المجتمع اداب التعامل مع الفقراء والمساكين فبراير 1, 2022 أضف تعليق يوجد في المجتمع الذي نعيش به الكثير من الفقراء والمحتاجين والمساكين، ويكون هؤلاء الأشخاص دائمًا بحاجة للإهتمام بهم والعطف عليهم أيضًا وذلك وفق ما دعانا إليه...
↑ "الدهر يومان ذا أمن وذا خطر" ، الديوان ، اطّلع عليه بتاريخ 13/03/2021م. بتصرّف. ↑ رواه الزرقاتي، في مختصر المقاصد، عن أبو هريرة، الصفحة أو الرقم: 556، صحيح.
آداب التعامل مع الفقراء والمساكين ،من واجبنا كمجتمعات متماسكة مساعدة الفقراء والمساكين وتقديم كل ما هو خير لهم وتوفيرها بما يتناسب مع حاجتهم من مأكل ومشرب وملبس ومأوى ويجب علينا دائما أن نتفقد أحوالهم ومشاكلهم ونستمع لآرائهم، كما كان حيث أن الفقر ظاهرة قديمة منذ زمن رسولنا الحبيب وزمن الأنبياء عليهم السلام حيث كان سيدنا عمر عليه السلام يتفقد أحوال الرعية ويوفر لهم كل ما يلزم ويساعدهم ويجب علينا كمسلمين الاقتداء بزمن رسولنا وحبيبنا محمد عليه أفضل الصلوات وأتم التسليم وللفقر في زماننا هذا أسباب عدة في جميع البلاد منها تراجع الحالة الاقتصادية في البلاد وقلة دخول الأفراد في المجتمعات.
إضافة الأرز إلى المرق، ويجب أن يكون الأرز مغطّىً بالماء. إضافة ربع كوب من الماء إذا لزم الأمر. طهي الأرز المكشوف على نارٍ متوسطة لمدّة عشر دقائق، حتى يصبح حوالي ثلثي الأرز مستوٍ، وبقاء جزء صغير من الماء. تهدئة النار وتغطية الطنجرة دون إحكام غلقها. ترك الأرز على النار لمدّة عشر دقائق أخرى حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. مراقبة الأرز خلال هذه المرحلة جيداً؛ حتى لا يحترق الأرز في قاع الطنجرة، حيث يتم إضافة ملعقة كبيرة من الماء كل دقيقة. إطفاء النار عندما يتم امتصاص كل الماء، وترك الطنجرة مغلقة لمدّة عشر دقائق قبل التقديم. تزيين الأطباق بحفنة من الزبيب واللوز والكاجو. زربيان بالدجاج والزبادي (الزربيان الصومالي) خمس وثلاثون دقيقة ثمانية أشخاص مكونات الزربيان:"' ستُ قطعٍ من أفخاذ الدجاج. ثلاث أكواب من أرز بسمتي (الأرز الأمريكي). خمس حفنات من الهيل المطحون. بذرتان من الهيل الأسود. عودان من القرفة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. مسحوق الزنجبيل. البابريكا (الفلفل الحلو الأحمر). بصلة واحدة مفرومة. ثلاث حبات من القرنفل. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الكمون. طريقة عمل الزربيان بالدجاج - موقع مصادر. مسحوق الكزبرة. الكزبرة المفرومة. فصان من الثوم.
ذات صلة طريقة عمل أرز زربيان طريقة عمل أرز زربيان باللحم أرز الزربيان بالدجاج يعتبر طبق الزربيان من الأطباق المعروفة والرئيسية في دول الخليج، حيث يُقدّم في المناسبات الاجتماعية والولائم الكبيرة، ومن الممكن إعداد هذا الطبق باستخدام اللحم، الدجاج، أو السمك، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد الزربيان بالدجاج، وطريقة إعداد صلصة السحاوق اليمنية التي من الممكن تقديمها مع أرز الزربيان. المكونات كيلو غرام من الدجاج أو دجاجة كاملة (مقطّعة إلى ثمان قطع). أربعة أكواب من الأرز البسمتي (المغسول والمصفّى). ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل (مقطّع إلى شرائح). ثمان حبّات صغيرة من البطاطا الكاملة والمقشرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة من الهيل المطحون. مكعبان من مرقة الدجاج. خمس ملاعق كبيرة من زيت النباتي. ثلاث لترات وربع من الماء. رشة من الملح (حسب الذوق). القليل من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء المغلي. طريقة التحضير * نسخن الزيت في قدر كبير ونضيف البصل لمدّة أربع دقائق حتى يذبل، ثم نضيف قطع الدجاج والبطاطا الكاملة (مقشّرة) وتنحرّك المكونات عشر دقائق حتى يتغير لون الدجاج.
* نضيف البهارات، ومكعبات مرقة الدجاج، ونحرك المكونات، ثم نضيف كوب واحد من الماء. * نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر لمدّة نصف ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيّداً، ثم نضع المكوّنات جانباً. * نضع كمية الماء المتبقية مع الملح في وعاء آخر ونغلي الماء على النار ثم نضيف الأرز ونطهوه على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق، أي يجب عدم طهيه بشكل كامل، ثمّ نصفي الأرز من الماء. * نضع ملعقة كبيرة من الزيت الكبيرة في قدر، ثم نضيف إليها نصف كميّة الأرز المسلوق ونسكب فوقه مزيج الدجاج ونضع كمية الأرز المتبقية كطبقة لتغطي الدجاج. * نرش الأرز بالزعفران والماء المنقوع به، ثم نغطي القدر ونضعه على نار هادئة لمدة خمس وعشرين دقيقة، حتى ينضج الأرز جيداً. * نقلب الأرز في طبق واسع ونقدمة ساخناً مع اللبن. صلصة السحاوق اليمنية نصف كيلو غرام من الطماطم. ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. أوراق نعناع. نصف ملعقة صغيره زعتر (حسب الرغبة). نصف ملعقة صغيره كمون مطحون. ملح حسب الذوق. * نقطع الطماطم ثم نضعها في الخلاط مع الثوم ونخلطها جيداً حتى يصبح الهريس ناعماً. * نضيف الكزبرة الخضراء وأوراق النعناع على الخليط ثم نخلط حتى يهرس النعناع والكزبرة.