كما تعرف الكتابة الوظيفية بأنها كتابة في الغالب لا تخضع للتجميل اللفظي أو الخيال أو التأنق اللفظي، فهي لها غاية محددة تسعى لتحقيقها بأقصر الطرق، فلا يوجد فيها إسهاب أو تكرار للأفكار، وهذا النوع من الكتابة له أنماط متعارف عليها وله أيضاً طرق خاصة، ومهارات نوعية تميّزه عن غيره من الكتابات، فهي تؤدي هدفًا أو غرضًا على سبيل المثال: التقارير، الخطابات الرسمية، الاستمارات، البرقيات وغيرها. كيفية البدء بالكتابة الوظيفية: هنالك مرحلتان للكتابة، هما: مرحلة ما قبل الكتابة ومرحلة ما بعد الكتابة، فمرحلة ما قبل الكتابة فهي تعتبر التجهيز للموضوع، فلا يستطيع الكاتب أن يكتب إلا إذا تم صياغة الموضوع والأفكار التي يريد أن يكتب عنها في عقله، وأيضاً تحديد الفئة التي يريد تقديم هذا الموضع لها، وفي أغلب الأحيان إما يقوم الكاتب بعملية ( العصف الذهني) أو اللجوء إلى العديد من المصادر، وبعد ذلك تتم عملية الإنشاء والتي يجب مراعاة بعض الأمور فيها ومنها: الجانب الفكري. الجانب الأسلوبي. الجانب التنظيمي. آليات الكتابة. من الكتابات التالية الذي لا يندرج تحت الكتابة الوظيفية - دروب تايمز. الجانب القاعدي. الجانب الشكلي. معلومات المحتوى. معلومات السياق. معلومات حول عملية الكتابة. تعريف الأصمعي للكتابة الوظيفية: عرَّف الأصمعي (أحد أئمة الشعر واللغة) الكتابة بأنها مجموعة حروف، وهي جمع الشيء للشيء، وهي مأخوذة من كلمة كتيبة وهي الخيل المجموعة، وتطلق الكتابة أيضاً على العلم، ففي قوله تعالى ((أم عندهم الغيب فهم يكتبون))، أي بمعنى يعلمون، وعرفها ابن القيم بأنها صناعة مبدأها من العقل وممرها على اللفظ وقرارها على الخط، وبشكل عام الكتابة هي صناعة تحتاج إلى تدريب ومهارة، ويستعان بها للتعبير عن المعاني الباطنية للنفس، بحيث تترجم هذه المعاني من خلال خطها على الورق بطريقة ألفاظ وتراكيب.
إلى جانب استخدامها في مراسلة فريق العمل من قبل المديرين من أجل إعلامهم بعقد الاجتماعات أو تكليفهم بمهام جديدة وذلك يكون بشكل رسمي. إلى جانب استخدامها في كتابة البرقيات والتقارير حول سير العمل وأداء الموظفين. خصائص الكتابة الوظيفية هناك العديد من الوظائف التي يجب توافرها في الكتابة الوظيفية حتى تكون صحيحة وهي: سهولة الألفاظ ووضوحها حيث يجب على الكاتب الالتزام بكتابة الألفاظ الواضحة تجنبًا للفهم الخاطيء من قبل القاريء. وذلك يحدث عبر تجنب الألفاظ الغامضة والتي لا يفهم القاريء المعنى المقصود من ورائها. فهذا يتسبب في بعض الأحيان عند استخدامها في غرض المراسلة في إعادة إرسالها مرة أخرى. الاختصار حيث يجب أثناء الكتابة تجنب الإسهاب الذي يسبب الملل في بعض الأحيان ويشتت القاريء ويجعله غير قادر على فهم المكتوب في الرسالة أو العقد. فمن المهم أن يلتزم الكاتب بالاختصار المفيد الذي يضم أهم المعلومات المطلوبة وفي نفس الوقت تُكتب بشكل موجز. الخلو من التكرار والحشو من بين الأمور التي تشتت القاريء وتجعله غير قادر على استيضاح ما يرمي إليه الكاتب هو تكرار الألفاظ وذكر الكثير من المعلومات الغير هامة والغير ضرورية،.
تتسم الكتابة الوظيفية بالموضوعية؛ بمعنى ابتعادها عن الفكر الخيالي من خلال معاينة مشكلة أو قضية على أرض الواقع. الكلمات المستخدمة في الكتابة يجب لها أن تكون قاطعة ومحددة ولا تقبل أكثر من تأويل. ينبغي أن تكون باللغة العربية المنضبطة، وبعيدًا عن الكلمات العامية قدر المستطاع. من المهم أن تخلو من مختلف أنماط الأخطاء اللغوية، وكذلك النحوية والصرفية. تتطلب مجموعة من القرائن والدلائل المنطقية، وبعيدًا عن الأفكار الشخصية التي قد تُصيب أو تُخطئ. لا تحتاج للتشهبيات أو الاستعارات أو المحسنات البديعية، ويجب أن تتسم بالواقعية. ما الفرق بين الكتابة الوظيفية والكتابة الأدبية ؟ الكتابة الوظيفية ترتبط بالمهام والأعمال، والهدف هو التواصل لقضاء الحاجة وتنظيم الشؤون، ولا تتطلب إطنابًا أو صورًا بلاغية، وكذلك لا تحتاج لحشو أو تكرر للأفكار، وينبغي أن تُكتب بأقل عدد من الكلمات، وعلى نماذج تختلف من مكان لآخر، وتُعرف باسم الكتابة الخارجية؛ بمعنى تُكتب لتحقيق منفعة رسمية. أما الكتابة الأدبية فتُستخدم لإمتاع قطاع عريض من الجمهور، وقد يتمثَّل ذلك في رواية أو قصة قصيرة أو مسرحية أو كتاب أو شعر أو نثر، ويُحاول الكاتب في ذلك النوع أسر ألباب القُرَّاء والمُطالعين، وقد يدخل في ذلك الخيال عنصر لإشباع رغبات القراء، وتُعرف الكتابة الأدبية باسم الكتابة الذاتية، حيث إنها تُعبِّر عن مشاعر وأفكار يمتلكها الكاتب.
ومن المعروف أن مدة عملية غلي الحليب السائل الغير المبستر لا تزيد عن 3 دقائق، للمحافظة على قيمته الغذائية وخصائصه, وحتى لا يحدث تغيير بتركيب البروتين. وكما يلاحظ أن غلي الحليب لعدد مرات يزيد عن مرتين يمكن أن يفسد مكوناته، وينصح بتسخين الحليب السابق غليه وليس إعادة غليانه مرة ثالثة. ويكتفي بتسخين الحليب المبستر ولا يوجد ضرورة لغليه على الإطلاق. طريقة تحضير مهلبية النشا للاطفال ولمعرفة طريقة عمل مهلبية بحليب الاطفال توجد طرق عديدة لتحضير مهلبية الأطفال ذات القيمة الغذائيّة العالية، ونذكر القيمة الغذائيّة الموجودة في 100 ملليلترٍ من الحليب كالأتي: كمية السكريات 4. 66 غرام. مقدار الطاقة 51 سعرة حرارية. كمية البروتين 3. 39 غرام. نسبة الدهون 2. 12 غرام. كمية الكربوهيدرات 4. 66 غرام. مقدارالألياف 0. 0 غرام. مقدار الصوديوم 53 ملليغرام. طريقة تحضير مهلبية التمر من خلال اتباعخطواتعمل مهلبية بحليب الاطفال يمكن تحضير مهلبية التمر الغنية كما يلي: المكونات مقدار ثلاثة أكواب من الحليب. طريقة مهلبية النشا - زاكي. كوب واحد من الكريمة. ربع كوب سكر. مقدار نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة لإضافة النكهة. مقدار ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم. مقدار أربع ملاعق كبيرة من مطحون الأرز.
مهلبية قمر الدين بالنشا إحدى أنواع الحلويات الأشهى في مطبخ الشرق الأوسط، عبارة عن طبق من الحلويات الخفيفة يقدم باردا. قمر الدين عبارة عن لوح مجفف من ثمار المشمش، حيث يتعرض للتجفيف والحفظ على شكل لوائح بسببه موسمه القصير، يحتوي قمر الدين على كميات مركزة من العناصر الغذائية من المشمش الطازج. يتميز قمر الدين بتوفره على البوتاسيوم والصوديوم والمغنيزيوم والزنك والفيتامين ج، تابعوا معنا خطوة بخطوة طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالنشا. طريقة عمل مهلبية الأرز بالنشا | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: الكمية: 4 شخص | أشخاص مقادير مهلبية قمر الدين بالنشا نصف كيلو من قمر الدين 4 أكواب من الماء كوب من النشا ثلاثة أرباع كوب من السكر كوب من اللوز المقشور طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالنشا ينقع قمر الدين مدة ليلة كاملة في أربعة أكواب من الماء. يصفى قمر الدين بمصفاة ناعمة أو يضرّب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا ثم يوضع فوق القدر المعدة له. يذاب النشا بنصف كوب من الماء ثم يضاف إلى القمر الدين. يضاف السكر إلى خليط القمر الدين والنشا ويحرّك جيدًا. توضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويحرّك الخليط بملعقة خشبية باستمرار حتى لا يلتصق الخليط بقعر القدر.
وضع شراب قمر الدين والنشا في قدر متوسط الحجم وتقليب المكونات بخفة ليذوب النشا في الشراب. وضع القدر على نار متوسطة والتقليب إلى أن يغلي شراب قمر الدين ويصبح سميك القوام وتتكون مهلبية قمر الدين ثم إضافة ماء الورد. تحضير خليط المهلبية: وضع الحليب في قدر متوسط الحجم وإضافة الماء والنشا والتقليب إلى أن يذوب النشا ووضع القدر على نار متوسطة والتقليب إلى أن يغلي الحليب ويصبح سميك القوام وتتكون مهلبية الحليب ثم إضافة ماء الورد. تشكيل الحُلى: تقطيع كيك سويسرول إلى حلقات ووضع عدة قطع من الكيك في قاع الطبق لتغطيه تماماً. توزيع طبقة ثانية من قطع الكيك على مهلبية قمر الدين وتوزيع مهلبية الحليب لتغطي قطع الكيك تماماً. تغطية الطبق بقطعة من النايلون ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. توزيع المكسرات، الزبيب وجوز الهند على الوجه عند التقديم. مهلبية بالفواكة مدَّة التحضير مدَّة الطهي مكوِّنات المهلبية: أربعة أكواب من الحليب. كوب واحد من السكر. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ربع كوب من ماء الورد. مكوِّنات خليط الفواكة: كوب واحد من القشطة. كوبان من الفواكه المعلبة المصفاة. وضع الحليب، السكر والنشا في قدر متوسط الحجم.
مهلبية الارز بالنشا طريقة عمل مهلبية الأرز بالنشا ريم الزاهد الخميس، 12 أغسطس 2021 - 11:50 م يعد النشا نوعاً من الكربوهيدرات المعقدة، الذي يتكون من جزيئات كثيرة من الجلوكوز مرتبطة ببعضها بعضاً، ويستخرج من الحبوب والنباتات والخضار والفاكهة إلا أن أشهرهم نشا الأرز ونشا القمح والذرة والبطاطس، ويعد نشا الذرة أشهرهم استخدامًا في تحضير الأطباق والحلويات المختلفة. طريقة عمل مهلبية الأرز بالنشا للأطفال: المقادير: ¼ 1 كوب ماء، أو حليب صناعي. 2 ملعقة كبيرة أرز مصري. ملعقة صغيرة نشا. نقطتين فانيليا. ملعقة صغيرة ماء ورد. طريقة التحضير: ضعي كوب من الماء في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز وقلبي جيدًا.. اتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة مدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز. أذيبي النشا في باقي الماء، ثم أضيفيه إلى خليط الأرز، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ. ارفعي مهلبية الأرز عن النار، ثم أضيفي الفانيليا وماء الورد وقلبي جيدًا. اتركي المهلبية تبرد، ثم ضعيها في محضر الطعام، واهرسيها ناعمًا، أو يمكنكِ تقديمها دون هرس. لتجنب«تشوهات الرأس».. يجب تغيير وضعية نوم «الرضيع» الكلمات الدالة مشاركه الخبر: الاخبار المرتبطة