أمّا الكينوا فتنتمي إلى البذور التي تكون أكثر كثافة من البرغل من الناحية الغذائية، وهي تكون مسلوقة وليس نيّئة في التبّولة». وتابعت: «تحتوي الكينوا على وحدات حرارية أعلى من البرغل في الحصة الواحدة، بحيث أنّ كل كوب من الكينوا المطبوخة يزوّد الجسم بـ228 كالوري، أي ما يوازي تقريباً ضعف السعرات الحرارية المتوافرة في الكمية ذاتها من البرغل المطبوخ، والتي تبلغ 112 كالوري. ناهيك عن أنّ الجسم يحصل على مغذيات أكثر في كل كوب من الكينوا مقارنةً بالبرغل، باستثناء الألياف الغذائية. إذ إنّ كل كوب من البرغل يؤمّن 12 غ من الألياف، في حين أنّ الجرعة ذاتها من الكينوا توفّر 5 غ فقط من الألياف. ولكن في المقابل، أجمعت الدراسات على أنّ تناول كوبين من البرغل يُعادل بقيمته الغذائية كوباً واحداً من الكينوا». هل الكينوا هي البرغل | ويكي مصر. وهذا ليس كلّ شيء! إذ تطرّقت خبيرة التغذية ابو رجيلي، إلى الاختلاف في البروتينات قائلةً، إنّ «كوباً واحداً من الكينوا يحتوي على 8 غ من البروتينات، أي نحو 18 في المئة من الاحيتاجات اليومية لهذه المغذيات. بينما الحصّة ذاتها من البرغل تتضمّن 4 غ فقط من البروتينات. وتجدر الإشارة إلى أنّ البروتينات والأحماض الأمينية في الكينوا هي كاملة، والأهمّ أنّ هذه البذور تخلو من بروتين الغلوتين الذي قد يسبب مشكلات عديدة عند بعض الأشخاص، خصوصاً في الجهاز الهضمي.
البروتينات إن ما يميّز الكينوا هو القيمة العالية للبروتينات التي تحتوي عليها. إذ أن جودة هذه البروتينات وتوازنها يجعلانها تتفوق على مثيلاتها في الحبوب الأخرى، فهي تتفاوت بين 12. 5 و 16. 7%. كما أن 37% من بروتينات الكينوا تتكون من الأحماض الأمينية الأساسية. والأحماض الأمينية الأساسية هي الأحماض التي ليس في مقدور جسم الانسان إنتاجها، ولذلك يجب أن يمتصّها الجسم من الوجبة الغذائية. تبّولة بالبرغل أو بالكينوا.. أيهما أفضل التقليدية أو الحديثة؟. ونقص هذه الأحماض في الوجبة يحدّ من تطور الجسم البشري ونموّه، وذلك لعدم إمكانية إصلاح خلايا الأنسجة الميتة وتعذُّر بناء خلايا جديدة في حالة النمو. والأحماض الأمينية الأساسية لبني البشر هي: الفالين والليوسين والثريونين واللايسين والتريبتوفان والهيستيدين والفينيلالانين والآيسوليوسين والآرجينين والميثيونين. أما الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتوي عليها الكينوا أكثر من غيرها من الحبوب فهي: حمض الغلوتاميك وحمض الأسباراتيك والآيسوليوسين واللايسين والفينيلالانين والتايروسين والفالين. حيث يشارك حمض الغلوتاميك في انتاج الطاقة للدماغ وفي عمليات رئيسية كالتعلُّم والتذكُّر ولُدونة الخلايا العصبية. ويعزّز حمض الأسباراتيك وظائف الكبد وهو حيوي لصون النظام القلبي الوعائي.
وفي ظلّ التساؤلات الكثيرة عمّا إذا كان من الأفضل تحضير التبّولة بالبرغل أو بالكينوا، وعن الفارق بين الإثنين، شرحت أبو رجيلي، أنّ «البرغل عبارة عن قمح مجروش وهو سهل الطبخ ومتوافر في كل المنازل، وعند استخدامه في التبّولة يكون عادةً نيئاً. أمّا الكينوا فتنتمي إلى البذور التي تكون أكثر كثافة من البرغل من الناحية الغذائية، وهي تكون مسلوقة وليس نيّئة في التبّولة». وتابعت: «تحتوي الكينوا على وحدات حرارية أعلى من البرغل في الحصة الواحدة، بحيث أنّ كل كوب من الكينوا المطبوخة يزوّد الجسم بـ228 كالوري، أي ما يوازي تقريباً ضعف السعرات الحرارية المتوافرة في الكمية ذاتها من البرغل المطبوخ، والتي تبلغ 112 كالوري. ناهيك عن أنّ الجسم يحصل على مغذيات أكثر في كل كوب من الكينوا مقارنةً بالبرغل، باستثناء الألياف الغذائية. إذ إنّ كل كوب من البرغل يؤمّن 12 غ من الألياف، في حين أنّ الجرعة ذاتها من الكينوا توفّر 5 غ فقط من الألياف. ولكن في المقابل، أجمعت الدراسات على أنّ تناول كوبين من البرغل يُعادل بقيمته الغذائية كوباً واحداً من الكينوا». وهذا ليس كلّ شيء! البرغل والكيتو: هل البرغل مسموح في الكيتو دايت. إذ تطرّقت خبيرة التغذية ابو رجيلي، إلى الاختلاف في البروتينات قائلةً، إنّ «كوباً واحداً من الكينوا يحتوي على 8 غ من البروتينات، أي نحو 18 في المئة من الاحيتاجات اليومية لهذه المغذيات.
اقراء ايضا: فوائد الكينوا للرجال طريقة استخدام الكينوا والبرغل سوف نشرح لكم طريقة استخدام وطبخ هذين المكونين للإستفادة منهم بطريقة صحيحة وهي كالآتي: أولًا يتم غسل حبوب الكينوا ويصفى من الماء. بعد ذلك نقوم بوضع إناء على النار بها زيت الزيتون ويتم تركه حتى يسخن. ثم إضافة إليه حبوب الكينوا ويتم تقليبها حتى يتغير لونها. ثم يصب عليها الماء وبعد ذلك نقوم بوضع مكعبات مرقة الدجاج مع التقليب. يتم ترك المكونات على النار القليلة لمدة ربع ساعة على الأقل. بعد ذلك تتبل بالملح والفلفل الأسود ويتم تقليبها. يتم غرفها في طبق للتقديم. هكذا نكون قد انتهينا من توضيح الفرق بين الكينوا والبرغل والرد على السؤال المتكرر عن الكينوا ، قد قمنا بشرحها بطريقة سهلة وبسيطة جدًا.
وللتايروسين تأثير مقاوم للكَرْب، وينهض بدور أساسي في التخفيف من آثار الإكتئاب والحَصَر النفسي، وذلك ضمن وظائف أخرى. أما اللايسين الذي يبلغ ما تحتويه الكينوا منه ضعف ما تحتويه الحبوب الأخرى فمن بين خواصه العلاجية الكثيرة أنه يعزّز المناعة من خلال المساعدة في بناء الأجسام المضادة، ويحسّن عمل المعدة ويعاون في إصلاح الأنسجة، ويشارك في استقلاب الأحماض الدهنية ويساعد في نقل وامتصاص الكالسيوم، بل ويبدو كذلك أنه يؤخر أو يوقف – جنباً الى جنب مع فيتامين C - إنبثاث السرطان. هذا في حين يشارك الآيسوليوسين والليوسين والفالين معاً في انتاج طاقة العضلات، كما أنها تحسّن الإضطرابات العصبية العضلية، وتمنع تلف الكبد، وتساعد في حفظ توازن مستويات السكر في الدم، وذلك إضافة الى وظائف أخرى. الدهون غالبية دهون الكينوا من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية والأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة التي تعدّ نافعة للجسم عند تضمينها في الغذاء لأنها أساسية في تكوين بنية الجهاز العصبي والجهاز البصري للإنسان وقيامهما بوظائفهما. ويخفّض استهلاكهما في ذات الوقت مستوى الكوليستيرول الكلّي وكوليستيرول LDL (الكوليستيرول الضارّ) في الدم، وهذه ليست سوى غيض من فيض الفوائد العديدة التي يحققها الانسان من استهلاكه أحماض أوميغا الدهنية.
، و يساعد المرضى الذين يعانون من الأضطرابات الهضمية ، وتُسهم فى السيطرة على نسبة السكر فى الدم، إضافة إلى أنها غنية بالماغنيسيوم والفسفور والنحاس والمنجنيز والألياف والبوتاسيوم والثيامين. يتم تحميص حبوب الكينوا ثم يعمل منها دقيق تصنع منه أنواع مختلفة من الخبز. كما يمكن طهي بذور الكينوا مثل الحبوب وإضافتها الى الشوربات، أو صنعها كالباستا، وعندما تطهى تكتسب نكهة تشبه نكهة الجوزيات ، القيمة التغذوية بات استهلاك الكينوا أمراً شائعاً على نحو متصاعد للذين يرغبون في تحسين حالتهم الصحية والمحافظة عليها من خلال تغيير عاداتهم الغذائية. ذلك لأن الكينوا "مادة غذائية وظيفية" ممتازة (تساعد في الحد من أخطار أمراض عديدة و/أو تعزّز الصحة الجيدة). وبسبب خواصها التغذوية المتفوقة، فان هذه المادة الغذائية يمكن أن تكون مفيدة جداً في مختلف مراحل تطور ونمو الانسان. والى جانب كونها سهلة الهضم، فان الكينوا خالية من الكوليستيرول ومن اليسير استخدامها في إعداد وجبات كاملة ومتوازنة. ويمكن استخدام الكينوا أيضاً في الوجبات العادية والنباتية على حدٍ سواء، وذلك الى جانب استخدامها لإعداد وجبات خاصة لمجموعات مستهلكين بعينها ككبار السن والأطفال والرياضيين ذوي الأداء العالي ومرضى السكّري والمصابين بالداء الزلاقي أو السيلياك والأشخاص الحسّاسين لمادة اللاكتوز.
الحب والرومانسية لهما دور كبير ومهم لحدوث الانجذاب بين الطرفَين لكنهما ليسا الضمان المؤكد لزواج ناجح. ارب حظ لذلك سنخصّص هذه المقالة لمولود برج العقرب ( الزوج / الرجل) لمعرفة كيفية التعامل معه بعد الزواج، وذلك لضمان حياة زوجية سعيدة. كيف اتعامل مع زوجي الرجل العقرب كيف اسيطر على الرجل العقرب كيف اتعامل مع زوجي الرجل العقرب؟ الرجل العقرب شخصية قوية ويحبّ أن يتولّى قيادة الأمور وأن يكون صاحب القرار الأخير والنهائي، لذلك على الزوجة أن تترك له كامل الحرية ليقوم بكل ما يحبّه. لتكسب قلب الرجل العقرب يجب على الزوجة أن تًصغي إليه باهتمام، فهو يكره أن يتجاهل حديثه أحد. على الزوجة إخباره بكل أسرارها، وأن تتحدّث عن نفسها أمامه كي يعرفها جيداً. طريقة كيف تتعامل مع رجل العقرب. على المرأة أن تكون صبورة، وأن تتحمّل شخصيته القوية وعناده وتدقيقه على التفاصيل الصغيرة والكبيرة. للتعامل مع الزوج العقرب على الزوجة أن تكون صادقة و واضحة معه، فهو شخص ليس من السهل خداعه أو الكذب عليه، وعندما يكشف الكذب فهو لن يغفر هذه الأخطاء. يحبّ الرجل العقرب المرأة التي لا تحاول إثارة غيرته، فهذا الأسلوب يزعجه جداً وسينعكس سلباً على علاقتهما. كيف اسيطر على الرجل العقرب على المرأة الابتعاد عن أسلوب الضغط والإجبار، فهو يكره أن يعيش تحت الضغط والملاحقة والمطاردة.
2- اياك والكذب او الخداع: اول قاعدة تحطها في بالك اثناء تعاملك مع الانثى دي انها مابتنساش وابتعديش الغلط بسهولة، لا نهائي هي بتفتكر الاساءة وبتفاصيلها ومش بتسامح عشان كده ابعد عن الكدب والخداع نهائي حتى الكدبة البيضا لو عرفتها او اكتشفتها مش بتسامح فيها، لكن لما تثق في وضوحك وصراحتك هي حتقدر جدا الصفات دي فيك وحتحطك في مكانة خاصة جدا عندها عشان هي من اكتر الشخصيات اللي تحب الوضوح وتكره اللف والدوران. 3- المظهر الانيق والشخصية القوية: دول من اكتر الصفات اللي بتجذ انثى برج العقرب، لو كان مظهرك مش انيق ومش بتعتني باللمسات الجذابة والاكسسوارات الملفتة زي الكرافتة والساعة والشوز الغالي او غيرها من المظاهر الغالية والملفتة يبقى لازم تراجع نفسك وتخلي بالك من اللمسات دي، واهم من المظهر كمان الشخصية عشان انثى العقرب مش بتلتفت خالص للرجل اللي شخصيته ضعيفة ومواقفة مش واضحة خلي قراراتك ومواقفك واضحة ومعالم شخصيتك وطباعها قوية وانت تضمن انك جذبتها لشخصيتك تماما. 4- حسسها بالامان: انثى برج العقرب غالبا بتعاني من احساس داخلي بعدم الامان وده بيكون مسيطر عليها بشكل كبير عشان كده دايما حتحس انها بتحاوط نفسها بشيء من السرية والغموض، وعل اد ما هي حتحتاول تستكشف وتبقى عايزة تعرف كل تفاصيل شخصيتك وماضيك وكل حاجة عنك تلاقيها مش بتقربلك بنفس السرعة، حسسها بالامان وانك ممكن تصبر عليها لغاية ما تعرفها بالتدريج وبلاش تستعجل الامور في معرفة طباعها وشخصيتها.
وعندما تقول:أنا تعيس فلن ترى أي طريق يؤدي إلى السعادة. و كل جملة تقولها تعمم كفكرة, وتحذف عكسها وتضعك في إطار يقيدك في عقلك. إنتبه لكل سؤال يقال لك أو خبر أو معلومة تصل إليك, فإنه قد يسلب عقلك وقرارك وقناعاتك, فكثير من السائلين يقيد المفتي ويستخرج الفتوى التي يريد. وكثير من المذيعين يضع ضيفه في الزاوية والصف الذي يريده. كيف اسيطر على الرجل العقرب التركي. وأخطر من ذلك إطار التوقعات أو مايعرف ب الإفتراض المسبق وهو ماتقوله لنفسك قبل البدء بالعمل أو المشروع. الأحكام المسبقة قد تدمرك وتعيق كل خطواتك كأن تقول لنفسك مثلاً:أنا أعرف أن هذا الموضوع سيفشل هذا إطار يجعلك لاترى إلا مايساعدك على الفشل فتصبح قدرتك على ملاحظة مايدمر حياتك عالية جداً… فا لاعتقادات اقوى مايدمر الناس, كل إعتقاد مسبق هو قيد وهذه الإعتقادات قد أصبحت عند البعض من العادات مثل شرب القهوة أو تغيير الملابس.. فلا يستطيع صاحبها أن يتحرر من هذه القيود بسهولة.. كلما زاد وعي الإنسان ومعرفته, استطاع أن يخرج من هذه الأطر والقيود.. توقف الآن وفوراً.. وتأمل واصنع الإطار المناسب لك لا القيد.
اعتني بأنوثتك ومظهرك الجسدي، وحاولي الاهتمام بالأساسيات لتعزيز جمالك الطبيعي، قد يتسبب هذا أحيانًا في الشعور بالغيرة، واهتمامه الرومانسي ورد فعله تجاهك والتوقف عن تجاهلك، وهذه أيضًا إحدى الطرق الأكثر فعالية للإجابة على تساؤل بعض الفتيات كيف أتعامل مع رجل العقرب عندما يتجاهلني؟. امتلكي الروح الرياضية والمرح وروح الدعابة التي تجعلك مميزة وجذابة في عينيه، ولا تنسي الابتسامة الساحرة التي تجذبه وتأسره، جهزيه للمفاجآت وامشي معه برفق، فهو يستمتع بالمرأة التي لها شخصية ولا تحب الدراما، ولها نظرة إيجابية للحياة، وتبتعد عن كل المواقف والأمور التي تسبب الحزن، وتحاول دائمًا إرضاء من حولها. تعاملي معه بشكل رومانسي مما سيكون له تأثير كبير عليه، وحاولي أن تجعله يشعر بحبك ودفئك واهتمامك به، ولا تتوقفي عن الشعور بشوقك وخسارتك للتعبير عنه لأن هذا سيظهر له كم تحبينه وتجعله ممتنًا. كيف اسيطر على الرجل العقرب كما فهمت من. احترمي وجهة نظره، واستمعي إلى ما يقوله، وركزي على الهاتف أو الأشياء الأخرى من حولك دون مقاطعة أو إثارة أو انتباه.