الكراث مقابل البصل البصل هو أحد الخضروات التي هي جزء لا يتجزأ من المطابخ في جميع أنحاء العالم. يتم استخدامه على حد سواء كما الخضار وأيضا تؤكل النيئة في شكل سلطة. أنه يحتوي على رائحة نفاذة ولكن تستخدم في الطبخ، إضافة إلى نكهة ورائحة العديد من أنواع مختلفة من وصفات الطعام. هناك العديد من أنواع مختلفة من البصل مع البصل الأخضر التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الأوروبي والصيني. هناك نوع آخر يسمى الكراث الذي يخلط العديد بسبب تشابهه مع البصل الأخضر. ومع ذلك، على الرغم من أوجه التشابه، وهناك اختلافات طفيفة أيضا أن منع الكراث يتم استبدالها مع البصل في العديد من الوصفات. البصل البصل هو نبات مزهر ينتمي إلى جنس أليوم الذي يحتوي أيضا على الثوم والكراث. هو لمبة صالحة للأكل من مصنع البصل التي يتم استخدامها عالميا في الطهي أو كخضروات خام. حتى الجذع وأوراق نبات البصل تستخدم في الطهي في أجزاء كثيرة من العالم. النوع الأكثر شيوعا والشعبية من البصل في جميع أنحاء العالم هو البصل الأحمر الذي يسمى أيضا البصل المشترك. ومن المعروف أن لمبة البصل فوائدها الصحية للبشر. الفرق بين رجيم قاراطاي والكيتو ومعلومات عنهما - موقع بابونج. فمن المضادة للالتهابات، ويقلل من مستويات الكوليسترول، وأيضا لديه خصائص مضادة للأكسدة.
الثوم المعمر نبتة تختلف عن الثوم التقليدي ولها العديد من الفوائد، اقرأ أكثر عن الثوم المعمر فيما يأتي. ينتمي الثوم المعمر (Fresh chives) إلى ذات العائلة التي ينحدر منها الثوم التقليدي والبصل والكراث، وللثوم المعمر العديد من الفوائد الطبية والعلاجية والتي سوف نستعرضها في المقال الآتي: فوائد الثوم المعمر الثوم المعمر لديه العديد من الفوائد الصحية والعلاجية خاصة عندما يتعلق الأمر بمحاربة السرطان وتحسين المزاج، وهذه هي أهم الفوائد: 1. محاربة السرطان قام العلماء بإجراء الكثير من التجارب على النباتات التي تنتمي لعائلة الثوم، خاصة لمعرفة فوائدها فيما يتعلق بالسرطان، لا سيما سرطان المعدة ، وسرطان القولون، والمستقيم، ووجدوا أن لنباتات هذه العائلة، بما فيها الثوم المعمر فوائد في الحماية من الإصابة بالسرطان وذلك يعود بشكل جزئي إلى محتواها العالي من مركبات الكبريت العضوي. البصل الأحمر/الكراث/أحمر البصل الأخضر-(سكايب: Qdxinyangshan03) - Buy Red Onion,Onion,Fresh Onions Product on Alibaba.com. لذا يوصي العلماء بتناول 10 حصص على الأقل من الخضار يوميًا خاصة خضار عائلة الثوم، وقد وجد أن الرجال الذين كانوا يستهلكون كميات كبيرة من نباتات عائلة الثوم، وكانت فرص إصابتهم بسرطان البروستاتا أقل من غيرهم. 2. تحسين المزاج وجودة النوم والذاكرة يحتوي الثوم المعمر على الكولين، والذي يعتبر أحد المركبات الهامة في تحسين جودة النوم وحركة العضلات، ومهارات التعلم وتقوية الذاكرة، ويساعد الكولين كذلك في تقوية الأغشية الخلوية وتعزيز عمل النواقل العصبية، والتقليل من حدوث الالتهابات المزمنة.
هذه النبتة الخضراء التي لا تكاد تخلو من أي منزل، فهي مكون رئيسي في الوجبات الوصفات، فهو يحتوي على الفيتامينات، الكبريت، الألياف الغذائية، البيوتين، الكروم، والفسفور، ويحتوي أيضا على الزيوت الطيارة، التي تجعل له رائحة نفاذة لا يحبذها البعض، ولكن له من الفوائد ما يجعلهم يتغاضون عن رائحته وهي: علاج الالتهابات: بسبب احتواءه على الفلافونيدات الذي يوقف أكسدة الأحماض الدهنية المسببة للالتهابات، فينصح بتناوله للوقاية من التهابات المفاصل الروماتزمية، ونزلات البرد، والأنفلونزا. خفض مستوى ضغط الدم: له قدرة على خفض ارتفاع ضغط الدم، والتحكم في نسبة الكولسترول في الدم المسببة بأمراض الشرايين والقلب. المساعدة على فقدان الوزن: فله قدرة هائلة في القضاء على السمنة، فيعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم، مما يحفز عملية الأيض في الجسم. علاج التهابات العيون: قد يكون هذا الأمر لا يصدق، ولكن أثبتت الدراسات قدرته على تخفيف التهاب العين، والتحسين من قدرة الإبصار، بسبب احتواءه على مضادات الأكسدة. علاج آلام الأذن: حيث أنه إذا وضع نقطتان في الأذن فإنها تعالج الالتهاب والألم في الأذن. علاج آلام القولون: حيث يقضي على البكتيريا الموجودة في القولون المسببة لمرض البواسير، وأيضا يمكنه علاج الإمساك، انتفاخ البطن، تحسين الهضم، وسرطان القولون.
3. تعزيز صحة العظام يحتوي الثوم المعمر على فيتامين ك الذي يساعد على تعزيز صحة العظام وتقويتها، كما أنه يساعد على الحفاظ على كثافة العظام. 4. الحماية من الاكتئاب يحتوي الثوم المعمر على حمض الفوليك الذي يساعد على تحسين الحالة النفسية ومنع الاكتئاب ، وذلك عبر منع تكون كميات كبيرة من الهوموسيستين (Homocysteine) في الجسم، فالكمية الزائدة من الهوموسيستين من الممكن أن: تعيق وصول الدم والمواد الغذائية للدماغ. تعيق تكون وإنتاج هرمونات السعادة في الجسم. كما أن حمض الفوليك المتواجد في الثوم المعمر من الممكن أن يساعد في التقليل من فرص الإصابة بالعيوب الخلقية عند المواليد. 5. الحفاظ على صحة العيون يحتوي الثوم المعمر على أنواع معينة من الكاروتينات، مثل اللوتين والتي يعتقد العلماء أنها تساعد على تقليل عمليات الأكسدة الضارة في العيون، والتقليل من فرص الإصابة بالساد ، كما أن الثوم المعمر يساعد في تحسين النظر. 6. فوائد الثوم المعمر الأخرى وجد أن للثوم المعمر مجموعة من الفوائد المتنوعة التي لا زالت قيد الدراسة والبحث، مثل: تعزيز صحة جهاز المناعة ، وذلك نظرًا لمحتوى الثوم المعمر من فيتامين ج. تعزيز صحة القلب، وذلك نظرًا لمحتوى الثوم المعمر من البوتاسيوم.