية الأمريكية للقهوة. تعريف القهوة المختصة - لغة القهوة. يعتقد البعض أن القهوة المختصة هي أحد أشكال القهوة التقليدية المعروفة لدى كثير من الأشخاص من مختلف دول العالم، وهذا مفهوم خاطئ حيث أن القهوة المختصة هي شكل من أشكال حبوب القهوة الناضجة وليست مشروب في حد ذاته. هنالك الكثير من العوامل التي تؤثر على جودة القهوة المختصة حيث أن موعد قطف الكرزة ودرجة نضجها وكيفية الاهتمام بها من حيث الغسل والتجفيف والتخمير ودرجة الرطوبة أثناء التخزين حتى تصل إلى درجة التحميص المرحلة الأكثر أهمية في تحضير القهوة المختصة.
القهوة التجارية القهوة التجارية هي بإختصار شديد أي قهوة لم يراعى فيها الكثير مِن المعايير التي يجب مراعاتها في القهوة المختصة سواء مِن حيث تخزينها أو العناية بزراعتها أو الغناية بشحنها وإعدادها وحمصها. الفرق بين القهوة المختصه والقهوة التجارية لا يتمثل الفرق بين القهوة المختصه والقهوة التجارية في السعر فحسب حيث يوجد فروقات أخرى شاسعة أهمها: 1- معلومات وبيانات القهوة المختصه معروفة كلها مثل مصدرها ( الدولة والمنطقة وحتى المقاطعة التي زرعت فيها وكذلك إسم المزرعة) والإرتفاع الذي زرعت عليه وتاريخ تحميص القهوة والنوتات التي تظهر منها فالقهوة المختصه تعتمد إعتماد كلي على الشفافية والوضوح. في المقابل فإن القهوة التجارية تفتقد لكافة معايير الشفافية في عرض مثل هذه البيانات والمعلومات وهذا لأن شركات القهوة التجارية تقوم بخلط القهوة الجديدة بالقديمة وحتى الجيدة بالرديئة، وفي بعض الأحيان تقوم بمزج محصول كامل لعدة مزارع في دولة ما مع بعضه البعض. REMMAN – بيع أجود انواع القهوة المختصة.. 2- حمصات القهوة المختصه لونها فاتح أكثر مِن حمصات القهوة التجارية ولأن القهوة المختصه طازجة فإن الزيوت والمركبات الموجودة بها متشابهة فهي مِن مصدر واحد، ويجب العلم أن الحماص يلعب دوراً كبيراً في إبراز النكهات والإيحاءات مِن هذه الزيوت والمركبات ولهذا فإن القهوة المختصه مزاقها ونكهتها تكون أكثر وضوحاً مِن التجارية.
درجة تحميص البن – تشكل مرحلة التحميص مرحلة جوهرية للوصول للطعم المرغوب فيه للقهوة اللي حاب تحضرها، وتلعب درجة التحميص دور مهم في التحكم بقوة مرارة القهوة وتؤثر على مذاق البن ونكهة القهوة.
مسار دورة إعداد القهوة مسار إعداد القهوة لمنظمة القهوة المختصة يقدم سلسة من الدروس على ثلاثة مستويات من منظور علمي و إداري الذي يسمح للمتدربين الحصول على فهم عميق للقهوة نفسها. وتركز المسارات على مهارات صنع الاسبرسو وفن تبخير الحليب والرسم على المشروب وكذلك المهارات الأساسية التي تشمل الصحة والحماية وكذلك خدمة العملاء والأعمال الأساسية. معد القهوة (الباريستا) المستوى التأسيسي Barista Foundation صمم هذا المستوى ليكون مدخلًا للمهارات الأساسية للباريستا لمن لا يملكون أي خبرة باريستا سابقة، فسيتمكن المتدربون الناجحون من معايرة طواحينهم وتحضير الإسبريسو والكباتشينو مماثلًا للمعايير العالمية. المستوى المتوسط Barista Intermediate صمم هذا المستوى ليختبر المهارات والفهم على المستويين الأساسي والمتقدم الذي يكون متوقعًا من باريستا متمكن (على سبيل المثال شخص يعمل بوظيفة باريستا لمدة ستة أشهر أو أكثر). سيتمكن المتدربون الناجحون من اعداد استخلاص متزن، وتحضير أنواعٍ عدة من المشروبات بدقة وسرعة فائقتين، بالإضافة لفهم متطلبات خدمة العملاء والصيانة الأساسية. انواع القهوة المختصة. المستوى المحترف Barista Professional صمم هذا المستوى ليختبر المهارات المتقدمة والمعرفة التفصيلية العلمية وراء طرق المعالجة التي يتوقع من الباريستا المحترف الإلمام بها (على سبيل المثال، شخص يعمل بوظيفة باريستا لمدة مدة تزيد عن 12 شهر، بالإضافة لمهام إدارية).
المستوى التأسيسي Roasting Foundation صمم ليكون مدخلًا لمهارات التحميص الجوهرية وأدواتها لمن لا يملكون أي خبرة تحميص سابقة. سيتمكن المتدربون من وصف مراحل التحميص المتعددة بمسمياتها العلمية وتطبيقها. الدليل الشامل لأنواع البن المستخدم في القهوة المختصة. المستوى المتوسط Roasting Intermediate ستقدم هذه الدورة فهمًا أدق لطور التحميص وأنواع انتقال الحرارة المستخدمة وطرق ضبط الجودة و بروتوكولات الحمص و التقيم المتبعة في جمعية القهوة المختصة. المستوى المحترف Roasting Professional تختبر المهارات المتقدمة في تطوير الأنواع وتقييمها بأشكالها المختلفة باستخدام الشم والتذوق، وتختبر أيضًا معرفة مبادئ الكيمياء للبن والتفاعلات الكيميائية التي تحدث خلال عملية تحميص القهوة. تضم إدارة التحميص اختبار الكفاءة الإنتاجية واتخاذ القرارات فيما يخص نفقات رأس المال. مسار القهوة الخضراء مسار القهوة الخضراء لمنظمة القهوة المختصة يقدم مجموعة من الدروس فى ثلاثة مستويات التى تغطي المفاهيم والمبادئ الرئيسية المحيطة بالقهوة الخضراء، بما في ذلك زراعة البن وطرق معالجته وتجهيزه، وتصنيف البن الأخضر، وإتفاقيات وعقود شراء البن، وإدارة ملف القهوة الخضراء. هذه الوحدة تعتمد على المهارات المهنية الأساسية المطلوبة من الاشخاص الذين يعملون مع القهوة الخضراء يومياً، وإعداد الطلاب للوظائف الإدارية داخل هذه الصناعة.
سلالات القهوة المختصة مهم تعرفها لو بتجيب قهوة مختصة أو سنجل أوريجن ويكون مكتوب على الكيس البن ده من سلالة إيه... السلالة دي زي شجرة العيلة كده.. فتعرف إن القهوة دي أصلها سلالة جيدة ومميزة بطعم معين أو لا وبناءا على كده بتعرف أنت ميولك ومزاجك بيروح لأنهي أوريجن وطعم. بعض السلالات تطورت من نفسها والبعض الأخر تم تطويره بالمعامل ليكون أكثر قوة ومقاومة للأمراض ولتعطي طعما مميزا. أرابيكا وروبوستا تنقسم أصناف القهوة إلى نوعين رئيسيين: أرابيكا وروبوستا. وتنقسم هذه أيضًا إلى أصناف متعددة ومذاق مختلف للقهوة يختلف تمامًا استنادًا إلى ظروف نمو القهوة. عمليا ، جميع أنواع القهوة المختصة هي أرابيكا. ومع ذلك ، ليست كل قهوة أرابيكا هي قهوة مختصة تزرع ألارابيكا في جميع أنحاء العالم أكثر من الروبوستا ، بسبب نكهتها الأفضل. الروبوستا أكثر إنتاجية وأقل عرضة للأمراض النباتية ، مثل صدأ الأوراق. ومع ذلك ، فإن طعم الروبوستا مر. على رأس الارابيكا والروبوستا ، هناك مجموعة رئيسية ثالثة هي ليبريكا، لكن حصتها في إنتاج القهوة أقل من 1 ٪ وطعمها مرير. أشهر السلالات المنحدرة من الأرابيكا: 1- البوربون: البوربون هو نوع من النوعين الرئيسيين من ألارابيكا ، إلى جانب تيبيكا.