6- ارفعي القدر عن النار ، ثم اسكبي الحساء في طبق التقديم ، وزعي فوقه الكزبرة الطازجة المفرومة وقدميه ساخناً. فوائد العدس 1- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان العدس الأصفر هو أحد الأصناف الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب نمو وتكاثر الجذور الحرة والأورام. يحتوي العدس على السيلينيوم والبوليفينول ، وهما من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تقلل معدلات نمو الورم وتحسن الاستجابة المناعية في مكافحة الخلايا السرطانية. 2- تعزيز صحة القلب يحتوي العدس الأصفر على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعمل معًا لدعم صحة القلب من خلال: تقلل الألياف الموجودة في العدس من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية ، وتزيد من مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. طريقة عمل العدس الدال الهندي. تعمل المعادن الموجودة في العدس مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم على خفض ضغط الدم وتعمل على الحفاظ على ضغط الدم ضمن القراءة الطبيعية. البروتينات الموجودة في العدس تمنع الإنزيم المحول للأنجيوتنسين I ، وهو إنزيم يتسبب في تضييق الأوعية الدموية وتضيقها ، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. يساعد حمض الفوليك في العدس على منع تراكم الهوموسيستين الزائد ، حيث أن المستويات العالية من الهوموسيستين هي عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
نُضيف الثوم، والزنجبيل، ونُقلِّبهما لمُدَّة ثلاثين ثانية. نُضيف الماء، والملح، والسُكر، والكركم، ونترك المكوّنات إلى أن يغلي الماء، وثُمَّ نُقلّل الحرارة. نُضيف العدس، ونتركه لمُدَّة ثماني دقائق، ونرفع درجة الحرارة، ونُضيف الأرزّ، ونغلي المكوّنات لمُدَّة خمس دقائق. نٌقلّل درجة الحرارة، ونُغطي المِقلاة، ونترك الخليط إلى أن يجفَّ الماء. نرفع المِقلاة عن النار، ونتركها لترتاح. طريقة العدس الهندي mimi. نُزيل أعواد القرفة، والقرنفل، ونخلط الكزبرة، وعصير اللَّيمون، نُقدِّمها مع الطبق.
بعد 45 دقيقة يصبح طبق دال تدكا جاهزاً للتقديم ونقوم بإضافة الليمون المعصور والكزبرة الطازجة المفرومة مع القليل من التحريك.
ذات صلة أكل هندي مشهور أكل هندي سهل كاري الدجاج الحار مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 30 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ غلي وتشويح المكونات أربع ملاعق كبيرة من الزيت. أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج المقطّع إلى مكعّبات كبيرة الحجم. بصلة كبيرة مفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكركم، والكمون، والشطة المجروشة، والبابريكا، والكزبرة. طريقة العدس الهندي lion. حبتان كبيرتان من الطماطم المقشرة والمفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من الكريمة السائلة. أرز بسمتي مطبوخ للتقديم. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر كبير الحجم، وسميك القاعدة على نار قوية، ثم إضافة البصل، وتقليبه بملعقة خشبية حتى يلين، ويصبح ذهبي اللون. إضافة الدجاج مع التقليب الجيد لعدة دقائق حتى يصبح ذهبي اللون. إضافة كلّ من: الثوم، والفلفل، والزنجبيل، وتقليب المكونات حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل. إضافة كلّ من: الفلفل، والكاري، والكركم، والملح، والكزبرة، والكمون، والشطة، ومعجون الطماطم، والبابريكا، والطماطم المفرومة، وتقليب المكوّنات على نار قوية لمدة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق.
15 دقيقة شوربة عدس على الطريقة التركية زيني بها سفرتك! 5 دقيقة طريقة جريش سهل وسريع الأشهى على الإطلاق! 15 دقيقة شوربة الخضار اللبنانية لذيذة مرة! 10 دقيقة
قومي بإضافة الزنجبيل ، والثوم ، وقلبيهما لمدة 30 ثانية. قومي بإضافة المياه ، والسكر ، والملح ، والكركم ، واتركيهم حتى يغلي الماء ، وبعدها قللي الحرارة. ضيفي العدس ، واتركيه لمدة 8 دقيقة ، وارفعي درجة الحرارة ، وضيفي الأرز ، واغلي المكونات لمدة 5 دقائق. قومي بتقليل الحرارة ، وغطي المقلاة ، واتركي الخليط حتى تجف المياه. قومي برفع المقلاة عن النيران ، واتركيها لترتاح. قومي بإزالة أعواد القرفة والقرنفل ، واخلطي الكزبرة وعصير الليمون وقدميها مع الطبق. طريقة عمل عدس التميس: 4 قرون من الفلفل الأخضر الحار. 4 فصوص ثوم. حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار. حبتين من البندورة ويتم فرمها فرم ناعم. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل المجفف والمطحون. ملعقتين كبيرتين الحجم من الزنجبيل الطازج المبروش. 3 أكواب من العدس الأحمر المقشور. 6 أكواب من المياه. بصل مفروم فرم ناعم. ملعقة صغيرة الحجم من الخردل. 5 ملاعق من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة الحجم من الكمون. ½ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. مكعب من الزبدة. ملعقة ونصف من الملح. طريقة العدس الهندي مترجم. ½ كوب من عصير الليمون. أوراق كزبرة طازجة من أجل التزيين. قومي بتقليب البصل مع زيت الزيتون بقدر فوق نيران متوسطة الحرارة حتى يكتسب اللون الذهبي.