قسم: الأطباق الرئيسية سمك شعور مشوي » بواسطة محمود الاسوانى - 13 أبريل 2022 مقادير العمل المطلوبة – السمك: 1 كيلو شعور – خل التفاح: نصف كوب + ٢ مقدار المعلقة الكبيرة – ملح: مقدار المعلقة الكبيرة – الكمون: – الكركم: – بابريكا: – عصير الليمون: ثلث كوب حامض – الكاتشاب: طريقة العمل والتحضير نظّفي سمك الشعور جيداً وقطّعيه عند منطقة البطن، وافتحي السمك و نقوم بأضافة ه في طبق. في وعاء، نقوم بأضافة خلّ التفاح، ملح، الكمون، الكركم، البابريكا، عصير الليمون والكاتشاب، واخلطي المزيج حتى يتجانس. اسكبي الصلصة فوق السمك وقلّبي المكونات حتى تتداخل التتبيلة مع السمك. نقوم بأضافة السمك على شبك الشواء. ثبّتي شبك الشواء على شواية الفحم، واشوي السمك لـ15 دقيقة من كلّ جانب حتى ينضج. قدّمي السمك ساخناً.
سمك شعور مثل باقي الأسماك يحتوي على كمية عالية من أوميجا 3، كما يعتبر لديه العديد من الخصائص الصحية. و سنتعرف على أفضل 3 طرق لطهي أسماك شعور بالمنزل في المقال التالي. ما هو سمك الشعور؟ سمك شعور أو سمك شعري، يعرف بالانجليزية باسم "Spangled Emperor"، أما الاسم العلمي له فهو "Lethrinus nebulosus". تعيش أسماك شعور في البحر الأحمر، وغرب المحيط الهادي. ويكثر تناولها في دول الخليج العربي. كما تتميز بشكل مختلف، ولون لامع. حيث يطلق عليها اسم "عروس البحر الأحمر"، وذلك بسبب مذاقها الفريد. ويعتبرها صيادوا السمك بأنها واحدة من أفضل أسماك البحر، مما يجعله سببًا كافيًا لارتفاع سعرها في بعض البلاد مثل مصر. القيمة الغذائية لسمك الشعور يحتوي كل 80 جرام من سمكة الشعور على 72 سعر حراري، و16 جم من البروتين، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وفيتامين أ. طريقة سمك شعور المشوي بالردّة يعتبر الشوي هو أفضل الطرق من الناحية الصحية في عمل الأسماك، ويمكنك عمل سمك شعور المشوي في المنزل بالخطوات التالية: مدة الإعداد 30 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة 3 أفراد مكونات سمك شعور المشوي 1 كيلو سمك شعور.
- السمك: 1 كيلو (شعور) - خل التفاح: نصف كوب (+ ٢ ملعقة كبيرة) - ملح: ملعقة كبيرة - الكمون: ملعقة كبيرة - الكركم: ملعقة كبيرة - بابريكا: ملعقة كبيرة - عصير الليمون: ثلث كوب (حامض) - الكاتشاب: ثلث كوب طريقة التحضير نظّفي سمك الشعور جيداً وقطّعيه عند منطقة البطن، وافتحي السمك وضعيه في طبق في وعاء، ضعي خلّ التفاح، الملح، الكمون، الكركم، البابريكا، عصير الليمون والكاتشاب، واخلطي المزيج حتى يتجانس اسكبي الصلصة فوق السمك وقلّبي المكونات حتى تتداخل التتبيلة مع السمك ضعي السمك على شبك الشواء ثبّتي شبك..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
ولما اتفقنا على أننا لا يمكننا أن نقطع على أن ذلك الرجل يوافي بالايمان، ولا الرجل نفسه يقطع على أنه يوافي بالايمان، علم أن ذلك ليس يدل على ولايته لله. اولياء الله الصالحين في تونس. ثالثا: من الخوارق كالمعجزات هي فقط مخصوصة بأنبياء الله ورُسله ، ولا تصح لغيرهم ، وهناك خوارق أخرى قد تحدث للبعض ولكن ليس كل من له أحد الخوارق أصبح أحد أولياء الله تبارك وتعالى! ، ليس من منهج الإسلام التعويل على الكرامات، وجعلها شرطاً للإيمان؛ فقد عاب الله على المشركين لما طلبوا من النبي صلى الله عليه وسلم آيات خارقة، فقال تعالى: ( وقالوا لن نؤمن لك حتى تفجر لنا من الأرض ينبوعا) صدق الله العظيم، إلى قوله تعالى: ( قل سبحان ربي هل كنت إِلا بشراً رسولا) فقد كانت معجزاته صلى الله عليه وسلم معتمدة على الحجة والبرهان، وأجلُّها القرآن الكريم أعظم معجزة أعطيت لنبي، وهي أنفع المعجزات. ولذا كانت حياته صلى الله عليه وسلم تجري موافقة للمألوف جرياً على العادة مع كونه أعظم الخلق وأشرفهم صلى الله عليه وسلم، فكان يأخذ بالأسباب كما فعل يوم الهجرة، مع أنه حصلت له معجزات في هجرته، وهذه خاصية الدين والمنهج الذي يصلح للبقاء، خلافاً لما يظنه كثير من الناس من أن الأولياء يجب أن يتصرفوا في هذا الكون ويُعْطَوا مفاتيحه!
يقول الحضيگي إن نسبه يرجع إلى الحسن بن علي بن أبي طالب. ولد أحمد بن موسى سنة 853 هجرية بمكان يدعى " بومروان" ثم انتقل إلى قرية تازروالت قرب مدينة تزنيت. ينتمي إلى قبيلة كبيرة في سوس، قبيلة إدا و سملال. تأثر سيدي أحمد او موسى بمجموعة من شيوخ الصوفية في سوس ،من بينهم: الشيخ سيدي محمد الوجاني و الشيخ سيدي علي بن ابراهيم بن علي دفين إيليغ. إلا أن التأثير الكبير في حياة سيدي أحمد أو موسى و في تربيته الروحية و تهذيب حياته كان للولي الصالح سيدي عبد العزيز التباع الذي أوصاه بالسفر و السياحة لتربية النفس و تهذيبها. هذه أسماء بعض من أولياء الله الصالحين ومقاماتهم. و هكذا جاب سيدي أحمد أو موسى العديد من البلدان شرقا و غربا واستمر في رحلته التهذيبية هذه زهاء ثلاثين سنة. بعد هذه الرحلة الطويلة عاد إلى بلدته تازروالت و استقر بها. بدأت الناس و القوافل في التردد على زاوية سيدي أحمد أو موسى بتازروالت للتبرك به. وقد بلغ صيته إلى السلطان السعدي عبد الله الغالب الذي زاره في زاويته بتازروالت كما دعاه لقصره بمراكش. يتفق أهل العلم و الصلاح على أن سيدي أحمد أو موسى كان ذا شأن عظيم في التربية و في تعظيم حرمات الشرع. كان فكره الديني الإصلاحي ينبني على الحب و التقدير و التعظيم لمخلوقات الله، وهو لا يخرج في هذا على ديدن كافة المتصوفة الذين حاولوا بناء مجتمع أساسه قيم التسامح و الإعتدال و نبذ الغلو و التطرف.
(المرجع السابق: 15/121)، (سنن أبي داود: 3527) وقال الإمام البيضاوي مفسراً لها: أَلا إِنَّ أَولِياءَ اللَّهِ الذين يتولونه بالطاعة ويتولاهم بالكرامة، لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ من لحوق مكروه، وَلا هُمْ يَحْزَنُونَ لفوات مأمول. (أنوار التنزيل وأسرار التأويل للبيضاوي: 3/118) وفسرها الإمام القرطبي قائلًا هذا: (أَلا إِنَّ أَوْلِياءَ اللَّهِ لَا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ) أَيْ فِي الْآخِرَةِ. (وَلا هُمْ يَحْزَنُونَ) لِفَقْدِ الدُّنْيَا.