الملوخية الخضراء ، تتميز بمذاق لذيذ مفضل لدى الكثيرين ولون أخضر محبب، والسر في مذاقها اللذيذ هو البساطة في تحضيرها وعدم زيادة مكونات كثيرة تغير من مذاقها، كما يمكن تناولها مع الخبز أو احتسائها كما هي. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك طريقة عمل كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الملوخية الخضراء. طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية باللون الأخضر الرائع والمذاق اللذيذ مكونات الملوخية الخضراء تتكون هذه الوصفة اللذيذة من مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة ومكوناتها كالتالي: مقدار لترين من الشوربة. ثلاث ملاعق كبار ونصف من الثوم (يجب أن يكون الثوم مدقوق وليس مفروم في الكبة). ملعقة من السمن. ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة. كيلو من الملوخية المخرطة (ويجب ألا تكون مفرومة في الكبة). مكعب من مرقة الخضار. طريقة تحضير الملوخية الخضراء سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الملوخية الخضراء وطريقة تحضيرها كالتالي: نقوم بنزع ورق الملوخية ونغسله جيدا، ثم نقوم بتجفيفه جيدا.
طريقة عمل الملوخية من غير شوربة، الملوخية هي أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى جنس المزهرية، وتستخدم أوراقها في صنع طبق الملوخية الذي نشأ في جمهورية مصر العربية وانتقل منه إلى العديد من دول العالم العربي مثل السودان والشام ودول أخرى، في الموضوع التالي سوف نقدم لكم طريقة عمل ملوخية بدون شوربة. ملوخيّة باللحم من غير شوربة المكونات: كوب من الماء. مائتي جرام من الملوخية المجففة. رشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة. ثلاثمائة جرام من اللحم المفروم المقلي. خمس فصوص ثوم مفروم. أربع ملاعق صغيرة سمن. حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة التحضير: ضعي الملوخية في وعاء مملوء بالماء واتركيها لمدة ثلاث دقائق ثم صفيها. نكرر الخطوة السابقة عدة مرات حتى تنضف الملوخية، ثم نغسلها بالماء، ثم نضعها في المصفاة حتى يتم تصريف الماء بالكامل. سخني ملعقتين صغيرتين من السمن في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي نصف كمية الملوخية. نضيف باقي المورقية والسمن إلى القدر ونخلط جيداً. نتبل الملوخية المقلية بالثوم والملح والفلفل، ثم نضيف اللحم المفروم المقلي وربع كوب ماء. غطي المكونات وضعيها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل. صب ربع كوب آخر من الماء على الخليط وكرر هذه العملية من وقت لآخر حتى يتم استهلاك الماء وتنضج المكونات.
ملوخية بالجمبري: تعتبر الملوخية بالجمبري إحدى الأطباق البحرية الجانبية الشهيرة، وطريقة عمل الملوخية بالجمبري سهلة وبسيطة للغاية، يغسل الجمبري جيدا ويشوح مع الزيت مع ثوم وبصل لمدة 5 دقائق ثم تضاف الشوربة وتترك حتى الغليان وحتي ينضج الجمبري تضاف الملوخية المخرطة وتضاف "تقلية" الثوم بالكزبرة الناشفة أيضاً على الوجبة، وتقدم مع طبق من الأرز الصيادية. ملوخية بالفراخ: نغسل الفراخ جيداً وتسلق في ماء حتى تنضج جيدا نأخذ الشوربة وتضاف إليها الملوخية حتى تبدأ بالغليان نضيف "تقلية" الثوم بالكزبرة الناشفة وتقدم مع طبق أرز بالشعرية. الملوخية اللبناني: تمتاز الملوخية اللبنانية بأنها تُحضر وتنفذ دون "خرطها" أي بورقاتها كاملة دون فرم، وطريقة عمل الملوخية اللبناني هي أن نبدأ بتشويح الثوم مفروم مع الزيت ثم يضاف فلفل أخضر مفروم وكزبرة خضراء و نتركهم على النار 5 دقائق مع التقليب المستمر، نضيف الملوخية الورق، ونضيف شوربة اللحم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وتقلب. في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت والثوم المفروم مع الكزبرة الناشفة حتى يأخذ الثوم لون ذهبي يضاف إلى الملوخية وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
يُسكب الماء المغلي على خليط الكزبرة والثوم، ثم يُضاف عصير الليمون، ويُترك المزيج يغلي. ضعي الملوخية على النار حتى تذبل وتلين، ثم أخرجيها ودعيها جانبًا. اخلطي البصل المفروم مع الخل. ضعي الأرز على الطبق، وصبي الملوخية فوقه، وزعي الدجاج المبشور والخبز المحمص على الوجه. طرق تخزين الملوخيّة الخضراء بالفريزر الطريقة الأولى: إزالة أوراق الملوخية من الساق وغسلها وإزالة الأوساخ العالقة بها ويفضل أكثر من مرتين ثم استخدام مفرمة خاصة أو خلاط كهربائي للتقطيع حتى تحافظ على الأوراق خضراء، ضع كمية مناسبة من الماء البارد في وعاء عميق، نضيف نصف عصير ليمونة وملعقة من السكر لإذابة المكونات تمامًا ، ثم نضيف الملوخية المفرومة، ونقلب برفق حتى تمتزج، ثم نفرغ على دفعات ونضعها في كيس الفريزر، واستخراجها عند استخدامها. الطريقة الثانية: هذه الطريقة شبيهة بالطريقة السابقة، قم بإذابة نفس المادة، ولكن أضف كمية مناسبة من الماء الدافئ بدلًا من الماء البارد، قم بغليها على النار لمدة عشر دقائق، وحركها بالتساوي، اتركه يبرد وضعه في كيس الفريزر وقم بتخزينه في الفريزر. الطريقة الثالثة: قم بإزالة أوراق الملوخية، واغسلها بالماء، ثم ضع كمية مناسبة من الماء في وعاء عميق، واغليها على نار خفيفة، ثم أضف ملعقة صغيرة من ماء صودا الخبز، ثم قم بحلها بالكامل حتى يتبخر الماء، و ثم نضيف الملوخية ونقلبها لبضع ثوان ثم نسلقها مرة واحدة ثم نرفعها من المصفاة ونصفي الماء ثم تغسل بالماء البارد لمدة ثلاث دقائق حتى تبرد.
اِلتمس لأخيك سبعين عذراً هناك العديد من الأسباب التي تعين المسلم على إحسان الظن بالآخرين، ومن هذه الأسباب: (1) الدعاء: فإنه باب كل خير، وقد كان النبي صلى الله عليه وسلم يسأل ربه أن يرزقه قلبًا سليمًا. (2) إنزال النفس منزلة الغير: فلو أن كل واحد منا عند صدور فعل أو قول من أخيه وضع نفسه مكانه، لحَمَلَه ذلك على إحسان الظن بالآخرين، وقد وجه الله عباده لهذا المعنى حين قال سبحانه: {لَوْلا إِذْ سَمِعْتُمُوهُ ظَنَّ الْمُؤْمِنُونَ وَالْمُؤْمِنَاتُ بِأَنْفُسِهِمْ خَيْراً} [النور:12]. وأشعر الله عباده المؤمنين أنهم كيان واحد ، حتى إن الواحد حين يلقى أخاه ويسلم عليه فكأنما يسلم على نفسه: {فَإِذَا دَخَلْتُمْ بُيُوتاً فَسَلِّمُوا عَلَى أَنْفُسِكُمْ} [النور:61]. صحة حديث التمس لأخيك سبعين عذراً فإن لم تجد فلا تلومن إلا نفسك ؟ للشيخ مصطفى العدوي - YouTube. (3) حمل الكلام على أحسن المحامل: هكذا كان دأب السلف رضي الله عنهم. قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه: "لا تظن بكلمة خرجت من أخيك المؤمن شرًّا، وأنت تجد لها في الخير محملاً". وانظر إلى الإمام الشافعي رحمه الله حين مرض وأتاه بعض إخوانه يعوده، فقال للشافعي: قوى لله ضعفك، قال الشافعي: لو قوى ضعفي لقتلني ، قال: والله ما أردت إلا الخير. فقال الإمام: أعلم أنك لو سببتني ما أردت إلا الخير.
وقد ورد في بعضِ الأخبار: عن عَبْد اللَّهِ بْن عُمَرَ رضي الله عنهما قال: أَنَّ رَجُلًا أَتَى رَسُولَ اللهِ صلى الله عليه وسلم، فَقَالَ: يَا رَسُولَ اللهِ! إِنَّ لِي خَادِمًا يُسِيءُ وَيَظْلِمُ أَفَأَضْرِبُهُ، قَالَ: «تَعْفُو عَنْهُ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعِينَ مَرَّةً» (إسناده صحيح، على اختلاف في سنده: أخرجه أحمد: [2/ 90]، وأبو داود: [5164]، والترمذي: [1949]). هل يصح حديث:(التمس لأخيك سبعين عذراً)؟ - منتديات كلمة سواء الدعوية للحوار الإسلامي المسيحي. تأنَّ ولا تعجلْ بلومِك صاحِبًا *** لعلَّ له عذرٌ وأنت تلومُ فدائمًا التمس لإخوانك عذرًا؛ ففي الخبر عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «لا شخصٌ أحبَّ إليه العذرُ من الله، منْ أجلِ ذلك بعثَ الله المرسلين، مبشِّرين ومنذرِين» (صحيح البخاري: [6846]، وصحيح مسلم: [1499]). واحذر الخواطرَ الكاذبة، والظنونَ الخادعة، واذكرْ قولَ نبيِّك صلى الله عليه وسلم: «إِيَّاكُمْ وَالظَّنَّ؛ فَإِنَّ الظَّنَّ أَكْذَبُ الحَدِيثِ» (صحيح البخاري: [5143]، وصحيح مسلم: [2563]). في سنة خمس أو ثمانٍ خرج النبيُّ صلى الله عليه وسلم وأصحابُه في غزوةِ المُريْسِيع، وخرجتْ معه صلى الله عليه وسلم عائشةُ، فلمَّا فرغَ رسول الله صلى الله عليه وسلم من غزوتِه تلك ورجعَ إلى المدينةِ آذن ليلةً بالرحيلِ قامت عائشة رضي الله عنها لحاجةٍ لها فمشَتْ حتى جاوزتِ الجيشَ، ثم أقبلتْ إلى الرَّحلِ، وهناك فقدتْ عِقدًا لها، فرَجعتْ فالتمست عقدها، وتأخَّرتْ هناك، وأتى الذين يحملونَها على هودَجِها فبعثوا الجملَ وساروا، ولم يدروا أنَّا ليستْ به.
وأشعر الله عباده المؤمنين أنهم كيان واحد ، حتى إن الواحد حين يلقى أخاه ويسلم عليه فكأنما يسلم على نفسه: {فَإِذَا دَخَلْتُمْ بُيُوتاً فَسَلِّمُوا عَلَى أَنْفُسِكُمْ} [النور:61]. (3) حمل الكلام على أحسن المحامل: هكذا كان دأب السلف رضي الله عنهم. قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه: "لا تظن بكلمة خرجت من أخيك المؤمن شرًّا، وأنت تجد لها في الخير محملاً". وانظر إلى الإمام الشافعي رحمه الله حين مرض وأتاه بعض إخوانه يعوده، فقال للشافعي: قوى لله ضعفك، قال الشافعي: لو قوى ضعفي لقتلني ، قال: والله ما أردت إلا الخير. التمس لأخيك سبعين عذرا | صحة حديث (( التمس لأخيك سبعين عذرا )). فقال الإمام: أعلم أنك لو سببتني ما أردت إلا الخير. فهكذا تكون الأخوة الحقيقية إحسان الظن بالإخوان حتى فيما يظهر أنه لا يحتمل وجها من أوجه الخير. (4) التماس الأعذار للآخرين: فعند صدور قول أو فعل يسبب لك ضيقًا أو حزنًا حاول التماس الأعذار، واستحضر حال الصالحين الذين كانوا يحسنون الظن ويلتمسون المعاذير حتى قال الامام الشافعى: التمس لأخيك سبعين عذراً. وقال ابن سيرين رحمه الله: " إذا بلغك عن أخيك شيء فالتمس له عذرًا ، فإن لم تجد فقل: لعل له عذرًا لا أعرفه ". إنك حين تجتهد في التماس الأعذار ستريح نفسك من عناء الظن السيئ وستتجنب الإكثار من اللوم لإخوانك: تأن ولا تعجل بلومك صاحبًا.. ….. لعل له عذرًا وأنت تلوم (5) تجنب الحكم على النيات: وهذا من أعظم أسباب حسن الظن؛ حيث يترك العبد السرائر إلى الذي يعلمها وحده سبحانه، والله لم يأمرنا بشق الصدور، ولنتجنب الظن السيئ.