أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. ربع كوب من السكر الأبيض المطحون. كأس من الزيت النباتي. كوب من السميد. خمس حبات من جبنة كيري. ربع كوب من قطع الشوكولاتة المُفضلة. ضعي السكر والزيت والباكينغ باودر في إناء، وامزجيهم جيدًا. أضيفي كل من الجبن الكيري والسميد والكاكاو والفانيليا إلى المزيج، اخلطي المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متجانس. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة كاملة. طريقة عمل كيكة التمر | سوبر ماما. قطعي العجينة إلى قطع متساوية ثم قومي بتكويرها، ثم ضعي بداخل كل كرة قطعة من الشوكولاتة، أغلقيها جيدًا ولفيها. رتبي حبات المعمول إلى جانب بعضها البعض في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزيت النباتي. شكلي حبات المعمول حسب الرغبة، ثم أدخليها في الفرن حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي. اتركي المعمول يبرد تمامًا، ثم رشي عليه السكر المطحون قبل تقديمه لضيوفكِ. شاهد أيضًا: توزيعات العيد للاطفال 2021 طريقة معمول هند القحطاني بالمكسرات انتشرت في الآونة الأخيرة وخاصةً في أثناء فترة قدوم عيد الفطر الكثير من التساؤلات المهمة والتي تناولت الحديث عن بعض الأمور المهمة والبسيطة التي برز الإهتمام بهامن قبل العديد من مواقع التواصل الإجتماعي، حيث أن أبرز هذه الأمور المهمة والتي حظيت بإهتمام كبيرمن قبل رواد مواقع التواصل هو سؤال ماهي طريقة عمل معمول هند القحطاني، وتتعدد طرق تحضيرها، وسنتعرف في مقالنا على طريقة جديدة ومميزة وهي طريقة معمول هند القحطاني بالمكسرات.
طريقة عمل الكيكة اليابانية الأخبار المتعلقة تعد الكيكة اليابانية من أشهر أنواع الكيكات المنتشرة على مواقع التواصل، بسبب قوامها الهش والاسفنجي، ولذلك تبحث ربات البيوت خطوات تحضيرها، ولهذا يقدم «هن» في التقرير التالي أسرار نجاح طريقة عمل الكيكة اليابانية بالخطوات للشيف فاطمة أبو حاتي. مقادير طريقة عمل الكيكة اليابانية 7 ملاعق من الزبدة 100 جرام جبن كريمي ½ كوب حليب 8 صفار بيضات ¼ كوب دقيق ¼ كوب نشا ذرة 13 بياض بيض كبير 130 جرام سكر بودرة ماء ساخن للخبز 340 جرامًا من الفراولة خطوات التحضير - قبل البدء بخطوات تحضير طريقة عمل الكيكة اليابانية سخني الفرن مسبقا إلى 160 درجة مئوية. - في إناء صغيرة على نار متوسطة، اخفقي كلا من الزبدة والحليب والجبن معا حتى تذوب ويختلط، ثم ارفعيها من على النار واتركيها لتبرد، وتعتبر هذه الخطوة ما يميزها عن الكيكة العادية. - في طبق كبير اخفقي صفار البيض بالمضرب الكهربائي ثم أضيفيه ببطء إلى خليط الجبن الكريمي مع التقليب المستمر حتى يتجانس. - انخلي الدقيق والنشا ثم أضيفيهم إلى الخليط مع الخفق الدائم للتأكد من عدم وجود أي كتل. طريقة عمل كيك التمر - منال العالم. - في طبق آخر اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يبدأ حجمة في التضاعف ثم ضيفي السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق إلى أن يتضاعف ويصبح مثل الكريمة.
- أضيفي ربع كمية بياض البيض إلى خليط صفار البيض، ثم كرري هذه الخطوة حتى يمتزج الخليط بالتساوي. - أحضري قالب كيك دائري بمقاس 23 × 7. 5 سم، وادهني الجزء السفلي منه بالقليل من الزيت، ثم قومي بتغطية الجزء السفلي والجوانب بورق زبدة. - صبي الخليط في القالب وحركيه لإخراج أي فقاعات هواء منه. - ضعي القالب في صينية كبيرة مبطنة بمنشفتين ورقيتين من الأسفل، حيث تضمن المناشف الورقية توزيع الحرارة بالتساوي على الجزء السفلي من القالب، لضمان نجاح طريقة عمل الكيكة اليابانية واملأي الصينية بماء الساخن بارتفاع 1 سم. - ضعي القالب بالصينية في الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة، ثم اخفضي الحرارة إلى 140 درجة مئوية واتركيها إلى 55 دقيقة أخرى إلى أن ترتفع إلى ضعف ارتفاعها الأصلي. - بعد تمام السوا، أخرجي الصينية من الفرن واقلبي الكيكة بحرص على يدك لانتزاع الورق منها، يمكنك أيضا قلبها على طبق، ولكن سوف يتسبب هذا في هبوطها أكثر. - يرش وجه الكيكة بالسكر البودرة، ثم تقطع إلى شرائح وتقدم مع فراولة، ويمكن أن تكون ضمن جدول أكلات رمضان ، فهي لذيذة وقوامها خفيف.
يغلى الخليط ويطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يرفع عن النار وتضاف إليه صودا الخبز. يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يترك جانبا ليبرد. تخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتى يصبح المزيج طرياً تضاف البيضتان الواحدة تلو الأخرى مع خفق المكونات جيداً بعد كل إضافة. يضاف الدقيق مع مسحوق الفانيلا بهدوء ويخلط مع باقي المكونات، ثم يضاف مزيج التمر. يسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق. تخبز الكعكة في فرن محمى على 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين أو سيخ في وسطها وإخراجها منها نظيفاً وهذا يدل على نضج الكيكة. الكلمات الدالة
كتبت جيانا موسى في "نداء الوطن": لم تكُن يومًا الأعياد مصدرًا للشقاء والبؤس، فلطالما كانت محطّةَ فرحٍ ورجاء... وخُصوصًا في زمن القيامة. الكيلو كم سعرة حرارية. ولكن، عن أيّ عيدٍ نتحدّث، والمواطن اللبنانيّ الّذي ما زالَ رهينة "الدولار"، يقف مُتفرّجًا أمامَ واجهات المحالّ الكبرى؟ يلاحق الرّفوف والبرادات ليسرقَ نظرةً على أسعار حلويات العيد قبل أن يدخُل ويُسارعَ صاحبُ المحلّ إليه ويسأله: "كيف منساعدك"؟ في جولة على محال الحلويات والسوبرماركت يظهر أنّ أسعار المعمول لهذا العام تأتي على شاكلة نصف راتبٍ لموظّف عاديّ. فالكيلو "المشكّل" تجاوز الـ350000 ليرة، ناهيكَ عن سعر كيلو "الفستق" الذي فاق سعره الـ400000 ليرة لبنانية، والّذي صار "حكرًا" على الطبقة الغنيّة. اللافت أنّ بعض السوبرماركت عمدت إلى عرض "صينيّة" صغيرة من المعمول وصل سعرها إلى الـ160000 من دون احتوائها على المعمول المحشو بالفستق، وهذا يعودُ إلى سعره المرتفع، بعدما سجلت "الوقية والنصف" منه ما يعادل الـ170000. وهنا يُطرح السّؤال "الأشهر" خلال هذه الفترة: ليه ما منعمل المعمول بالبيت؟ مش أوفرلنا؟ فإذا احتسبنا سعر الطحين والزّبدة والسّمن والزّيت النباتيّ والسّكر والحليب مع التّمر والمُكسّرات من جوز وفستق، تصل التكلفة إلى 600000 ليرة، إنّما تكون الكمية وافرة، وبعض المكوّنات تبقى لاستعمالاتٍ أُخرى في أوقاتٍ لاحقة.
الحنين للماضي حالة نفسية تنتاب عادة كبار السن. أجمل ما فيها أن صاحبها وهو يشتاق للماضي، لا يقابل أحدا ممن عرفهم أيام الشباب خاصة النساء، لأنه لو قابلهن سيراهن عجائز مثله وتنتهي القصة، خاصة إذا كانت بينهم قصص عاطفية يوما ما. هناك هذه الأيام في مصر حنين إجباري للماضي، يشمل الأعمارالمتقدمة والمتوسطة وهي تفكر في ما حولها. المدهش أن الحرب في أوكرانيا كانت السبب فيه. لقد ظهرت موجة من الغلاء بسرعة، حتى تملكني الضحك.. آه والله الضحك من موجة غلاء الأسعار، التي بدأت في اليوم التالي للهجوم الروسي على أوكرانيا. الكيلو كم سعره حرارية. في اليوم التالي وليس حتى بعد شهر. لا يوجد صبر. وكان السبب ما قيل ورددته بعض القنوات التلفزيونية من استيرادنا للقمح من أوكرانيا، ورغم أن الدولة أعلنت أن ما لدينا يكفينا أربعة أشهر، بعدها سيكون القمح متوفرا من حصاد المزارعين لحقولهم، ولن تكون هناك مشكلة، إلا أن الأمر لم يشمل رغيف الخبز فقط، بل شمل كل شيء. الخضار والفاكهة واللحوم والأسماك، وما تشاء من الطعام، وبدأت المتاجر الكبرى تخفي بعض ما لديها من أجهزة مستوردة، أو مصنعة محليا حتى يأتي يوم قريب ترتفع فيه أسعارها أيضا. هكذا ظهر بوضوح أن الدولة غائبة عن الأسواق وجشع التجار، ورغم أن أحدا لا يصدق أن ذلك يحدث في غياب الدولة، لكني أصدقه إلى حد ما، خاصة أني رأيت من قبل، كيف ليلة ارتفاع سعر البنزين مثلا ربع جنيه للتر، ترتفع أسعار كل شيء في الليلة نفسها بحجة أن نقل البضائع صار مكلفا، رغم أن الزيادة ربع جنيه في اللتر فقط، وأيّ سيارة نقل صغيرة تنقل الخضار لن يكون فوقها أقل من مئتي كيلوغرام.