أعلنت الهيئة المصرية العامة للمساحة موعد أذان المغرب اليوم الأحد الموافق 3 من شهر أبريل، والثاني من شهر رمضان المبارك في محافظة السويس، وكذلك مواقيت الصلاة التي يلتزم بها المصلين لإقامة الصلوات، وذلك لاختلاف المواعيد في كل محافظة عن الأخرى. وتنشر «الوطن»، مواقيت الصلاة وموعد أذان الفجر اليوم في محافظة السويس، وذلك في إطار ما تقدمه من خدمات للقراء على مدار الساعة. موعد أذان المغرب في السويس اليوم الأحد وجاء بيان الهيئة المصرية العامة للمساحة محددا موعد أذان المغرب في اليوم الثاني من شهر رمضان المبارك، سيكون في تمام الساعة السادسة وعشر دقائق 6:10 حسب التوقيت المحلي لمدينة السويس. مواقيت الصلاة والشروق خلال ثاني أيام رمضان وقد تضمن بيان المساحة أيضا أنه بحسب التوقيت المحلي لمحافظة السويس، فإن موعد أذان الفجر صباحا 4:09، بينما الشروق سيكون توقيته 5:37 صباحا. أما أذان الظهرة فموعده يأتي في تمام الساعة 11:59. مواقيت الصلاة وموعد أذان المغرب اليوم الأحد 2 رمضان في محافظة السويس - المحافظات - الوطن. وصلاة العصر فيأتي موعدها في تمام الساعة 3:25 مساء. موعد أذان مغرب اليوم الثاني من شهر رمضان فهو 6:10. بينما يأتي موعد أذان العشاء في تمام الساعة 7:27 مساء، فيما يأتي وقت السحور بحسب الهيئة المصرية العامة للمساحة فهو ممتد حتى قبل أذان الفجر بـ 15 دقيقة، مما يشير إلى أن وقت الإمساك كما هو محدد سيكون الساعة 4:00 صباحا، وفق بيان الهيئة المصرية للمساحة.
ومع قرب أذان المغرب يتوجه العشرات من الأطفال بدراجاتهم للاستمتاع بمشهد ضرب مدفع الإفطار يومياً بمحافظة الأقصر، والذى تجهزه إدارة الحماية المدنية بمحافظة الأقصر بصورة يومية ليكون شاهدا على التاريخ والحاضر، ويخرج صوتا مميزا يهز كافة أرجاء المدينة ليعلن انتهاء وقت الصيام وبدء الإفطار، وكذلك وقت السحور فى عادة يومية منذ أكثر من 150 سنة بالأقصر.
المفتى: رحمة النبى ظهرت فى كل أمور حياته أبرزها ما قاله عن أهل مكة استعرض الدكتور شوقي علام مفتي الجمهورية، بعض النماذج التي وقعت أثناء فتح مكة وعززت مبدأ الرحمة والسماحة والعفو، منها قول رسول الله صلى الله عليه وسلم: «الْيوم يوم الرحمة» ردا على قول أحد الصحابة: "الْيَوْمَ يَوْمُ الْمَلْحَمَةِ ". وأوضح المفتي، خلال لقاء مع الإعلامي حمدي رزق في برنامج "مكارم الأخلاق في بيت النبوة"، كيف تعامل صلى الله عليه وسلم مع من آذَوه وأخرجوه وظاهروا على إخراجه وإيذائه، فلم ينكِّل بأهل مكة عندما فتحها، فقط سألهم: «ما ترون أني فاعل بكم؟» فأجابوه: "خيرًا، أخٌ كريمٌ وابن أخٍ كريم"، فقال لهم: «اذهبوا فأنتم الطُّلَقاء»، فهذا هو قمة العفو مع المقدرة، لم يعتب ولم يمنَّ عليهم بالعفو، بل عفا وسامح ودعا بالرحمة والمغفرة، ليكون مثالًا لمن يأتي بعده؛ لأن أفعاله وأقواله أصبحت تشريعًا ودستورًا للمسلمين وغيرهم إلى أن يرث الله الأرض ومن عليها. وأضاف مفتي الجمهورية، أن رحمة النبي صلى الله عليه وآله وسلم ظهرت في كل أمور حياته، ولعلَّ من أبرزها ما قاله عن أهل مكة الذين آذَوه وعذبوا أصحابه، ومع ذلك لم يدع عليهم، بل كان قارئًا للمستقبل ومستبصرًا النور القادم، فقال لسيدنا جبريل: "بل أرجو أن يُخرج اللهُ من أصلابهم مَن يعبد الله وحده لا يشرك به شيئًا ".
المقلوبة تُعدّ المقلوبة من الأطباق العربية التقليدية المشهورة في العراق وفلسطين والأردن وسوريا، وتتكون من الأرز المطبوخ مع اللحم أو الدجاج والخضار المقلية، مثل البطاطا أو الباذنجان أو القرنبيط أو الفول، ويكثر تقديم المقلوبة على وجبة الغداء أو على وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك إلى جانب السلطة العربية واللبن الرائب، ونطلعُكِ هنا على بعض طرق تحضير المقلوبة باللحم. طريقة عمل المقلوبة باللحم المكونات ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. 500 غرام من اللحم المفروم. بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا. رأس من القرنبيط المقطع. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. 3 أكواب من الزيت النباتي. كوب ونصف الكوب من الأرز طويل الحبة. كمية من ملح الطعام، حسب الرغبة. طريقة التحضير ضعي الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقة على النار، واتركيه ليسخن جيدًا، ثم ضعي القرنبيط المقطع في الزيت وقلّبيه إلى أن يتغيّر لونه ويتحمّر. مقلوبة اللحم: طريقة التحضير وأهم الفوائد الصحية - ويب طب. انقلي القرنبيط المقلي على ورق نشّاف للتخلص من كمية الزيت الفائض. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدرٍ على النار، وبعد أن يسخن أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يلين. أضيفي اللحم المفروم إلى مزيج البصل، ثم أضيفي القرفة الناعمة، والبهارات المشكلة، والملح، وقلّبي المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن ينضج اللحم.
5 ثمرات من البصل مقطعة لحلقات. 5 ثمرات من الفلفل الألوان مقطعة لحلقات. 50 مل من الزيت. 5 جم من الزعتر. للأرز كيلو إلا ربع أرز بسمتي. 1/4 ملعقة من القرفة. طريقة مقلوبة اللحم - موضوع. 2 لتر من شوربة اللحم. طريقة التحضير ضعي وعاء على النار وشوحي به المستكة والحبهان والفلفل الأسود والقرنفل وورق اللورا، ثم أضيفي مكعبات اللحمة وقلبي جيداً وبمجرد أن يتغير لونها أضيفي البصل والكرفس والكرات واستمري في التقليب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبعدها أضيفي الماء المغلي وغطي الوعاء واتركيها تنضج على نار هادئة. في وعاء أخر ضعي ملعقة من السمن واتركيها تسخن ثم انزلي بالأرز المنقوع مسبقاً وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم تبيله بالملح والقرفة والفلفل الأسود، ثم أضيفي شوربة اللحم وغطي الأرز واتركيه على نار هادئة بحيث يكون نصف سوى. في مقلاة أضيفي 2 ملعقة من الزيت ثم انزلي بالملح والزعتر وقلبي جيداً، وبعد ذلك ادهني شرائح البطاطس والباذنجان والفلفل ثم اقليهم في الزيت. احضري صينية ورصي بها الباذنجان الرومي ثم رصي فوقها مكعبات اللحم، وبعد ذلك أضيفي كمية من الأرز ثم طبقة من البطاطس وبعدها طبقة من البصل، ثم كمية أخرى من الأرز وطبقة من الفلفل وطبقة من شرائح الطماطم وكمية أخرى من الأرز، ثم رصي باقي شرائح الباذنجان وأضيفي الشوربة ثم غطي الصينية بورق فويل وضعيها على نار هادئة جداً.
بصلة مقطّعة لجوانح. 5 حبّات من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من اللحم. للأرز: ربع ملعقة كبيرة من الزعفران. 4 ملاعق صغيرة من ماء الورد. ملعقتان صغيرتان من الملح. 3 أكواب من الأرز البسمتي. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. لطبقة الخضار: مهروس 6 فصوص من الثوم. 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. بصلتان مفرومتان فرمًا خشنًا. نصف ملعقة كبيرة من الكركم، والبهارات المشكّلة. قرنان من الفلفل الحارّ المفروم. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود حبّتان من البطاطس المقطّعة لدوائر. كوب من الكزبرة المفرومة ناعمًا. حبّتان من البندورة المقطّعة لدوائر. طريقة المقلوبة باللحم - ووردز. شرائح حبة من الفليفلة. ضعي كلًّا من اللحم والملح والفلفل والقرفة والهيل والبصل في قدرٍ على نار متوسطة، واسكبي فوقها الماء حتى يغمرها، واتركي المكوّنات تغلي على النار حتى ينضج اللحم. ارفعي القدر عن النار، وأزيلي اللحم من المرق، واحتفظي بالمرق جانبًا. امزجي الزعفران وماء الورد معًا في وعاء، واتركيه جانبًا لبعض الوقت. سخّني كميّة كافية من الماء على نار مرتفعة حتى الغليان، ثمّ أضيفي كلًّا من الأرز والملح والهيل والزيت، واتركي الأرز يغلي حتى ينضج نصف نضج. صفّي الأرز، وتخلّصي من حبّات البهار الخشنة.
ذات صلة المقلوبة باللحم على الطريقة السورية طريقة تحضير المقلوبة السورية القيمة الغذائيَّة للحم البقري القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من اللحم البقري الماء 73. 84 غرام الطاقة 119 سعرة حراريَّة البروتين 21. 23 غرام الدهون 3. 68 غرام الكربوهيدرات 0. 23 غرام الألياف 0. 0 غرام الكالسيوم 6 ملليغرام البوتاسيوم 340 ملليغرام الحديد 1. 95 ملليغرام مقلوبة باللحمة المفرومة مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات سبعمئةٍ وخمسون غراماً من اللحم المفروم. كوب ونصف من الأرز المنقوع. ثلاث حبّات من الباذنجان كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى شرائح. ثلاث حبّات من الطماطم كبيرة الحجم والمُقطّعة إلى حلقات. ثلاثة أكوابٍ من مرق اللحم البقري. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة ونصف صغيرة من البهارات المشكلة. كمية وفيرة من زيت الذرة للقلي. مئة وخمسون غراماً من اللوز المُحمّص. القليل من البقدونس المفروم للتزيين. طريقة التّحضير تحمير اللحم المفروم في مقلاة واسعة إلى أن ينضج، مع إضافة رشّة من الملح والفلفل الأسود. وضع حلقات الباذنجان على ورق المطبخ ورش القليل من الملح عليه وتركها لمدّة خمس دقائق، ثمّ يتم تجفيفها.
يعتبر طبق المقلوبة باللحم من أكثر الأطباق شهرة بالعالم العربي خاصة في بلاد الشام. لنتعرف معا على طريقة عمل مقلوبة اللحم من خلال هذا المقال. مقلوبة اللحم طبق غني جدا ومطلوب ومحبوب من كافة الأعمار، هو غني بالأرز واللحم وبعض الخضراوات بالتالي يحتوي على عناصر غذائية مهمة. مكونات مقلوبة اللحم تقسم مكونات مقلوبة اللحم إلى عدة أقسام، وهي على النحو التالي: 1- مكونات لسلق اللحم: كيلو من لحم المقطع سواء خاروف أو عجل. حبة كبيرة من البصل مقطعة الى أربع أجزاء. ورقتان من الغار. عودان من القرفة. أربع حبات من الهيل الصحيح. أربع حبات من الفلفل الأسود الصحيح، أو ربع ملعقة من البهار الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الملح. رشة قرفة. ربع ملعقة من بهار اللحمة. رشة من البهار المشكل. رشة من البهار السادة. 2- مكونات سلق الأرز: نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. أكواب من أرز بسمتي ومن الممكن اضافة كوب من الرز الحبة القصيرة. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من بهار المقلوبة. 3 حبات من الهيل الصحيح. 3- مكونات طبقة الخضراوات: تقطيع الباذنجان بشكل أصابع خميلة. تقطيع شرائح البندورة دوائر. تقطيع البطاطا شرائح دوائر.
يُغسل الأرز وينقع لمدة عشر دقائق ثم يصفي. في إناء الطهي، نضع ملعقتين من الزيت ثم نرص شرائح الباذنجان في القاع والجوانب ومعها شرائح البطاطس. في الطبقة الثانية ترص شرائح البصل المقلية. ترص قطع اللحم المسلوقة أو المحمرة. توضع طبقة أخري من الباذنجان. أخيرًا، يُزين الأرز بالكركم والقرفة ويضاف فوق الطبقات السابقة. يُضاف مرق اللحم علي مراحل حتي لا تفسدي طبقات المقلوبة (نفس كمية الأرز المصري أو الضعف للأرز البسمتي). تُوضع على نار متوسطة حتي يتشرب المرق ثم علي نار هادئة حتي تمام النضج. تُجهز صينية كبيرة للتقديم تُوضع أعلى الإناء وهو ساخن ثم يقلب ويرفع الإناء بعناية. يحمر بعض الصنوبر والمكسرات ويرش علي السطح المصدر: حنان راغب