طريقة العمل والتحضير الخاصة بعش البلبل بالقشطة: – لكي نتمكن من عمل عش البلبل بالقشطة سيكون علينا إتباع عدداً من الخطوات و هي:- أولاً:- نغطي الكنافة ، و ذلك باستعمال قطعة من القماش الرطب ، و حتى لا يجف. ثانياً:- سنقوم بأخذ خيط الكنافة الرفيع ، و نقوم بعملية لفه ، و ذلك بشكلاً دائرياً ، و بواسطة إصبع الإبهام ، و ننقله إلى داخل صينية الفرن. ثالثاً:- نقوم بتكرار تلك العملية حتى انتهاء كمية الكنافة الموجودة لدينا. طريقة عمل عش البلبل. رابعاً:- نعمل على ترك الصينية الخاصة بالكنافة في درجة حرارة الغرفة ، و ذلك لمدة زمنية قدرها (60) دقيقة. خامساً: – نسكب في صينية الفرن السمنة المذابة ثم تأتي عملية وضع الصينية في الفرن المسخن بشكلاً مسبقاً ، و ذلك على درجة حرارة قدرها (220) درجة مئوية ، و لمدة زمنية مقدارها من ( 20 -25) دقيقة مع مراعاة قيامنا بتدوير صينية الكنافة من حين إلى أخر ، و ذلك لضمان نضوجها من شتى النواحي ، و ذلك بشكل جيد. سادساً:- نقوم بتصفية الصينية من السمنة ثم تأتي عملية وضع ملعقة صغيرة من القشطة في كل أصبع من الكنافة ، و نصب على سطحها كمية من القطر البارد ، و من ثم نعمل على تزينها ، و تأتي عملية التقديم الخاصة بها في طبق التقديم من جانبنا.
المكونات الخاصة بتحضير القطر:- أولاً: – ما مقداره (400) جرام أو ما يعادل كوباً واحداً من السكر الأبيض. ثانياً:- ما مقداره (150) ملي لتر أو ما يعادل مقداره ثلث كوب من الماء. ثالثاً:- عدد ملعقتان صغيرتان الحجم من عصير الليمون. طريقة التحضير الخاصة بعمل القطر:- للقيام بتحضير وعمل القطر سنقوم بإتباع الخطوات الأتية:- أولاً:- نقوم بوضع السكر في داخل وعاءاً صغير الحجم مع الماء ، و من ثم تكون عملية تقليبه قليلاً. ثانياً:- نضع الوعاء على نار متوسطة الدرجة ، و ذلك حتى وصوله إلى مرحلة الغليان ثم تأتي عملية تخفيف درجة حرارة لنار ، و نترك خليط الماء ، و السكر لمدة مقدارها (5) دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً بدرجة كافية ثم نضيف الليمون مع التقليب المستمر للخليط ، و القيام بغليه لمدة مقدارها دقيقة أخرى. أسهل طريقة لعمل عش البلبل بالجلاش زي الجاهزة من المحلات - ثقفني. المكونات الخاصة بعمل القشطة منزلياً:- أولاً:- عدد (2) ملعقة من السكر. ثانياً:- عدد (3) كوب من الحليب السائل. ثالثاً:- ما مقداره نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. رابعاً:- مغلف فانيليا علاوة على عدد (5) ملعقة صغيرة من النشا المذاب في ما يعادل نصف كوباً من الماء. طريقة التحضير الخاصة بالقشطة منزليا:- للقيام بتحضير القشطة بشكل منزلي سنقوم بإتباع الخطوات الأتية:- نقوم بوضع كل المكونات الخاصة بإعداد القشطة فيما عدا النشا المذاب في الماء ، و ذلك في داخل وعاءاً عميقاً بالقدر الكافي ، و وضعه على النار ، و نقوم بعملية التقليب الخاصة بكل تلك المكونات في داخل الوعاء إلى أن تصل إلى مرحلة الغليان ثم نبدأ بإضافة النشا المذاب في الماء مع القيام بعملية التقليب له مع الخليط بشكل جيد ، و ذلك لضمان وصول الخليط إلى درجة عالية من الكثافة ثم تأتي عملية الصب للقشطة في داخل وعاء وحفظها في الثلاجة لحين الحاجة لاستخدامها من جانبنا.
ذات صلة طريقة عمل عش البلبل طريقة عمل عش البلبل باللبنة عش البلبل يعدّ عش البلبل من الحلويّات التي تشتهر في شهر رمضان المبارك. يتميّز عش البلبل بطعمه المميّز والخفيف؛ حيث إنّه يمكن التحكم بكميّة السكر( القطر) المستخدمه في الوصفة، وفي هذا المقال سوف نقدّم طريقة تحضير عش البلبل بالفستق الحلبي والقشطة. إعداد عش البلبل المكونات نصف كيلو كنافة ناعمة (الشعيريّة). كأس ونصف من القشطة. كأس فستق حلبي مبروش. كأس سمنة مذابة. قطر بارد. طريقه عمل عش البلبل. طريقة التحضير أحضري الكنافة، ثمّ خذي كميّةً منها حسب حجم العش الّذي ترغبين في تحضيره، ثمّ لفّيه على أصابع اليد على شكلٍ دائري. ضعي العش في صينيّة الفرن بعد دهنها بالسمنة، واتركي مسافةً بين كلّ عش عن الآخر. اتركي عجينة الكنافة لمدّة ساعة تقريباً بعد لفّها بدرجة حرارة المطبخ، ثمّ غطّيها بقطعة قماش رطبة كي لا تجف. سخّني الفرن على درجة حرارة عالية لمدّة عشر دقائق، ثمّ خفّفي الحرارة للوسط، وضعي الصينية داخل الفرن حتى تتحمّر، وحمري الوجه كذلك. سخّني السمنة حتى تذوب بشكل كامل، ثمّ اسكبيها على الكنافة بعد تحميرها. اتركيها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ. أحضري الفستق الحلبي، وضعيه في وعاءٍ صغير، ثمّ أضيفي إليه القليل من القطر، وحرّكيه حتى تلتصق الحبّات مع بعضها البعض.
وفي هذه الأثناء نقوم بإحضار لفة الجلاش ونقسمها إلى نصفين متساويين ويجب أن نغطي الجلاش حتى لا ينشف ويتكسر. ونأخذ ورقة واحدة من الجلاش ونقوم بدهنها السمن بواسطة فرشة المطبح وبعصاية رفيعة أو سيخ مطبخ أو عيدان سميكة الخاصة بالشيش تووك نقوم بلف ورقة الجلاش. ثم يتم ضمها على عصاية اللف وننزعها ونلفها ونقفلها على شكل دائرة ونضعها في صينية مدهونة بالسمن جيدا ونقوم بلف كمية الجلاش كلها بنفس الطريقة. ثم نحضر المكسرات ونضع فوقها ملعقتين من الشربات البارد ونقلبهم حتى تتماسك المكسرات فوق الجلاش. ونقوم بوضع المكسرات فوق كل واحدة من عش البلبل وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها الشربات البارد ثم تصفى من الشربات وتقدم في طبق التقديم وبالهناء والشفاء. مكونات عمل أصابع الجلاش بالكاسترد: لفة جلاش. 3 معالق كاسترد. نصف كيلو حليب. ملعقة فانيليا. 3 معالق كبيرة سكر. طريقة عمل عش البلبل الحموي.. ملك الباف باستري - طريقة. ربع سمنة وزيت مكسرات(إختياري). طريقة تحضير أصابع الجلاش بالكاسترد: نحضر ورقات الجلاش وندهن كل واحدة بالزيت والسمنة ونضع بها ملعقة كبيرة من الكاسترد ونلف الورقة رول ونرصها في الصينية المدهونة سمنة أو بها ورقة زبدة.
أحضري القشطة، وضعي القليل منها في وسط كل عش، ثمّ ضعي فوقها القليل من الفستق الحلبي. اسكبي القطر على الصينيّة بشكل كامل، واتركيها لمدّة نصف ساعة حتى تتشرّبه، ثمّ صفّي الكمية الزائدة من القطر. للحفاظ على عش البلبل ليكون مقرمشاً أطول وقت ممكن مع الحفاظ على طعمه دون أن يفسد، يُفضّل سكب القطر عند التقديم مباشرةً، وذلك بتسخين القطر ليصل إلى درجة الغليان، ويُشترط أن يكون عشّ البلبل بارداً بشكلٍ كامل، ثمّ قومي بسكبه على كلّ طبق حسب الرغبة للتحكّم في كميّة السكر الموجودة في هذه الحلوى؛ حيث يعتبر هذا النوع من الحلويات ذا سعراتٍ حراريّة متوسّطة؛ حيث لا يتشرّب كميّةً كبيرة من القطر أو السمنة المستخدمة. قدمي عش البلبل بارداً مع المشروبات حسب الرغبة. إعداد القطر المكوّنات ثلاث كاسات من السكر. كأس ونصف من الماء. ملعقة ونصف من عصير الليمون ضعي الماء والسكّر على النار، وحرّكي جيّداً حتى يذوب السكر تماماً. ضعي عصير الليمون عندما يصل الماء لدرجة الغليان، واتركيه على نارٍ هادئة لمدّة عشرين دقيقة حتى يصبح ذا قوامٍ كثيف. اتركيه في درجة حرارة المطبخ حتى يبرد لوقت الاستخدام. فيديو طريقة عمل عش البلبل للمزيد من المعلومات حول طريقة عمل عش البلبل شاهد الفيديو.
حل كتاب الطالب علوم الفصل الثامن جهاز الغدد الصماء والتكاثر ثاني متوسط ف2 - YouTube
حل كتاب الطالب علوم ثاني متوسط ف2 الفصل الثاني كاملا - موقع علمني | Science, Pie chart, Pincode