بلا شك، شكل القلب هو واحد من أبرز رموز عيد الحب، أو الحب بشكل عام، لكن ما يثير الدهشة والتعجب هو كيف وصل الإنسان لمثل هذا الشكل للقلب، رغم الاختلاف الواضح حينما نقارنه بقلب الإنسان الحقيقي. بالصور: القلب ذلك العضو العجيب. وكما يوضح موقع Reader's Digest فهنالك العديد من النظريات حول الهندسة المحيرة لشكل القلب المتعارف عليه حاليًا: والفكرة الاكثر وضوحًا هو أن شكل القلب يأتي من أساس رسم توضيحي لقلب الإنسان، لأن العديد من المفكرين اليونانيين والرومان يعتقدون أن القلب هو بؤرة الجسد، وهذا التفكير معقول. وعلى سبيل المثال؛ وصف أرسطو القلب كمصدر للذكاء العاطفي، والحرارة، والإحساس، أي أنه مكون من ثلاث حجرات، بالإضافة إلى تجويف بسيط في المنتصف، بينما يعتبر المصريون القدماء أنه مثال للحياة والاخلاق، فلذلك الرسم التوضيحي لقلب الإنسان قادهم إلى تصوره على شكل صدفي. وتشير نظريات أخرى إلى رسم القلب في الحقيقة قد لا يكون رسمًا فاشلًا لتمثيل قلب الإنسان، إذ أخذ شكل رمز القلب الحديث من شكل وعاء البذرة، وذلك بعد استخدام نبات السيلفيوم أو السلفيون كشكل من أشكال تحديد النسل في القرن السابع في شمال إفريقيا وبمدينة قورينا الليبية تحديداً. وقد كان يستخدمه الرومان والإغريق كتوابل للطعام وكدواء، ويرى البعض أن شكل القلب الحالي يعود إليه، إذ تتشابه بذرة السيلفيوم مع رسمة القلب الحديثة إلى حدٍّ كبير، ما أثار تخمينات حول ارتباط هذه البذرة بالحب والجنس، الأمر الذي أدى إلى شهرة هذا الرمز.
ألا و إنّ في الجسد مضغة إذا صلحت صلح الجسد كلّه و إذا فسدت فسد الجسد كلّه ألا و هي القلب.... أحبتي في الله.. أحببت أن أنقل لكم بعض الحقائق حول القلب مع الصور.. أرجو التفكر والتأمل بهذه النعمة التي سخرها لنا الله تعالى.. القلب هو عضو عضلي مجوف تتقلص عضلاته ما يقارب سبعين مرة في الدقيقة ويضخ بهذه النبضات نحو عشرة آلاف لتر من الدم في اليوم الواحد إلى جميع إنحاء الجسم. ويقوم القلب بعملية ضخ هذه الكميات الكبيرة على مدى الحياة. وفي بعض الأحيان، كما عند إجراء التمارين الرياضية، يزيد القلب كمية ضخه للدم إلى خمس مرات عن المعتاد. شكل قلب الانسان الحقيقي 1. يتكون القلب من قسمين وكل قسم من القلب يحتوي على أذين وبطين. وجسم الإنسان يتكون من جهازين لدوران الدم وليس من جهاز واحد. لأن القسم الأيمن من القلب يضخ الدم إلى الرئتين لتزويد الدم بالأوكسجين، وفي الوقت نفسه يضخ القسم الأيسر من القلب الكمية نفسها من الدم إلى أنحاء الجسم. وترتبط أجزاء القلب مع بعضها بصمامات تسمح بمرور الدم باتجاه واحد وتمنع رجوعه في الاتجاه المعاكس. القلب هو عبارة عن عضلات من نوع خاص تشبه العضلات الموجودة في اليدين أو الساقين من حيث سرعة وقوة تقلصها. ولكن الذي يميز عضلات القلب عن غيرها هو قابليتها للعمل لفترة طويلة بدون تعب أو كلل.
الكربوهيدرات البسيطة يُمكن إدراج الكربوهيدرات البسيطة تحت تصنيف الكربوهيدرات الصحية؛ وذلك لأن بعض الأغذية التي تحتوي عليها لا تحتوي على السكر المضاف، كما أنها غنية بالفيتامينات، والعناصر الغذائية المهمة، والألياف. يُمكنك الحصول على الكربوهيدات البسيطة من خلال السكريات المكررة، السكر الأبيض، الحلوى، الحليب، والفواكه. ما هي الكربوهيدرات المعقده يُمكن أن تُسمى الكربوهيدات المعقدة بالنشويات، فهي المواد التي تحتوي على نسبة عالية من النشا في تكوينها، وهي الأرز، الخبز، البسكويت، المعكرونة، الحبوب المكررة كالأرز الأبيض، الدقيق الأبيض، دقيق الذرة الخالي من البذور، والخبز الأبيض، وجميع الأغذية المصنوعة من هذه المواد المُكررة، كما أن جميع المواد المكررة تفقد الكثير من المعادن، والألياف، والمواد اللازمة؛ الأمر الذي يُفقدها قيمتها الغذائية، أما الحبوب الغير مكررة تحتفظ جميع عناصرها الغذائية من فيتامينات، ومعادن، وألياف؛ الأمر الذي يعمل على تعزيز الشعور بالامتلاء، وتحسين عمل الجهاز الهضمي. أين توجد الكربوهيدرات المعقدة. الاطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات الكينوا بذور الكينوا من أشهر البذور المغذية التي تحمل قيمة غذائية عالية؛ فهي غنية بنسبة كبيرة بالكربوهيدرات، البروتين، الألياف، المركبات، والمعادن.
وفي ختام مقالنا نكون قد إجبنا على سؤال ما هي الكربوهيدرات، وشرحنا بالتفصيل أنواع الكربوهيدرات الصحية والمفيدة، وأنواعها المضرة على الصحة، كما وتعرفنا على الأنواع المعقدة منها. المراجع ^, What Are Carbohydrates?, 21/11/2020 ^, Foods to Avoid, 21/11/2020 ^, Types of Carbohydrates, 21/11/2020 ^, bad carbs, 21/11/2020 ^, Good Carbs, 21/11/2020 ^, Complex Carbohydrates, 21/11/2020
5 أونصات للنّساء وما يُكافىء 6. 5 أونصات للرجال يوميًا؛ وذلك بالنسبة لقسم الزّراعة في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، حيث ضمّ هذا القسم الفاصولياء إلى قسم البروتينات.
وقد تختلف نسبة السليلوز إلى إجمالي الكربوهيدرات الموجودة في النباتات ففي أنواع مختلفة من الأخشاب تصل نسبة السليلوز من مجموع الكربوهيدرات من 30 إلى 40 في المائة ، وتصل في شعر بذور نبات القطن إلى حوالي 98 في المائة، ويعتبر السليلوز جزيء خطي كبير يتكون من 3000 جزيء أو أكثر من β-D-glucose ، وهو غير قابل للذوبان في الماء، والجلايكوجين الموجود في الحيوانات الذي يتكون من سلاسل متفرعة من جزيئات الجلوكوز ، ويتواجد في الكبد والعضلات، ويتم تخزينه كمصدر للطاقة. أين توجد الكربوهيدرات المكررة. أهمية الكربوهيدرات تعتبر الكربوهيدرات من المواد العضوية المهمة لجسم الإنسان ولجميع الحيوانات وحتى النباتات، ومن أشهر فوائد الكربوهيدرات: تعتبر مخازن الطاقة لمعظم الحيوانات والنباتات، حيث تعتبر الكربوهيدرات مصدر فوري للطاقة، بينما تعمل الدهون كمصدر طاقة طويل الأمد. يعتبر الجلوكوز السكر السائد في دم الحيوانات العليا وهو ضروري للمساعدة بوظائف الخلية، حيث يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي الضرورية لبقاء الإنسان والحيوان على قيد الحياة. تعمل الحيوانات المجترة مثل الأبقار والأغنام والماعز على تحويل السكريات الموجودة في العشب والأعلاف إلى بروتين مهم للإنسان.