عمل الخبزة الحجازية فنجان من الزيت النباتي. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. سمسم محمص وحبة سوداء للتشكيل. كوب من السمن البلدي. ربع كوب من العسل. تمر للتزيين. طريقة التحضير: نضع في وعاء العجانة الكهربائية الدقيق، والملح، والخميرة، والزيت، ونشغّل العجانة على سرعة متوسطة حتى تمتزج المواد، ونزيد كمية الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة بعض الشيء. نغلّف العجينة بقطعة من النايلون، ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها مدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ونفرد العجينة فيها بالشكل والحجم المطلوب، وننثر فوقها السمسم وحبة البركة حسب الرغبة. ندخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين حتى تنضج من الأعلى إلى الأسفل وتحمرّ بالشكل المطلوب. نخرجها ونصبّ فوقها العسل، والسمن، ونزيّنها بقطع صغيرة من التمر، ونقدّمها مع العسل أو القهوة. طريقة عمل خبزة الدخن كوبان من الدخن المطحون. كوب من الماء الفاتر. رشة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نعجن المواد السابقة معاً في طبق عميق. نقطعها إلى كرات صغيرة، ونفردها بالنشابة إلى الحجم المطلوب. نسخن الصاج ونضع عليه القليل من الزيت، ونضع أرغفة عليها ونقلبها على الجهتين حتى تتحمر وتنضج.
الخبز الليبي يعدّ الشعب الليبيّ من أكثر الشعوب العربيّة عشقاً للخبزِ واستهلاكاً له، وذلك يعودُ إلى طبيعة النظام الغذائيّ للوجبة الليبيّة، فغالباً ما تكون غنيّة بالنشويّات وفقيرة في بقيّة المكونات الأخرى، وبالتالي فإنّه من الصعب الاستغناء عن الخبز ما لم يكن له بديل، ويمتازُ الخبز الليبيّ بطعمه اللذيذ ورائحته الزكيّة، ولا يستغرقُ تحضيره وقتاً طويلاً، كما أنّه لا يحتاجُ إلى الكثير من المكوّنات. طريقة عمل الخبز الليبي المكونات ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعتان كبيرتان من السكّر. رشّة من الملح. القليل من زيت الزيتون. ماء للعجن. طريقة التحضير يُخلط الدقيق جيّداً مع السكّر، والملح، والخميرة. يضاف الماء إلى الدقيق وتعجن العجينة جيّداً، مع مراعاة أن يكون قوامها طريّاً ورطباً. توضَعُ العجينة في وعاء وتُغطّى جيداً، ثم تترك جانباً لكي تخمر. يسخن الفرن جيداً وتوضع فيه صينيّة الخبز حتى تسخن. تبلّل اليد بالقليل من زيت الزيتون، ثم تقطع العجينة إلى قطع متوسّطة، أو حسْب الرغبة. تفرد العجينة بشكلٍ دائريّ ثم توضع في صينيّة الخبز الساخنة، ويتم عمل فتحات في العجينة بواسطة الإصبع حتى لا تنتفخ أثناءَ الخبز.
جميع الأنظمة البيئية على الأرض تكون الغلاف أهلاً وسهلاً بكم زوارنا الكرام ، نكون معكم عبر موسوعة سبايسي حيث أن فريق العمل يعمل جاهداً على توفير الإجابات النموذجية الصحيحة والدقيقة لكم طلابنا الأعزاء والمتفوقين، نهديكم عبر هذه الموسوعة أطيب التحيات ونحييكم بتحيةِ الإسلام السلام عليكم جميعا ورحمة الله وبركاته. نرحب بكم طلابنا الكرام ،أهلاً وسهلاً بكم من كل مكان. يسرنا ويشرفنا وجودكم في هذا الصرح العلمي المميز فأنتم منارات المستقبل وشعلات الأمل. اشحنوا أنفسكم الشغف وحب العلم لتكونوا بناة هذه الأمة في المستقبل القريب. نتمنى أن تستفيدوا وتفيدونا بمشاركتكم وابدعاتكم سعداء بوجودكم معانا حياكم الله. يسرنا اليوم الإجابة عن عدة أسئلة قمتم بطرحها مسبقاً عبر موقعنا ،كما و نعمل جاهدين على توفير الإجابات النموذجية الشاملة والكاملة التي تحقق النجاح والتميز لكم ، فلا تتردوا في طرح أسئلتكم أو استفساراتكم التي تدور في عقلكم وتعليقاتكم. جميع الانظمة البيئية على الارض تكون الغلاف – المحيط. كثير من الحب والمودة التي تجدوها هنا، والسبب هو تواجدكم معنا. نسعد كثيراً بهذه الزيارة. يقوم فريق العمل على توفير الأسئلة المتكررة وأسئلة الامتحانات من مصادر موثوقة، وتقديم العديد من الأبحاث والدراسات الهامة ، التي تفيدكم في مستقبلكم.
الحق أننا في احتياج إلى قمة شعبية للأنظمة الغذائية تهدف إلى القضاء على الجوع وسوء التغذية، وحماية الأنظمة البيئية، وتزويد صغار المزارعين بسبل العيش اللائقة. ينبغي لأولئك الأكثر تضررا بالعواقب السلبية المترتبة على أنظمتنا الغذائية الحالية أن يلعبوا دورا حيويا في مناقشة الكيفية التي يمكن من خلالها تحويل هذه الأنظمة. ترجمة: إبراهيم محمد علي باربارا أونموسيج رئيسة مؤسسة هاينريش بول. جميع الأنظمة البيئية على الأرض تكون الغلاف - جيل التعليم. حقوق النشر: بروجيكت سنديكيت، 2021.
فالدهون، والسكر، والكربوهيدرات الممزوجة بالكثير من الملح هي أرخص السعرات الحرارية. في عام 2019، حققت أكبر خمس شركات للأغذية والمشروبات في العالم ــ نسله، وبيبسيكو، وAnheuser-Busch InBev، وJBS، وTyson Foods ــ أرباحا مجمعة بلغت 262. 7 مليار دولار. الأنظمة الغذائية الصحية أكثر تكلفة من غيرها بكثير، لذا فإن السمنة غالبا ما تكون نتيجة لانخفاض القوة الشرائية بين السكان الأكثر فقرا. تشير تقديرات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة إلى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على سعرات حرارية كافية يكلف 0. 79 من الدولار يوميا في عام 2017، في حين يكلف النظام الغذائي الذي يحتوي على تغذية كافية 2. 33 دولارا في اليوم، ويكلف النظام الغذائي الصحي 3. 75 دولارا في اليوم ــ مما يجعله في غير متناول أكثر من ثلاثة مليارات شخص. اقترح العلماء في مختلف أنحاء العالم أنظمة غذائية للمستقبل تحمي صحة البشر والبيئة. على سبيل المثال، أثبتت لجنة EAT-Lancet Commission أنه من الممكن توفير نظام غذائي صحي لعشرة مليارات شخص بحلول عام 2050 دون تدمير الكوكب. وتنصح اللجنة بمضاعفة استهلاك الفاكهة والخضراوات والمكسرات والبقول، وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء والسكر بأكثر من 50%.
آفاق بيئية: باربرا أونموسيج برلين ــ كانت جائحة مرض فيروس كورونا 2019 (كوفيد-19) شديدة القسوة في الكشف عن أوجه القصور التي تعيب النظام الغذائي العالمي، والآن تلوح في الأفق أزمة جوع هائلة ومتنامية. يفتقر ربع البشر إلى القدرة على الوصول الآمن إلى الغذاء، ويتأثر واحد من كل عشرة أشخاص بانعدام الأمن الغذائي الشديد، في حين يجوع ما يصل إلى 811 مليون شخص. ويعاني ربع آخر من سكان العالَـم من أشكال متعددة من سوء التغذية، بما في ذلك السمنة، مما يخلف تأثيرات سلبية هائلة على الصحة. كل من الاتجاهين آخذ في الارتفاع، وكل منهما يرتبط بشكل مباشر بالظلم والفقر. وبصرف النظر عن كم الغذاء الذي ينتجه العالم، فإن الفشل في معالجة اختلال توازن القوى في النظام الغذائي العالمي يعني استمرار الجوع وانفجار الأمراض المرتبطة بالغذاء. يأمل كثيرون أن يكون مؤتمر قمة الأمم المتحدة للنظم الغذائية في سبتمبر/أيلول حافزا لإحداث تغيير حقيقي. لكن هذا التجمع من المرجح أن يضفي الشرعية على النموذج الحالي غير المنصف للإنتاج الصناعي للغذاء ويرسخه. هذا نبأ سيئ للجياع في العالم، ومعظمهم ــ 418 مليونا ــ يعيشون في آسيا. ويعيش أكثر من 282 مليون جائع في أفريقيا، حيث يؤثر الجوع المزمن على واحد من كل خمسة أشخاص ويتزايد انتشاره هناك بوتيرة أسرع من أي منطقة أخرى.