عندما تبحث عن البقلاوة التركية التقليدية الشهيّة وغيرها لا بد أن تجد ما تفكر فيه عند حافظ مصطفى، الاسم الأهم في عالم الحلويات التركية بمختلف أنواعها، وخلف هذا الاسم تاريخ طويل من الأصالة والإتقان الذي يتجلى في كل قطعة حلوى تركية. تاريخ حافظ مصطفى HAFIZ MUSTAFA بدأ تاريخ حلويات حافظ مصطفى منذ عام 1864، في عهد السلطان العثماني عبد العزيز، حين بدأ الحلواني حجي إسماعيل حقي بيك والد حافظ مصطفى صناعة الحلويات في قبو المبنى الذي سكن فيه منطقة باهتشكابي أمينونو Eminönü Bahçekapı في إسطنبول. إسماعيل حقي بيك، الذي جاء من بلدة أورتا في شانكيري ، أوجد نفسه بين الحلوانيين في شارع الحميدية في بهجيكابي ، على الرغم من أن مهنته الأصلية كانت الصرافة. متجر باهتشكابي أمينونو Eminönü Bahçekapı كان للحلوى الصلبة Akide معنى خاصًا في الإمبراطورية العثمانية ، حيث ترمز إلى اعتقاد الإنكشاريين وولائهم للقصر. هاني سلامة يكشف عن تفاصيل شخصيته في مسلسله الرمضاني "ملف - العرب اليوم. إن الحلواني حجي إسماعيل حقي بيك أحد المنتجين الأوائل للحلوى الصلبة (Akide şekeri)، بدأ في صنع الحلوى الصلبة بحجر الهاون في قبو متجره في امينونو. بمساعدة أبنائه ، أصبح هو الشخص الذي قدم المعجنات (Poğaça) لأهل إسطنبول وجعلهم يحبونها ، بالإضافة أيضاً إلى مجموعة متنوعة من الحلويات التي أصبحت أكثر إدمانًا كل عام.
تُزرع أوراق الشاي التركي في مناطق شرق البحر الأسود، والمناطق المحيطة بمدينة ريزا وطرابزون، ويُحضّر من هذه الأوراق الشاي التقليدي الأسود المتخمّر في إبريق مزدوج مخصص، ليخرج إلى عشّاقه بطعم مميّز لا ينسى. يمكنكم القراءة أكثر عن الشاي التركي من خلال مقالنا: الشاي التركي بين المذاق الرائع والشهرة قهوة حافظ مصطفى تحضّر القهوة التركيّة من أفضل أنواع حبوب البن المحمّصة، تتشابك ذرات القهوة المطحونة و الممزوجة بنكهة المسكة أو الهيل داخل الماء المغلي لتنسكب بعدها داخل الفناجين الصغيرة المزخرفة، والتي تُقدّم مع قطع حلوى راحة الحلقوم وإلى جانب كأس من الماء. يمكنكم القراءة أكثر عن القهوة التركية من خلال مقالنا: القهوة التركية: تاريخها و أفضل انواعها عسل حافظ مصطفى تعتبر تركيا واحدة من أهم البلدان المصنعة والمصدرة للعسل الطبيعي الذي يحمل مذاقاً لذيذاً وقيمة غئاية كبيرة، ويتميز بأنه متنوع جداً ويختلف مذاق كل نوع عسل حسب النبات الذي تغذى النحل على رحيقه. يمكنكم القراءة أكثر عن العسل التركي من خلال مقالنا: العسل التركي أنواعه وفوائده كما تتضمن منتجات حافظ مصطفى أجود أنواع الحلويات بمختلف أنواعها (مبرومة، وقطايف، وملفوف، و…) يمكنكم الإطلاع على المزيد من منتجات حافظ مصطفى من خلال زيارة صفحته على موقعنا شراء منتجات حافظ مصطفى أونلاين إذا كنت في السعودية أو الإمارات أو الكويت أو قطر أو أي مكان في العالم يمكنك طلب أي منتج من حافظ مصطفى عبر موقع باشا سراي ليصل حتى باب بيتك.
93/3 AQUA AVM Kat:0 Bakırköy – İstanbul / TÜRKİYE 2- فرع Porta Vadi – كاغتهانة Cendere Cd. No:105 D:1, Hamidiye, Kağıthane – İstanbul / TÜRKİYE 3- فرع اوسكودار – الطرف الآسيوي Mimar Sinan Mh. Hakimiyet-i Milliye Cd. Atlas Sk. No: 42, Üsküdar – İstanbul / TÜRKİYE فروع حافظ مصطفى خارج اسطنبول 1- فرع حافظ مصطفى في انطاليا The Land of Legends Kadriye Mh. Atatürk Cd. No:104, / 1-2 Belek – Antalya, / TÜRKİYE 2- فرع حافظ مصطفى في دبي – الإمارات العربية المتحدة The Dubai Mall, Financial Center Street, Along Sheikh Zayed Road, Next to Burj Khalifa – DUBAI أشهر منتجات حافظ مصطفى بقلاوة حافظ مصطفى نوع من الحلويات، مصنوعة من طبقات رقيقة من العجين، محشية بالمكسرات، كالجوز أو الفستق أو غيره، وتتم تحليتها بواسطة سكب القطر (الشيرة) أو العسل عليها. من أشهر أنوعها: بقلاوة حافظ مصطفى بالجوز وهي نوع من البقلاوة التقليدية، يتم حشو هذه البقلاوة بالجوز وهي أشهر أنواع البقلاوة وأكثرها انتشاراً في العالم العربي والعالم. بقلاوة حافظ مصطفى بالفستق وهي بقلاوة يتم صنعها من الفستق الحلبي (العنتابي) بقلاوة حافظ مصطفى بالشوكولاتة وهي نوع حديث من البقلاوة تضاف إليها الشوكولاتة بالإضافة إلى المكسرات يمكنكم القراءة أكثر عن البقلاوة التركية من مقالنا: تاريخ البقلاوة التركية وأنواعها حلقوم حافظ مصطفى هي أحد أنواع الحلويات التركيّة العثمانية، ومنتشرة أيضاً في بلاد الشام (سوريا، فلسطين، الأردن، لبنان)، تعتبر واحدة من أقدم الحلويات في العالم، إذ يعود تاريخ صنعها إلى نحو 500 عام.
تنظيم العمل عن بعد بموجب القرار الوزاري رقم 792 الصادر بتاريخ 12/2/1436 هـ يخضع "برنامج العمل عن بعد" للأنظمة والقوانين التالية: أولاً: يقصد بالعمل عن بعد أداء العامل لواجباته الوظيفية في غير مكان العمل المعتاد، وذلك باستخدام أي من وسائل الاتصال وتقنية المعلومات. صيغة عقد عمل عن بعد. ثانياً: يقصد بالعامل عن بعد كل شخص طبيعي سعودي يؤدي عملاً عن بعد لمصلحة صاحب عمل –بعيداً عن نظارته- مقابل أجر، بحيث يكون تحت إشرافه وإدارته. ثالثاً: فيما لم يرد به نص في هذا القرار تخضع العلاقة التعاقدية للعامل "عن بعد" لأحكام نظام العمل، وينظم العلاقة التعاقدية للعامل "عن بعد" عقد عمل مكتوب يذكر فيه صراحة أن العمل لدى صاحب العمل يتم "عن بعد" ويحدد فيه ما يلي: المهام الوظيفية والوصف الوظيفي عدد ساعات العمل أوقات بدء العمل وانتهائه مقدار الأجر والبدلات إضافة إلى أي حقوق أخرى منصوص عليها في نظام العمل أو القرارات الوزارية أو اللوائح الداخلية المعتمدة في المنشأة. رابعاً: يشترط للتوظيف بآلية العمل عن بعد ما يلي: أن تكون طبيعة العمل يمكن تأديتها من خلال وسائل الاتصال والمعلومات ويلتزم صاحب العمل بما يلي: توفير جميع ما يلزم العامل لتأدية عمله من أدوات وأجهزة وغيرها.
مع الانتشار الواسع لثقافة العمل عن بعد ، أصبح من الضروري اللجوء إلى عقد عملٍ قانوني بين الشركات وموظفيها عن بعد، لضمان حصول الشركات على الإنتاجية المُتوقعة من موظفيها، وضمان حقوق الموظفين. نموذج عقد عمل عن بعد. فما هي عقود العمل عن بعد؟ وكيف يمكنك كتابة عقد عمل عن بعد؟ جدول المحتويات: تعريف عقد العمل عن بعد أنواع عقود العمل عن بعد أقسام عقد العمل عن بعد كيف تضع سياسة عقود العمل عن بعد؟ ما هي عقود العمل التجريبية؟ ما هو عقد العمل عن بعد Remote Work contract؟ عقد العمل عن بعد هو اتفاقية دائمة أو مؤقتة بين صاحب العمل أو الشركة والموظفين للعمل خارج مقر الشركة عن بعد، يُوَضَح فيها كافة التفاصيل المُلزِمة للطرفين؛ من ناحية ساعات العمل، وسياسة الشركة، والمهام المطلوبة من الموظفين، وطريقة إدارتها عن بعد. إضافة إلى ذلك، يجب على عقود العمل توضيح شروط العمل وظروفه، والمسؤوليات والامتيازات الوظيفية، والراتب والمستحقات المالية والإجازات، وغيرها الكثير من التفاصيل الأخرى. لا يُشترط توقيع عقد العمل في اليوم الأول من العمل، بل يجب الاهتمام بالاتفاق الشفهي أولًا، ومن ثمَّ الحرص على توقيع العقد خلال الشهريين الأوليين؛ لضمان حقوق كلا الطرفين.
وتتساوى هذه الفرص الوظيفية مع بقية الفرص الوظيفية التي يكون مقر القيام بها في مكاتب المنشآت نفسها من حيث المزايا المالية والوظيفية والاحتساب في نطاقات والحصول على الدعم من "هدف". هل يمكن لصاحب العمل تعديل عقد الموظف بعد توثيقه ؟. وأشار أبا الخيل إلى أن البرنامج الذي جاء نتاجاً للتقدم التقني، يحرص على إيجاد ثقافة جديدة في سوق العمل المحلي، حيث يتم عرض وظائف رسميَّة في منشآت القطاع الخاص لكنها لا تتطلب التواجد الفعلي في موقع المنشأة "العمل"، حيث يمكن أن يعمل الموظف إما في مراكز "هدف" للعمل عن بعد أو من المنزل حسبما تحدده المنشآت. ويُنظم العلاقة التعاقدية للعامل "عن بعد" عقد عمل رسمي مكتوب يُذكر فيه صراحة أن العمل لدى صاحب العمل يتم "عن بعد"، وأن يُحدد المكان أو الأماكن التي يمكن تأدية العمل فيها والمهمات الوظيفية والوصف الوظيفي لها، وعدد ساعات العمل، وأوقات بدء العمل وانتهائه، ومقدار الأجر، وجميع الحقوق والبدلات، إضافة إلى أي حقوق أخرى منصوص عليها في نظام العمل أو القرارات الوزارية واللوائح الداخلية المعتمدة في المنشأة. وأكد مدير عام المركز الإعلامي في وزارة العمل على ضرورة أن يكون العامل عن بعد مسجلاً في التأمينات الاجتماعية كعامل "عن بعد" بدوام كامل أو جزئي قبل أن يتم تسجيله في بوابة العمل "عن بعد".
حادي عشر: يجب أن يكون العامل عن بعد مسجلا في التأمينات كعامل عن بعد بدوام كامل/جزئي قبل أن يتم تسجيله في بوابة العمل عن بعد. ثاني عشر: في حال قيام أي عامل عن بعد بالتعاون مع المنشأة بالتسجيل في وظيفة وهمية، يتم حرمانه من الدعم الذي يوفره صندوق تنمية الموارد البشرية لمدة لا تقل عن 3 سنوات للمخالفة الأولى ولا تقل عن 5 سنوات للمخالفة الثانية. العمل عن بعد. ثالث عشر: يطبق في حق المنشأة التي تقوم بمخالفة بنود هذا القرار: غرامة مالية لا تقل عن ألفي ريال ولا تتجاوز خمسة آلاف ريال طبقاً للمادة (239) من نظام العمل. كل أو بعض الجزاءات الواردة في المادة (6) من قرار مجلس الوزراء رقم (50) وتاريخ 21\4\1415 هـ بشأن إحلال العمالة الوطنية محل العمالة الوافدة وفق الإجراءات الواردة فيه.
يُشترط في الكثير من عقود العمل أن تكون هناك فترة تجريبية، وعادةً ما تكون هذه الفترة من 3 لـ 6 أشهر أو وفقًا لرؤية الشركة، للتأكد من كفاءة الموظف، ومدى ملائمته للمنصب الوظيفي، وتأقلمه مع سياسة الشركة وطبيعة عملها، بواسطة تقييم مهاراته وأدائه وسلوكه العام. في عقود العمل التجريبية يجب على صاحب العمل تحديد ما يلي: تاريخ التقييم ومراجعة الأداء. المهام المُتوقعة من الموظف الجديد. آلية حل المشاكل والتوجيه لمواجهة الصعوبات. برامج التدريب والدورات المُتاحة. يجب على المدير الوضوح التام بخصوص هذه الفترة، فالهدف الأساسي منها تحسين أداء الموظف الجديد، والتأكد أنه حصل على الفرصة المناسبة والوقت الكافي لإثبات الكفاءة. فعلى صاحب العمل التريث وانتظار انتهاء مدة العقد التجريبي لإعطاء تقييمه وقراره الأخير، فإذا كان قراره إنهاء العقد والاستغناء عن الموظف الجديد، فعليه إبلاغه قبل ذلك وعقد اجتماع لمناقشة الأسباب. نموذج عقد عمل عن بعد ونقاط رئيسية هامة - برنامج Uphand. توجد العديد من السيناريوهات والأسباب التي تحدث لإنهاء عقد العمل، إليك أبرز الحالات: إنهاء عقد العمل بالتراضي: بهذا، يتفق صاحب العمل والموظف على إنهاء التعاون بينهما. إنهاء العمل المشروط: يرتبط إنهاء العقد بهذه الحالة بحدوث حدثٍ ما، مثل: انتهاء المشروع الحالي.