طريقة إعداد كعك الأرز الكوري يعد كعك الأرز الكوري من أشهر وألذ أنواع الحلويات المتعارف عليها في المطبخ الحلواني الكوري، إذ يعد أيضاً الأرز من الأكلات الأسيوية التي لا تكاد أن تخلو منها أي وجبة سواء كانت كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة إعداد كعك الأرز الكوري اللذيذ. طريقة إعداد كعك الأرز الكوري المحلى: المقادير: كوبان من طحين الأرز الأبيض الناعم. كوب من السكر الأبيض البودرة المنخل جيداً. ملعقة صغيرة من بهار الهيل المطحون. بياض بيضتين. كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة. صفار بيضتين متوسطتين. كوب من الفستق أو الفول السوداني المطحون. كيفية صنع كعك الأرز الكوري - يمي ليالينا. طريقة التحضير: نبدأ في تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نحضر وعاء كبير وعميق نضع به الزبدة الغير مملحة والسكر البودرة ونبدأ في خفق المكونات بواسطة الخفاقة اليدوية أو يمكن أن نستخدم الخلاط الكهربائي، نستمر في الخفق حتى نحصل على مزيج كريمي ولا يتضمن أي تكتلات. نقوم بإضافة صفار البيض على المزيج مع الخفق الجيد، ومن الممكن أن نضيف القليل من العسل إذ أردنا الحصول على طعم مميز وألذ. نحضر وعاء آخر لتنخيل طحين الأرز والهيل المطحون، ومن ثم نضيف هذه المكونات على المزيج السابق، مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة وطرية.
تاريخ النشر: 2020-05-13 آخر تحديث: 2021-09-12 يشتهر المطبخ الكوري بتحضير معظم الوصفات باستخدام الأرز، ووصفة كعك الأرز الكوري من الأطباق الشعبية الشائعة في كوريا ويمتاز بمذاقه اللذيذ ويعتبر من الوجبات الخفيفة، والطبق عبارة عن كعكة أرز بيضاء على شكل اسطواني ويحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي والغربي ويقبل عليه الكبار والصغار، ويمكن تحضير الوصفة في المنزل كطبق جانبي لتقدم على المائدة للضيوف ولأفراد الأسرة، ومن خلال مقالنا هذا سنتعرف على كيفية صنع كعك الأرز الكوري بطريقة مفصلة وسهلة. مقادير كعك الأرز الكوري مقادير العجينة 1/2 كوب من الماء 1 1/2 كوب من الأرز المصري المغسول جيدًا 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا 1 1/2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار الكوري 1 1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار 1 1/2 ملعقة كبيرة من شراب الذرة 1/2 ملعقة كبيرة من السكر 1/2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم 1/4 كوب من الزيت النباتي 1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة من السمسم (للتزيين) طريقة عمل كعك الأرز الكوري تُحضّر العجينة وذلك بوضع الأرز المصري في وعاء عميق ثم يُغمر بكمية وفيرة من الماء.
نحضر صفار البيضتين ونضعهم مع الخليط السابق ونستمر في الخلط مع وضع كمية قليلة من العسل وهي إضافة اختيارية أثناء الخفق. ومن ثم نتجه لمزج الهيل مع الأرز المطحون الناعم ويتم نخل المكونين سويًا. ويتم وضع الخليط المطحون مع المزيج السائل السابق ونقلب بينهما بملعقة من الخشب إلى أن نصل لعجينة قوامها ناعم. تغطى العجينة بورق نايلون ونضعها في جنب لفترة ساعة لكي تختمر وتصير جاهزة للاستخدام. وبعد ذلك نخرج العجينة لنشكلها مثل الكرات الصغيرة في الحجم مع ضغطها برفق حتى لا تحترق أو تتفتت أثناء التسخين. يتم رص تلك الكرات في صينية الفرن بعد دهنها وندهن كرات الارز بمخفوق بياض البيض ونستخدم الفول السوداني أو الفستق المجروش للتزيين النهائي. نضع الصينية في الفرن ربع ساعة تقريبًا ونخرجها ويتم تناولها بعد أن تبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نبهت وزارتا التجارة والموارد البشرية والتنمية الاجتماعية أنه يشترط لمزاولة نشاط التجارة الإلكترونية بشكل نظامي حصول المتجر الإلكتروني على السجل التجاري من وزارة التجارة ، أو على وثيقة العمل الحر من منصة العمل الحر التابعة لوزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية، مع التأكيد على امتثال المتجر لاشتراطات التجارة الإلكترونية، والالتزام الكامل بأحكام نظام التجارة الإلكترونية لحماية وحفظ حقوق المستهلك. وقد رصدت التجارة عدة مخالفات لبعض المتاجر الالكترونية وأفاد المتحدث الرسمي لوزارة التجارة عبد الرحمن الحسين، قائلاً: رصدنا حسابات في مواقع التواصل الاجتماعي ومتاجر إلكترونية تضع صور سجلات تجارية وهمية و"تزوّر" على صفحاتها شعار معروف. وزارة التجارة توضح متطلبات مزاولة التجارة الإلكترونية بشكل نظامي وأبرز المخالفات | مجلة سيدتي. وكشف الحسين: لاحظنا مؤخرًا انتشار 3 أنواع من المتاجر الإلكترونية الوهمية نحذر المتسوقين من التعامل معها: - إدعاءات طبية كاذبة - إغراءات الربح المالي السريع - حسابات وهمية تبيع الألعاب الالكترونية والمنتجات داخل اللعبة. وأضاف: يُمنع استخدام عبارة "البضاعة المباعة لا ترد ولا تستبدل"ويلزم كل متجر ومنشأة بوضع سياسة للاسترجاع والاستبدال، تكون واضحة للمستهلك. من جهة أخرى أكد مجلس التجارة الإلكترونية على ضرورة حصول الممارسين للتجارة الإلكترونية على السجل التجاري لضمان استمرار ممارستهم للنشاط بشكل نظامي، مع التزامهم الكامل بكافة حقوق المستهلك.
عبدالله البرقاوي- سبق- الرياض: أكدت وزارة التجارة والصناعة أنها ستبدأ اليوم جولاتها الرقابية؛ للتأكد من الالتزام بأسعار حليب الأطفال بعد انتهاء المهلة، باستثناء المخصص للنواحي العلاجية. جدول مخالفات وزارة التجارة. ودعت الوزارة المواطنين والمقيمين الإبلاغ عن المخالفين عبر الرقم ١٩٠٠. وكانت الوزارة قد أعلنت قبل يومين أن القرار الوزاري الخاص بإخضاع حليب الأطفال الرضع لأحكام قواعد التنظيم التمويني في الأحوال غير العادية، وتحديد الحد الأعلى لأسعار تلك المنتجات، سيدخل حيز التنفيذ اليوم الأربعاء 13/ 8/ 1435هـ. وقالت الوزارة: "هذا القرار جاء تنفيذاً لأحكام قواعد التنظيم التمويني، وبناء على ما رصدته الوزارة في جولاتها الرقابية والتفتيشية من ارتفاع غير مبرر في أسعار تلك المنتجات بالمقارنة مع الدول المجاورة، ونتيجة ممارسات تسويقية واتفاقيات مخالفة وعدم انعكاس الإعانة المقدمة من الدولة على أسعار هذه المنتجات". وأضافت: "بموجب قواعد التنظيم التمويني؛ فقد تواصلنا مع الشركات المنتجة والمستوردة لحليب الأطفال الرضع؛ بهدف استعراض مخالفات كل شركة مع مسؤوليها التنفيذيين، الذين حضروا من أجل الاجتماع مع الوزارة، والاطلاع على خطط الشركات؛ بهدف تصحيح أوضاعها بناء على المهلة الممنوحة لهم".
أحالت وزارة التجارة متجرين الكترونيين متخصصين في بيع الأجهزة الالكترونية والعبايات النسائية إلى لجنة النظر في مخالفات نظام التجارة الالكترونية بسبب تأخرهما في تسليم المنتجات للمستهلكين عن الموعد المتفق عليه، ورفضهما طلبات المستهلكين بإلغاء الطلبات وإعادة المبالغ التي دفعوها. ويأتي ذلك بعد أن تلقت الوزارة 90 بلاغا على متجر الكتروني لبيع الأجهزة الالكترونية والكهربائية، و10 بلاغات على متجر في تطبيق (انستقرام) يبيع العبايات النسائية، تفيد بعدم التزامهما بتسليم المنتجات التي طلبها المستهلكون في الموعد المتفق عليه، ورفض إلغاء الطلبات وإعادة الأموال التي دفعها المستهلكون البالغة 228, 934 ريالا. ورصدت الوزارة المخالفات على المتجرين وأحالتهما إلى لجنة النظر في مخالفات نظام التجارة الالكترونية. وزير التجارة يقر عقوبات مخالفات نظام البيع .. غرامات تصل لـ100 ألف ريال والإغلاق عند التكرار. ويحمي نظام التجارة الالكترونية حقوق المستهلك، ويمنحه حق إلغاء الطلب في حال تأخر المتجر عن التسليم أو التنفيذ لأكثر من 15 يوما من تاريخ التعاقد، أو عن الموعد المتفق عليه. وتصل عقوبات نظام التجارة الإكترونية إلى الغرامة بمليون ريال، وحجب وإغلاق المتجر المخالف، والمنع من مزاولة النشاط.