مشاركة الوصفة المقادير - 600 جرام جبن كريم بدرجة حرارة الغرفة - 300 مللي + 45 مللي كريمة سائلة - 220 جرام سكر - ¼ كوب دقيق - 2 معلقة كبيرة خلاصة فانيليا الطريقة حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. في وعاء أخلطي الدقيق مع 45 مل من الكريمة السائلة حتى لا تحصلي على كتل. في الخلاط الكهربائي أخفقي السكر مع جبن الكريم جيداً حتى يلين. ضيفي خلاصة الفانيليا والبيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافات. أسكبي الكريمة السائلة المتبقية وخلطي. ضيفي الدقيق المذوب وخلطي. غلفي قالب تشيز كيك دائري بورق الزبدة مع ترك بعض الأطراف نحو الخارج. أسكبي خليط التشيز كيك في القالب. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 50 دقيقة أو ساعة حتى النضوج وحتى يصبح الوجه مائلاً إلى المحروق. طريقة سان سباستيان - إسألنا. أتركي التشيز كيك يبرد تماماً (ليلة كاملة) قبل إخراجه من القالب وتقطيعه.
سباستيان كيك المحروقة خمس عشرة دقيقة خمسون دقيقة ست حصص ستمئة غرام من الجبنة الكريمي. ربع كوب (أي ما يعادل مئتين وخمس وسبعين غراماً) من السكّر الناعم. ثلاثمئة ملليلتر من الكريم السميك المزدوج. ملعقة صغيرة من الطحين. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. دهن قالب بالقليل من الزبدة وتبطيه بورق الزبدة. خفق الجبنة باستخدام الخفّاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى تصبح ناعمة ودسمة. إضافة البيض واحدة في كل مرة ومتابعة الخفق بعد كل بيضة إلى أن تنهتي قبل إضافة البيضة التالية. إضافة السّكر وخفقه ثمّ إضافة الكريمة وخفقها ثمّ إضافة الطحين ومتابعة الخفق على الحصول على مزيج متماسك. سكب خليط لكيك في القالب مع الطرق قليلاً عليه للتخلص من الفقاعات الهوائيّة في حال وجودها. خبز الكيك بالفرن على درجة حراة 50 درجة مئوية إلى أن تصبح الكيك بنيّة اللون داكنه ثمّ تركها تبرد تماماً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
بالإضافة إلى ذلك يمكنك العمل في شركة كبيرة تهتم بهذا المجال ضمن فريق عمل للبحث عن أنظمة متطورة واختراعها. و لا ننسى أن مهندس التكييف والتبريد شخص متجدد يبحث دوماً لتطوير هذه المنظومة التي لا بّد من وجودها في عالمنا الحالي. فني التكييف والتبريد الفني هو شخص درس معهد مختص في هذا المجال أو تدرّب مع بعض المحترفين في التكييف والتبريد. الفني هو شخص لا مكتبي تتمثل وظيفته بحل المشكلات من خلال فحص وإصلاح أنواع عديدة ومختلفة من تقنيات التكييف والتبريد. الادوات والمعدات والاجهزة اللازمة لفنى التبريد وتكييف الهواء. تكون النتائج ملموسة ومباشرة وبالتالي مهارة الشخص تظهر فوراً فيكسب ثقة الجميع. إن العمل بالتكييف والتبريد يعتبر روتينيّاً، فكما البعض يبحث في عمله عمّا هو جديد دوماً يسعى البعض الآخر للبحث عن عمل غير معقّد واضح وآمن. فإن كان الفنيّ سيصلح في اليوم الأول نظام تدفئة يصدر هواءً بارداً، وفي اليوم التالي يصلح تسرّب الماء في مكيّف وما إلى ذلك. يمكن للفني العمل في مجموعة ضمن شركة فيكون مسؤولاً عن نظام التدفئة والتكييف فيها، أو يعمل في شركة تتبنى اختصاص التكييف والتبريد. بالإضافة إلى إمكانيّة فتح عمل خاص به لمساعدة الناس في حل مشكلات التكييف والتبريد لديهم في البيوت أو المحلات.
قطع أخرى فلاتر الهواء Air filters: يعمل على تنقية الهواء المبرّد ليتم نشره في الوسط نقيّاً ونظيفاً، ومن الجيّد تنظيفه بشكل دوري لأنّه يمتلئ بالأوساخ وإلّا فعاليّة المكيّف ستنخفض. أجهزة التحكم عن بعد remote controls: في بعض الأحيان يتعرض جهاز التحكم في المكيف لكسر أو عطل ممّا يمنع المستخدم من الاستفادة من نظام التبريد والتكييف. وهنا الحل الوحيد يكون باستبدال جهاز التحكم عن بعد لأن جميع المكيفات الحديثة لا تمتلك طريقة أخرى للتحكم بها. مضخات الصرف drain pumps: تكون هذه المضخات أساسية في نظام التكييف لتصريف المياه الناتجة عن عملية التكييف. تتشكل هذه الماء نتيجة سحب الرطوبة من هواء الغرفة فييتم تجميعها في حوض مخفي للتخلص منها. موصل مغناطيسي magnetic contactor للتبديل بين حالة التشغيل والإيقاف لمحرك المكيف. ثيرموستات إلكتروني electronic thermostat: هو جهاز يستشعر درجة الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة الضمن الحدود المطلوبة أو ما يقاربها. حساس الثرمستور Thermistor probes: وهو القطعة الإلكترونية التي تتحسس درجة الحرارة. لوحات الدوائر المطبوعة printed circuit boards expansiom هي دارات إلكترونية لها وظيفة اساسية في عمل المكيفات.