الجمعة 23/يوليو/2021 - 08:42 ص لحم الضأن يخشى الكثيرون من تناول لحم الضأن خلال أيام عيد الأضحى، لما يقترن به من العديد من المشكلات الصحية؛ نتيجة ارتفاع نسبة الدهون به، لكن البعض أيضا لا يستطيعون مقاومته، ويتناولونه بكميات كبيرة خلال أيام عيد الأضحى، إلا أن لكل نوعية من الطعام فوائده وأضراره، والإكثار من أي صنف من أصناف الطعام له أضراره، مهما كان هذا الطعام مفيدا. وفي هذا السياق قال الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة، إن لحم الضأن يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله مفيدا للجسم، وهو ما يوضحه في السطور التالية: الأحماض الأمينية يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية التي تعمل على بناء العضلات. لحم الضأن للوقاية وعلاج أنيميا نقص الحديد. الزنك يحتوي على الزنك، وهو من العناصر التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي بالجسم، مما يساعده في مقاومة العدوى والفيروسات، كما أنه يقوي الذاكرة. الحديد: يحتوي لحم الضأن على معدن الحديد، الذي يحتاج إليه الجسم بصفة أساسية، وبشكل خاص النساء، لأنه يحارب فقر الدم، ويحمي الجسم من الأنيميا. أضرار الإفراط في تناول لحم الضأن ويحذر دكتور أحمد من الإفراط في تناول لحم الضأن، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يجعله يتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، مما يهدد مرضى القلب بالإصابة بالجلطات.
تقطيع اللحم باتجاه العضلات والأنسجة للحصول على أفضل نتائج لحم الضأن، يجب تقطيعه عكس اتجاه الألياف والعضلات، لتجنب أن يصبح اللحم قاسيا جدا ويصعب مضغه. للحصول على أفضل نتائج لحم الضأن، يجب تقطيعه عكس اتجاه الألياف والعضلات (وكالة الأنباء الألمانية) اختيار الخروف المناسب ينبغي أولا معرفة لماذا يتميز لحم الضأن بنكهة مميزة، يعود ذلك إلى الأحماض الدهنية متفرعة السلسلة (BCFAs)، وهو مركب موجود في دهن الضأن المسؤول عن نكهته العشبية ورائحته المميزة خاصة في الحملان التي تتغذى على العشب، مقارنة بتلك التي تتغذى على الحبوب. لكن البعض لا يفضل تلك الرائحة العشبية في لحم الضأن، فإذا كان أفراد أسرتك من فريق الهاربين من تناول لحم الضأن، ربما عليك إزالة الدهون من قطع اللحم، ولا سيما في منطقة الفخذ والكتف. ما هو لحم الضأن القشع. الإفراط في الطهي كلما طهوت لحم الضأن أكثر، زاد جفافه. من الناحية العلمية، تحتوي ألياف اللحوم على الماء والأنسجة الضامة التي تتحول إلى جيلاتين أثناء طهي اللحوم. وعندما تصل درجات الحرارة إلى نقطة معينة، يبدأ هذا الماء في الغليان ثم يتبخر في النهاية. ويمكن للجيلاتين أن يحافظ على اللحم طريا ورطبا حتى درجة معينة، لكنه في النهاية سوف ينفجر ويترك اللحم جافا صعب المضغ.
آمنٌ لصحة القلب: وذلك عند استهلاك لحم الضأن قليل الدهون بكميات متوسطة مع تعريضها للطبخ بدرجة بسيطة. الحفاظ على صحة العضلات: إذ يُعدُّ تناول البروتين عالي الجودة أمراً مهماً للحفاظ على الكتلة العضلية ؛ خاصةً لدى كبار السن، كما أنَّ عدم الحصول على الكميات المُوصى بها من البروتينات قد تُسرع، وتزيد عملية هدم العضلات المرتبطة بالسن، مما يزيد من احتمالية الإصابة بضمور اللحم (بالإنجليزيّة: Sarcopenia)؛ وهي حالةٌ ترتبط بتدني الكتلة العضلية في الجسم. ما هو لحم الضأن النعيمي. تحسين الأداء البدني: إذ تزوّد لحوم الضأن الجسم بالحمض الأميني بيتا ألانين (بالإنجليزيّة: Beta-alanine) ليستخدمه في إنتاج مادة الكارنوزين (بالإنجليزيّة: Carnosine) الضرورية لوظيفة العضلات، وتبين أنَّ تناول جرعات عالية من مكملات البيتا ألانين مدّة تتراوح بين 4 إلى 10 أسابيع يزيد من مستوى الكارنوزين في العضلات بنسبة 40-80%، كما أنَّ الاستهلاك المنتظم للحوم الضأن، وغيرها من اللحوم ضمن أسلوب حياة صحي مترافق بممارسة التمارين الرياضية الكافية يُعدُّ عاملاً في الحفاظ على كتلة العضلات. الوقاية من الإصابة بفقر الدم: إذ إنّه يُعتبر من الحالات الشائعة التي ترتبط بانخفاض مستويات خلايا الدم الحمراء، وانخفاض قدرة الدم على حمل الأكسجين، وتُعدُّ اللحوم واحدةً من أفضل المصادر الغذائية بالحديد؛ فهي تزوّد الجسم بالحديد الهيميّ (بالإنجليزيّة: Heme Iron)؛ الذي يتميز بامتصاصه من الجسم بسرعة أعلى من الحديد غير الهيميّ ذو المصادر النباتية؛ ولذا فإنّه يجب على الأشخاص النباتيين تناول الحبوب، والفواكه المُجففة، والبذور، والمكسرات، والخضراوات الورقية الخضراء، كما أنَّ تناول اللحوم يُعدُّ من الاستراتيجيات الوقائية لفقر الدم، وأعراضه من التعب، والضعف.
اقرأ أيضا: حكم توريد الشفايف حكم الرموش الصناعية إذا ثبت ضرر استخدام الرموش الصناعية على العين أو الجسم عموما يكون استخدام الرموش الصناعية محرما؛ لعدم جواز إلحاق الضرر بالنفس أو بالغير، وقد أثبت بعض الأطباء وجود ضرر للاستخدام المفرط للرموش الصناعية، حيث يؤدي استخدامها إلى إصابة العين بالالتهابات ونقل العدوى وغير ذلك من الأمراض الضارة التي تصيب العين، ففي هذه الحالة يجب تطبيق القاعدة الشرعية القائلة: "لا ضرر ولا ضرار"، كما أنه توجد في الرموش الصناعية بعض المواد التي تحتوي على أملاح النيكل، أو المطاط الصناعي التي تتسبب باحتمالية الإصابة بالتهاب الجفون مما يؤدي إلى تساقط الرموش. اقرأ أيضا: حكم نتف الشيب المصادر: مصدر 1 مصدر 2 مصدر 3 المراجع الراوي: عبدالله بن مسعود | المحدث: الألباني | المصدر: صحيح الجامع، الصفحة أو الرقم: 5104 | خلاصة حكم المحدث: صحيح [ ↩]
وقد اعتبروا تركيب الرموش الدائمة الصناعية بلا سبب من تغيير خلق الله سبحانه وتعالى، كما استدلوا على قولهم من السنة بما روي عن النبي – صلى الله عليه وسلم – حيث قال: (لعن اللهُ الواشماتِ والمستوشماتِ، والنامصاتِ والمتنمصاتِ، والمتفلجاتِ للحسنِ المغيِّراتِ خلقَ اللهِ). [1] استثنى أصحاب هذا القول من الحرمة ما إذا كان تركيب الرموش لحاجة ملحة تجعل وضع الرموش مهما أو يؤدي عدم وضعها إلى تشويه شكل صاحبه بحيث أصاب الرموش الطبيعية تشوه أو كانت غير موجودة في الأصل أو أزيلت نتيجة مرض أو حريق أو نحو ذلك؛ فلا بأس بذلك عندهم للحاجة إليه، عملا بقول الله سبحانه وتعالى: (وَقَدْ فَصَّلَ لَكُم مَّا حَرَّمَ عَلَيْكُمْ إِلاَّ مَا اضْطُرِرْتُمْ إِلَيْهِ). الفريق الثاني ذهب الفريق الثاني إلى القول بأن تركيب الرموش الدائمة الصناعية يعتبر زينة كغيرها من أنواع الزينة التي تتزين بها النساء، وأن حكمه يبقى على الإباحة، وأنها لا تعتبر من تغيير خلق الله المحرم شرعا، كما أنه لا ينطبق عليه حكم وصل الشعر للاختلاف الكبير بينهما، وقد استدل أصحاب هذا القول على ما ذهبوا إليه بقول الله سبحانه وتعالى في سورة الأعراف: (قُلْ مَنْ حَرَّمَ زِينَةَ اللَّهِ الَّتِيَ أَخْرَجَ لِعِبَادِهِ وَالطَّيِّبَاتِ مِنَ الرِّزْقِ قُلْ هِي لِلَّذِينَ آمَنُواْ فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا خَالِصَةً يَوْمَ الْقِيَامَةِ كَذَلِكَ نُفَصِّلُ الآيَاتِ لِقَوْمٍ يَعْلَمُونَ).
ويرى المسلم أن هذه الرقية لا تؤثر عليه ولا تنفعه إلا بإذن الله تعالى. حكم طلب الرقية من الاخرين كما وضحنا سابقا فإن الرقية الشرعية يجب ان تتوافر فيها ثلاث شروط حتى تكون صحيحة وهي ان تكون بكلام الله او اسمائه او صفاته او الادعية المأثورة وان تكون بلسان عربي … أكمل القراءة »