احذر المصبوغ منه وحذّر الدكتور سيد حماد أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية في تصريح لـ"مصراوي"، من أن هناك في الأسواق زيتون مصبوغا باللون الأسود بمواد ضارة، تتسبب في العديد من المشاكل الصحية للإنسان، منها: - المواد التي تستخدم في صبغة الزيتون تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، حيث إنها تكون سامة وغير مصرح بها. - يستخدم البائعين تركيزات عالية من مواد كيميائية لا صحة لها، لتحويل الزيتون إلى اللون الأسود، ما تتسبب في الإصابة ألزهايمر. - يمكن أن يؤدي إلى التأثير على صحة الكلي بشكل كبير، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم والأملاح. تحضير شاورما اللحم على الطريقة التركية | جفرا نيوز. - الإفراط في تناوله يؤدي إلى الإصابة بالسمنة، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الزيوت أثناء تحضيره. نصائح يجب اتباعها تجنبا للتعرض للخداع أثناء الشراء: - تجنب الشراء من الباعة الجائلين، إذ يكون أكثر عرضة لتصنيعه بمواد كيميائية تهدد صحة الإنسان. - يجب الحرص على الشراء من الأماكن الموثوق بها، والتي قمت بالشراء منها من قبل. -للزيتون الأصلي مذاق مميز، كما أنه يبقى محتفظا بطعمه لمدة طويلة دون أن يتغير، أما الزيتون المصبوغ مذاقه غير مألوف، فضلا عن أن المواد الكيميائية تؤثر أيضا على قوام الزيتون وتجعله لينا.
فوائد السبيط 1-يحتوى السبيط على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على حماية الجسم من فقر الدم. 2-له دور فعال فى تعزيز صحة الأسنان واللثة، وذلك لاحتوائه على كمية عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الأسنان والعظام. 3-يحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما أن له دور فعال فى تعزيز صحة الجهاز العصبى وحمايته من أمراض الشيخوخة مثل الخرف والزهايمر. 4-يحمى الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة. 5-يعزز صحة الجهاز المناعى ويحميه من الأمراض والأوبئة. 6-يحد من التوتر والاكتئاب والضغط النفسى ويساعد على الاسترخاء والهدوء. 7-من الأطعمة المفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع حيث أنه يعمل على ضبط ضغط الدم والحفاظ علي الصحة. 8-يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية. 9-يعمل على تقوية العظام وحماية المفاصل والعضلات من الهشاشة والضعف. 7 فوائد يقدمها الزيتون الأسود لصحتك | الكونسلتو. 10-نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، فأنه يعمل على حماية الجسم من الالتهابات.
- الزيتون غني بالحديد الذي يحفّز إنتاج مركب الكارنيتين الذي يحوّل الدهون إلى طاقة. - يحتوي الزيتون على عناصر تساعد على التخلص من الدهون غير المشبّعة والتخلص من الكولسترول. - ينشّط إفراز العصارة الصفراء، وأيضاً ينشّط عمل البنكرياس، مما يؤدي إلى تحسين عملية الهضم في الجسم. - يزيد من إنتاج إنزيمات لها دور في معالجة الدهون والتخلص منها. تابعي المزيد: فوائد اللافندر الصحية... هل اختبرتها؟
3. صحة الشعر والبشرة. أما في علاج الحالات الجلدية، فإن لزيت الزيتون فوائد كثيرة نذكر منها: تطرية الجلد ومعالجة حالات الصدف والإكزيما، وكذلك في علاج الحروق، كما أنه يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة وتجعد الجلد، وذلك بسبب غناه بفيتامين (أ). وكذلك فهو يمنع من تساقط الشعر، وذلك بدهن فروة الرأس به كل مساء مدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلا، ثم تغسل في الصباح. 4. ا لأنسجة والعظام. يحتوى الزيتون على مضادات الالتهابات وايضا فيتامين E و البوليفينول الذى تساعد على حدة الربو وامراض الجهاز التنفسى والتهاب المفاصل والتهاب لمفاصل الروماتويدي. و يحتوي زيت الزيتون أيضا على مادة كيميائية تسمى oleocanthal ، الذي تعمل بمثابة مسكين للالم مثلها مثل العقاقير المسكنة. 5. صحة الجهاز الهضمي. فيتامين E والدهون غير المشبعة الاحادية التى توجد فى الزيتون تقلل من أصابة الانسان بسرطان القولون وايضا أن زيت الزيتون يعمل كحاجز يحمى المعدة والامعاء من الاثار الناجمة عن العوامل المسببة للالتهابات فضلا عن الوقاية من القرح ومختلف الاضطربات الهضمية الشائعة كوب من الزيتون الأسود يحتوي أيضا على 17٪ من البدل اليومي من الألياف. 6. مصدر جيد للحديد الزيتون يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد وله القدرة على زيادة خلايا الدم الحمراء والتى بدورها تحمل الاكسجين للجسم كله.