يصنف خبز التورتيلا من الأطباق الجانبية سهلة التحضير،حيث يمكنك الحفاظ على الخبز لمدة طويلة بوضعه في كيس محكم الإغلاق ليحافظ على طراوته. كما يمكنك أن تحضري بهذا الخبز أشهى و ألذ الساندويتشات مثل: ساندويتش التونة بخبز التورتيلا، و تورتيلا صدور الدجاج بسلطة الخضار. المكونات: -كوبان دقيق -نصف ملعقة صغيرة ملح -ثلاثة أرباع كوب ماء -ثلاث ملاعق زيت زيتون طريقة التحضير: 1/أخلطي الدقيق و الملح في وعاء كبير. طريقة عمل خبز التورتيلا بالدجاج والجبن - مجلة هي. 2/أضيفي الماء و الزيت و اعجني المكونات جيداً. 3/ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و ادعكيها جيداً مع إضافة الدقيق إذا احتاج لذلك. 4/أتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق تقريباً. 5/قسمي العجينة إلى 8 كرات ثم أفردي كل كره إلى دائرة. 6/رشي مقلاة واسعه برذاذ الزيت، ثم سخنيها على النار و ضعي دائرة التورتيلا عليها. 7/اتركي كل جهة من كل دائرة لمدة دقيقة تقريباً على النار.
طريقة عمل خبز التورتيلا بالصور دائما كل جمعة أحاول إقناع أطفالي بأنه بإمكاننا عمل بعض الوجيات الخارجية التي توجد في محلات البقالة في المنزل. فمثلا رقائق خبز التورتيلا المقرمشة أحد الوجبات الخفيفة ومناسبة لتناولها مع الأصدقاء أو تقديمها للأطفال في العطلات. واليوم أقد لكم طريقة لعمل رقائق خبز لتورتيلا ( الذرة الصفراء) المقرمشة المنزلية. نفصل تلك الطريقة خطوة بخطوة فقط ستحتاج إلي أربعة مكونات رئيسية وبعض من التدريب. للخلطة نكهات عديدة علي حسب ماتفضل ، ولعمل الرقائق يجب في البداية عمل عجينة التورتيلا وهي من العجائن السهلة السريعة ولا تحتوي العجينة علي الكثير من المكونات. ولكي تحصل علي العجينة بالصورة المطلوبة سوف يستغرق الأمر منك التجربة أكثر من مرة ، ومم ثم سوف تصبح فنان في عمل التورتيلا. وتأكد أيضاً من تجهيز المارجريتا حتي تكتمل الوصفة وتصبح ذات طعم لذيذ. وإليك بعض النصائح لعمل رقائق التورتيلا بالدقيق الذرة المنزلية: أولاً المكونات اللازمة لعمل العجينة: 2 كوب من الدقيق ربع معلقة صغيرة من الشاي 2 معلقة كبيرة من الزبدة. كوب و1/4 ماء دافئ – يمكنك عمل عجينة التورتيلا بالدقيق الذرة أو الدقيق الأبيض فكلاهما سهل وسريع.
لعمل الرقائق المملحه الحامضة: وضع القليل من الملح علي الرقائق المدهونه بالزيت قبل الخبز. وبعد 8-11 دقائق قم برش عصير الليمون الطازج بأصابعك. ثم تركها حتي تبرد تماماً. وهذه الرقائق من أفضل الأطعمة النباتية اللذيذة. عمل رقائق السكر والقرفة: – خلط حوالي1/4 كوب من السكر النقي مع 1-2 معلقة صغيرة من القرفة. – رش الخليط علي الرقائق بدلاُ من الملح قبل الخبز. – خبزها في الفرن مثل الوقت السابق وتركها لتبرد حتي تصبح هشه تماماً. يمكنك شراء عجينة الرقائق جاهزة من الأفران ولكن أؤكد لك أن عمل العجينة في المنزل أفضل بكثير فقط هي تحتاج المزيد من الجهد ولكنك سوف تستمع بها في النهاية. تورتيلا الذرة: لعمل عدد 16 قطعة من الرقائق: 2 كوب من الماس هرينا ( نوع من الدقيق) من 1و1/4 إلي 2 كوب من الماء الساخن. 1/2 معلقة صغيرة من الملح. – وضع الماسا هراينا في وعاء خلط كبير ، ثم إضافة 1و1/4 كوب من الماء الساخن وتقليبهم معاً بمعلقة كبيرة. – صب الماء بالتدريج والتقليب جيداً. – الإستمرار في العجن لمدة 2 دقيقة وإذا كانت العجينة جافة قم بإضافة المزيد من الماء حتي يصبح العجين سلس. – عندما يصبح العجين سلس ورطب – قم بتغطية الوعاء بمنشفة المطبخ وتركها لمدة من 30 دقيقة إلي 2 ساعة حتي يتم ترطيبها.
فيتامينات ب؛ لتعزيز صحة الجهاز المناعي تعمل فيتامينات ب، وخصوصا فيتامين؛ ب ١٢، و ب ٦ ، في تعزيز الإستجابة المناعية، ولذلك يجب شرب المكملات العذائية التي تحتوي على فيتامينات ب، وذلك لأن نقصها من الممكن أن يؤثر على صحة الجهاز المناعي. اشنسا؛ لتعزيز صحة الجهاز المناعي هو يعتبر من جنس النباتات التي أثبتت فاعليتها في تقوية الجهاز المناعي، وتعمل كمضادات للفيروسات، وفيروسات الجهاز التنفسي. البروبوليس ( Propolis) ؛ لتعزيز صحة الجهاز المناعي وهي مادة ينتجها نحل العسل، ويستخدمها من أجل منع التسريب داخل الخلايا، وهو يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز المناعي، ولكن لا بد من المزيد من الدراسات للتأكد من تأثيرها. مكملات غذائية لكمال الأجسام | فوائد, أضرار, أفضل مكملات غذائية لكمال الأجسام للمبتدئين - best supplement. الكركمين؛ لتعزيز صحة الجهاز المناعي هناك العديد من الدراسات التي أكدت أهمية الكركمين في تعزيز صحة الجهاز المناعي؛ وذلك بسبب إحتواءه على مضادات التهابات. السيلينيوم؛ لتعزيز صحة الجهاز المناعي تعتبر مكملات معدن السيلينيوم، من المكملات الفعالة جدا في تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز صحة المناعة، فهي تعمل على تعزيز الدفاع ضد الفيروسات المسببه لأمراض الجهاز المناعي. المراجع Can Supplements Fight Coronavirus (COVID-19)?
أفضل المكملات الغذائية للرجال وتنتشر في الأسواق العشرات من المكملات الغذائية، إلا أن معظمها لا يتناسب مع الرجال واحتياجاتهم الجسدية، إليك أشهر المكملات الغذائية التي يحتاجها جسم الرجل: الزنك: أحد أشهر المكملات الغذائية التي يحتاجها جسم الرجل، والتي يحتاجها بشكل أساسي لتعزيز طاقة جسمه والحفاظ على رغبته الجنسية بمعدلاتها الطبيعية دون انخفاض. فيتامين د: يحمي المكمل الغذائي الرجال من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض العقلية كالزهايمر. فيتامين ك: يساعد المكمل الغذائي على التقليص من خطر الإصابة بالأمراض القلبية. المكملات الغذائية الطبيعية وتفادياً لما سبق من أضرار المكملات الغذائية ينصح الكثير من خبراء التغذية باللجوء إلى المكملات الغذائية الطبيعية، التي تعتمد على تناول أنواع معينة من الفواكه والخضراوات. وإليك أشهر المكملات الطبيعية: عصير البنجر أو الشمندر: يساعد على إفراز مادة "النتريت"، التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية، مما يمنح الجسم طاقة أكبر وقدرة على التحمل. البيض: ينصح خبراء التغذية بتناول 2 بيضة يومياً لنمو عضلات الجسم بشكل مثالي، وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات والأحماض والأميغا 3.
الجرعة: تناول فيتامين د مبكرا بعد الظهيرة أو في المساء ولا تتخطى 4000 وحدة دولية في اليوم. 4- الكالسيوم: يعتبر الكالسيوم من أكبر المكملات الغذائية التي يصعب ابتلاعها ، لذلك يمكن كسر أقراص الكالسيوم وتناول نصف صباحا ونصف بعد الظهيرة ، غالبية الكالسيوم توجد في العظام والأسنان ويحتاجه الجسم للناقلات العصبية ووظائف العضلات ، ينصح بتناول الكالسيوم في المساء لأن فاعليته تزيد ليلا. جرعة الكالسيوم: 2 قرص 500 مجم. 5- فيتامينات ب وب المركبة: يأخذ الناس أقراص فيتامين ب لتعزيز الطاقة ، والشعور بالإسترخاء والتخلص من التوتر ، ويوجد 8 أنواع من فيتامين ب يلعب كل واحد منهم دور معين في الجسم ، ويفضل تناوله في الصباح قبل الإفطار بدلا من المساء. 6- زيت السمك: يحتوي زيت السمك على سلسلة طويلة من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، وينبغي الحصول عليها خلال النظام الغذئي أو المكملات الغذائية ، والمكملات الغذائية لزيت السمك ضرورية لوظائف الدماغ ، النمو الطبيعي والتطور ، ويفضل تناوله مع الوجبات. الجرعة: تناول المكملات الغذائية لزيت السمك 450-500 مجم يوميا. 7- الحديد: يوصي خبراء الصحة بتناول الحديد على معدة فارغة حتى لا يؤثر على عملية الهضم ، وبعض العناصر الغذائية يمكن امتصاصها بشكل أفضل عند تناولها معا ، مثل تناول الحديد مع فيتامين ج ، أما الكالسيوم فهو يعيق امتصاص الحديد من الجسم ، فتجنب تناولهما معا.