هي رويال أوك من أوديمار بيغيه، ابتكارات كتبت بتميّزها تاريخ الساعات الحديثة في حكاية إبداع مستمرة، فالفصل الذي بدأ منذ أكثر من 46 عاماً يكمل مشواره اليوم في إصدارات تذهل كل من عشق الدار وعرف قيمة ما تصنع. سنعود سنوات إلى الخلف، لنستذكر محطات مهمّة وتاريخية في عمر ساعة رويال أوك التي أتحفتنا هذا العام بإصدارات مذهلة، والتي صار الوقت معها يدق أناقة! رويال أوك من أوديمار بيغيه: كتبت بتميزها تاريخ الساعات الحديثة في حكاية إبداع مستمرة | Yasmina. تاريخ جعلها رمزاً أصيلا للحداثة حين نتحدّث عن تاريخ الساعات الحديثة، لا بد أن نشير إلى مرحلتين: ما قبل رويال أوك وما بعدها. تم إطلاقها بواسطة أوديمار بيغيه في عام 1972 وكانت حينها أول ساعة رياضية تصمم في وقت قياسي، قيل أنه بين ليلة وضحاها، لتقدم حركة ميكانيكية رفيعة للغاية داخل علبة فولاذية، ولتكرّس أنّها ساعة غير تقليدية لا تشبه غيرها. حينها كانت بمثابة ثورة كسرت كل التقاليد وخرجت عن كل مألوف. واليوم بعد 46 عاما ،أصبحت رويال أوك رمزًا أصيلًا للحداثة في صناعة الساعات، تاركة بصمة لا تمحى في تاريخ اوديمار بيغيه. ثنائية إبداع حقيقية بدأت في العام 1875 بداية حكاية ساعة صارت رمزاً حقيقيا للساعات الحديثة بدأت القصة عندما اقترب أوديمار بيغيه من المصمم Gérald Genta لتخيل فئة جديدة من الساعات الفاخرة لجيل جديد من العملاء: طراز رياضي راقٍ بتصميم عصري للغاية يمكن ارتداؤه يوميًا وفي أي مكان ؛ ساعة لأسلوب حياة جديد وأكثر نشاطًا ظهر في السبعينيات عندما بدأت الرياضات الخطرة تصبح شائعة.
تجمع الزخرفة اليدوية على مكوّنات الحركة، والتي يمكن رؤيتها من خلال غطاء الهيكل الخلفي المصنوع من الكريستال السافيري الشفاف، بين الديناميكية والكلاسيكية للزوايا التي تتخذ شكل الحرف V مع حداثة تزيين traits tirés – وهي أعمال التشطيب النهائية التي تظهر على الصفيحة الأساسية للحركة وعلى الجسور لتحل محلّ زخرفة قطاعات جنيف (كوت دو جنيف) التقليدية. توفر الجسور المُخرّمة المفتوحة، التي تتخذ لون الروديوم، مُشاهدة نقية بلا عوائق وتتباين لونياً مع لون الذهب الوردي الذي يظهر على عناصر معينة من الميكانيكية. تصميمٌ نحيل مفعم بالرقي تبقى ساعة RD#3 الجديدة وفيةً للرموز الجمالية لطرازات "جمبو" الأيقونية والتي تتمثل في الهيكل والسوار المصنوعين من الفولاذ المقاوم للصدأ واللذين يظهر عليهما نوعان من الصقل اليدوي، الخطي الساتاني واللامع، ما يعتبَرُ علامة فارقة وتوقيعاً لهذه المجموعة، بينما أغدِق على الميناء بنمط التقطيعات المربعة المميز بالقياس الصغير باللون الأزرق الليلي Bleu Nuit, Nuage 50 الذي يُعتَبَر بامتياز إشادة وتكريماً للموديل الأصل. اوديمار بيجيه رويال اون لاين. يتم الحصول على هذا اللون باستخدام تقنية الترسيب الفيزيائي البخاري PVD التي تضمن لوناً متجانساً وموحداً على جميع الموانئ.
لتحضير بسكوت النشادر اقوم بتحضير المواد الجافة باضافة الملح والبيكينج بودر علي الدقيق واقوم بتقليب كل المكونات وتركها جانبا داخل العجان الكهربي اقوم باضافة السمنة الباردة والسكر البودر واقوم بالخفق علي سرعة هادئة عندما يختفي السكر ويتداخل اقوم برفع السرعة لمده 10دقائق واقوم باضافة الفانيليا واقوم باضافة البيض تدريجيا حتي يختفي تماما اقوم بخلط النشادر بالحليب واقوم باضافتة تدريجيا حتي يختلطو تماما واخيرا اقوم باضافة المكونات الجافة حتي يختلطو وتتكون عجينة طري جدا اقوم بتغطيتها وتركها ترتاح قليلا. اقوم بتشكيل البسكوت بالماكينة حسب الطول المناسب بالشكل المفضل واقوم برصة علي صواني الخبز وادخالة فرن ساخن مسبقا درجة حرارة 160 رف اوسط مده من 15الي 20قيقة مع المتابعة حتي ياخذ لون ذهبي خفيف واقوم باخراجة وتركة يهدء تماما واقوم بتحريكة وعندما يهدء فعليا اقوم بتخزينة في عبوات محكمة الغلق وبالهنا.
مقادير البيتي فور 4 كوب دقيق منخول. 2 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ. كوب سكر بودرة منخول. 4 صفار بيض. معلقه صغيره فانيليا. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. للتزيين صوص شوكولاتة. مربي. صوص شوكولاتة أبيض. بندق مجروش. جوز الهند. طريقة تحضير البيتي فور في البداية نأتي بطبق كبير وعميق و نقوم بوضع مقدار الزبدة. بعد ذلك نأتي بالمضرب الكهربائي و نقوم بضرب الزبدة جيدًا حتى يصبح لونها أصفر فاتح و قوامها كريمي. نقوم بعد ذلك بإضافة حبات صفار البيض ولكن بالتدريج واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الضرب. لا نقوم بإضافة الصفار الثاني إلا بعد أن بختفي أثر الأخرى مع الزبدة. ثم نقوم بإضافة الفانيليا و نضربهم مع بعضهم جيدًا حتى يمتزجا. بعد ذلك نقوم بالتدريج بإضافة مقدار الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بتقليب المكونات حتى يصبح لديك عجينة لينة و طرية. ثم بعد ذلك نأتي بالمكبس أو بكيس حلواني واختيار الشكل المفضل. كيك بدون بيض لام وليد. نضع عجينة البيتي فور في الكيس الحلواني. ثم نأتي بصينية الفرن ونقوم بوضع قطع البيتي فور مع ترك نصف سم بين كل قطعة والأخرى وهذا لأن حجمها سيزداد حجمه. ندخل الصينية على درجة حرارة 160 درجة حرارة نضعها على الرف.
من مطبخ شهيوات ياسمينة / المكونات: لفلون يعني بدرة لكريم كرميل نصف لتر حليب مايعادل كوبين ملعقتين نشا 30 غ فلون زون 50 غ بالسكر بذوق الكرميل علبة ديسير كرميل+صلصة الكرميل الوصفة فاول الفيديو بسكويت مع زبدة مذابة جوز للتزين او مكسرات حسب المتوفر+صلصة الكرميل الوصفة فاول الفيديو بسكويت مع زبدة مذابة جوز للتزين او مكسرات حسب المتوفر. طريقة التحضير:
بسكوت العيد للشيف هبة ابو الخير: اسرار ومكونات حصري معنا فقط سنقوم باعطاءك احلا وصفة لعمل وصفتين من البسكوت وهو بسكوت البرتقال و بسكوت النشادر بخطوات وتكات بسيطة لعمل انجح وصفة بسكوت افضل واجمل من المحلات فعليا مبهرة وشكل رائع قومي بتجبتة ستتمتعي باحلا طعم وشكل من وصفات الشيف هبة ابو الخير ونقدمها لكي سيدتي من موقع اكلات.
من قناة وصفات اميرة / للكيك: 4بيضات نصف كاس سكر نصف كاس زيت نصف كاس ماء ساخن ملعقتان ك كاكاو مر ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان قبصة ملح الفانيلا خميرة الحلويات 11غ كاسان دقيق للكريمة: لتر الا ربع حليب 750مل ملعقتان كاكاو مر 4 ملاعق سكر 4 ملاعق نشا ملعقة كبيرة زبدة 4قطع شكولاطة (اختيارية) للتزيين: 70غ شكولاطة مذابة دانيت وزن 125غ طريقة التحضير: