المصورة الصحفية الأمريكية لينسي أداريو خلفية: عملت الصحفية لينسي أداريو لعدد من وسائل الإعلام الكبرى، ومن أبرزها صحيفة نيويورك تايمز ومحطة ناشونال جيوغرافيك ومجلة تايم الأمريكية، وتركز عملها في أفريقيا والشرق الأوسط وجنوب آسيا. حصلت على جائزة بوليتزر المرموقة عام 2009، كما وضعتها "مجلة التصوير الأمريكية" عام ضمن أكثر خمسة مصورين تأثيرا خلال الـ25 عاما السابقة. صدر لها مؤخرا كتاب "عن الحب والحرب" والذي توثق فيه رحلتها الشخصية والصحفية عقب أحداث 11 سبتمبر/أيلول عام 2001. تعد الممثلة سكارليت جوهانسون من أبرز نجوم هوليوود، وقد تصدرت هذا العام قائمة فوربس السنوية لأعلى الممثلات، بعد تجسيدها لدور البطلة الخارقة (بلاك ويدو) أو الأرملة السوداء في عالم مارفل السينمائي، بتحقيقها 40. سكارليت جوهانسون ترفض تمويل محمد بن سلمان | Al Thaer - الثائر. 5 مليون دولار من العائدات. المصدر: الجزيرة مباشر + وسائل إعلام
وهذا الفيلم الذي كان من المقرر أن يخرجه في الأساس ستيفين سبيلبيرغ، وتشارك فيه جينيفير لورانس، مبنيٌّ على مذكرات أداريو، وعنوانها: «هذا ما أفعله» أو «It's What I Do». كما أثير جدلٌ أخيرا، حول الممثلة جوهانسون، بعد أن وقَّعت لتلعب دور شخصيةٍ متحولة جنسياً في مسلسل الجريمة المبني على أحداثٍ حقيقية Rub &Tug، وتسبَّب توقيعها في قدرٍ كبير من الغضب، مما دفعها إلى ترك المشروع. وورد في أحد التصريحات على لسانها: «يتطوَّر فهمنا الثقافي للأشخاص المتحوّلين جنسياً بمرور الوقت، ولقد تعلَّمتُ كثيراً من المجتمع منذ أدليتُ بتصريحي الأول عن دوري في المسلسل، وأدركتُ أنَّه كان قاسياً».
طريقة عمل جبنية لذيذة جدا - YouTube
اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن تمتزج حبات الجبن كيري وتختلط مع باقي المكونات بشكل جيد، وحتى الحصول على خليط ذات القوام الكريمي المتماسك قليلاً. عجن عجينة الجبنية بالجبن الكيري جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لعجين عجينة الجبنية بالجبن الكيري. طريقة عمل الجبنيه الهشة المقرمشة - شبكة الصحراء. أضيفي الخليط الذي تم تحضيره بالخلاط الكهربائي إلى الوعاء، ثم ابدئي بإضافة الدقيق الابيض إلى الوعاء بشكل تدريجي، مع التحريك الجيد والسريع للدقيق الأبيض مع جميع المكونات. ثم ابدئي بعجن جميع المكونات مع بعضها البعض مدة كافية وذلك باستعمال الأيدي، أو يمكنك وضع جميع المحتويات بالعجان الكهربائي، وعجنها على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً، أو حتى الحصول على عجينة متماسكة بشكل جيد، ويسهل تشكيلها وتقطيعها. تخمير وتشكيل عجينة الجبنية بالجبن الكيري جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لعجينة الجبنية. ضعي العجينة بعد عجنها بالعجان الكهربائي بالوعاء ، و غطي وعاء عجينة الجبنية بالجبن الكيري بفوطة كبيرة ونظيفة. اتركي وعاء عجينة الجبنية بالجبن الكيري جانباً لمدة لا تقل عن ستين دقيقة تقريباً، وذلك حتى ترتاح العجينة بشكل جيد بعد عجنها، وحتى تتخمر ويزداد حجمها.
الجبنية الجبنيّة هي إحدى الحلويّات المشهورة بشكلٍ واسع في دول الخليج، حيث يعتبرها الشعب الخليجيّ واحدة من أشهى الحلويّات، والتي يتمّ تناوُلها في شهر رمضان بكثرة، ويذكر بأنّ الجبنيّة سُميت بهذا الاسم لأنّ من مكوّناتها الرئيسية إحدى أنواع الجبن، وعجينة الجبنيّة من الحلويات غير المُكلفة وهس متوفّرة في معظم البيوت، وفي هذا المقال سنذكر عدّة طرق لعمل عجينة الجبنية. طريقة عجينة الجبنية المكوّنات: كوب ونصف الكوب من الدقيق. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي. ملعقة صغيره من الخميرة. ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من القطر أو الشيرة. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير: نخلط كلّاً من الدقيق، والخميرة معاً، ثمّ نضيف كلّاً من الزيت، والحليب، والجبنة، ونعجن المكوّنات جيداً حتّى نحصل على عجينةٍ طرية، ولينة مع ضرورة أن لا تكون العجينة الناتجة هي عجينة سائلة، ثمّ نترك العجينة مدّة ساعة حتّى تتخمّر ويتضاعف حجمها. طريقة عمل الجبنية - يمي ليالينا. نفرد العجينة الناتجة باستخدام الشوبك، ثمّ نقطعها حسب الأشكال المفضلة. نقليها مباشرةً في الزيت الساخن. نغمس قطع حلى الجبنية الناتجة وهي ساخنة في القطر البارد. عجينة جبنية سهلة نصف كوب من الحليب الدافئ.
ست حبات حجم كبير من البيض الطازج، ويفضل إخراج البيض من الثلاجة قبل البدء في عمل العجينة بثلث ساعة تقريباً، حتى يأخذ درجة حرارة المطبخ. ملعقة حجم صغير من الخل الأبيض. ملعقتان حجم كبير من الخميرة الفورية سريعة الذوبان. ست عشر حبة متوسطة الحجم من الجبن كيري. كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لك لقلي الجبنية بالجبن الكيري. كمية مناسبة من الشربات الجاهز (البارد)، ويمكن استبداله بالعسل الأبيض الطبيعي، او يمكن إضافة حليب نسلة المكثف والمحلى. للتزيين: كمية مناسبة من اللوز المفروم بشكل خشن، أو الفستق الحلبي المطحون خشن، أو جوز الهند المبشور بشكل ناعم، أو أي نوع آخر من المكسرات المفضلة لك. طريقة تحضير الجبنية بالكيري صنع وتجهيز خليط عجينة الجبنية بالكيري جهزي الخلاط الكهربائي لخلط جميع مكونات عجينة الجبنية بالكيري باستثناء الدقيق الأبيض. أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي ست حبات البيض، شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، واخفقي البيض سريعا لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس إلى ثمان دقائق تقريباً، أو حتى يتم خفق البيض جيداً، وتتكون رغوة على سطحه. طريقة عمل الجبنية المقرمشة - موضوع. أضيفي إلى البيض المخفق كلاً من: الخميرة الفورية، الخل الأبيض، اخفقي جميع المكونات على السرعة العالية حتى يمتزجوا جيداً مع البيض، ثم أضيفي حبات الجبن كيري بشكل تدريجي.
جهزي مصفاة مناسبة لتصفية الجبنية من الزيت الموجود بها. بعد التأكد من النضوج الكامل للجبنية، وتحميرها وأخذها للون الذهبي، تخرج من الزيت الساخن، وترص بشكل منتظم بالمصفاة، مع مراعاة عدم وضع واحدة فوق الأخري، وذلك حتى يتم التخلص من الزيت الزائد الموجود بها بعد قليها. كرري الخطوات السابقة حتى يتم الانتهاء من قلي جميع كمية الجبنية بالجبن الكيري، وتصفيتها من خلال المصفاة بشكل جيد. سقي الجبنية بالجبن الكيري بالشربات البارد، أو بالعسل الأبيض ضعي كمية مناسبة من الشربات البارد الذي تم تجهيزه من قبل بوعاء كبير وعميق ومناسب لسقي الجبنية به. بعد التأكد من تصفية الجبنية بالجبن الكيري من الزيت الزائد بها، توضع بالشربات، وتقلب بواسطة الملعقة الكبيرة على الجهتين، وذلك حتى تشرب الشربات من جميع الجهات. اتركي الجبنية بالشربات البارد لمد خمس دقائق، قبل تقديمها. تقديم الجبنية بالجبن الكيري جهزي أطباق تقديم كبيرة ومناسبة لتقديم الجبنية بالجبن الكيري. تخرج الجبنية بالجبن الكيري من الشربات مع مراعاة تصفيتها قليلاً منه إلى أطباق التقديم. يتم إضافة كمية مناسبة من اللوز المفروم بشكل خشن، أو الفستق المطحون، أو أي نوع من المكسرات المفضلة على سطح الجبنية بالجبن الكيري.