اللغة المقالة الرئيسية: لغة مهرية اللغات الجزرية المحلية في جنوب شبة الجزيرة العربية يتحدث المهريون اللغة المهرية بينما القاطنين منهم في جزيرة سقطرى يتحدثون لغتهم السقطرية ، [1] وهي لغة سامية تنتمي إلى أسرة اللغات السامية الجنوبية الحديثة (اللغات الجزرية المعاصرة) وخلافا لما هو شائع فإن لغتهم هذه لا علاقة لها باللغات العربية الجنوبية القديمة ( اللغة السبئية والحميرية) فهي لغة قديمة وخاصة بالمهريين وقريبة جداً من اللغة السقطرية واللغة شحرية في سلطنة عمان [2] لكنها قد تشترك مع اللغات الجزرية القديمة (الجنوبية القديمة) في بعض الكلمات والمميزات اللغوية. [3] وقد تحدث الهمداني عن لغة المهرة والشحرة: "أهل الشحر والأسعاء ليسو بفصحاء، مهرة غتم يشاكلون العجم حضرموت ليسو بفصحاء، وربما كان فيهم الفصيح وأفصحهم كندة وهمدان وبعض الصدف سرو مذحج ومأرب وبيحان وحريب فصحاء ورديّ اللغة منهم قليل سرو حمير وجعدة ليسو بفصحاء وفي كلامهم شيء من التحمير ويجرون في كلامهم ويحذفون فيقولون يا بن امعم في يا بن العم " — صفة جزيرة العرب "134" الدين المهريون هم في الغالب من المسلمين السنة. [4] السلطنة المهرية علم السلطنة سلطنة المهرة أو سلطنة المهرة في قشن وسقطرى وهي إحدى السلطنات في جنوب الجزيرة العربية شملت تاريخياً منطقة المهرة وجزيرة سقطرى إضافةً إلى أجزاء من ظفار والربع الخالي.
وتعد قبائل المهرة من أكثر القبائل تواجداً في الخرخير بعد المناهيل، ويرجع نسب هذه القبيلة إلى مهرة بن حيدان بن عمرو بن إلحاف بن قضاعة، ويصل نسبهم بذلك إلى النبي هود عليه السلام. قبيلة المهرة في السعودية والجرام يبدأ. [4] وتختلف هذه القبيلة عن سائر القبائل في السعودية في أن لغتها الرسمية هي اللغة المهرية المنحدرة من اللغة الحميرية التي تعود إلى الدولة الحميرية الشهيرة التي تأسست في عام 115 قبل الميلاد على يد الملك ذي ريدان الحميري ، والتي أقيمت منطقة وادي بنا واختيرت مدينة ظفار على سفح جبل ريدان قرب قاع الحقل بيريم عاصمة لهذه الدولة. وقبائل المهري يصل عددها إلى 30 قبيلة، كل قبيلة تحتوي على 5 أو 7 فخوذ، يعيش أفرادها ما بين الخرخير في السعودية وظفار في عمان وأبو ظبي في دولة الإمارات ومحافظة المهرة في اليمن، ومن قبائل المهرة: بن قمصيت، والزويدي، والحريزي، وبن كده، بن يسهول. وقبائل المهري اشتهرت في التاريخ الإسلامي في مشاركتها بالفتوحات، وكذلك الدعاة الذين وصلوا إلى إندونيسيا والهند ويعود السبب في ذلك إلى سيطرتهم على المناطق المطلة على بحر العرب. كما أن لدى هذه القبيلة الكثير من العادات الغريبة التي لا تقل عن غرابة اللغة، ويبلغ عدد أفراد هذه القبيلة 25 ألف شخص، يتوزعون في مختلف مناطق المملكة مع تمركز شبه رئيسي في محافظة الخرخير ذات الرمال المتحركة، والتي تعتمد بصورة رئيسية على التجارة والرعي في ظل صعوبة الزراعة فيها.
[1] كم تكاليف الزواج في السعودية وتجدر الإشارة هنا إنَّ تكاليف الزواج في المملكة العربية السّعودية تختلف من مكان إلى مكان آخر في المملكة، ولهذا لا يُمكن حصر التكاليف كاملةً لاختلاف طبيعتها وفقًا لعادات وتقاليد كلّ منطقة من مناطق السّعوديّة، ولكن هنالك إجماع بأنَّ تكاليف الزواج في السّعودية مرتفعة نوعًا ما مقارنةً مع الدول الأخرى، وعادةً ما تتراوح تكاليف الزواج ما بين (50-90 ألف ريال سعوديّ)، وهو ما يُعادل (15-27 ألف دولار أمريكي). شاهد أيضًا: كيف اعرف نتيجة فحص الزواج في السعودية ورابط الاستعلام عن نتيجة الفحص أغلى المهور في السعودية أظهرت إحدى التقارير الصادرة من مأذون الأنكحة المعتمد في وزارة العدل السّعوديّة تقريرًا يوّضح أغلى المهور في المملكة العربية السّعوديّة ، وهي كالتالي: تُعدّ محافظة الأحساء أغلى المهور في المملكة؛ حيث تتصدر قائمة أعلى مهور الزواج، والتي بلغت 100 ألف ريا سعودي. محافظة سكاكا: تأتي في المرتبة الثانية من بين أغلى المهور، حيث يُمنح والد العروس 20 ألف ريال، وتُعطى أمها 10 آلاف ريال، وتُعطى الفتاة مهرًا قيمته 60 ألف ريال. 20 ألف سعودي يتحدثون "المهرية" - جريدة الوطن السعودية. محافظة جدة: تأتي في المرتبة الثالثة من أغلى المهور، إذ يصل مهرها إلى 80 ألف ريال سعوديّ.
وعن حروف هذه اللغة يقول الشيخ سعد بن ننش أنها هي نفسها حروف اللغة العربية ولكن توظيفها يختلف في اللغة الحميرية عن العربية فمثلاً يطلق على صحيفة: قريدة, و يطلق على الماء: حُمه, وكيف حالك ؟: أيت بخير, وما أسمك ؟: همك مون ؟. ومع الأهازيج الشعرية باللغة الحميرية والأغاني الحميرية الترحيبية يبدأ الفتى المهري بصب فنجال القهوة للضيف دون سؤاله كعادة عربية تشترك فيها كل القبائل العربية عن اسمه أو ماذا يريد حتى يشرب فنجاله, ومن ثم يبدأ شيخهم أو أكبر شخص موجود بينهم بالسؤال بالطريقة التي تشترك فيها قبائل الخرخير وشرورة " كيف حالك ", " أخبار أعلام ", ليرد عليه الضيف يسلم حالك, أبداً شي حولكم ؟ ". و لا تختلف هذه القبيلة في مأدبتها الغذائية للضيف عن سائر القبائل, بالأرز والذبائح, ولكنها تتميز في الوجبة التي تقدم للضيف بعد اللحم الأرز, والتي يطلق عليها " الشخوف" والتي تعد خليطاً من اللبن والحليب, يقدم كوجبة أخيرة. قبيلة المهرة اليمنية - الخليج الجديد. ومع صلابة أفراد هذه القبيلة التي ترفض بشكل تام العلاج في المستشفيات والمراكز الصحية, لإيمانها الشديد بالعلاج التقليدي والشعبي, تكتشف طريقة علاج غريبة يعالج بها الشخص الذي يصاب بالتواء في ذقنه أو رقبته والتي يطلق عليها لديهم " الملطومة " ويكون علاجها بأن يوضع المريض في غرفة بمفرده, ويدخل عليه مابين ثلاثة إلى خمسة من أخوته أو أبناء عمومته الأشداء وضربه على وجه ( كف) حتى يعتدل ذقنه أو رقبته ويشفا من علته.
رواية أخرى عن السياسة وحقوق الإنسان في دول خليجنا العربي
طريقة البف باستري بالجبن الكيري البف باستري واحد من المعجنات الشهيرة التي يحبها الكثيرين بسبب مذاقها اللذيذ والمقرمش، كما أنها يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، وفي مطبخ "بنات one" نعرض لكِ طريقة البف باستري بالجبن الكيري. المكونات 5 جبن كيري. 5 عجينة بف باستري. 3 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. كوب حليب مكثف محلى. ربع ملعقة زعتر. طريقة التحضير ضعي عجينة البف باستري على سطح نظيف. اخلطي في طبق صغير الجبنة والزعتر معًا حتى يتجانسوا. احشي البف باستري بالجبن الكيري. احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم ضعي بها البف باستري وادهنيها بالزيت هي الأخرى. ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى تأخذ عجينة البف باستري لون ذهبي. اخرجي الصينية من الفرن ورشيها القرفة ثم ضعي الحليب المكثف المحلي. البف باستري بالجبن كيري بالصور - مجتمع رجيم. اقرئي أيضًا طريقة سبرنج رول بالخضار. طريقة عمل سمبوسة اللحم. طريقة تفريز السمبوسة المقرمشة.
طريقة لف البف باستري تعد عجينة البف باستري من أكثر العجائن التي تستخدم في الطبخ العالمي، حيث أن الباف باستري محبب من قبل جميع الناس وخاصة الأطفال، وأن طريقة إعداد فطائر البف باستري سهلة، وأن معظم الأشخاص يلجئون لعمل عجينة الباف باستري في المنزل والبعض الأخر يلجئ لشراؤها من المحال التجارية، ويمكن حشو عجينة الباف باستري بالشوكلاتة أو مربى المشمش أو الدجاج واللحم، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل ولف البف باستري. بف باستري بالبطاطس المهروسة وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص المقادير 400 غرام من عجينة الباف باستري. حبة من البطاطاس كبيرة الحجم (مسلوقة ومهروسة). ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكركم. ربع كوب من البقدونس. بيضة. ربع كوب من السمسم. حبة من البصل. طريقة التحضير يغسل البقدونس جيداً، ثم يفرم فرماً ناعماً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. طريقة لف البف باستري - أكلات لجميع الأذواق. يضاف الملح والفلفل الأسود، الكركم والكزبرة إلى البطاطا، ثم تحرك المكونات جيداً. يضاف البقدونس والبصل إلى المكونات، وتحرك المكونات حتى تتجانس.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود او حسب الرغبة. باكيت من عجينة الباف باستري الجاهزة المربعة. بيضة مخفوقة (للدهن). زيت (للدهن). يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة. تدهن صينية الكب كيك بالزيت، ثم توضع جبنة الريكوتا وجبنة الشيدر في وعاء وتخلط، ثم توضع البيضة على الجبن وتخفق جيداً. تصفى السبانخ من الماء وتعصير باليد قليلاً. طريقه البف باستري بجبن الكيري | أطيب طبخة. تضاف السبانخ إلى الجبنة وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم تتبل بالملح والفلفل. توضع عجينة الباف باستري في كل فجوة مخصصة في صينية الكب كيك. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الخليط على عجينة الباف باسترين ثم تحصر أطراف زوايا العجينة وتجمع لبعض، ثم يتم الضغط حتى لا تلتصق بالأطراف. تدهن الباف باستري بالبيض المخفوق، ثم توضع الصينية في الفرن وتترك حتى ينضج الباف باستري ويحصل على اللون الذهبي.
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تنقل الضفائر مع ورق الزبدة إلى صينية الفرن،ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يخلط زلال البيض مع الماء في وعاء. تدهن ضفائر الباف باستري بزلال البيض، وينثر القليل من سكر البودرة. توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي. تصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها باردة. باف باستري بالقشطة والعسل وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص نصف كيلو من عجينة الباف باستري. كيلو غرام من القشطة الطازجة الجاهزة. قطر. زيت (للقلي). للتزيين فستق حلبي مطحون. يرش القليل من الدقيق على سطح الطاولة، ثم ترق عجينة الباف باستري بالشوبك للحصول على مستطيل أو مربع كبير. تقطع العجينة إلى 12 مربعاً، يحشى وسط كل مربع بمقدار ملعقتان صغيرتان من القشطة. تطوى الحواف على بعضها بعد أن تحشى عجينة الباف باستري بالقشطة الطازجة للحصول على مربعات صغيرة. يسخن الزيت النباتي في قدر على نار عالية، ثم توضع فطائر الباف باستري في الزيت الساخن لقليها مع التقليب. ترفع مربعات الباف باستري من الزيت، ثم توضع على مناديل ورقية لإمتصاص الزيت. يسكب القطر فوق المربعات، ثم يصبح الباف باستري جاهز للتقديم.
ينكه اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ثم تقلب اللحمة جيداً مع المكونات، ثم يترك على نار هادئة مع التقليب من حين إلى أخر. يرفع اللحم المفروم عن النار، ثم يترك حتى يهدأ قليلاً، ثم يضاف الجزر والبقدونس وتقلب المكونات حتى تتجانس. تفرد عجينة الباف باستري، ثم يفرد اللحم المفروم فوقها. يدهن طرف العجين بالبيض، ثم يلف كالسويسرول. توضع ورقة زبدة على صينية الفرن، ثم يرص الباف باستري على الصينية. يدهن وجه الباف باستري بالبيض، ثم توضع الصينية في الفرن المحمى حتى ينضج ويحصل على اللون الذهبي. باف باستري بالنوتيلا 20 دقيقة علبة من شوكلاتة النوتيلا. زلال بيضة. ملعقة كبيرة من الماء. نصف كوب من سكر البودرة. تقطع عجينة الباف باستري إلى ست مستطيلات بنفس الحجم على ورق من الزبدة. يدهن كل مستطيل بملعقتان كبيرتان من النوتيلا مع تجنب الأطراف. يلف كل مربع طولياً ثم يقطع من النصف. يلف طرف العجينة على نفسها على شكل ضفيرة مع الضغط على الأطراف. تلف الضفيرة على نفسها للحصول على دائرة. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تنقل الضفائر مع ورق الزبدة إلى صينية الفرن،ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل البف بسترى بالجبنة والاعشاب 4 - YouTube