الحلويات الشرقيه والغربيه والكعكات المختلفه reemr 30-05-2017, 12:09 PM طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها طريقة عمل اللقيمات وسر نجاحها اللقيمات المكونات: كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من النشا. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء دافئ. زيت للقلي. سمسم للزينة. قطر للتسقية. طريقة التحضير: أحضري وعاء كبيرا وضعي فيه جميع المكونات السابقة، ثم اخلطيها جيدا حتى تتكون لديك عجينة لينة تشبة خليط الكيك. غطي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثم اتركيها لتتخمر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أن حجمها تضاعف. ضعي كمية كبيرة من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه. أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكليها على شكل كرات صغيرة الحجم واسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم قلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي. ضعي اللقيمات في القطر البارد جدا، من ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم ورشي عليها القليل من السمسم الأبيض. أما عن سر نجاح اللقيمات ولتحصلي على لقيمات مقرمشة وشهية نقدم لكي هذه النصائح: 1-ذوبي النشا بمقدار من الماء البارد،قبل إضافته إلى باقي المقادير،لمنع تشكل التكتلات في العجين.
ذات صلة طريقة عمل اللقيمات المقرمشة طريقة لقيمات سهلة اللقيمات تُعرف اللقيمات باسم العوامة أو لقمة القاضي، وهي من الحلويّات السهلة وسريعة التحضير. تختلفُ طريقةُ تحضير اللقيمات من شيف لآخر، أو من ربّة منزل لأخرى، فقد تُحضّر بالحليب، أو بالجبن ، أو غيرها، وهي من الحلويّات التي تعتمدّ على القطر (الشيرة)، وتحظى بإقبال كبير من قبل الجميع. لقيمات بلبن الزبادي المكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. رشّة من الملح. رشّة من السكّر. نصف كوب من اللبن الزبادي. ماء دافئ. دبس التمر. طريقة التحضير نخلطُ الدقيق، والسكّر، والملح، والخميرة، ولبن الزبادي في وعاء. نضيف الماء الدافئ بالتدريج على الخليط حتى تتجانس المكوّنات، ويبقى المزيج متماسك بعض الشيء. نحمّي الزيت على حرارة مرتفعة في مقلاة عميقة. بواسطة ملعقة صغيرة أو كيس حلوانيّ أو كيس مثقوب الطرف، نأخذ كميّة من الخليط ونضعها في الزيت. نترك القيمات حتى يتغيّر لونها، ثمّ نضعها في طبق التقديم، ونزيّنيها بدبس التمر. لقيمات محشية بالجبن الكريمي كوبان من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكّر. نصف كوب من الحليب البودرة. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الخميرة.
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل اللقيمات الجاهزه خطوة بخطوة، إكتشفي الكثير من وصفات الحلويات السريعة من موقعنا وقدميها لضيوفك في جميع الأعياد والمناسبات! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أمزجي خليط اللقيمات الجاهز مع الخميرة والماء الدافئ في وعاء كبير. 2 أمزجي حتى حصولك على عجينة سائلة. 3 غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ جانباً لحوالى ساعة من الوقت. 4 حمّي مقدار من الزيت في قدرٍ على النار. 5 بلّلي يداً بالقليل من الماء وخذي بها كميّة صغيرة من العجين. 6 إعصري العجين بيدك، ستفيض منه كميّة على شكل كرة صغيرة، خذي كرة العجين باليد الأخرى باستخدام ملعقة ثمّ ضعيها في الزيت بحذر. 7 إقلي اللقيمات حتى تصبح مقرمشة. نصائح يمكنك تزيين اللقيمات بجوز الهند المبشور. حضّري المزيد من الحلويات العربية من أطيب طبخة مثل معمول أو بسبوسة. وصفات ذات صلة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي! 10 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة!
30 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات اللقيمات بالكاسترد مقادير الوصفة 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف كاسترد 1 سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة رشة صغيرة ملح 4/1 هيل ناعم زعفران 2/1 كوب لبن خاثر الشيرة عصير ليمون طريقة التحضير في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم اضيفي الماء واعجني 3 – 4 دقائق. اتركيها تختمر 30 دقيقة. شكليها كور اقليها بالزيت الساخن اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة. الشيرة: في قدر ضعي السكر ، الماء، الزعفران والعصير، دعيها تغلي بهدوء 10 دقائق.
وصفات حلويات 120 دقيقة 6 أشخاص 388. 6 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير لقيمات بالنوتيلا 2 كوب (260 جم) دقيق متعدد الاستعمالات. ملعقة كبيرة (10 جم) نشا. ملعقة كبيرة (10 جم) سكر بودرة. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا. ½ ملعقة كبيرة (6. 25 جم) خميرة فورية. ملعقة كبيرة (15 مل) زيت. كوب (240 مل) ماء دافئ. زيت للقلي. ⅓ كوب (66. 6 جم) نوتيلا. طريقة تحضير لقيمات بالنوتيلا في وعاء كبير، ضعي الدقيق والنشا والسكر والملح والفانيليا والخميرة الفورية، ثم قلبي المكونات. أضيفي الزيت والماء الدافئ، ثم قلبي حتى يصبح لديكِ عجين ناعم ولزج. غطي العجين، واتركيه يتخمر من ساعة إلى ساعتين في درجة حرارة الغرفة. قلبي العجين بيديكِ لإخراج الهواء الزائد منه. سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة عميقة على نار أقل من المتوسطة. ادهني يديكِ بقليل من الزيت، ثم شكلي العجين كرات بين يديكِ، وأسقطيها في الزيت الساخن بملعقة صغيرة. اقلي اللقيمات حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم صفيها جيدًا من الزيت. ضعي النوتيلا في وعاء صغير، ثم أذيبيها في الميكروويف، أو على حمام ماء ساخن. صبي النوتيلا الذائبة على اللقيمات، ثم قدميها.
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.