طبخ العدس الباكستاني المكوّنات ثمانمئة غرام من العدس. مئة غرام من القمح. كيلوغرام من اللحم. أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: الزنجبيل المُقطع، والسمن. لتران ونصف من الماء. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران. ملعقتان صغيرتان من كل من: مسحوق الكزبرة، والغارام ماسالا. مئة وخمس وعشرون مليلتراً من الزيت النباتي. بصلتان مُقطعتان إلى شرائح. ليمونة مُقطعة إلى شرائح. بقدونس للتزيين -حسب الرغبة-. طريقة التحضير ننقع العدس والقمح طيلة الليل، ثمّ ننقلهم مع اللحم إلى قدر على نار متوسطة الحرارة ونتركه لمدة ثلاث ساعات. طريقة عمل العدس الباكستاني بالصور | أطيب طبخة. نُضيف السمنة، والكزبرة، والزعفران، والثوم، ثمّ نترك المزيج على النار لمدة ستين دقيقة مع التحريك. نُقلي البصل في الزيت الساخن إلى أن يذبل، ثمّ نُضيف ثلاثة أرباع كمية البصل، والغارام ماسالا إلى القدر، ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة. نسكب الطعام في طبق التقديم، ثمّ نُزينه بكلّ من الزنجبيل، والبقدونس، وما تبقى من البصل ثمّ نُقدمه. طبخ العدس الأحمر بالكاري أربعمئة غرام من العدس الأحمر المغسول. بصلة مُقطعة إلى مكعبات صغيرة. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الزيت النباتي، ومسحوق الكاري. أربع ملاعق صغيرة من معجون الكاري.
م. د الجودي 2021-01-13 07:30:25 مزود المعلومات: فيصل الحارثي 2020-12-01 01:13:57 مزود المعلومات: عبيد البقمي 2020-11-20 00:14:43 مزود المعلومات: b. m. q b. q
غطي القدر واتركي المكوّنات تطهو على النار لمدّة 40 دقيقةً حتى ينضج الأرز والعدس جيّدًا. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي فيه البصل لمدّة سبع دقائق حتى يذبل ويتحمّر. اسكبي خليط مجدرة العدس في طبق واسع واسكبي فوقه مقلي البصل وقدمي المجدرة ساخنةً على المائدة. شوربة العدس بالبطاطس كوبان من العدس المجروش. كوب من مربعات الخبز المحمّصة. مفروم رأسين من البصل. 4 ملاعق صغيرة من الزبدة. مهروس 6 فصوص من الثوم. كميّة حسب الذوق من الملح. 8 أكواب من مرق الدجاج. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عمل العدس الباكستاني في البيت بطريقة سهلة جدا - YouTube. ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون. 3 حبّات من الجزر المقشر والمقطّع إلى دوائر. حبّة من البطاطس مقطعة ومقشرة لمكعبات صغيرة. طريقة التحضير ضعي العدس والمرق في قدرٍ على نار مرتفعة واتركي حتى غليان المرق ثمّ خففي النار تحت القدر. أضيفي قطع البطاطس والجزر بعد غليان العدس 10 دقائق واتركي المكوّنات تطهو لمدّة 10 دقائق من جديد مع مراعاة التحريك بين الحين والآخر. أضيفي مهروس الثوم وجوانح البصل والكمون إلى الخليط السابق واتركي الحساء على النار حتى النضج التام للبطاطس والجزر. اسكبي الحساء في وعاء الخلاط واخلطي حتى الحصول على خليط ناعم وليّن.
ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكركم، ومسحوق الكاري، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والسكر، بالإضافة إلى الثوم المهروس، والزنجبيل المهروس. رشة من الملح. كوبان من معجون البندورة. نسلق العدس على نار متوسطة ثمّ نُقلّي البصل بالزيت. نخلط مسحوق الكاري، ومعجون الكاري، والكركم، والفلفل الحار، والكمون، والسكر، والملح، والزنجبيل، والثوم في وعاء. طريقة طبخ العدس الباكستاني - اكيو. نُضيف مزيج الكاري إلى البصل، ونُقلب لدقيقتين، ثمّ نُضيف صلصة البندورة، على نار منخفضة حتى يغلي. نسكب العدس في طبق للتقديم، ثمّ نسكب الصلصة فوقه ونُقدمه.
رأسان مقشران من البصل مقطعان لجوانح. ربع ملعقة كبيرة من الكمون الناعم. مفروم فصّين من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض. 6 أكواب من الماء. نصف كوب من الكرفس المقطع. كوب من العدس الأصفر. نصف كوب من الجزر المقطع. علبة من الحمص مصفاة من الماء. عبوة من صلصة البندورة. علبة من الفاصوليا البيضاء. طريقة التحضير سخني زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسطة وأضيفي له البصل والثوم والزنجبيل وقلبي المكوّنات على النار لمدّة خمس دقائق. أضيفي العدس والحمّص المعلب والبندورة المقطعة والفاصولياء البيضاء إلى القدر وقلبي المكوّنات مع بعضها من جديد. أضيفي قطع الكرفس والجزر ثمّ ينكه الخليط والكمون والفلفل الأبيض واتركي يطهى على نار خفيفة لمدّة 50 دقيقةً. ضعي نصف كميّة شوربة العدس بالخلاط واهرسي حتى تصبح ناعمةً. اعيدي العدس المخلوط إلى شوربة العدس في القدر وقلبي المكوّنات مع بعضها جيّدًا. اسكبي شوربة العدس في طبق وقدميه على مائدة الطعام ساخن. سلطة العدس بالخضار ربع كوب من مفروم البقدونس. كوب من العدس الأسود المسلوق. مفروم حبّة من الجزر. مفروم رأس من البصل.