سلطة السيزر #طريقة صنع صوص السيزر بالمنزل أطيب من الجاهز - YouTube
سالاد الدجاج والخضار مع صوص السيزر.. كلنا نسمع بها لكن لعل البعض لم يجربها بعد!! إضافة صدور الدجاج اختياري لكنه يحدث فرقا كبيرا ومهما بالطعم.
نضع صوص الطحينة في طبق التقديم ونزينه بكمية من البقدونس المفروم. نقدم الصوص مباشرًة إلى جانب طبق السمك. صوص الطماطم والثوم ثلث كوب من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكمون البودرة. أربع فصوص من الثوم المقطع إلى أنصاف. ثلاث ثمرات من الطماطم الحمراء المقشرة. طريقة التحضير نضع الثوم المقطع والكمون والطماطم المقطعة وزيت الزيتون والملح في مقلاة على النار. نحرك المكونات جيدًا حتى نحصل صوص كثيف مع إضافة كمية قليلة من الماء عند الحاجة. نسكب الصوص في طبق التقديم ويقدم. صوص الخردل والعسل ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من خل التفاح أو الخل الأبيض. ربع كوب من العسل. ربع كوب من الخردل. طريقة التحضير نضع الخل والملح والعسل والخردل في وعاء ثم نخفق المكونات سريعًا حتى تختلط المكونات جيدًا. نسكب زيت الزيتون للخليط بهدوء على شكل خيط رفيع مع الخفق المستمر لنحصل على صوص جامد ومتماسك ويصبح الخليط كريمي. نغطي الصوص ثم نضعه في الثلاجة ونقدمه على المائدة عند تقديم السمك. ملاحظة: نحتفظ بهذا الصوص لمدة ثلاثة أيام في الثلاجة فقط. صوص السيزر نصف كوب من الكروتون. حزمة من أوراق الخس.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. يوضع خبز التوست في وعاء ويملح، ويضاف له ملعقتين من الزيت وتقلب المكونات جيداً. يفرد الخبز على صينية مسطحة مغطاة بورق الزبدة، وتوضع بالفرن حتى يتحمر الخبز لمدة تتراوح بين 10-13 دقيقة. يوضع الدجاج في وعاء منفصل ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا، وتضاف الكمية المتبقية من الزيت ويقلب الدجاج مع التوابل جيداً. تحضر مقلاة متوسطة الحجم غير قابلة للالتصاق، ثم توضع قطع الدجاج وتشوح حتى تتحمر وتنضج لمدة أربع دقائق، ويمكن وضعها على الشواية. يترك الدجاج جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم يقطع شرائح طولية رفيعة. يحضر الصوص بوضع الأنشوجة في محضرة الطعام، ويضاف الثوم والخل والليمون والفلفل الأسود، وتخلط المكونات معاً حتى نحصل على خليط ناعم. يضاف المايونيز وتخلط المكونات جيداً لمدة دقيقتين حتى تتجانس. يفرد الخس في طبق التقديم، ثم توزع قطع الدجاج وقطع الخبز، ثم يوزع الصوص، ثم تنثر جبن البارميزان على وجه الطبق. صوص السيزر بالبارميزان 20 دقيقة. كوب من المايونيز نصف كوب من جبن البارميزان المبشور. ملعقة صغيرة من الماسترد. ملعقة صغيرة من ورستشير صوص.
صوص سلطة سيزر بالدجاج سلطة السيزر من أكثر السلطات شهرة حول العالم والكثير من الناس يفضلونها عن بقية السلطات ومكوناتها شهية للغاية مثل الخس والخبز المحمص وجبنة البارميزان وأهم ما يميزها هو الصوص، لذا نقدم في هذه الوصفة طريقة عمل صوص سلطة السيزر بطريقة سهلة ومكونات تضيف على السلطة مذاقها الأصلي لنستمتع به.
وصفات طريقة عمل صوص سلطة سيزر بالدجاج هدى أبريل 23, 2020 0 سلطة السيزر من أكثر السلطات شهرة حول العالم والكثير من الناس يفضلونها عن بقية السلطات ومكوناتها شهية للغاية مثل الخس والخبز المحمص وجبنة