محتويات ١ عصيدة التمر ٢ طريقة عصيدة التمر ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة العصيدة للنفاس ٣. عصيدة التمر - موضوع. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير عصيدة التمر تكثر في فصل الشتاء الحاجة للحلويات المتنوعة، طلباً للمزيد من الطاقة، والدفء، لذا نجد ربات البيوت يجتهدن في تقديم أنواع مختلفة من الحلويات في ليالي الشتاء الباردة لعائلاتهن، وتكثر عمل الزلابية، والعوامة، وأصابع زينب، والهريسة، والبسبوسة، وغيرها الكثير من الحلويات المعروفة، والمشهورة في بلادنا العربية. العصيدة من الحلويات الشعبية والمشهورة في منطقة الخليج العربي، وهي تعتبر من تراث تلك المنطقة، وجزءاً من غذائها، وهي حلوى تقدم في المناسبات الاجتماعية، والحفلات، تعرف بعدة مسميات مثل: العريكة، والملوية، وتتكون بشكل أساسي من التمر، والطحين. تشتهر العصيدة أيضاً في السودان، ومنطقة المغرب العربي، إلا أن هناك بعض المكونات قد تختلف من منطقة لأخرى بحسب التقاليد المتعارف عليها بكل بلد عربي، لكن وبرغم ذلك فهي تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، وطعم شهي ويفضله الكبار، والصغار. في هذا المقال سأقدم طرق عمل العصيدة بخطوات سهلة، وواضحة. طريقة عصيدة التمر المكونات كوب تمر منزوع النوى.
- احمسي الطحين ثم ضعيه على سائل التمر و اخلطيه جيداً. - ضعي على المزيج السكر و القليل من الزبدة حتى يعطي لمعة. - ضعي المزيج على نار هادئة و دعيه حتى ينشف ماءه قليلاً ثم اخلطيه بواسطة خلاط الكيك (استخدمي العصا السميكة). - صبي العصيدة في الصحن و ادهنيها بالزبدة. - اصنعي حفرة في وسط العصيدة بالفنجان الصغير للزينة, و تقدم.
ما بعد الطوفان - الحلقة الأولى The Flood Episode 01 - YouTube
وتحدث عن الحضارة التي تعتبر من الأسس التي يعود لها كي يقدم فنه، مشيراً الى كونها تعاني التهديم في الوطن العربي، ولكن هذا لا يعني أنها ستختفي، فالحضارة التي نمتلكها اليوم مسجلة بالكتب ومصورة، ومن الصور يمكن إعادة كل ما تهدم، فيمكن استرداد هذه الحضارة لاحقاً. وبين الفكرة والتجريد في العمل الفني، لفت زيات الى أن التجريد هو أساس اللوحة، وبالعودة إلى فن عصر النهضة نجد التجريد، فالفن في ذاك العصر بني على الهندسة، وأشار الى أنه عانى التجريد فترة، فعاد الى الشخص، لأن الإنسان بالنسبة اليه هو، ومن حوله ولهذا يرسمه، علماً أن التجريد الصرف الحقيقي صعب جداً، مشيراً الى ان التجريد اللوني هو موسيقى لونية يجب على الإنسان ان يتمكن منها كثيراً كي يتمكن من تقديمها. واعتبر أن الفن الحقيقي هو وحده الذي يبقى، وأن الزمن كفيل بغربلة ما يحصل اليوم في الفن المعاصر، وسيبقى ما هو أفضل. أما لوحة الطوفان التي تحدثت عن وجع سورية، فلفت الى أنها تعد من الأعمال التي عبرت عن المعاناة بشكل رمزي، وهناك من قدمها بشكل مباشر، موضحاً أن معرض ما بعد الطوفان فيه نظرة تشاؤمية الى حد ما، وهذا نتيجة الأوضاع والدم والموت متأملاً ان يتغير الوضع، ومشدداً على أنه سيكون مختلفاً بلا شك، فسورية لن تعود كما كانت، فكما يقول أدونيس من الخراب تخرج زنبقة.
Image: The morning after the deluge, painting by Joseph Mallord William Turner - 1775-1851 صورة في موقع الأنبا تكلا: لوحة فنية اسمها الصباح الذي تلا الفيضان - للفنان جوزيف مالورد وليم تيرنر - 1775-1851 أين ذهبت مياه الطوفان ؟! هل تبخرت مرة ثانية؟ هل تسربت بين حبيبات القشرة الأرضية مكونة المياه التحت سطحية والمياه الجوفية؟ إن الأمر ليس بهذه الحيرة، فالمياه التي غطت كل الأرض ووزنها الضخم يعمل في اتجاهين: الأول أفقي والثاني رأسي.. ومحصلة القوة الأفقية أدت إلى إبعاد اليابسة عن بعضها البعض، أي أدى إلى زيادة المسافة بين القارات، مما أدى إلى اتساع حوض الماء في العالم، وهذا الأمر لازال قائمًا حتى وقتنا هذا.. أما القوة الرأسية فأدت إلى: أ- تعميق حوض الماء ب- كرد فعل لهذه القوة، أدت إلى ارتفاع الجبال أكثر مما كان. ومن هنا حدثت أربعة متغيرات: 1- انخفاض قاع البحر. 2- اتساع حوض المياه (البحار). 3- ارتفاع قمم الجبال. 4- انخفاض منسوب المياه كنتيجة للعوامل الثلاثة السابقة. نتائج ما بعد الطوفان: أولًا: تغيير جغرافية الأرض ثانيًا: عمر الإنسان ثالثًا: ظهور قوس قزح أولًا: تغيير جغرافية الأرض: وهو ما نعني به المناخ وتغير شكل القشرة الأرضية.. وذلك بسبب فقدان مظلة بخار الماء التي كانت تحيط بالكرة الأرضية.. ويتحدث المزمور عن موضوع تكوين السحب، وعدم حدوث طوفان مرة أخرى قائلًا: "المؤسس الأرض على قواعدها فلا تتزعزع إلى الدهر والأبد.
وأشار الى أن الفن بلا شك سيخرج بشكل جديد، صبغته غير معروفة بعد، فاليوم هناك من يترجم الموت والحزن حالياً، ولكن الفرح سيحل، مشيراً الى أنه على الرغم من كونه لا يرى المستقبل مشرقاً، إلا أنه يؤمن بأن الضوء سيأتي من الشرق عاجلاً أم آجلاً. تابعوا آخر أخبارنا المحلية والرياضية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
المراجع: * علي محمد محمد الصلابي، نوح والطوفان العظيم ميلاد الحضارة الإنسانية الثانية، دار ابن كثير، 439 – 465. * محمد قطب، دراسات قرآنية، ص 130. * محمد قطب، منهج التربية الإسلامية، ص 34- 35. * ألبرت إشفيتسر، فلسفة الحضارة: ترجمة عبد الرحمن بدوي، دار الأندلس للطباعة والنشر، الطبعة الأولى، 1983، ص3. * عبد اللطيف شرارة، الفكر التاريخي في الإسلام، ص 83. * عباس محمود العقاد، فلسفة القرآن، ص 25. * محمد هيشور، سنن القرآن في قيام الحضارات وسقوطها، ص 198.
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم البريد الإلكتروني احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.