الجهات المنظمة للمواد المضافة. اليوم الرابع: الفصل الرابع: التلوث الغذائي سلسلة التلوث الغذائي. التلوث الفيزيائي. التلوث الكيميائي. التلوث الميكروبي. التلوث الإشعاعي للأغذية. الفصل الخامس: فساد الأغذية أنواع الفساد في الأغذية. فساد الدهون. العوامل المساعدة على أكسدة الزيوت والدهون. اليوم الخامس: الفصل السادس: الممارسات الصحية والإرشادية لضمان سلامة الأغذية الكشف الروتيني. درجات الحرارة المناسبة. الشراء من المطاعم. الشروط الواجب إتخاذها للمحافظة على جودة الزيت. الإحتياطات الواجب إتباعها عند قلي المواد الغذائية في الزيت. مبادئ سلامة الأغذية. تحديد جودة الغذاء. الفصل السابع: ضوابط المواد الخام المستخدمة في التصنيع المواد المستخدمة في التصنيع الغذائي. سلامة الأغذية في أماكن تقديم الوجبات السريعة. السلامة الغذائية في المنازل. اليوم السادس: الفصل الثامن: حفظ الأغذية الأساليب الصحية في تجهيز وتصنيع الغذاء. الشروط العامة لحفظ المادة الغذائية. الهدف من حفظ الأغذية. طرق حفظ الأغذية. حفظ الأغذية بالتجفيف. حفظ الأغذية بالتشعيع. حفظ الأغذية بالتمليح والتسكير. حفظ الأغذية بالمواد الكيميائية المضافة الحفظ بالطرق الحيوية (التخمرات).
دورات وشهادات عن سلامة الغذاء عبر الإنترنت هذه مجموعة من الدورات مُقدمة من Coursary وتضم: كيفية منع التسمم الغذائي باستخدام ركائز سلامة الغذاء. سلامة الغذاء للجميع. الصحة والسلامة وسلامة الغذاء لمشغلي الضيافة. سلامة الغذاء والنظافة في المنزل. دورة ممتعة لسلامة الغذاء والصرف الصحي. كن خبيرًا في مجال سلامة الأغذية والنظافة في مجال تقديم الطعام. ISO 22000: 2018 أنظمة إدارة سلامة الأغذية (FSMS). الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء: أخطر أنواع البكتيريا والأغذية. سلامة الغذاء للمدراء والمشرفين. دبلوم أخصائي سلامة الغذاء - الأكاديمية العربية الدولية - سجل الان واحصل علي شهادة تغذية عن بعد. ISO 22000 (HACCP و PRPs) لسلامة الأغذية. HACCP لسلامة الغذاء (الدورة التأسيسية لمعيار ISO 22000). HACCP – اعتماد نقاط التحكم الحرجة لتحليل المخاطر. سلامة الغذاء في المطاعم (المملكة المتحدة). كيف يصنع الطعام. فهم تقنيات معالجة الأغذية. IFS PACsecure للجودة والسلامة لمواد التغليف. اضغط هنا للتسجيل في هذه الدورة. 2. دورات مجانية لسلامة الغذاء أونلاين تقدم منصة Alison أفضل 9 دورات عبر الإنترنت لسلامة الأغذية: سلامة الأغذية والنظافة في صناعة المطاعم. التدريب على سلامة الغذاء – الممارسات والإجراءات الآمنة. دبلوم في تقديم الرعاية.
رسوم التسجيل والاشتراك: 315 دولار أمريكي بدلا من 350 دولار أمريكي. نظام إدارة سلامة الغذاء (ISO 22000) - دورة تدريبية بشهادة معتمدة - دورات سلامة الغذاء. أساليب الدراسة المتاحة في هذا الدبلوم التدريبي تدريب عن بُعد (أون لاين): وتكون الدراسة من خلال المُحاضرات التفاعلية عبر الانترنت. التفاصيل الخاصة بالشهادة التدريبية الصادرة من الأكاديمي اسم الدبلوم التدريبي في الشهادة Food Safety and ISO 22000:2018 Training Diploma شروط الحصول على شهادتك بعد انتهاء الدراسة يجب استيفاء نسبة حضور 75% من اجمالي ساعات البرنامج التدريبي كشرط اساسي للحصول على الشهادة. حضور الورش العملية – إن كان البرنامج التدريبي يشترط ذلك.
وتعلّم كيف تحدّد أفضل المورّدين وظروفهم وتقيّمهم بشكل صحيح. الفصل السادس. التخزين يُعَد تخزين المنتجات بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لضمان سلامة العملاء وتأمين حلول اقتصادية لشركتك في الوقت نفسه. تجنّب الأخطاء وحسّن التواصل وافهم متطلبات التخزين الخاصة بكل منتج. الفصل السابع. التحضير يُعتبر وقت التحضير بالغ الأهمية لسلامة الغذاء. يقدّم هذا الفصل أهم النصائح لتحضير الغذاء بشكل صحيح بدءًا من القلي والذوبان وصولاً إلى التقطيع. من المهم فهم المخاطر المحتملة وكيفية تجنبها بشكل أفضل. الفصل الثامن. التجديد تعلّم كيف تحمي الأغذية المُحَضّرة قبل التقديم لكي تصل إلى العملاء طازجة وآمنة قدر الإمكان. الفصل التاسع. خدمة تقديم الطعام تأكد من استمرارية إجراءات الرعاية المتخذة أثناء التحضير خلال تقديم وجبة الغذاء وعرضها. احصل على نصائح مهنية حول الاعتناء بطعام البوفيه والمحافظة على المعايير الصحية. الفصل العاشر. مرحلة ما بعد خدمة تقديم الطعام فهم كيفية التأكد من المحافظة على معايير سلامة الغذاء حتى بعد تقديم الطعام، مشجعًا الموظفين لديك على التنظيف بشكل سليم بما يسهّل العمل في اليوم التالي. الفصل الحادي عشر.
اضغط هنا للتسجيل في هذا البرنامج التدريبي. 4. دورة مجانية عبر الإنترنت في مجال السلامة الغذائية هذه الدورة مجانية، ويُمكنك الحصول على شهادة في نهاية الدورة عند اكمالك 80% من المحتوى. تحتوي هذه الدورة من 12 وحدة دراسية: شرح المبادئ الأساسية للنظافة الشخصية الجيدة وإدارتها. أهمية جودة المياه وتتعرف على شروط ومتطلبات العملاء المتعلقة بنوعية المياه و حتى الجليد والبخار. مكافحة الآفات ومراقبة تلوث المنتجات من خلال الإجراءات التصحيحية التي يجب اتخاذها لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. دراسة الإرشادات الصحيحة المتعلقة بالتطهير والنظافة الشخصية والتي يجب أن يتبعها الموظفون وكذلك كيفية وضع جدول للتنظيف. كيفية شراء الأغذية واستلامها وتخزينها وإعدادها والشعور بحالتها من حيث قابليتها للتلف وكذلك الوقاية من الأغذية غير المضمونة والأمراض التي تنقلها هذه الأغذية. تعلم أهمية تدريب فريق العمل المناسب وكذلك عمليات التفتيش للتأكد من تحقيق معايير الجودة الصحية. في نهاية الدورة ستكون على دراية ب: إدارة أنظمة النظافة الشخصية الجيدة. القدرة على التحكم في الأغذية المثيرة للحساسية ومخاطر الأغذية عمومًا داخل مجال الأغذية.
▪ أهمية الصحة الغذائية و ماهي انعكاساتها على جسم الإنسان. 3- دورة أساسيات الرقابة الصحية على الأغذية: - المحاور الأساسية في هذه الدورة: ▪ القواعد الصحية العامة. ▪ ثقافة السلامة الغذائية. ▪ ما هي الأسباب التي تستدعي تفتيش الأغذية في المحلات و المطاعم والمؤسسات، وما هي الاجراءات الصحية حول ذلك. ▪ معرفة جميع طرق التزوير والغش في الأطعمة وكيفية كشقها وماهي التدابير والاجراءات اللازمة حول ذلك. ▪ الطرق الصحيحة في تخزين الغذاء. ▪ تحقيق السلامة الغذائية و أخذ العينات بشكل دوري واجراءات الفحوصات للتأكد من سلامة الغذاء. ▪ ما هي الأمراض الناجمة عن التسمم الغذائي. ▪ اتباع الطرق الحديثة بالرقابة الصحية. - نذكر بعض من أهداف هذه الدورة: ▪ تهدف إلى تدريب المتدرب على متابعة التطور في مجال الرقابة الصحية والحرص على اتباع أحدث الطرق. ▪ تعريف المتدرب بجميع العوامل و الأسباب التي تسبب تلوث للأغذية سواء أكانت هذه العوامل بيئية أو كيماوية وغيرها من مصادر للتلوث. ▪ تدريب المتدربين بشكل يحقق مستوى أعلى في مجال السلامة الغذائية. 4- دورة صحة البيئة والغذاء: تهدف هذه الدورة إلى أهداف عديدة نذكر منها: ▪ تعريف البيئة و مكوناتها وكيفية الحفاظ عليها.
مركز بناء الدولي للتدريب - BenaaITC العنوان: 25 شارع جامعة الدول العربية - الإسكندرية ص ب: 21625 البريد الإلكتروني: الهاتف: 002035630969 جوال / واتساب: 00201556636677 - 00201552417309
حقق المعهد العلمي بالدرعية المركز الرابع على مستوى المملكة في اختبار القدرات من المركز الوطني للقياس الخاص بالمرحلة الثانوية للتخصصات النظرية, وحافظ المعهد بذلك على تميزه الخاص حيث لم يخرج من المراكز العشرة الأولى منذ بدء إعلان المركز للنتائج منذ أكثر من عشر سنوات. محافظ الدرعية يدشن معرض (آمن3) في المعهد العلمي بالمحافظة. ويُعد المعهد العلمي بالدرعية واجهة بارزة للمعاهد العلمية على مستوى المملكة، فهو بالإضافة لنتائجه المميزة في اختبارات القياس، الأقرب لمقر الجامعة بمبنىً نموذجي افتتحه قبل عدة سنوات سمو أمير منطقة الرياض، كما يحتضن العديد من الدورات التي تنظمها وكالة الجامعة لشؤون المعاهد العلمية للمعلمين، وهو يضم في كادره التعليمي نسبة كبيرة من حملة الشهادات العُليا من الدكتوراه والماجستير مقارنة بغيره من المعاهد. وبهذه المناسبة عبر فضيلة مدير المعهد الشيخ خالد بن عبدالله الرومي عن سعادته بهذا التميز المتواصل شاكرا الهيئة التعليمية والإدارية بالمعهد على جهودهم الكبيرة مع أبنائهم الطلاب التي أثمرت عن هذا الإنجاز. وبيّن الرومي بأن المعهد يحظى منذ إنشائه بمتابعة دائمة من سمو محافظ الدرعية الأمير أحمد بن عبدالله بن عبدالرحمن آل سعود الذي يحرص على أدق التفاصيل ليكون المعهد علامة مضيئة في محافظة الدرعية.
تفتتح فعاليات معرض "آمن 2"، غداً الأحد ولمدة خمسة أيام، في مقر المعهد العلمي بالدرعية، برعاية الأمير أحمد بن عبدالله بن عبدالرحمن آل سعود محافظ محافظة الدرعية، ومدير جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية عضو هيئة كبار العلماء أ. د. سليمان بن عبدالله أبا الخيل. وسيشمل حفل الافتتاح الذي سينطلق في التاسعة والنصف صباحاً عدداً من الفقرات المرئية والتفاعلية ستكون مفاجأة للحضور. ويتضمّن المعرض عددا الأجنحة للجهات الحكومية والأهلية، بالإضافة إلى قسم خاص عن الإمامين محمد بن سعود، ومحمد بن عبدالوهاب. ويستهدف المعرض تدعيم الأمن الفكري والسلوكي لأفراد المجتمع، كما خصص وسم #معرض_آمن 2 لجميع المشاركات عبر "تويتر". المعهد العلمي في الدرعية يحقق المركز الرابع على مستوى المملكة – خبر. وكانت الاستعدادات لهذا المعرض قد بدأت مبكراً بتشكيل اللجان العاملة من منسوبي المعهد، بقيادة مديره الشيخ خالد الرومي (مدير معرض آمن) الذي قال: الشكر لله تعالى أولاً، ثم للأمير أحمد بن عبدالله بن عبدالرحمن آل سعود محافظ الدرعية، ولجامعتنا العزيزة وعلى رأسها المدير أ. سليمان بن عبدالله أبا الخيل، ووكيل الجامعة لشؤون المعاهد العلمية رئيس وحدة التوعية الفكرية بها أ. إبراهيم بن قاسم الميمن؛ على ثقتهم بالمعهد لنيل شرف إقامة هذا المعرض للعام الثاني على التوالي.
وأضاف بأن مدير الجامعة الدكتور سليمان أبا الخيل حريص كل الحرص على رعاية ودعم المعاهد العلمية ويبذل الجهود الكبيرة في تأمين مبان حديثة لجميع المعاهد العلمية، ومن أبرزها على سبيل المثال هذا الصرح التربوي الذي تبلغ قيمة عقده حوالي 20 مليون ريال وتبلغ طاقته الاستيعابية 1500 طالب لخدمة المرحلتين المتوسطة والثانوية ويشمل المشروع المكاتب الإدارية والفصول الدراسية ومراكز تقنيات التعليم والمسجد وصالة مدرجة وغيرها من المرافق إضافة إلى ساحات خارجية للملاعب والمسبح المغطى ومواقف السيارات.
وختم " د. الميمن " تصريحه بشكر محافظ الدرعية " الأمير أحمد بن عبدالله بن عبدالرحمن آل سعود " على رعايته ودعمه لأنشطة معهد الدرعية، كما شكر معالي مدير الجامعة على دعمه الكامل وتشريفه لحفل الافتتاح وكافة المنظمين؛ على جهدهم، سائلًا الله لهم التوفيق والسداد. ومن جهة أخرى شكر مدير معرض آمن " الشيخ خالد الرومي " كل من زار المعرض من المسؤولين والطلاب، وأكد على أن الأصداء التي تلقاها بنجاح المعرض تعطي دافعًا لاستمراره في نسخ قادمة., كما أن الجهات المشاركة كانت في الموعد من حيث جودة أجنحتها، والمجال مفتوح لمن يرغب في المستقبل بالمشاركة أو بالاقتراحات، مشددًا على نجاح المعرض بأهدافه المقام من أجلها. وختم الشيخ " الرومي " حديثه بالشكر لمحافظ الدرعية، ولمدير الجامعة، ووكيلها لشؤون المعاهد، ورئيس وحدة الأمن الفكري بالجامعة؛ على الدعم الكبير للمعهد في هذا المعرض وغيره من النشاطات، سائلَيْن الله التوفيق والسداد. المصدر
من جانبه أوضح د. سليمان أبا لخيل أن ما نشهد في هذه البلاد المباركة من نهضة شاملة في جميع المجالات لن يعكر صفوها شرذمة قليلة معتلة فكريا، وأن الجهود لا بد وأن تتضافر لتنوير المجتمع بأخطار الانحراف الفكري والسلوكي، والجامعة بتوجيهات القيادة الرشيدة لن تألوا جهدا في أداء دورها في هذا المجتمع.
جميع الحقوق محفوظة | الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة © 2019
حصول الاقسام العلمية ( تقنيات التخدير والاشعة) في المعهد الطبي التقني بغداد بالجامعة التقنية الوسطى على المركز الاول بين الاقسام العلمية التقنية في الجامعات ات IRU حصلت الاقسام العلمية ( تقنيات التخدير والاشعة) في المعهد الطبي التقني /بغداد بالجامعة التقنية الوسطى على المركز الاول على الاقسام العلمية التقنية المناظرة لها في الجامعات التقنية، وحسب نتائج التصنيف العراقي للجامعات العراقية IRU ٢٠٢١. وقد اعلنت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي على موقعها الرسمي النتائج النهائية للتصنيف اعتماداً على تصنيف قسم ضمان الجودة بدائرة ضمان الجودة والاعتماد الأكاديمي في جهاز الإشراف والتقويم العلمي وبينت النتائج بأن قسم تقنيات التخدير قد جاء بالمركز الاول على الاقسام العلمية التقنية المناظرة حيث احرز درجة (40. 055) ، فيما احرز قسم تقنيات الاشعة المركز الاول على الاقسام العلمية التقنية حيث احرز درجة (57. 444). ومن الجدير بالذكر بأن التقييم قد تضمن معايير ترتبط بالبيئة المؤسسية والبرامج الأكاديمية وقد توزعت تفاصيلها وأوزانها على مجموعتين: معايير تقييم الأداء المؤسسي التي تضم الجودة والاعتماد المؤسسي 20% والتصنيفات العالمية 15% وفاعلية البحث العلمي 20% وخدمة المجتمع 5% وتعظيم الموارد 10% وأعضاء الهيئة التدريسية 10% والطلبة 15% والتنوع الدولي 5%.