طريقة حمسة الباذنجان، استخدمت الباذنجان المشوي المفرز. - YouTube
مشاركة الوصفة المقادير - 1 باذنجان مقطع مكعبات ومقلي - 2 فص ثوم مهروس - 1 فلفل حار مفروم ناعماً - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة كبيرة عصير ليمون - ½ معلقة صغيرة ملح الطريقة سخني زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي الفلفل الحار وقلبي، ثم أضيفي الثوم المهروس، والباذنجان المقلي. أضيفي الملح وحركي ثم ارفعي المقلاة عن النار ووزعي عصير الليمون وحركي وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
إضافة البندورة المقطّعة والكزبرة الخضراء إلى المكوّنات السابقة. إضافة صوص المحار وتقليب المكونات جيّداً، وإطفاء النار وإضافة عصير الليمون الحامض. سكب الناتج النهائيّ في طبق مناسبٍ للتقديم، ويؤكل ساخناً مع الخبز العربيّ أو الأرز الأبيض. الخبز العربي كيلو من الطحين الأبيض متعدّد الاستعمالات. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة. ملعقةٌ كبيرةٌ من السكّر الأبيض الناعم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام. ماءٌ للعجن حسْب الحاجة. وضع الطحين والخميرة والسكّر والملح في وعاء. إضافة الماء بشكلٍ تدريجيّ إلى المكوّنات السابقة مع الدعك بشكلٍ جيّدٍ للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ وطريّة. تغطية العجينة وتركها جانباً لما يقاربُ الساعتيْن حتى ترتاحَ وتتخمّر ويتضاعف حجمها. تقسيم العجينة إلى كراتٍ متوسّطة الحجم، وتغطية كلّ كرةٍ بالطحين، وتركها لما يقارب الخمس عشر دقيقة. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ عالية. مدّ العجينة على سطح صلبٍ ومستوٍ وإدخالها إلى الفرن لما يقاربُ الخمس دقائق. تكرار الخطوات نفسها إلى حين انتهاء الكميّة، ويقدّم إلى جانب الأكلة السابقة. الأرز الأبيض ملعقتان من السمن. طريقة عمل حمسة الباذنجان بالثوم والفلفل الحار - وصفة ماما. كأسان ونصف من الماء النقيّ. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
كأسان من الأرز المصريّ الأبيض. وضع السمن في قدرٍ وإضافة نصف كميّة الأرز، وتقليبها جيّداً حتى يتحوّل الأرز للون البنيّ. إضافة الكميّة المتبقية من الأرز إلى الأرز المحمر مسبقاً، وتقليبه جيداً. طريقة عمل حمسة باذنجان - ويب طب. إضافة الماء والملح إلى المكوّنات السابقة، وتركها تغلي. تغطية القدر وخفض النار تحته بعد أن يتشرّب كميّة الماء. سكب الأرزّ بعد أن يجفّ الماء تماماً عنه وينضج في أطباق مناسبةٍ للتقديم، ويؤكل ساخناً إلى جانب الربيان.
طريقة عمل حمسة باذنجان حمسة الباذنجان المقادير – الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة – الفلفل الحار: 2 ملعقة كبيرة – الثوم: ملعقة صغيرة (مهروس) – الباذنجان: 1 حبة (مقلي) – ملح: ملعقة صغيرة – عصير الليمون: ملعقة كبيرة طريقة التحضير ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار. أضيفي الفلفل الحار، وقلبي، ثم أضيفي الثوم المهروس، والباذنجان المقلي. طريقة عمل حمسة باذنجان. بهري بالملح، وصبي عصير الليمون. اسكبيها وقدميها ساخنة أو دافئة. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
* كشف الأسنان مجاناً (لحاملي بطاقة تكافل العربية في حال الحصول على خدمة). خصم على كشف الإستشاري. 40% خصم على كشف الأخصائي. خصم على الطوارئ. خصم على كشف النساء والتوليد. خصم على خدمات الجلدية والليزر. 30% خصم على خدمات الأسنان. خصم على خدمات أنف وأذن وحنجرة والسمعيات. خصم على خدمات المختبر والأشعة. 20% العنوان: العنوان: المدينة المنورة - طريق الملك عبد الله
جميع الحقوق محفوظة | الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة © 2019