( الجزء1) فيلم | ( تحت الترابيزة) (بطولة) ( محمد سعد ونرمين الفيقي) جودة عالية - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
فيلم " تحت الترابيزة " 2016 بطولة محمد سعد ونرمين الفقي و حسن حسني - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
فيلم تحت الترابيزة كامل بطولة محمد سعد جودة عالية (HD) - YouTube - YouTube
20 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة كرات الدجاج المقلية جربوها الان! 20 دقيقة معجنات عش البلبل جربوها فوراً! 35 دقيقة
طريقة عمل سمبوسة هندية العجينة أولاً: نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع الدقيق وبذور الكاروم (أو الكمون أو اليانسون) والملح ونخلطهم جيداً ثم نضيف السمن. بأطراف الأصابع نفرك السمن في الدقيق. ثم نضيف الماء على شيئاً فشيئاً ونعجنه حتى نحصل على عجينة متماسكة. (إذا بدت العجينة جافة، نضيف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء ونعجنها جيداً). ثم تغطى العجينة بمنديل مبلل ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة. عمل حشوة البطاطا ثانياً: نطهي البطاطا والبازلاء بالبخار أو نسلقها حتى تنضج تماماً. ونحضر مصفاة أو غربال ونصفيهم من الماء. ثانياً: نقشر البطاطا المسلوقة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. عجينة سمبوسة هندية قديمة. ثالثاً: نحمص جميع البهارات المذكورة في القائمة أعلاه جافة حتى تفوح رائحتها مع الحرص على عدم حرقها. رابعاً: عندما تبرد التوابل قليلاً، نطحنها في هون أو مطحنة قهوة حتي نحصل على مسحوق ناعم أو شبه ناعم. خامساً: نحضر قدر ونضع زيت حار، ثم نضيف بذور الكمون. ثم نضيف الزنجبيل والفلفل الأخضر. ونقليهم لبضع ثوان حتى تختفي رائحة الزنجبيل النيئة. سادساً: نضيف البازيلاء الخضراء المطهوة على البخار أو المسلوقة، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، ومسحوق التوابل التي حضرناها للتو.
امزج المكونات لتحصل على عجينة متماسكة ولينة. اصنع منها كرة، وضعها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجنها بيديك من 2-3 دقائق، ثم غطّها، واتركها جانبًا مدّة 30 دقيقة. خطوات تحضير الحشوة أحضر مقلاة كبيرة. سخّن ملعقة من زيت الكانولا، وأضف البصل. قلّب البصل لينضج، ثم أضف الزنجبيل، وقلبهما مدّة دقيقة. أضف الكزبرة والجارام مسالا والملح، وقلبهم 30 ثانية. أضف البطاطا والبازلاء، واخلطهم جيدًا. ارفع الحشوة عن النار، واتركها جانبًا. طريقة عمل عجينة السمبوسة الهندية - وصفة ماما. خطوات تحضير سمبوسة هندية افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. افردها على شكل مستطيل وقطعها إلى مربعات متساوية في الحجم. ضع ملعقة كبيرة من الحشوة في كل مربع بالمنتصف. استخدم إصبعك لترطيب حواف العجينة بالماء. اطوِ العجينة قطريًّا إلى نصف المثلث. اضغط على الحواف لإغلاقها بإحكام لتحصل على مثلثات مغلقة. خطوات طهي سمبوسة هندية سخن مقدار مناسب من الزيت النباتي على النار. اقلِ السمبوسة حتى تصبح ذهبيّة اللون. انقل سمبوسة هندية إلى طبق مناسب للتقديم. قدّمها دافئة أو ساخنة، وبجانب الصلصة أو الكاتشب بحسب الرغبة. ملاحظات اخصائية التغذية تُعد وصفة سمبوسة هندية مصدرًا للألياف الغذائية، لاحتوائها على مكوّن الدقيق كامل الحبة الذي يُساعد تناولها في تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء والحفاظ على استقرار الوزن والحفاظ عليه.