نرفع الدجاج عن النار، ونضعه جانباً، مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق. نضع السمن، والّلوز في مقلاة صغيرة على النار ونحرك جيّداً حتى يتحّمر اللوز، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً. نعيد وضع المقلاة على النار، ونضع الزبيب ونحركه جيّداً حتى يتحّمر، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً. طريقة الرز البريانى بالدجاج والخضروات لذيذ ومفيد جداً. نعيد وضع المقلاة على النار ونضيفُ البصل، والزنجبيل المهروس، والقرنفل، والحبهان، بالإضافة إلى عود القرفة ونحرك، ثم نضيف الأرزّ ونستمرّ في الخلط، وبعدها نضيف نصف كميّة مرق الدجاج. نترك الأرزّ والدجاج على نار هادئة حتّى يغلي قليلاً، ثم نضيف الكميّة المتبقية من المرق، وماء الورد والزعفران، وبعدها نغطي الطنجرة ونترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعة أو حتّى ينضج تماماً. نرفع البرياني عن النار، ونضعُه في طبقٍ للتقديم، ونزيّنه بالزبيب، والّلوز، ويُقدّمُ ساخناً.
يقدم البرياني بالدجاج ساخنًا. البرياني على الطريقة الباكستانية وقت التحضير 60 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كوبان من الأرز الطويل. عشرة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الزعفران. دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. ربع كوب من الزيت النباتي. بصلتان كبيرتان مقطعتان لشرائح. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ستة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الفليفلة الخضراء الحارة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من بهارات البرياني. ثلاث ملاعق صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. عودان من القرفة. ثلاث ورقات من الغار. ست حبات من الهيل. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب. حبتان كبيرتان من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. حبة كبيرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. البرياني الهندي بالدجاج الاصلي بالفخارة طعم الأرز لا يقاوم – غير شكل. نصف كوب من لبن الزبادي. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. يوضع قدر على النار ويسكب فيه عشرة أكواب من الماء وملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويضاف إليه الأرز ويترك يغلي على نار قوية دون أن ينضج الأرز تمامًا، ثم يصفى الأرز ويترك جانبًا. ينقع الزعفران في نصف كوب ماء. تسخن أربع ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم يضاف الزنجبيل والثوم والفلفل.
محتويات ١ الأرز البرياني بالدجاج ٢ برياني الدجاج الهندي ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ الأرز البرياني السعودي ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ البرياني على الطريقة الباكستانية ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ برياني دجاج بالفخّار ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير الأرز البرياني بالدجاج البرياني هو طبق هندي، تستخدم في طهيه البهارات الهندية المشهورة، واسم برياني مشتق من (بريان) وهي كلمة فارسية تعني المقلية أو المشوية، وهو عبارة عن دجاج أو لحم مطهو مع الأرز والتوابل، إذ يطهى الدجاج مع البهارات والتوابل ثم يضاف فوقه طبقة من الأرز ثم طبقة من الكزبرة الخضراء والبصل المقلي المحمر ثم توضع طبقة ثانية من الأرز وفوقها طبقة من الكزبرة والبصل ثم يرش منقوع الزعفران على وجه الطبق ثم يطهى على نار هادئة ويقدم، تختلف وصفاته قليلًا بين بلد وآخر، سنقدم لكم عدة وصفات لبرياني الدجاج. برياني الدجاج الهندي وقت التحضير 90 دقيقةً. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. المقادير دجاجة مقطعة إلى أربعة أقسام. لتتبيلة البرياني كوب من اللبن. خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المقطعة ناعمًا. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع المقطع ناعمًا.
عود من القرفة الصحيحة. أربع قطع من الدجاج. نصف كوب من النعناع الأخضر الطازج، والمفروم فرماً ناعماً. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. مكوّنات الأرز: أربعة أكواب من الأرزّ البسمتي. نصف كوب من ماء الورد. ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف كوب من السمنة. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. ملعقتان كبيرتان من الّلوز. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس. خمس حبّات من الحبهان الصحيح. خمس حبّات من القرفة الصحيحة. عشرة أكواب من الماء الساخن. طريقة التحضير نضعُ الزعفران داخلَ ماء الورد ونحرّكُ جيّداً، ثم نترك الخليط جانباً. نضع الأرزّ البسمتي، ونصف كميّة الماء في وعاء، ثم نتركُ الخليط جانباً. نضع السمنة المذابة، والحبهان الصحيح، والشطّة البودرة، والفلفل الأسود المطحون، بالإضافة إلى الملح، ونحرّك جيّداً حتّى تختلط المكونات مع بعضها البعض. نضيف البصل، والفلفل الأخضر الرومي، والثوم المهروس ونستمرّ في الخلط، ثم نضيف قطع الدجاج ونخلط جيّداً حتى تختلط قطع الدجاج مع البهارات تماماً. نضيف البندورة، وورق الغار، وعودَ القرفة، والنعناع، والّلبن الزبادي، والكزبرة ونخلط، ثم نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق، وبعدها نضيف نصف كميّة الماء ونتركُ الخليط حتّى يغلي على نار هادئة لمدة خمسين دقيقة أخرى.
في القرن العشرين، ذهب هذا الاستثمار إلى أبعد من ذلك؛ إذ أقدم في 1916 تيستان ثارا والفنانون الدادائيون على إدماج أجسام عينية وحضور مادي في أعمالهم، وجسدوا هكذا ادعاء الفن بأنه يمثل الطبيعة. تخلى هؤلاء الفنانون عن مواضعة المتاحف والتجأوا إلى أمكنة أكثر واقعية كالمقاهي والحانات والشوارع. لم تعد المسألة هي الاختباء وراء اللوحة والصورة والرمز. من الآن، غدا الواقع يستعمل كعنصر خام وغني ومباشر لأجل الكشف عن الوجه الآخر للديكور، كذلك سوف يقرض الجسد ذاته عن طريق الروح بصورة مفارقة. نحن الآن في بداية القرن الماضي. العديد من الاكتشافات هي الآن بصدد زعزعة الفكرة المكونة عن ذات مادية وروحية مستقلة ومتكاملة. قبيلة حرب على السلالة الزنجية E مع الغجر والبربر والأقباط وامة الزنوج والتحورE1b1b1 - YouTube. لقد تبين، في علم النفس والتحليل النفسي والفلسفة والأنثروبولوجيا والطب، ان الجسد يحتضن حضورا يملك لغته الخاصة وأصوله النوعية وخطابه الذاتي.. سوف يسعى الفنانون التشكيليون الى استكشاف هذه المجالات تاركين حرفيا الكلمة للاشعور. مارس سورياليون بالأخص الدعاية للمفاهيم الفرويدية مثل الجنس والأحلام واللاشعور، تخلت ملصقاتهم وتشكيلاتهم المصورة عن الإطار الاعتيادي لفن الرسم العقلاني لأجل إعطاء الفرصة لطبيعتها الدفينة كي تعبر عن ذاتها.
لدى الوقوف مجدّداً أمام التوزيع الزمني المذكور أعلاه، يظهر، وبالوضوح اللازم، أن حرب السنتين طغى عليها اللون اللبناني الداخلي، مما يعطي تفسيرا وتبريرا للقول إنها كانت حرب اللبنانيين في ما بينهم. أمّا ما تلا هذه الحرب، فكانت حروب الآخرين في لبنان، التي تواجهت فيها الإرادات الدولية والاقليمية والعربية، فوق الأرض اللبنانية، وبواسطة قوات محلية تشكّل عديدها من مجموع الأطراف السياسية اللبنانية المتصارعة. هذه اللوحة تعطي تعريفاً آخر للحرب، جرى ترداده في جملةِ تداخل حرب الداخل والخارج في لبنان، بما يسمح بالقول إن الحرب كانت حرب اللبنانيين فوق أرضهم، وحرب الآخرين في الديار اللبنانية. الأخذ بمعادلة الداخل والخارج، المتداخلين والمتخارجين، تفرض لغة جديدة للمراجعات التعميمية، ولا تكتفي بخلاصاتها الموجزة، وتذهب، بالضرورة، إلى تحليل أوسع، يتمثل كل المعطيات الوقائعية، ويتجاوز في استنتاجه، ما جرى تكريسه كخلاصات نقدية نهائية، لحقبة الحرب الأهلية. التبت تحت حكم سلالة يوان – e3arabi – إي عربي. مراجعة لم تحصل تتوالى في الأيام الانتخابية الراهنة خطب أطراف شاركت في الحرب الأهلية، تحمل لغة الحرب، مما يسمح بالقول، إن من لم يراجع تجربة الاقتتال الأهلي، يفعل ذلك مدفوعا باعتقاد انتصار منطقه السياسي، وبالظن بصحة منطلقاته ولغته، وبشرعية أهدافه... تجاهل المراجعة له ترجمة واحدة: البقاء في دائرة القول الذي فات زمنه، والتسلح بالأيديولوجيا لتفسير هذا الزمن، ولديمومة المكوث فيه.
10-04-2022, 07:46 PM المشاركه # 1 عضو هوامير المميز تاريخ التسجيل: Sep 2018 المشاركات: 735 اللهم يامن بسطت عليهم النعم واصبحو يلعبوبها اللهم البسهم لباس الجوع والخوف حتى يتمنو رويتها ولا يروها. 10-04-2022, 07:53 PM المشاركه # 2 قلم هوامير الماسي تاريخ التسجيل: May 2005 المشاركات: 149, 480 لاحول ولا قوة الا بالله 10-04-2022, 08:24 PM المشاركه # 3 تاريخ التسجيل: Jun 2012 المشاركات: 1, 823 والله اننا نتسحر بباقي الفطور الحمدلله اللي يسرفون ويلعبون بالنعمه قله قليلة ماظن انهم ظاهرة.
في الواقع، ليست ليست أعمالهم مرضية ولا منحرفة.. بالعكس، في تنشد قصيدة الحياة اللامتوقعة، الكهربائية، المعاصرة، الأصلية والكونية. إذا استطعنا للحظة نسيان أحكامنا المسبقة ومخاوفنا وتقاليدنا الثقافية، نستوعب بسرعة القوة البدائية، الجوهرية، الطبيعية التي تنبجس من هذه الشخصيات. أما المفارقة الثانية، المثيرة كذلك، فهي أن هذه الأعمال الوحشية، الداعرة، التي تمزج الدم بالألم بالبراز، تقيم ممرا حقيقيا نحو المقدس. مرة أخرى، تذكرنا هذه الأعمال بطقوس وقرابين تعود إلى زمن عريق في القدم. لا يتعلق الأمر هذه المرة بتقديم القرابين إما إلى إله صنم أو إلى أرواح الأرض. يبدو القربان هنا موجها نحو خفقانه الخاص وانشطاره الذاتي، كما لو أن الدم والألم والجرح عناصر تكشف عن الإله الذي يوجد فينا، عن سحر الحياة. لقد دخلنا إذن إلى حلقة مقدسة، نحن نخاف عادة مما نشاهده لأننا نحس لاشعوريا بأننا نشاهد مليا شيئا محرما، نشاهد سرا، نستعرض فجأة هذه الشخصيات والتجليات ما نحس بنبضه في دواخلنا. إنه سر الإبداع. في اشمئزازنا، هنا أيضا وعي بالتجديف، بالنظرة التي تذهب بعيدا، برمشة عين رأت ما لم تكن رؤيته مباحة. يظهر هؤلاء الفنانون كصناع حكماء، ككائنات واقعة بين الأرض والسماء، كمهرجين سماويين في اتصال مع حقيقة عليا يعرفون كيف يتفاوضون معها.. بالطبع، هناك بعد مسيحي في أعمال الألم هاته.. ليس هؤلاء الفنانون سوى ضحايا عملهم ورسالتهم الفنية.
في عام 1270 ميلادي خضعت التبت لحكم سلالة يوان المغولية والتي تعد أحد السلالة المغولية وقامت بالانفصال عنها عسكرياً وسياسياً، وقد بدأ حكم المغول فيها في عام 1240 ميلادي وذلك بعد أنّ قام ساكيا بانيتا بالسيطرة على الأمور السياسية والعسكرية في التبت واستمر حكمهم فيها حتى عام 1345 ميلادي. قامت الإمبراطورية المغولية بغزو التبت وذلك قبل أنّ يتم تأسيس سلالة يوان الحاكمة وكان الغزو المغولي الأول للتبت بقيادة الإمبراطور غودان خان والغزو الثاني كان بقيادة مونكو خان، وقد أدت تلك الغزوات غلى وقوع جميع أراضي التبت تحت حكم المغول وقام قوبلاي خان بضم تلك المناطق إلى مملكة يوان ولكنه لم يقوم بتغير النظام القضائي فيها، وتم تعيين دراغون فاغيا المعلم البوذي زعيماً في التبت. على الرغم من أنّ التبت كانت خاضعة إدارياً تحت حكم مملكة يوان، إلا انّه كان للعلماء عدة أراء في ذلك واختلفت ما بين العلماء، حيث أنّ هناك بعض المصادر كانت تقول بأنّ أراضي التبت خضعت لحكم مملكة يوان بشكل مباشر وغير مباشر ومنهم من قال انّها كانت عبارة عن منطقة مستقلة بحكمها الذاتي، وتعد علاقة التبت بمملكة يوان شبيهة بعلاقة الإمبراطورية البريطانية بالراج البريطاني أثناء الاستعمار في الهند.
يتضمن الفن عنفا حادا. يحضر الدم والعنف والموت في أعمال الفنانين الكبار. فمنذ سربندات بروجيل حتى ساحرات غويا، ومن طوباويي رامبرانت الى اللحوم الشائهة لباكون، ظل العنف دائما في قلب الفن الأحمر، الصارخ، الكلي الوجود. اليوم، تخطى الفن التشكيلي مرحلة جديدة. لم يعد الفنانون المعاصرون يكتفون بتمثيل العنف، بل أصبحوا يشخصونه. إنهم يستعملون اللحم والدم كعناصر تدخل في تكوين لغتهم الفنية. يبترون أجزاء من أجسادهم تارة ويعرضون جثامين الحيوانات تارة أخرى. في الغالب الأعم، يسيل الدم بشريا كان أم حيوانيا. كيف نفسر هذه الظاهرة؟ وماذا يعني ذلك؟ هل أصيب هؤلاء الفنانون بالجنون؟ لأجل الإجابة عن هذه الأسئلة سوف نقوم سويا برحلة إلى عوالمهم. سوف تكون تلك رحلة صادمة ومثيرة وأخاذة. قي الواقع، تفسر مزايداتهم وعنفهم وتصلبهم بمشوار فني طويل يعود إلى بداية القرن الماضي حيث كان الإصرار على إيجاد أدوات أخرى وعلى التعبير بطريقة أكثر قوة وعنفا وأصالة. وكان الانطباعيون قد استبدلوا توصيف المشاهد بالتعبير عن أحاسيسهم الذاتية وانفعالاتهم الشخصية. كانت تلك طريقة في استثمار ذواتهم بشكل أعمق لإنجاز أعمالهم الفنية وفي تكسير المسافة الفاصلة بين الفنان ولوحته.
يلفت انتباه الزائر للسلطنة تلك الحارات القديمة المترامية في معظم الأحياء العمانية، بيوت طينية بأسقف خشبية عفا عليها الزمن وهجرها سكانها الأوائل نحو الأحياء المنظمة الحديثة، لكنهم خلفوا وراءهم رائحة الماضي القديم، تاركين لمخيلتنا حرية الغوص بحياة الشعوب التي سكنت تلك القرى. في ولاية نزوى تقبع حارة التنوف الواقعة على حافة وادي تنوف الشهير، ذو ش الات الماء الدائمة طوال السنة ومقصد الزوار، وتعد حارة تنوف الأثرية مركز القرية قبل عقود من السنوات، وتعاقبت عليها أحداث أسهمت في اندثار المدينة، يطبع على الحارة التصميم ذو الطابع الإس امي والطابع الفني المتميز بخصوصيته، والأبراج ذات الارتفاعات العالية، وسور الحارة المبني من الصخور والطين بجانب مرافق الحارة ذات الساحة الكبيرة، تبرز القرية كلوحة فنية تبعث في النفس هدوءاً وسكينةً فترتاح العين لرؤيتها، وتأخذ النفس بعيدا لتسبح في الأجواء الروحية التاريخية. تبقى القليل من البيوت الطينية بسبب العوامل الطبيعية، لكنها تستحق أن نقف عندها، وأن نتأمل الماضي العريق الذي يسكنها. لا يزال مسجد القرية موجودا، وكذلك ما تبقى من الحصن بعد أن تساقط بفعل الظروف البيئية وكونه بني من طين، ومنها بسبب القصف الذي شهدته هذه القرية على نطاق واسع خلال منتصف 1950 م من قبل أسطول الطيران البريطاني تحت أوامر السلطان سعيد بن تيمور، وقد قصفت البلدة على سبيل الانتقام ضد مشايخ من الجبل الأخضر، وقبيلة بني ريام المنشقة تحت الشيخ سليمان.