كان مكتب عنبر مدرسة تنتهي بالصف التاسع فقط، ووضع عليها كلمة (مكتب إعدادية ملكية) للتفريق بينها وبين المدارس العسكرية، فقد كانت هناك (المدرسة الابتدائية الرشدية العسكرية) وكان مقرها في البحصة، ومدرسة (إعدادي عسكري) وكان مقرها جامع دنكز. مكتب عنبر في العهد العثماني: تم افتتاح مكتب عنبر 1887ـ 1888م، وكان اسمه (مكتب إعدادية ملكية)، وكانت الدراسة فيه تصل إلى الصف التاسع فقط. مكتب عنبر في عهد الدولة التركية: وعندما بدأ زعماء الاتحاد والترقي في استانبول بتنفيذ سياسة التتريك، غدت اللغة التركية اللغة الرسمية في جميع دوائر الدولة، فأكملت الحكومة التركية صفوف المكتب إلى الصف الحادي عشر، فغدا ثانوية كاملة وأصبح اسمه "سلطان مكتبي"، وصار جهازه الإداري وجميع أساتذته من الأتراك. رحلة إلى داخل البيوت الدمشقية القديمة و10 حقائق عنها – سوريات. ويذكر أن جمال باشا السفاح، بعد أن أعدم الثوار في ساحة المرجة بدمشق وفي بيروت، قام بتحد للشعور العربي فزار (سلطاني مكتبي)، أي مكتب عنبر، ووقف في شرفة الطابق الثاني المطلة على الباحة وقفة الجبار المنتصر، وكان الطلاب قد اجتمعوا في الباحة لتحية العلم التركي وتحية السلطان، وكان مدير المكتب قد أنذر الطلاب قبل مجيء السفاح، إذ قال لهم باللغة التركية: ((إن كل من يتجرأ ويرفع رأسه إلى الأعلى وينظر إلى حيث يقف الباشا؛ سوف يكون مصيره مثل مصير من علقت أجسادهم في ساحة المرجة)).
الطاقة: فتحة صغيرة عالية في المطبخ أو في دورة المياه للتهوية. وصفه أحد الباحثين الاجانب عند زيارته " بالمرأة المتحجبة التي لا يرى من محياها الا ما ندر". تم بناء البيوت الدمشقية على مبدأ (المطبقية أو السفرطاس) أي من قبو وأرضي وعلالي وطيارة، وكلها في مساحة صغيرة، والسبب هو ضيق المساحة ضمن سور المدينة فيضطر السكان للتكيف ضمن المساحة المحدودة إذا تكاثر عددهم. كان طراز البناء الدمشقي متفقاً مع الإقليم الشامي القاري الرطب، أي عازلاً للحرارة في الصيف ومانعاً للبرد والرطوبة في الشتاء، فكان بمثابة مشتى ومصيفاً في ان واحد. صمم البيت بطريقة تسمح بدخول النور من الواجهات الثلاث حسب دوران الشمس، خاصة الإيوان الذي لاتنقطع عنه أشعة الشمس إلا في المغيب. البيت الدمشقي وعراقة العمارة | المفكرة الثقافية. ويتميز عمرانه بالحفاظ على البيئة وتوفير المياه عن طريق البحرة التي تتوسط البيت وتعمل على ترطيب هواء المنزل من خلال قلب مائي يسمح للهواء البارد بالنزول ليلاً وطرد الهواء الساخن ليتحول هذا القلب إلى مكيف طبيعي. أشهرها بيت خالد العظم الموجود في حي ساروجة بالقرب من شارع الثورة وهو يعتبر آية من آيات الفن الدمشقي ويحوي ستة عشر مجموعة نادرة ورائعة من الزخرفة الدمشقية الخشبية الملونة, دُشِّن رسمياً في 26 نيسان 1980م كمتحفٍ مخصص لهذه المدينة العريقة.
الفرن البارد في مقابل ذلك، عزفت ورش الخزف الدمشقي عن العمل، مغلقةً أبوابها لأسباب مالية بحتة بعدما وضعت الحرب بصمتها على أكثر الحرف اليدوية شهرةً، فنالت منها، من دون طائل من عودتها إلاّ باستقرار الأوضاع في بلد استُنزِفت مقدراته الاقتصادية. وزادت الأزمة المالية وغلاء الأسعار من الفتك بالحرفة وطمسها وكانت أشدّ وطأة على معلّمي الحرفة وصنّاعها. في أحد أماكن عرض التحف في دمشق، يجلس أحمد الرباط، متحسراً على حرفته التي سادت ثم بادت، فلا وجود لتحف القيشاني سوى تلك المصنوعة في السابق أو عدد قليل منها صُنِع حديثاً وذلك لأسباب تتعلّق بمستوى الطلب وعدد الزبائن. مكتب عنبر.. قصر دمشقي شاهد على التاريخ. واقع الصنعة يرى رباط أن واقع حرفته لا ينبئ بالخير، إذا ظلت الأسواق تعاني الجمود وتصريف المواد غير متاح. ويقول "الحرفة وصلت إلى درجة الصفر، ولا يوجد أي إنتاج وهناك نضوب في تصريف المنتجات". صعوبات تواجه الحرفيين، من بينها، كما ذكر حرفي القيشاني، وأبرزها، عدم توفر الكهرباء وعوامل الطاقة لإنتاج العمل، موضحاً "لا بُد من أن يبقى العمل في الفرن مدة لا تقل عن 12 ساعة متواصلة وهذا الفرن يعمل على التيار الكهربائي، لكن هذا الأمر غير ممكن بسبب ساعات التقنين الطويلة.
10 – أقسام البيوت الدمشقية الزقاق, الدهليز. البرّاني, الجوّاني, أرض الديار, الإيوان, المربع, المندلون, المشرفة, القبو. جميع تلك الأسماء هي أقسام البيت الدمشقي، فمنذ دخولك له تمر بهذه الأقسام: باب الصئاء ( الزقاق) والخوخة: وهو أول ما يمر به الزائر, باب البيت الكبير وهو باب واسع لإدخال الأغراض الضخمة إلى المنزل ( الزقاق). أما الخوخة فهو باب صغير ضمنه ويكون على شكل قوس في أعلاه يسمح بمرور الأشخاص فقط وعادة شخص واحد فقط يستطيع المرور. الدهليز: وهو الممر الضيق والمعتم نوعا ما والذي يسير به الزائر وصولا إلى صحن الدار, وعادة ما يصرخ الزائر بصوت عال مقولته الشهيرة " يالله يالله. " لتنبيه سكان البيت أنه بصدد الدخول عليهم. أرض الديار: او تسمى صحن الدار وهي فسحة ضخمة مفتوحة إلى السماء وتحوي في المنتصف بحرة مزخرفة تزينها من الأطراف الأشجار والنباتات المنزلية الشامية العريقة من ياسمين وفل و شجر التوت والنارنج وماشابه. الديوانية: وتسمى أيضا بين العوام ( البرّاني) وهي الغرفة القريبة من مدخل البيت تسمى أيضا "المضافة" وتكون عادة مجلساً لأهل الحل والربط لحل مشاكل أهل الحي. الإيوان ( أو الليوان): هو مكان أعلى من صحن الدار مفتوح مباشرة على الفناء والى جانبه قاعات الاستقبال والضيافة، يحوي على الزخارف الخشبية المنفذة بعدة أشكال وله قنطرة تسمى تاج الإيوان.
يشار إلى أن بيت "مائير لزبونا" كان من بين عدة بيوت تصنف على أنها من أفخر وأعظم البيوت الدمشقية في "حارة اليهود" وهي دار "شمعايا أفندي" و دار الخواجة "اسلامبولي" التي بنيت بين عام 1865 وعام 1872 وصلت تكلفة بناء كل منها حينها إلى 20 ألف ليرة ذهبية عثمانية، بحسب ما ورد في "الروضة الغنّاء في دمشق الفيحاء" عام 1878 للكاتب والمؤرخ ابن مدينة "دمشق" "نعمان قساطلي". المصدر: توثيق الباحث والمؤرخ السوري "عماد الأرمشي" – يوتيوب اقرأ أيضاً: القصر الجمهوري الذي أصبح ورشة لصنع الأحذية المقالات المنشورة لا تعبّر بالضرورة عن رأي الموقع
أعجبني 1589 لم يعجبني 10. ايدام دجاج باكستاني. Jan 29 2021 اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ايدام عدس باكستاني تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في مطبخك. شاهد ايضا وصفات ايدام دجاج باكستاني ايدام باكستاني بالدجاج سهلة ومضمونة. 23 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـايدام دجاج باكستاني. Sep 18 2020 طريقة عمل ايدام دجاج باكستاني. طريقة عمل تشيز كيك. مكونات إيدام باكستاني بصدور الدجاج. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم وصلصة الطماطم والثوم والزنجبيل والكزبرة ومكعب المرق والزبادي والفلفل الحار واخلطي جيدا ثم أضيفي الماء واخلطي. – تقدم إيدام بليلة باكستاني مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج الشامي. 596 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـايدامات دجاج. 48 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـدجاج باكستاني. ايدام الدجاج الباكستاني بالقشطة مكونات إيدام الدجاج الباكستاني بالقشطة-ملح -ثوم مفروم أو بودرة ثوم-قرنفل-كمون-زنجبيل-كزبرة -لبن رائب -ماء-علبة قشطة-قطع دجاج-معجون طماطم-كاري-زيت ذرة. شاهد ايضا وصفات ايدام دجاج باكستاني ايدام باكستاني بالدجاج سهلة ومضمونة. اليك اسهل طريقة لعمل ايدام لحم باكستاني شهي ومفعم بالروائح والمذاق الفريد.
من اشهر الأكلات الباكستانيه كراهي الدجاج باكستاني| ايدام باكستاني سهل لذيذ| Chicken Karahi Pakistani - YouTube
10 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن! 10 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة #زيّها بس غير: مقلوبة بصلصة الفطر خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة