كيكة الشوفان الصحية بدون دقيق، كيكة هشة وخفيفة مناسبة لمن يعانون من حساسية الجلوتين أو منتجات القمح، وصفة لذيذة ورائعة جديرة بالتجربة، تعرفي على طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية الهشة واللذيذة بدون دقيق خطوة بخطوة. المقادير 2 كوب شوفان. م ك بيكنج باودر. م ص حبهان بودرة. م ص قرفة مطحونة. كوب سكر. ملعقة جوز هند. 3 حبات بيض. فانيليا. 1/2 كوب زيت. علبة قشطة. كيكة الشوفان الصحية الهشة واللذيذة بدون دقيق يسخن الفرن على حرارة 180. في وعاء التحضير نخفق البيض والفانيليا والسكر. نضيف القشطة والزيت ونخفق. نضع المكونات الجافة ونقلب حتى تمتزج "الشوفان، البيكنج باودر، جوز الهند، الحبهان، القرفة". يصب خليط كيكة الشوفان بصينية مدهونة زيت. تخبز بالفرن السابق التسخين حتى تنضج. تترك لتبرد ثم تزين ب الخليط التالي 6 حبات كيري + قليل من الحبهان المطحون + 1/4 علبة حليب مكثف محلى. تخلط المكونات وتصب على الكيك للتزيين. يمكنك تزيينها بأي طريقه أخرى تفضليها. ملحوظة: الكيك قوامه يتفتت قليلاً نظراً لوجود الشوفان بها. كيكة الشوفان | طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية واللذيذة - موقع مُحيط. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
يصب الخليط في صينية صغيرة مدهونة بالقليل من الزيت ودقيق الشوفان، وتدخل الفرن حوالي 15 دقيقة دقيقة وبالهناء والشفاء. تعرف على طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم في المنزل بـ ٣ وصفات مختلفة كيكة الشوفان بالتمر المقادير 2 كوب من الماء. كوب من الزيت النباتي. 2 كوب من التمر منزوع النوى. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الصودا. نصف كوب من الشوفان. نصف كوب من الدقيق. 3 بيضات. كوب من السكر. رشة ملح. طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية - وصفة. يتم نقع التمر في الماء والصودا لمدة 30 دقيقة ويترك جانباً. يخفق البيض مع السكر والزيت بشكل جيد، ثم يضاف الدقيق والشوفان والبيكنج بودر والقرفة والملح مع الخلط جيداً. يوضع حشوة التمر إليها، ثم نضع الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالبقسماط، ثم تخبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة تتراوح من 45 إلى 50 دقيقة. نقوم بإخراج الكيك من الفرن وتزيينه باللوز أو الجوز أو أي نوع أخر من المكسرات وتقديم الكيكة بارداً وبالهناء والشفاء. رجيم اليوسف الأفندي … أفضل طريقة لخسارة الوزن في الشتاء 2021 كيكة الشوفان بالعسل المشبعة للشيف سالي فؤاد المقادير نصف كوب من الزبدة السائلة؟ ثلثان كوب من العسل الطبيعي.
طرق عمل كيكة الشوفان الصحية ، الشوفان من المكونات التي لا غنى عنها في الأنظمة الغذائية الصحية لمن يرغب في خسارة الوزن أو اتباع العادات الصحية للحفاظ على صحة الجسم أو المصابين بحساسية الجلوتين ويجدون صعوبة في هضم وامتصاص الدقيق فيمكننا تناوله في الفطور أو الغداء أو العشاء في وجبات وطرق مختلفة كما ويمكننا استخدام الشوفان في اعداد كيكة الشوفان اللذيذة والصحية حتى لا نحرم أنفسنا من شيء أثناء الدايت. طريقة تحضير كيكة الشوفان مكونات كيكة الشوفان ثلاث بيضات حجمها كبير. كوبان شوفان مطحون ناعم. كوب إلا ربع حليب. حوالي نصف كوب عسل نحل. ملعقة بيكنج بودر. نصف كوب زبدة ذائبة. رشة ملح. نصف ملعقة فانيليا. طريقة إعداد كيكة الشوفان يوضع العسل مع الزبدة الذائبة ليتم خفقهما معًا. نضيف لهما الحليب والبيض ومقدار الفانيليا واستمرار التحريك بين المكونات حتى تختلط. كيكة الشوفان الصحية بالتمر بدون سكر ولا دقيق لمرضى السكر والدايت وحساسية الغلوتين | مطبخ سيدتي. في طبق آخر نضع الشوفان البودرة والبيكنج بودر والملح ونخلطهم مرة قبل إضافة وهذا المكونات السابق لهم. بعد التقليب نصب العجينة في الصينية لنضعها في الفرن. طريقة عمل كيكة الشوفان بالتمر يمكن إضافة حبات التمر لكيكة الشوفان للتمتع بمذاق لذيذ وتتكون الكيكة من: نصف كوب من الدقيق المنخول.
خلط الطحين والملح والبيكنج صودا والقرفة والزبيب في طبقٍ عميقٍ وإضافة الخليط إلى الشوفان والتقليب جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً. سكب الخليط في الصينيةِ المُحضرةِ. إدخال الصينية إلى الفرن لعشرين دقيقةً حتى تنضج الكيكة تماماً وللتأكد من نضجها يتم غرز عودِ أسنانٍ خشبي وخروجه نظيفاً. إخراج الكيكة وتركها حتى تبرد قبل التقديم. كيكية الشوفان بالشوكولاتة مدّة التحضير 5 دقائق. مدّة الطبخ 35 دقيقةً. عدد الحصص 12-15 حصةً. كوب من الشوفان. كوب ونصف من الماء المغلي. نصف كوب من الزبدة الطرية. كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الكاكاو غير الملحلى. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج صودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الطبقة الثانية: ثلثا كوبٍ من السكر البني. نصف كوب وملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة. كوب ونصف من جوز الهند. ثلاثة أرباع كوب من الجوز المفروم. ست ملاعق كبيرة ونصف من الكريمة. ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا السائلة. نقع الشوفان في الماء لربع ساعةٍ حتى يصبح طرياً. خفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً ثمّ إضافة البيضِ تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يختفي. إضافة الشوفان والتقليب. خلط الطحين، الكاكاو، الملح والبيكنج صودا وإضافة الخليط إلى خليط الشوفان والتقليب حتى تتجانس المكونات جيداً.
كوب واحد زيت. كوبان من الحليب السائل الدافئ. نصف كوب من الشوفان البودرة المطحون. كوب واحد من السكر. كوبان حبات تمر بدون نوى. ملعقة بيكنج بودر حجمها كبير. وملعقة صودا خبز حجمها صغير. ملعقة قرفة بودرة حجمها صغير. أقل من ربع ملعقة من الملح. ملعقة حجمها صغير فانيليا. ثلاث بيضات. نصف كوب دقيق. طريقة التنفيذ والإعداد في الحليب الدافئ ننقع حبات التمر لتصير لينة حوالي نصف ساعة. بعد ذلك يتم ضرب الحليب والتمر في الخلاط ونتركه يبرد. نضع الدقيق والشوفان البودرة والقرفة والبيكنج بودر والملح في وعاء واحد سويًا وتقليبهم. نخلط البيض مع السكر والفانيليا وكذلك الزيت حتى تزول الفقاعات. وبعد ذلك نصب هذا المزيج إلى وهذا المكونات الجافة ويجب استمرار الخلط حتى يحدث امتزاج تام. نضيف التمر بالحليب لهذا المزيج ويتم صب العجينة في صينية الفرن ونضعها في حرارة 180. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فانيليا سائلة. ثلث كوب من اللبن. القليل من الملح. ربع كوب من اللبن البودرة. 2 كوب من دقيق الشوفان المطحون. نصف كوب من بذور الكتان المطحونة. نصف كوب من جنين القمح. نصف كوب من اللوز النيء المطحون. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف مغلف من البيكنج بودر. يتم تحضير وعاء عميق يضاف إليه الزبدة السائلة والعسل مع التقليب جيداً، ثم يضاف البيض مع الخفق جيداً. يضاف اللبن البودرة وبذور الكتان وجنين القمح واللوز المطحون والقليل من الملح والقرفة والفانيليا مع التقليب جيداً. يخلط دقيق الشوفان مع البيكنج صودا والبيكنج بودر ويضاف إلى المكونات السابقة مع إستمرار التقليب وإضافة اللبن تدريجياً. يتم تحضير صينية الفرن ودهنها بالزبدة، ثم يصب فيها الخليط ويفرد بها جيداً. يسخن على الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع الصينية حتى تمام النضج. تخرج الصينية وتقطع الكيكة وترص في طبق التقديم، كما يمكنك دهنها بمربى المشمش الدايت وتزيينها بالشوفان الخشن وبالهناء والشفاء. مواضيع جديدة
نصف كوب من اللبن الزبادي. كوبان من الجزر المبروش. كوب من السكر البني. ثلاثة أرباع الكوب من زيت جوز الهند. نصف كوب من الجوز المفروم خشنًا. نصف كوب من جوز الهند. نصف كوب من صلصة التفاح. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. رشة من الملح. نضع الأوراق الخاصة بالكب كيك في صينية الكيك المخصصة. نوزع نصف كمية الشوفان في صينية الكب كيك. ننخل الدقيق، والملح، وبيكربونات الصوديوم والقرفة، ونتركهم جانبًا. نضع الزيت والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطهم سويًا حتى يذوب السكر. نضيف صلصة التفاح واللبن الزبادي، ومن ثم نخفق المكونات بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس. نضيف الفانيليا والبيض، ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس. نضيف خليط الدقيق، ونقلب جيدًا حتى يختفي تمامًا، ويتشكل لدينا خليط كيك سلس متجانس وناعم. نضيف أخيرًا جوز الهند والجزر والجوز، ونقلب حتى تختلط مع بقية المكونات. نسكب خليط الكيك في أكواب الكب كيك المبطنة بالشوفان. ننثر الكمية المتبقية من الشوفان على وجه الكب كيك، ومن ثم ندخله الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي خمس وعشرين دقيقة حتى ينتفخ ويصبح ذهبيًا.
المواد الحافظه الكيميائية... أضرارها و بدائلها الطبيعية بقلم: فاطمه عبد الرحيم علي مراجعة و تدقيق/ د. هبة هاشم-دكتورة الكيمياء العضوية-قسم الكيمياء-جامعة عين شمس تلعب المواد الحافظة دورًا مهمًا في العديد من المنتجات للقيام يوميًا من أطعمه وأدويه و مستحضرات التجميل وغيرها. جدول المواد الحافظة بالتفصيل | المرسال. إذا نظرت إلى بعض المنتجات الغذائية لديك ، ستجد عليها بعض الرموز لمركبات كيميائية مختلفة يجهلها الكثير و لا يُبلي لها بالًا. فهيّا بنا لِنَفٌك سويًا شفرات هذه الرموز و نتعرف على أنواعها و هل لها أضرار صحية أم لا ، و هل من الممكن الاستغناء عنها ببدائل طبيعية ؟؟ بمعنى أكثر وضوحًا ، كنت قليلًا ما يوجد منتج غذائي بدون مواد إضافية ، من مُكسِبات طعم و لون ورائحة ، إلى "المواد الحافظة" المواد الحافظة التي تعطيه مدة صلاحية أطول. و يمكن تصنيف المواد الحافظة إلى نوعين رئيسين: مواد مضادة للبكتيريا: تساعد على إبطاء أو منع نمو البكتيريا والعفن والفطريات. مواد مضادة للأكسدة: تمنع التأثير الناتج عن أكسدة الزيوت و الدهون بالأكسجين الموجود في الطبيعة ، فتحافظ على اللون و الطعم و الرائحة و الكثير من الفيتامينات و الأحماض الأمينية التي يمكن أن تُقدقد بتعرض الطعام للهواء.
إذا كان البعض لا يمكنه الاستغناء عن الأغذية الجاهزة فيجب اتباع الارشادات التالية: - يجب المباعدة بين الفترات الزمنية التي يتم فيها تناول تلك الأطعمة و كلما كانت الفترة أطول كان هذا أفضل للصحة1. ما هي المواد الحافظة (اضافة المواد الحافظة) - ملك الجواب. 2- يجب ألا تكون الأغذية الجاهزة هي الأساس في الطعام اليومي. 3- يجب على المرأة الحامل أن تقتصد كثيراً في استخدام المستلزمات اليومية التي تحتوي على المواد الحافظة، وخاصةً تلك التي تحتوي على نتريت أو نترات الصوديوم حتى لا تؤثر على نمو جنينها وتضر بصحته أو تودي بحياته. استشر طبيبك: فإذا شعرت بأنك تصاب بحساسية ناتجة عن أحد المضافات لا تحاول تغيير غذائك الحمائي دون إشراف طبي ، ويجب أن تستشير طبيبك في الأمر ، فقد يقرر إحالتك إلى اختصاصي بأمراض الحساسية ، وسيقوم هذا الاختصاصي بإجراء فحوصات معملية ؛ لتقرير ما إذا كنت مصابا بأعراض الحساسية من جراء مضاف معين ، ولا شك أنه سينصحك بالسلوك الذي يجب أن تتبعه في غذائك الحمائي ، يوجه اللوم غالبا إلى مضافات الأطعمة كمسببات للنشاط المفرط عند الأطفال ، ولكن معظم الأطباء يعتقدون أنه بالرغم من كون ذلك صحيحا عند عدد قليل جدا من الأطفال ، فإن غالبية الأطفال ذوي النشاط المفرط لا يعانون من حساسية ناتجة عن مضافات الأطعمة.
كن ذكيًّا ومسؤولًا عن صحّتك وغذائك، وعند شرائك للأطعمة افحص المكتوب على العبوات وخذ موقفًا من شراء المواد الضارة لك، ومع الوقت ستعتاد نظامك الجديد وتستمتع بصحتك الأفضل. آخر تعديل - الثلاثاء 20 نيسان 2021
قد تظـــــهر بعض الأعراض المرضـــــية مثل: مواد تسبب اضطراب معوي - تسبب اضطراب وطفح جلدي - تسبب ارتفاع ضغط الدم - تسبب زيادة الكولسترول - تسبب تضخم الكلى - تسبب الربو - تسبب الصداع النصفي - تسبب ورم الغدة الدرقية - تسبب تلف الجينات - هنالك بعض المواد الحافظة التي نجدها ضمن مكونات بعض مســـــتلزماتنا التي نســـــتخدمها في حياتنا اليومية: بنزوات الصوديوم ( Sodium benzoate) ، دي إمدي هيــــــــــــدإم انتـــــويــــن ( DMDM Hydantoin) ، فينوكزيثانول ( Phenoxyethanol) ؛ ميثيل ديروموجنت ازنونتريل، نتريت الصوديوم ( SodiumNitrite) ، نترات الصوديوم ( Sodium Nitrate). - يمكن ملاحظة احدى هذه المواد عند شراء أية مادة غـــــــذائية جـــاهزة على ظهر العبوه ضمن المحتويات. - يتكون العديد من هذه المضافات بصورة طبيعية ، ومن ذلك نترات الصوديوم ( وهي مادة تحفظ الأطعمة من الفساد) ، والزعفران والكركم (مادتان ملونتان) ، والفيتامينات (ج) و(هـ) (مادتان مانعتان للتأكسد) ، ومادة الليسيتين lecithin وهي عامل مستحلب وموازن ، وتتكون مضافات أخرى بصورة طبيعية. ولكن توجد مواد مصنعة مماثلة لها يمكن استعمالها تجاريا ، نذكر من بينها مادة ريبوفلافين riboflavin ( مادة ملونة) ، وحمض السوربيك ( مادة تحفظ الأطعمة من الفساد) ، ومالتول maltol ( مادة لتطييب المذاق) ، أما سائر المضافات فلا تتكون طبيعيا ، بل تصنع ومنها مادة الطرطرازين tartrazine مادة ملونة) ، وسوربات الكالسيوم ( مادة تحفظ الأطعمة من الفساد) تضاف كميات قليلة جدا من هذه المواد الكيميائية إلى أطعمة متنوعة ، ويتم فحصها معمليا قبل إضافتها إلى الأطعمة ، ويتقيد منتجو الأطعمة بمستوى سلامة محدد لا يجوز تخطيه.