أشهر أكلات في منطقة الجنوب في المملكة منطقة الجنوب في المملكة العربية السعودية تشتمل على منطقة عسير، جازان، نجران، والباحة، ومن أشهر الأكلات التي تقدم في الجنوب أكلة العصيدة. وتعتبر العصيدة من الأكلات البسيطة والشعبية، حيث انها من الحلويات التي تقدم بكثرة، وتقدم في المناسبات وفي البيوت وفي كل مكان لأن لها شعبية كبيرة. اكل شعبي سعودي درفت. وتتكون عصيدة من دقيق القمح الذي يوضع في اناء ثم يعجن بالماء مع اضافة القليل من الملح، ثم تقدم العصيدة مع اللبن ويضاف اليه السمن، وفي بعض الأحيان يضع الناس العصيدة مع المرقة، هذا يرجع إلى مناطق صانعيها. شاهد أيضًا: أشهر أكلة شعبية سعودية قبل أن نختم الموضوع في هذا المقال عن أشهر أكلة شعبية سعودية نود أن نشكر متابعتكم لنا ونتمنى لكم الذ واشهي الاكلات حيث قدمنا لكم أشهر أكلات شعبية في السعودية وطريقة عملها وخطوات طريقة عمل الكبسة السعودية، كما نتمنى لكم دوام الصحة والعافية شاركوا المقال مع الجميع.
نضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة بالتدريج حتى انتهاء الكمية. يجب أن تكون العجينة متماسكة وناعمة ولينة قليلاً لكي تترك مجال للخميرة لترتاح. تترك العجينة لتتخمر ساعة وتغطى بغطاء لكي تحافظ العجينة على الحرارة وتزيد نشاط الخميرة. نقسم العجينة إلى دوائر ونمدها في صوانٍ مدهونة بالزيت ونضعها على الرمال الحامية أو بالفرن. يمكن حشي هذا الخبز بالعسل والزبدة أو بالجبن البلدي ويمكن تركه كما هو. اكلة المعقل المعقل من الاكلات الشعبية المشهورة في مدينة الطائف وهي مصنوعة من البر (القمح) والرز بحيث يطبخان معاً ويوضع على وجه الطبق السمن واللبن وهي من الاكلات الجيدة للأطفال وكبار السن والعجزة وتطبخ هذه الأكلة على الرمل تؤكل هذه الأكلة في السحور عادةً. مقادير اكلة المعقل كوبان من الأرز. أربع أكواب من مرقة الدجاج لسلق الأرز أو ماء الساخن. ملعقة صغيرة ملح. رشة صغيرة من الفلفل. كوبين من اللبن لتوضع على وجه المعقل. اكلة شعبية مكونة من 4 حروف - ملك الجواب. كوب من الطحين. ثلاث معالق سمن لتوضع على وجه المعقل. طريقة تحضير اكلة المعقل نقوم أولاً بسلق الأرز نصف استواء على الرمل أو على الغاز بنار هادئة. عندما يستوي الرز نصف استواء نضيف الماء الساخن ثم نضع الملح وكوب الطحين والفلفل ونقلبه جيداً.
والكبسة من أشهر الاكلات، وتعرف بأنها الأكلة الاولى في المملكة العربية السعودية، تكون الكبسة عبارة عن طبق كبير يحتوي على الأرز مع لحم البقر أو لحم الضأن، وهناك العديد من الأطباق الأخرى تقدم بجانبه. مكونات الكبسة أشهر أكلة شعبية سعودية الكبسة أكلة شعبية تحضر من حبات الأرز الطويلة مع لحم الضّأن أو لحم البقر، بهذه الطريقة وعلينا إحضار بهذه المكونات: مكونات طريقة عمل الكبسة توجد في كل منزل، وهم ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي أو أيّ أرز يكون له حبة طويلة، وست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو يمكن أن يتم وضع السمن البلدي عوضاً عنه. نحضر ثلاث حبات من البصل متوسطة وتقطع إلى شرائح بالطول، كيلو غرام ونصف من لحم الضّأن وثلاث حبات من الطماطم المفرومة ناعمًا. نحضر ربع كوب من صلصة الطماطم مع حبتان من اللّومي المُجفف وست حبات من الهال و3 أعواد من القرفة وأربع حبات من القرنفل مع ست حبات من الفلفل الأسود، ونضع نصف ملعقة من الملح. اكل شعبي سعودي انجلش. وملعقتان بهارات. خطوات طريقة عمل الكبسة السعودية خطوات طريقة عمل الكبسة السعودية تكون كما يلي: مقالات قد تعجبك: يحتاج عمل الكبسة السعودية إلى ساعة أو ساعة ونصف للطهي، في البداية يتم نقع الأرز في الماء، يفضل ان يكون الماء مغلي لمدة، النقع يكون لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.