ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكونات الحشوة: أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. كوب من البندق المطحون. مكونات تغليفة السكر: ربع كوب من الكريمة. كوبان إلى ثلاثة أكواب من السكر الناعم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. حبوب بندق صحيح للتزيين. وضع ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق في وعاء الخليط، مع الخميرة، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، والحليب، والتقليب بواسطة مضرب التقليب لعدة ثوانٍ حتى تختلط المكوّنات. طريقه عمل سينابون بالصور. إضافة الماء، والزيت، وصفار البيض، والفانيلا، والعجن حتى تتماسك المكوّنات، ويُمكن إضافة المتبقي من الدقيق إذا كانت العجينة ليّنة. وضع العجينة في وعاء عميق بعد دهنه بالزيت، ثمّ دهن سطح العجينة بالقليل من الزيت، مع تغليف الوعاء بالنايلون ووضعه في مكان دافئ لمدة ستين دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. تقطيع العجينة إلى نصفين على سطح العمل بعد رشه بالدقيق، والضغط عليها بلطف إلى أن تأخذ شكل الدائرة، ثمّ تُفرد بواسطة النشابة على شكل مربع 12×12 سم، مع تكرار ذات العملية مع القسم الآخر من العجين. تحضير الحشوة: مسح العجينة بالزبدة اللينة بواسطة فرشاة عريضة أو ملعقة بلاستيكية عريضة، ثمّ رشّ السكر، والقرفة، والبندق، ولفّ العجينة على الحشو للوصول إلى الحافة، مع الضغط عليها حتى تلتصق، وتقطيع اللفافة المتشكلة إلى عدة لفافات بواسطة خيط أو سكين حادة.
إذا لم تبدأ الخميرة في الزبد بعد إذابة الخميرة في الحليب الدافئ ، فلا تستمر في عمل اللفائف ، فلن يرتفع العجين. لتسريع عملية رفع العجينة ، سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت ، أغلق الفرن وضع العجينة كما هو محدد في الخطوات في الفرن والباب مغلق ، سيضمن ذلك بيئة دافئة للعجين وسترتفع العجينة بسرعة كبيرة ، على افتراض أن الخميرة كانت جيدة. عندما يكتمل ارتفاع العجينة لأول مرة ، خذ دقيقة لوضع العجينة في وعاء نظيف ومدهون قليلاً بالزيت، هذه الخطوة الإضافية ستجعل إزالة العجين أسهل بعد تدقيقها كما تسمح للعجين بالارتفاع لأعلى لأنه لن يعمل ضد الوعاء. تبرد العجين قبل التشكيل ، حتى لو تركت العجينة ترتفع في مكان دافئ ، فمن الأفضل تركها تبرد قبل تشكيلها. طريقه عمل سينابون سهله ولذيذه. والفائدة هي أنك ستجد العجين أسهل بكثير في التقليب والتشكيل ، هذا يعني أنه سيكون لديك لفائف أكثر إحكامًا واتساقًا بعد الخبز. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة طوال الليل ، يجب أن تستمر اللفائف السينابون في الارتفاع في الثلاجة ولكن إذا لم يتضاعف حجمها بحلول الصباح ، قم بتشغيل الفرن على 200 درجة فهرنهايت حتى يسخن ، ثم أطفئه ، ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يتضاعف حجم اللفائف ثم يمكنك خبزها حسب التعليمات.
أضيفي السكر والزبدة والسمن والملح والبيض والدقيق إلى وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا. اسكبي خليط الحليب والخميرة فوق خليط الدقيق واستخدمي العجان واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا وتصبح العجينة نظيفة من جانب الوعاء. توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة. يُمزج السكر البني مع القرفة في وعاء. دهن طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ الطبخ أو الزبدة. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ، حتى يبلغ طولها حوالي 16 بوصة وعرضها 12 بوصة. يجب أن يكون سمكها حوالي 1/4 بوصة. وزعي 1/3 كوب من الزبدة بالتساوي على العجينة ، ثم رشي السكر بالتساوي على سطح العجين. اعمل بحذر ، من الحافة الطويلة ، دحرج العجينة لأسفل حتى الحافة السفلية. نقطع العجينة إلى شرائح بحجم 1 1/2 بوصة ، ونضعها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ، يمكنك أيضًا استخدام الخيط لتقطيع الشرائح ، ضع لفائف القطع في الصينية المعدة ، قم بتغطيتها بفوطة مطبخ نظيفة أو غلاف بلاستيكي واتركها ترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى ، أو حتى يتضاعف حجمها. سخن الفرن إلى 350 درجة. طريقة عمل سينابون هش - موضوع. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، يمكن أن يختلف وقت الطهي بشكل كبير.
الأفضل لمن صلى منفردا من الرجال أن يقيم للصلاة، وإن صلى بلا إقامة صحت صلاته، ولكن فاته عمل ما هو أولى. يقول فضيلة الدكتور حسام الدين بن موسى عفانة – أستاذ الفقه وأصوله – جامعة القدس – فلسطين:ـ الإقامة من السنن المؤكدة الثابتة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم وهي مشروعة في صلاة الجماعة ولمن صلى منفرداً من الرجال دون النساء فليس على النساء أذان ولا إقامة. الصلاة بدون إقامة - صالح بن فوزان الفوزان - طريق الإسلام. فقد ورد في الحديث أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( إذا حضرت الصلاة فليؤذن لكم أحدكم وليؤمكم أكبركم) متفق عليه. وعن عقبة بن عامر قال: ( سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: يَعْجَبُ ربك من راعي غنم في رأس الشظية للجبل يؤذن ويصلي فيقول الله عز وجل: انظروا إلى عبدي هذا يؤذن ويقيم الصلاة يخاف مني قد غفرت لعبدي وأدخلته الجنة) رواه أبو داود والنسائي وأحمد وقال الشيخ الألباني: صحيح ، انظر صحيح سنن أبي داود 1/223. وإذا صلى المنفرد بدون إقامة فصلاته صحيحة ولا شيء عليه ، قال الإمام النووي:[ فرع في مذاهب العلماء في الأذان والإقامة: مذهبنا المشهور أنهما سنة لكل الصلوات في الحضر والسفر للجماعة والمنفرد لا يجبان بحال فإن تركهما صحت صلاة المنفرد والجماعة وبه قال أبو حنيفة وأصحابه وإسحاق بن راهويه ونقله السرخسي عن جمهور العلماء] المجموع 3/82.
ولأهميتها، قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم- في الحديث الذي يرويه مسلم عن أبي هريرة -رضي الله عنه- قال: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: ((إذا أقيمت الصلاة فلا صلاة إلا المكتوبة))، فإذا أقيمت الصلاة فيكره له أن يَشْرَعَ في صلاة نافلة؛ لما ورد أيضًا من حديثٍ رواه البخاري ومسلم من حديث عبد الله بن مالك ابن بحينة -رضي الله عنه- قال: ((أنه مر برجل يصلي وقد أقيمت صلاة الصبح فكلمه بشيء لا ندري ما هو، فلما انصرفنا أَحَطْنَا، نقول: ماذا قال لك رسول الله -صلى الله عليه وسلم-؟ قال: قال لي: يوشك أن يصلي أحدكم الصبح أربعًا)). وروى ابن حِبَّان وابن خزيمة عن ابن عباس -رضي الله عنه- قال: ((أقيمت صلاة الصبح فقمت لأصلي الركعتين، فأخذ بيدي النبي -صلى اللّه عليه وسلم- وقال: أتصلي الصبح أربعًا)). وروى مسلم من حديث عبد اللّه بن سرجس -رضي الله عنه- قال: ((دخل رجل المسجد ورسول اللّه -صلى اللّه عليه وسلم- في صلاة الغداة، فصلى ركعتين في جانب المسجد، ثم دخل مع رسول اللّه -صلى اللّه عليه وسلم- فلما سلم رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قال: يا فلان بأي الصلاتين اعتددت: بصلاتك وحدك، أَم بصلاتك معنا؟)). الإقامة سنة مؤكدة - إسلام ويب - مركز الفتوى. فكل هذه الأحاديث تدل على كراهية الشروع في النافلة إذا أقيمت الصلاة.
ولكن إن لم يقوم به أي شخص من الجماعة فإن الجماعة بأكملها تأثم وذلك لعدم تأدية ذلك الفرض من أي شخص من بينهم. وإذا كان مجموعة من الأشخاص يسكنون في مكان واحد ولا يوجد منطقة محددة للصلاة في هذا المكان فإنهم لابد وأن يسعو جاهدين إلى أن يقيمو مسجد لتأدية الصلاة. هل يجوز الصلاه بدون اقامه الصلاه. ولكن المسجد هنا لا يشترط أن يكون بناء قائم بذاته مكون من جدران وأعمدة ، ولكنه أيضا يمكن تخصيص مكان حتى وإن كانت غرفة صغيرة لكي يتم فيها تأدية جميع الصلوات. فقد نقل أبو الدرداء عن الرسول في أحد أحاديثه أن مجمل الكلام أن النبي صلى الله عليه وسلم ذكر أنه إذا كان ثلاثة أشخاص يسكنوا في مكان واحد أو قرية واحدة ، وتلك المنطقة لا يوجد فيها مكان يتم فيه تأدية شعائر الله من الصلوات. فإن ذلك المكان وهؤلاء الأشخاص يكون قد استحوذ عليهم الشيطان بشكل تام وعلى أفكارهم وعقولهم وكل جوانب حياتهم بلا استثناء ، ويوصى أيضا الشخص الذي يعيش في مكان ويكون ذلك المكان بالقرب من أحد الجوامع. أيضا لا يوجد من يقيم الأذان في ذلك الجامعه فإنه على ذلك الشخص أن يقوم هو بإقامة الأذان في ذلك الجامع لأنه يعتبر واجب عليه ، ويوصي أيضا جميع الناس بالمحافظة الدائمة على صلاة الجماعة وذلك لما فيها من خير وبركة لا تعد ولا تحصى حكم إقامة الصلاة عندما يدخل وقت الصلاة فإن ما يعلم الناس أنه قد حان وقت الصلاة وأنه لابد وأن يتجه الناس في منازلهم وفي الجوامع لتأدية فريضة الله هو الأذان والصلاة من اركان الاسلام [3].
والله أعلم.
السؤال: هذا سائل أرسل بمجموعة من الأسئلة السائل حميدان الصبحي يقول: ما حكم من نسي إقامة الصلاة ولم يذكر إلا بعد قطع التكبيرة هل يكمل الصلاة؟ أم ماذا يفعل؟ وما حكم الصلاة التي صلاها بدون إقامة؟ وجهونا سماحة الشيخ. الجواب: لا حرج عليه في ذلك تسقط والحمد لله؛ لأنها فرض كفاية فإذا لم يقم الصلاة فلا حرج عليه وصلاته صحيحة ولا ينقضها لأجل الإقامة بل يستمر ويكملها والحمد لله. نعم. فتاوى ذات صلة