وكان الحال كذلك في الأقمشة الصوفية، فمنذ عرف أن المناخ الرطب في منشستر لغزل ونسيج الموسلين ونحن نشهد إقامة الأنوال والمناسج في إنجلترا وأمريكا وغيرهما كما نشهد زراعة القطن في المساحات الواسعة في دلتا المسيسبي ودلتا النيل وغيرهما. وكل ما قيل بصدد الصوف والقطن يقال بالنسبة لباقي المصنوعات من آلات حتى المواد الغذائية وغيرها.
وذلك لأن الحياة في هذا العصر غيرها في القرون الوسطى، ولان الآلات الصناعية حلت محل الأعمال اليدوية بسبب سرعة إنتاجها وقلة تكاليفها. ويظهر من هذين الحادثين أن الآلة الصناعية جعلت من حلم يوناتام حقيقة ومن حقيقة غاندي حلماً لم يتحقق، والواقع أنه منذ اخترعت الآلة وسخرت لخدمة الإنسان أحدثت انقلابا كبيراً في حياة الشعوب والأمم اقتصادياً واجتماعياً بل وسياسياً. وإذا كان هذا الانقلاب لم يتخذ شكلا ظاهراً منذ قرن كما هو وأضح لنا الآن فما ذلك إلا لأن هذا التطور لم يحدث طفرة، ولأن ارتباط الشعوب اقتصادياً كان متمشياً مع انتشار الآلات وتحسينها تدريجياً وتخصص كل بلد بما اعتاد صناعته.
ولا ريب أن كل شيء في هذا الوجود يولد ثم ينمو ويشب ثم يكبر ويهرم فيموت؛ لذلك كان نظام الحكم وعلاقة الدول ببعضها من أكثر الأمور تطوراً لا في المظاهر الشكلية بل في جوهر الأمور وكيانها؛ فان الخمسة والعشرين قرناً الماضية من تاريخ الإنسانية تشهد بان نظام العالم قد انتقل من حكم أقوى العائلات إلى نظام الجمهوريات اليونانية القديمة، إلى محاولة أيجاد الإمبراطوريات العالمية في عهد الاسكندر والدولة الرومانية، إلى نظام الإقطاع في القرون الوسطى، إلى نظام الملكية المطلقة إلى الديمقراطية الحاضرة. إن هذا التطور الدائم في نظام الحكم جاء تبعاً لتطور الحياة الاجتماعية والسياسية في تلك الأزمان الماضية. كما لا ريب عندنا في أن العالم في وقتنا الحاضر وهو تحت تأثير الاكتشافات العلمية واختراع الآلات الصناعية وإتقان طرق المواصلات بين أجزاء العالم قد تطور تطوراً خطيراً من شأنه أن جعل جميع الشعوب والأمم التي وصلت إلى درجة ما من المدنية مرتبطة ببعضها ارتباطاً اقتصادياً فلا يسع شعباً من الشعوب أن يستكفي وحده بكافة حاجاته من المآكل والملبس وغيرهما بل هو في حاجة إلى تصدير الفائض، وبجانب هذا فان العلاقات بين الدول كانت تتطور حتى أخذت شكل القانون الدولي الذي كان يتطور هو كذلك تبعا لمقتضيات الظروف بعد كل نزاع.
مجلة الرسالة/العدد 647/تطور التجارة نحو وحدة عالمية (وهي محاضرة ألقاها معاليه بقاعة بورت التذكارية) لصاحب المعالي محمد حافظ رمضان باشا دعاني قسم الخدمة العامة إلى أن أفتتح موسمه الثقافي هذا العام عن تطور هذا الاتجاه نحو وحدة عالمية. تحويل المال من بايبال Paypal الى ويب موني Webmoney : senseitutorials. وإني لأشكر للقائمين بالأمر فيه هذه الدعوة، وإني أتقبل بالسرور أن أساهم بنصيب في نشر الثقافة العامة في مصر. ومما يسعدني أن المعاهد العلمية والدوائر السياسية في هذه الأيام تبدي اهتماماً بدراسة مصير العالم من حيث ارتباط بعضه ببعض، فإن الله بعث أرواحنا في الحياة كشعلات مضيئة تنمو بالمعرفة وتزداد نوراً بالتضامن، وقد وضع في قلوبنا بذور السعادة فلا محل لأن ننتزعها بالحرمان والتفكك بل يجب أن ندعو دائما إلى الحقائق العلمية. إن السلام العام لا يتم بترك الأمور تجري في طريقها، فحوادث العالم وتاريخها وطبيعتها كلها تحملنا على القول بأن نار الحروب لن تخمد، ولكن جهود التخريب يمكن مغالبتها بالعمل على تحويل وجهة الحوادث، وهذه المهمة تقع اليوم على عاتق الشعوب أكثر من غيرها، وهو أمر يتوقف على إرادتها الإجماعية. وهذه الإرادة لابد أن توجه مجر الحوادث إلى طريق وحدة عالمية للأمن والسلام ولا ريب أن التطور الذي نشاهده اليوم نحو هذه الوحدة ليس وليد هذه الحرب بل قد بدأ منذ أواخر القرن الثامن عشر عندما اخترعت الآلات الصناعية وانتشرت في مناطق الفحم والحديد فتوجهت جهود الشعوب إلى ميدان الصناعة والاقتصاد وبدأ العالم يتجه نحو وحدة اقتصادية؛ وإذا كان أساطين السياسة قد جهلوا أو تجاهلوا هذا التطور منذ بدايته مدفوعين بأغراض سياسية فإنهم اليوم يجهرون به ويعملون لتنظيم العالم تبعا لمقتضياته.
اليكى بعض من الصوصات الاسباني اللي كلنا بنعشقها … والمفاجأة هى صوص دولسي دي ليتشي بالطريقة الأصلية وهي كرملة الحليب المكثف المصنوع في البيت. -انتشرت من فترة على مجموعات الأكلات ومحبي الأطعمة المميزة، أكلة جديدة تقدم في المحال أبهرت الكثيرين، وأصبحوا يتداولونها على مواقع التواصل الاجتماعي، وهي "الأرز باللبن بصوص دولسي دي ليتشي"، وهو صوص يشبه كثيرا صوص الكراميل، إلا أنه أنعم في القوام، وأغنى في الطعم وألذ؛ بشهادة الجميع، -وللإقبال المتزايد على هذا الطبق، أصبحت الكثير من المحال تقدمه بأسعار خيالية، مما دفع الكثيرين إلى البحث عن طريقة عمل هذا الصوص الجديد غير المتعارف عليه. بسكويت ساندويتش بوصفة دولسي دي ليتشي - محتوى منخفض من الصوديوم. -وهذا الصوص من المطبخ الإسباني، وترجمته بالعربية "مربى الحليب"، وهو طريقة قديمة كان الإسبان يستخدمونها في حفظ الحليب، واستخدامه في الكثير من الحلويات، فيمكن إضافته للآيس كريم، أو للكيك، كما يمكن تناوله في السندوتشات، إلى جانب إضافته للأرز باللبن أو التشيز كيك. -ومن خلال المقالة نستعرض طريقة عمله الأصلية، والتي تعتمد على تكثيف اللبن الحليب وكرملته مع السكر، للحصول على صوص بطعم ولون مميزين. -وخطوات عمله تتمثل في وضع لتر من اللبن الحليب على نار هادئة، مع إضافة كوب من السكر، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وترك المزيج على نار هادئة، لأكثر من ساعة، مع التقليب المستمر حتى لا يحترق من القاع، ومع الوقت سنلاحظ تغير لونه، وتحوله للون الكراميل المميز، إلى جانب أن قوامه يغلظ..
الشيف: أية رجب حلوى "الدولسي دي ليتشي".. هي حلوى تقليدية تنتشر في "إسبانيا"، واسمها بالعربية "مربَّى الحليب"، فهي تشبه الكراميل، ولكنها كريمية القوام أكثر, انتشرت مؤخرًا في أشهر محلات تقديم الحلوى في إعداد طواجن كيك الأرز باللبن، وتستخدم في كثير من الحلويات، حيث يمكن إضافتها للـ "آيس كريم" أيضًا، وجميع أنواع الكيك لتزينه وإضافة نكهات مختلفة إليه. بسبب الإقبال على هذا الطبق؛ أصبحت كثير من محلات الحلوى تقدمه بأسعار خيالية؛ مما دفع كثيرين إلى البحث عن طريقة عمل هذا الصوص الجديد غير المتعارف عليه، وفى موقع "لايف ويب"، سنعرض عليكِ طريقة تحضيره الأصلية كأشهر المحلات في صناعته، وبأقل تكلفة وأبسط طريقه لتجهيزها. المكونات: •كوبان من الأرز باللبن المسبق تحضيره. •شرائح من كيك الفانيليا الجاهز المسبق تحضيره. •ثلاثة معالق من الكريم شانتيه المُحلَّى. • ربع كوب من اللبن المثلج لتحضير الكريم شانتيه. •مكسرات للتزيين. ا لمكونات لعمل صوص الطوفي: •كوب كريم الخفق للحلويات. •كوب سكر. •ثلاث معالق كبيرة ماء. •معلقة فانيليا صغيرة. طريقة التحضير: نحضر طاجن بيركس، أو برام فخار للتقديم ونضع الأرز باللبن في القاع، ثم نضع شرائح الكيك المقطعة بسُمك خفيف.
نخفق بودرة الكريم شانتيه باللبن المثلج حتى الحصول على القوام الكريمي المطلوب، ونضعها على طبقة الكيك السابقة، ونتركها في الثلاجة حتى نحضِّر صوص الطوفي. طريقة تحضير صوص الطوفي: نضع السكر والماء على النار حتى يكتمل الذوبان وعندما يصل إلى اللون العسلي، يرفع من على النار، ونضع كريمة الخفق والفانيليا ونقلب جيدًا بشكل مستمر، ثم يرفع على النار مرة أخرى للحصول على القوام الكريمي السائل. يترك ليبرد تمامًا، ثم نضعه على طبقة الكريم شانتيه، ويزين بالمكسرات، ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين, وبالهناء والشفاء!. التالي الجمعة, 30 أبريل, 2021 تعرف على فوائد ياميش رمضان تعرف على الأساليب الصحيحة للتغذية الصحية فى رمضان كيف نُحضِّر لعزومات رمضان؟ الكنافة بالكريمة الجمعة, 12 مارس, 2021 تعرف علي فوائد تواجد مصابيح "الملح الصخري" في منزلك الجمعة, 5 مارس, 2021 طريقة "الشيش طاووق" المنزلية الأربعاء, 3 مارس, 2021 دليلك الكامل.. لتحضير أجهزة وأدوات، ورفايع المطبخ بمملكتك الجديدة الإثنين, 1 مارس, 2021 الأرز المعمر الريفي الجمعة, 26 فبراير, 2021 كيك الفراولة بالريد صوص اللذيذ الأربعاء, 24 فبراير, 2021 مكرونة "ألفريدو"