مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات معمول سعودي 20 دقيقة 10 - 12 اشخاص 477K مقادير الوصفة العجينة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 رشة صغيرة ملح هيل ناعم 1/2 كوب سكر ناعم بودرة زبدة، لينة حبة كبيرة بيض فانيليا، سائلة طريقة التحضير سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك. طريقه عمل معمول بالتمر. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.
معمول بالعجوة معمول بالعجوة رائع لانه يحضر في المنزل و رائحته تشعرك بقدوم الاعياد ، انها مخبوزات صغيرة ذات نكهة رائعة، المعمول بعجوة لها مناسبات خاصة مثل الاضحى وعيد الفطر ، لكن يمكن ان تؤكل على مدار العام ، وهي تكون هشة وذهبية اللون محشوة بالتمر. مقادير معمول بالعجوة – 2 ونصف كوب طحين – 1 كوب زبدة بدسم أو سمن – ثلث كوب مسحوق السكر – 1 ملعقة صغيرة خميرة – نصف ملعقة صغيرة محلب – ربع كوب ماء دافئ – 350 غرام من التمر ومنزوع من البذرة طريقة معمول بالعجوة 1. ابدأي بتذويب الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ومع نصف ملعقة صغيرة سكر ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح رغوة وجاهزة للاستخدام. 2. في هذه الأثناء، حضري العجينة من مسحوق الطحين والمحلبة والسكر و يمكنك استبدال الطحين ببعض السميد المطحون. 4. أضيفي الزبدة الذائبة (لكن ليست ساخنة) واخلطيهم جيداً حتى تصبح منتظمة ، واخيراً أضيفي الخميرة والماء وأعجنيهم حتى يندمجوا معاً. بعد ذلك يجب ان يصبح العجين سميكاً غطيه واتركيه 2 ساعتين. 5. طريقه عمل معمول السميد. لتحضير الحشوة، قطعي التمر(استخدمي اذا لزم الأمر خلاط الطعام)، ابدأي بعجن التمر جيداً. 6. يمكنك عجنها بيديك مع قليل من الزيت النباتي لسهولة الاستخدام.
لا تقومي بإضافة المزيد من السكر لأن التمر بطبيعته حلو جداً. – استخدمي التمر الناعم الغامق(العجوة) أو اشتري التمر المخبوز او ما يعرف بعجينة التمر. 7. بعد أن يرتاح العجين، قطعيه ل 24 كرة وكل كرة واحدة. 8. اصنعي حفرة بالعجينة باستخدام اصبعك السبابة، واملأي الكرة بحبة تمر واغلقي الكرة. * السوريون يستخدمون قوالب خشبية خاصة لصنع أشكال مزينة من المعمول ، ضعي الكرة المحشوة في القالب واضغطي عليها ومن ثم اضربي على حافة القالب لتخرج القطعة منه مزينة، وإن لم تخرج القطعة استخدمي الشوكة لإخرجها. طريقة عمل معمول هش ولذيذ - موضوع. 10. رتبي القطع على الصينية الخاصة بالفرن، وأخبزيهم في الفرن 180°، واتركيهم من 10-13دقيقة حتى يصبح لونهم ذهبي. 11. اخبزيهم بعد ذلك لمدة دقيقتين حتى يصبح الوجه ايضا ذهبي ، اتركيهم حتى يبردوا تماماً ومن ثم قدميهم. احفظيهم في وعاء محكم الإغلاق وفي درجة حرارة الغرفة ، يمكنك الاحتفاظ بالمعمول بعجوة لمدة 3اسابيع. – يقدم المعمول مع الشاي أو القهوة طريقة عمل معمول العيد بالطحين
فستق حلبي مبروش خشن للتزيين عجوة مع رشة قرفة ومعلقتين كبار سمنة للعجن. طريقة عمل المعمول السوري. وضع الزبدة مع الزيت والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. نصف كيلو من الجوز المقطع. طريقة عمل المعمول السوري بالتمر والفستق الحلبي. 11102015 في وعاء ضعي السميد والطحين ورشة ملح ثم تضاف الزبدة أو السمن و تخلط مع السميد بطريقة الفرك وليس العجن بحيث تقومين بفرك السميد بأصابعك حتى تتوزع الزبدة على كل الخليط ثم تغطى وتترك ليوم كامل ويغطى الخليط ويترك لعدة ساعات حتى يتشرب السميد بالزبدة. 750 غرام من الزبدة. نضيف الخميرة المذوبة بالماء الدافئ ونعجن ببطئ مع إضافة باقي الماء على مهل فيمكن أن نحتاج كمية الماء كلها وذلك حسب حاجة الطحين المستخدم. طريقه عمل معمول سميد بالفستق الحلبي. يؤخذ من العجينة قطعا صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبا ويصنع فيها تجويفا ويملأ بالحشوة. نفرك الطحين مع السمنة باليد او بالعجانة الآلية حتى يصبح قوامها يشبه الكريما. 500 غرام من السكر المطحون. 28122019 طريقة عمل المعمول السوري بالجوز مقادير عجينة المعمول. تحشى كرات العجينة وتشكل. 02122019 تقطع إلى دوائر صغيرة وتترك لترتاح قليلا قبل حشوها.
نضيف مزيج الطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات مرةً أخرى على سرعة خفيفة للحصول على عجينة ذات قوام متماسك. نقسّم العجينة إلى أربع وعشرين كرة بحجم متساوٍ ونفرد كلّ واحدة بيدنا ونحشوها بملعقة كبيرة من التمر. نكوّر كلّ كرة من العجينة ونشكلها باستخدام قوالب المعمول، بعد ذلك نصفّها على صينية خبز مغلفة بورق الزبدة. نُدخل صينية المعمول إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180درجة، ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. عمل المعمول بالمشمش مكوّنات العجينة: كيلوغرام من السميد. مئتان وخمسون غراماً من دقيق الفرخة. ستمئة غرام من الزبدة المذابة والمبردة. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من المحلب. حبّة من المستكة المطحونة. ربع كوب من ماء الورد. ربع كوب من ماء الزهر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. كمية إضافية من ماء الورد لاستخدامها في العجن. مكوّنات الحشوة: كوبان من المشمش المجفف المقطّع. ست ملاعق كبيرة من مربى المشمش. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الفستق الحلبي المجروش. طريقة عمل معمول مد الاصلي - طريقة. تحضير العجينة: نضع في وعاء السميد، والسكر، ودقيق الفرخة، والمستكة، والمحلب، وماء الزهر، وماء الورد. نضيف الزبدة، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً بأيدينا حتى تتجانس.
– بعد النضج يتم إخراجه من الفرن ونقله من الصواني لوعاء نظيف ويترك حتى يبرد. – بعد أن يبرد يجب الحرص على حفظه في مكان مغلق جيدا حتى لا يصبح ناشف جدا. – عند التقديم يوضع في طبق التقديم ويزين بالسكر المطحون. طريقة أخرى لعمل معمول العيد بالطحين والسميد – ربع كيلو من دقيق السميد. – مغلف من البيكينج باودر. – كوب من اللبن السائل. – نصف كيلو من الزبدة، مع عدم إسالتها بل تستعمل في حرارة الغرفة. – ملعقة كبيرة من بهارات الكعك، والتي يتم إحضارها جاهزة من العطار. – مغلف من الفانيليا. – نصف كوب من السكر المطحون. – حشو حسب الرغبة. – في وعاء عميق مخصص للعجن، نضع كلا من الزبدة في حرارة الغرفة، والسكر ونبدأ في خلطهم معا جيدا حتى يتجانسوا معا ويكونوا خليط كريمي متجانس. وصفة معمول التمر لعيد الفطر وطريقتها بالتفصيل - ثقفني. – نضيف للخليط السابق دقيق السميد ونقلبه جيدا ثم نضيف اللبن السائل، ونقلب كافة المكونات معا جيدا حتى تتجانس معا. – في وعاء آخر نقوم بخلط كلامن الدقيق الأبيض والبيكينج باودر وبهارات الكعك والفانيليا، ونقلبهم معا حتى يتجانسوا معا. – نبدأ في إضافة خليط الدقيق الأبيض لخليط الزبدة والسميد بالتدريج مع التقليب جيدا حتى تتم إضافة كل كمية الدقيق، ونفرك العجينة جيدا حتى يتكون لدينا عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد.
أفضل الجزر اليونانية لمختلف أنواع المسافرين مدينة سكايثوس تحظى العاصمة سكايثوس وهي منتجع حديث نسبيا مع مرافق سياحية ممتازة تحظى بشعبية كبيرة بين السائحين، خاصة مرفأها الطبيعي الذي حدد مصير المدينة لعدة قرون، والذي يعتبر اليوم موطن للقوارب الشراعية التي تضيف الطابع العالمي للجزيرة، ولعل نزهة حول شوارع المدينة ما بين المنازل البيضاء والحدائق الملونة والمقاهي الجميلة ستضيف إلى رحلتك الكثير من سبل الاستمتاع. وتوفر مدينة سكياثوس مجموعة واسعة من أماكن الإقامة، من المنتجعات السياحية الكبيرة والأجنحة الفاخرة للشقق التقليدية. وعلى الرغم من أن سكياثوس جزيرة الصغيرة، لكنها تمنحك الفرصة أيضا للاستمتاع بالمدينة القديمة مع الشوارع المتعرجة الصغيرة والمنازل القديمة المثيرة للإعجاب. تصنيف:جزر اليونان - ويكيبيديا. غروب الشمس الرائع تتمتع هذه الجزيرة المذهلة بأحد أجمل مشاهد غروب الشمس في اليونان، حتى أنه يمكنك بعد يوم من الاستمتاع على الشواطئ المشمسة الذهاب للنزهة على التلال ومشاهدة غروب الشمس الأكثر روعة في البلاد، والذي يحظى بشعبية كبيرة بين الزائرين ممن يحرصون على التقاط الصور الفوتغرافية. الغوص بفضل المياه الفيروزية الرائعة والأجواء المناخية المثالية، يعد الغوص من أجمل التجارب السياحية التي سيمكنك الاستمتاع بها في هذه الجزيرة الرائعة، إذ تقدم المراكز هناك دورات لجميع الأعمار والمهارات، مع توفير المعدات اللازمة وتنظيم رحلات الغوص إلى الأماكن غير المأهولة المثيرة للاهتمام، بحيث يمكنك مشاهدة الأخطبوط أو الأسماك الاستوائية، وإذا كنت محظوظا، يمكنك أيضا السباحة مع الدلافين في موطنها الطبيعي.
ذات صلة جزر اليونان القريبة من تركيا جزر سياحية في اليونان مجموعات جزر اليونان جزر سارونيك تقع جزر سارونيك (Argo-Saronic Islands) على الخليج الساروني بالقرب من مدينة أثينا (Athens)، ولذلك فقد أُطلق عليها هذا الاسم، وتتمّيز هذه الجزر بالطبيعة والهندسة المعمارية الفريدة، إلى جانب جوّها الجذّاب، ممّا يجعل منها موطناً للعديد من السكّان، وملاذاً لمختلف السيّاح الذين يقصدونها لقضاء العُطل، وفي ما يلي بعض من أبرز الجزر التي تضمّها مجموعة جزر سارونيك: جزيرة سالاميس (Salamina)، وأجانيطس (Aegina)، وهيدرا (Hydra)، وبوروس (Poros)، وسبيتسيس (Spetses)، ودوكوس (Dokos). [١] جزر السكيلاديس تقع جزر السكيلاديس (Cyclades) في الجهة الجنوبية الشرقية لليونان، وتحديداً في الجانب الجنوبي لبحر إيجه، وتتالّف من حوالي 30 جزيرة تغطّي مساحة جغرافية تبلغ ما يُقارب 2, 528كم 2 ، ومن هذه الجزر: جزيرة ناكسوس (Náxos)، وأندروس (Ándros)، وكيا (Kéa)، وميلوس (Melos)، وميكونوس (Mýkonos)، وباروس (Páros)، وتينوس (Tínos)، وتتميّز مجموعة جزر السكيلاديس بوجود العديد من المنازل البيضاء، وطواحين الهواء، إلى جانب أهميتها الأثرية التي تساهم في جذب العديد من السيّاح إليها، كما تشتهر بتصدير الجلود، والتبغ، والفخار، والمنتجات الحرفية.
جزيرة رودس لم تكن رودس بنفس حجم كريت ولكنها مميزة في موقعها الجغرافي لأنها تقع بالقرب من الساحل الجنوبي لتركيا، بالتحديد بين جزر اليونان الرئيسية وقبرص، ولكنها أبعد الجزر الشرقية بالنسبة لليونان وبحر إيجة، لكن تميزت رودس عن كريت بأقدميتها الحضارية التي جعلتها تمتلك تمثال أبولو رودس وهو أحد عجائب الدنيا السبع ، بالإضافة إلى الكنوز التاريخية الأخرى التي تعود إلى العصور الوسطى منها معبد أبولو، وأكروبوليس. جزيرة خيوس يطلق علي جزيرة خيوس "مضيق تششمة"، وكانت تسمى بجزيرة صاقز أثناء الحكم العثمانى لها، وذلك لأنها تقع بشمال بحر إيجة قبالة السواحل التركية القريبة من مدينة أزمير ، ويفصلها عن ساحل تركيا مضيق، وتضم جزيرة خيوس الكثير من بقايا القرى القديمة، وتضم هذه الجزيرة الكثير من الآثار العريقة مثل دير نياموني والتمتع بمناظر النباتات البرية الجميلة. جزيرة باروس أصبحت جزيرة باروس من أشهر المناطق السياحية المعروفة ومحبوبة من قبل السياح فهى تضم منتجع ثقافى للقرى الجبلية، وذلك لأنها تقع بالقرب من تركيا فى بحر إيجة، وهي واحدة من مجموعة جزر سيكلاديز، بالإضافة إلى ذلك تتميز باحتوائها على الرخام الأبيض الذي يتوافر بكثرة في المنطقة الجبلية الداخلية في الجزيرة مما جعل منها جزيرة مزدهرة ، تمتلك جزيرة باروس الكثير من المعالم القديمة كما تجد فيها منحوتات فينوس دي ميلو المصنوعة من الرخام، وقبر نابليون بونابارت المميز.
ويتضمن الجدول جميع الجزر التي تزيد مساحتها عن 100 ميل مربع. الجزيرة المسحة (ميل²) (كم²) 1 كريت 3219 8336 2 وابية 1423 3685 3 لسبوس 630 1633 4 رودس 541 1401 5 Kefalonia 350 906. 5 6 كوس 325 842. 3 7 كورفو 229 592. 9 8 Lemnos 184 477. جزيرة في اليونان القديمة. 6 9 ساموس 184 477. 4 10 Naxos 166 429. 8 11 Zakynthos 157 406 12 Thassos 147 380. 1 13 Andros 147 380. 0 14 Lefkada 137 355. 9 15 Karpathos 125 324. 8 16 Khios 112 290. 3 17 Kythira 108 279.
تحظى جزيرة زاكينثوس الرائعة بالعديد من السياحوتأتي هنا في كل مرة للاستمتاع بالطقس الجيد والبحر النظيف وأجواء من الهدوء. وللتذكير مع نفسك ، يمكنك دائمًا أخذ ليس فقط الذكريات الجيدة ، ولكن أيضًا العديد من الهدايا التذكارية التي قام بها السكان المحليون.