اكلات عراقية معروفة عربيا القوزي يعتبر القوزي العراقي من الاكلات الدسمة ، و اللذيذة جدا ، و لكي نقوم بتحضير القوزي نقوم بوضع القرنفل ، و الهيل ، و القرفة ، و بهارات القوزي ، و فخذ اللحم الكبير ، و ماء يغمر المكونات كلها، و نقلبهم مع بعض على النار الى تنضج ، ثم نقوم بتحضير الرز على جانب اخر ، و نضيف له الشعرية ، و المكسرات مثل اللوز ، و الزبيب و اللومي ، و بعد ان ينضج الرز و اللحم جيدا ، نقوم بسكب الرز في صحن التقديم و نضع فوقه فخذ اللحم و المكسرات. البرياني البرياني يعتبر من الاكلات العراقية السهلة ، و التي يتم اعداها في كل الاوقات ، و لكي نقوم بتحضيرها نقوم بوضع الدجاج على نار هادئة و نضيف له الثوم و البهارات و الزنجبيل و نحرك المكونات مع بعض ، بعد ان يتغير لون الدجاج الى الذهبي نضيف الماء و نتركه على نار هادئة ، و على جانب اخر نقوم بتحضير الرز مع البهارات و المكسرات ، و بعد ان يطبخ الدجاج و الرز ، نسكب الرز ، و نضع فوقه الدجاج. رز الباقلاء لكي نقوم بتحضير رز الباقلاء العراقي نقوم بسلق الباقلاء المقشرة لمدة نصف ساعة ثم نضيف له الملح و البهارات ، ثم تصفي الباقلاء و نضيف لها الرز ، و نقلبهم مع بعض ، ثم نضيف لهم الشبنت و قطع البصل المفرومة ناعما و تقلب مع بعض و و نقوم باضافة القليل من الزيت ، و نستطيع ان نقوم بوضع قطع من الدجاج المشوي ، او اللحم فوق اللرز.
بغداد, العراق, 16مارس 2014, حوراء الانصاري أخبار الان - في بغداد وسائر مدن العراق، يتزاحم العراقيون على صحن «الكاهي والقيمر» في وجبة الإفطار الصباحي، والكاهي فطور صباح العيد، وفطور «العرسان» وضيف عزيز على القلب يتم صنعه في البيت، وشراؤه من المحال والأسواق التي توفره بكميات كبيرة نظراً للإقبال على شرائه من قبل كافة فئات المجتمع. واشتهر المطبخ العراقي بتنوع مأكولاته و حلوياته, حيث لا يحلو الصباح في بغداد من دون الاستمتاع بأكلة الكاهي و القِيمر وهذا الطبق من الاكلات المتوارثة عبر الاجيال للتعرف أكثر على هذه الاكلة نتابع تقرير الزميلة حوراء الانصاري كاهي وقيمر أكلة عراقية مشهورة أعتادت الاسر العراقية ان تكون وجبة افطارها ايام الجمع الاعياد والعطل الرسمية حيث تنتشر عديد المحال التي تصنع الكاهي ولها عمالها المتخصصين في صناعة هذا النوع من الحلويات المتوارثة عبر الاجيال وتعد افطارا مميزا وجزء من العادات والتقاليد العراقية. أشهر الأطعمة التقليدية في عيد الربيع حول العالم.. فطير وبسكويت ولحمة ضاني. صغارا وكبار يعتبرون الكاهي اكلة مميزة لما لها من نكهة خاصة تستقطب الكثيرين لتكون الصحبة الطيبة والرفقة المميزة على مائدة افطار يختلف عن باقي الايام. اما القيمر فهو حكاية اخرى لها طعم اخر يمتزج مع الكاهي ليتفرد ابناء الرافدين بهذه الاكلة التي تعتبر نوعا من انواع الحلويات و تشهد رواجا كبيرا حيث يحرص كثير من الناس على شرائها.
الباسكا أو الجبن المصبوب: تكثر الحلويات في احتفال عيد الفصح في أوروبا الشرقية. اكلات عراقية مشهورة .. معروفه عند العرب - تعلم. تحتوي الباسكا على الكريمة الثقيلة واللوز ومزينة بالفواكه والحلويات. كلمة "باسكا" تعني حرفياً "عيد الفصح" ، لذلك سوف تسمعها كثيرًا في أوروبا الشرقية عند تقديم الحلوى ، ويطلق عليها نفس الاسم في أوكرانيا على الخبز الحلو الجميل. قراءة الموضوع أشهر الأطعمة التقليدية في عيد الربيع حول العالم.. فطير وبسكويت ولحمة ضاني كما ورد من مصدر الخبر
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة. كوب حليب دافئ. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتان من الحليب ومن الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. طريقة التحضير يتمّ نخل الطحين وإذابة الزبدة في وعاء، ثمّ يتمّ فرك الطحين والزبدة في نفس الوعاء. تضاف الخميرة، والسكر، والهيل، ويعجن مع الحليب أو الماء. تترك العجينة لتخمر، ثم نقوم بفردها وتقطيعها، وتوضع في الفرن بعد تغليفها وغرزها بالشوكة. نخفق البيض مع الحليب، ثم ندهن العجينة بالخليط، ونرش فوقها السمسم، ونبقيها بالفرن ما بين خمس دقائق وعشر دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. برياني الدجاج العراقي كيلوغرام من أفخاذ الدجاج المسلوقة والخالية من العظام. ثلاثة أكواب من الأرز. كوبان من البطاطس. كوب بازيلاء. كوب شعيرية. ربع كوب كشمش. لوز مقشّر. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. نضع قليل من الزيت في قدر على النار ونقوم بقلي الشعيرية من خلاله. نضع الرز ونقلبه ونضع مرق الدجاج والملح ونغطّي هذه المقادير ونتركها لمدّة خمس دقائق. بعد أن يجفّ الماء نتركه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة. نقلي في مقلاة على زيت هادئ البطاطا ،والبازيلاء، واللوز، والكشمش.
كما هي العادة في جميع بلدان العالم، تتوافر كل دولة من الدول العربية على أكلة شعبية مفضلة غالبا ما تتألف مكوناتها من المقادير التي تتوافر بسهولة في البيئة المحلية. وبما أننا في شهر رمضان المبارك الذي يتميز بموائده العامرة الحافلة بما لذ وطاب من المأكولات والمشروبات؛ نقدم لكم قائمة مختارة من الأكلات الشعبية المميزة على موائد شعوبها.
نضيف للأرز ربع معلقة طعام من البهارات وتضاف المكوّنات للدجاج، ثمّ تخلط المكونات مع بعضها حتى يصبح الطعام جاهز للتقديم. تبسي بالصوص باذنجانة واحدة. حبّتان من الطماطم. حبّة من البصل. حبّة من الفلفل الأخضر. كأس صغير من عصير الليمون. فصان من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم. رشّة ملح. رشّة من الفلفل الأحمر. حبة خيار واحدة للتزيين. يمكن إضافة الشطة والكاتشب والبقدونس حسب الرغبة. نحمي الزيت في مقلاة على نار هادئة. نقلي الباذنجان والبيض والثوم والفلفل الأخضر بعد تقطيعها. نقوم بوعاء منفصل بخلط صلصلة الطماطم، والكاتشب، والليمون، والفلفل الأحمر، والصلصلة. بعد ذلك نقوم بأضافة الباذنجان إلى الطماطم، والبصل، والثوم. نسكب الصوص على الخضار مع إضافة القليل من الماء ونترك هذا الخليط على نار هادئة لمدّة 4-5 دقائق. بعد أن يجهز نزيّنه بالخيار والبقدونس.
فن التطريز بالخيط يسمى, من خلال المتابعة الفورية لفريق وأعضاء شبكة محررين موقع مقالتي نت للإجابة على كافة الأسئلة المتعلقة في المنهاج السعودية, واليوم سوف نقوم بالإجابة لكم إعزائنا الطلاب والطالبات على سؤالكم التالي:فن التطريز بالخيط يسمى, لذالك نتمنى أن نكون الأفضل دومآ في توفير أدق واسرع الحلول. يسمى فن التطريز بالخيوط ، التطريز هو فن الزخرفة بالغرز على القماش أو المواد المماثلة باستخدام إبرة وخيط خياطة. يمكن دمج الغرز لرسم رسومات مطرزة لا نهاية لها ، بما في ذلك الحيوانات والنباتات والأشخاص والتكوينات المجردة. تستخدم في تطريز الأقمشة المختلفة والخيوط المختلفة والإبر بأنواعها وأحجامها المختلفة. الغرز الأساسية محدودة العدد في فن التطريز. قد يشمل التطريز أيضًا مواد أخرى مثل الأشرطة المعدنية واللؤلؤ والخرز والريش والترتر. فن التطريز بالخيط يسمى – عرباوي نت. غالبًا ما يوجد التطريز على القبعات والمعاطف والبطانيات والقمصان والجينز والجوارب وقمصان الجولف. يعد التطريز أحد الأساليب الأساسية لغرزة السلسلة ، وغرزة العراوي ، وغرزة البطانية ، وغرزة الساتان ، ويظل التطريز أسلوبًا يدويًا أساسيًا حتى يومنا هذا. التطريز متوفر بمجموعة واسعة من الأنواع ، كل الغرز لا تتعدى واحدة من المجموعات الأربع ، وهي مسطحة و الحافز المعقود ، السلسلة ، و حلقة أو مقبض.
تعلمي التطريز ليدوي على اصوله 😍 embroidery - YouTube
وبعد اتقان الغرز تماما ابدأي بعمل قطعة ولتكن منديل قماش باستخدام باترون ونوع قماش وخيط فاخرين لتحصلي على عمل رائع يظل معك طول العمر. ولنا لقاء قريب باذن الله..... بس كل واحدة تحضر أدواتها لنبدأ الشغل.