بقلم | محمد جمال حليم | السبت 26 سبتمبر 2020 - 06:40 م يؤكد الدكتور أحمد أبو النصر أن للغد في جسم الإنسان دورا مهما جدا في تنظيم حركة الإنسان وقايته من الأمراض. ويضيف في منشور له على صفحته الرسمية على الفيس بوك أن الغدة الكظرية تلعب دورا حيويا تنظيم رد فعل الإنسان. اي الغدد التالية توجد في العنق – المنصة. ويوضح أن الغدة الكظرية غدتان مسئولتان ن إنتاج هرمونات مفيش حاجة في جسمك بتنتجها غيرهم زي الكورتيزول والأدرينالين ودول بيشتغلوا بالتزامن على تنظيم رد فعل جسدك تجاه الإجهاد وتنظيم التمثيل الغذائي والضغط والسكر كمان.. وهرمون الأستروچين ومشاكله اللي مابتخلصش لأنه أسهل هرمون يبعد عن معدله الطبيعي وفي الأغلب بتكون أنت السبب فيه.
ذات صلة أين تقع الغدة الكظرية في جسم الإنسان أين توجد الغدة الكظرية الغدة الكظرية وموقعها توجد في جسم الإنسان غدتان كظريتان (بالإنجليزية: Adrenal Glands)، أحدهما توجد فوق الكلية اليمنى، وأمّا الثانية فتوجد فوق الكلية اليسرى، وللغدة الكظرية شكل يُشبه المثلث، ويبلغ ارتفاع الغدة الواحدة ما يُقارب 3. 8 سم، بينما يُقدّر طولها ب7. 6 سم، وفي الحقيقة تتكوّن كل غدة كظرية من جزأين رئيسيين، أمّا الأول فهو الجزء الخارجيّ ويُعرف بالقشرة (بالإنجليزية: Cortex) ويُفرز هرمونات في غاية الأهمية لحياة الإنسان، وأمّا الجزء الثاني فيُعرف بالنخاع (بالإنجليزية: Medulla) وهو الجزء الداخلي ويُفرز هرمونات تتحكم ببعض وظائف الجسم ولكنها أقل أهمية من تلك التي تُفرزها القشرة.
كما يلعب هرمون الكورتيزول دورًا في أداء عدّة وظائف؛ إذ يُؤثّر على عملية الأيض وكيفيّة استخدام الجسم للطاقة، ويغيّر مستويات السكّر في الدّم، وهو مهدئ لجهاز المناعة أيضًا، بينما يُسهم هرمون الألدوستيرون في التحكّم بضغط الدّم، كما تُنتج الغدّة الكظريّة بعض الهرمونات الجنسيّة التي تنتقل إلى الخصيتين أو المبايض؛ لتحويلها إلى هرمون التستوستيرون أو هرمون الإستروجين. [٢] أمراض الغدة الكظرية قد تتعرّض الغدة الكظرية لعدد من الاضطرابات والأمراض التي تؤثّر على تأديتها لوظائفها، ومن هذه الحالات ما يأتي: [١] مرض أديسون: هو مرض مناعي ذاتي نادر قد يُهاجم فيه جهاز المناعة أنسجة الغدّة الكظرية، وينشأ مرض أديسون نتيجةً لنقص إنتاج الغدة الكظرية للكميّات الكافية من الكورتيزول أو الألدوستيرون. أين توجد الغدة الكظرية. متلازمة كوشينغ: هي اضطراب نادر يصيب الأشخاص نتيجةً لفرط إنتاج الغدّة الكظريّة لهرمون الكورتيزول، وقد يسبّب الاستخدام طويل الأجل للستيرويد ظهور أعراض مماثلة لدى الأشخاص. ورم القواتم: هو نمو للأورام في نخاع الغدة الكظرية، وهو الجزء الداخلي من الغدة الكظرية، وقد تنجم عن تشكّل هذه الأورام زيادة في إنتاج الكاتيكولامينات؛ وهي هرمونات تُسهم في السّيطرة على ضغط الدّم، مثل؛ الإيبينيفرين، والنورادرينالين، ممّا يُسبّب ارتفاع ضغط الدّم لدى الأشخاص غالبًا، ويعدّ ورم القواتم مرضًا نادرًا، إذ يُشخَّص لدى أقلّ من 1% من بين جميع الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، وقد ينجم عن هذا المرض حدوث مضاعفات خطيرة ومهدّدة للحياة، مثل؛ الأزمة القلبيّة، والسّكتة الدّماغية.
الغدة الكظرية توجد الغدة الكظرية في أجسام الثظيات وهي من الغدد الصماء والتي تحتوي من الداخل على لب الكظر ومن الخارج يحيط بها طبقة تسمى القشرة الكظرية، وتقع الغدة الكظرية مباشرة فوق الكليتان مما يجعل لها تأثير في وظيفة الكلى من خلال إفراز هرمون الألدوستيرون، وأيضاً تعمل الغدة الكظرية على آفراز بعض الهرمونات الخاصة بالاستجابة للتوترات مثل الأدرينالين عند قيام لب الكظر بإرسال إشارات إلى الأعصاب. هرمون الأدرينالين الوظيفة الأساسية لهرمون الأدرينالين وهرمون نورأدرينالين الذي يفرزهم لب الكظر في الحالات الطارئة إنتاج الجلوكوز عن طريق تحويل الجلايكوجين وبالتالي زيادة الطاقة في الجسم عند زيادة نسبة السكر في الدم. العمل على ضخ كميات كبير من الدم إلى العضلات وبالتالي زيادة نبضات القلب عن المعدل الطبيعي كم أجل مواجهة الظرف الطارىء. العمل على توسيع الاوعية الدموية. زيادة التنفس وبالتالي زيادة نسبة الأكسجين في الدم. نقل الدم إلى العضلات بعد ارتفاع ضغط الدم الناتج من قبض الأوعية الدموية في الأحشاء. هرمونات القشرة الكظرية هرمون الألدوستيرون الذي يعمل على تنظيم إفراز البوتاسيوم والصوديوم في الكليتين ويؤدي ارتفاع نسبة إفراز هرمون الألدوستيرون إلى ارتفاع في ضغط الدم.
هرمون الأندروجينات وهو هرمون جنسي يساعد في نمو شعر المناطق التناسلية عند الذكور والإناث والتطور الجنسي قبل البلوغ. هرمون الكورتيزول يتحكم في الالتهابات والإجهاد بالإضافة إلى قدرته على تنظيم استخدام الطعام بعد هضمه، وقد تحدث زيادة في إفراز هرمون الكورتيزول في الدم وذلك لوجود أورام في الغدة النخامية أو بسبب فرط في تنسج قشر الكظر. أعراض ارتفاع هرمون الكورتيزول هناك بعض الأعراض التي تظهر على المريض عند ارتفاع نسبة هرمون الكورتيزول في الدم: ظهور تكتلات دهنية في الرقبة من الخلف. الإصابة بمرض السكري بسبب عدم الاستجابة لهرمون الأنسولين. ارتفاع ضغط الدم عن المعدل الطبيعي. الشعور بوخز في الجلد بسبب ارتفاع الكالسيوم. الزيادة في نمو الشعر. زيادة الوزن وبالتالي ظهور التشققات الجلدية في بعض المناطق. الشعور بالاكتئاب والقلق. عدم القدرة على النوم مما يؤدّي إلى الأرق. هشاشة العظام. انقطاع الدورة الشهرية عند النساء. فقدان الرغبة الجنسية. وفي الكثير من الحالات يكون علاج و دواء فرط إفراز هرمون الكورتيزول هو القيام بعملية جراحية لأو استخدام بعض الأدوية التي تعمل على التقليل من إفراز هرمون الكورتيزول والتي يكون مفعولها العلاجي أقل من مفعول العمليات الجراحية بعد القيام بعمل فحص وتشخيص عند الطبيب المختص بذلك حتى يجد الطبيب العلاج و دواء المناسب.
إعداد الحلبة اليمنية تتعدّد أصناف الحلبة التي تعدّها ربّات البيوت تبعاً لاختلاف المناطق والدول إذ تترك كلّ دولةٍ من الدول بصمتها الخاصة، وفيما يلي من سطورٍ سنتحدّث عن الحلبة اليمنية على وجه الخصوص ومكوناتها. المكوّنات كأسٌ من الحلبة الحب. نصف كأسٍ من الماء الدافئ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من السكر الأبيض الناعم. كأسان من السميد الخشن. كأسٌ من الطحين الأبيض. ملعقتان كبيرتان من اليانسون المطحون. ملعقتان كبيرتان من حبة البركة. ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص. كأسٌ من زيت الزيتون. لوزٌ لأغراض التزيين. كأسان من القطر المعدّ مسبقاً. طريقة عمل الحلبة اليمنيه - 10,790 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. طريقة التحضير غسل الحلبة ونقعها في الماء لليلةٍ كاملة. تصفية الحلبة من الماء في اليوم التالي. إحضار قدرٍ نظيفٍ ومناسب الحجم ووضع الحلبة فيه وغمرها بالماء. وضع القدر على نارٍ متوسطةٍ وتركها تغلي لما يقارب الخمس دقائق. تصفية الحلبة وتركها جانباً. إحضار صينيةٍ ودهنها بالزيت النباتي، ورشّها بالطحين. إحضار وعاءٍ عميقٍ ووضع الخميرة، والسكر، والماء فيه وتحريك المكوّنات جيداً. تغطية الوعاء وتركه جانباً في مكانٍ دافئ لتتخمر مكوناته. إحضار وعاءٍ عميقٍ ووضع السميد، والطحين، واليانسون، وحبة البركة، والسمسم فيه وتقليب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
السلتة طبق يمني مشهور، له مذاق لذيذ ونكهة مميزة بفضل مكوناته الكثير والمتنوعة، حيث تحضر السلتة اليمنية باللحم و الخضروات و تنكه بالحلبة، و يعرف هذا الطبق بأنه من اكثر الأطباق رواجا في اليمن، و توجد الكثير من المطاعم المتخصصة في تحضيره. للسلتة اليمنية فوائد كبيرة للجسم، فهي ترتكز أساسا على اللحم، الذي يعد أهم مصادر البروتين الحيواني الذي يعمل على تحسين صحة العضلات و يحميها من التلف و الضمور، كما أنها تحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم، بفضل مكوناته الكثيرة من الفيتامينات و المعادن المختلفة، كما تعد الحلبة من الحبوب الصغيرة التي تحمي الجهاز الهضمي. جربوا معنا وصفة السلتة اليمنية، و تعرفوا على مكوناتها الدقيقة، و طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، وتمتعوا بمذاقها المميز و فوائدها الكبيرة. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: 60 دقيقة الكمية: 5 شخص | أشخاص مقادير السلتة اليمنية مكونات الحلبة ملعقتان من الحلبة. القليل من الماء. مكونات اللحم والمرق نصف كيلو من اللحم المقطع إلى قطع مربعة للطبخ. عمل الحلبة اليمنية - بيت DZ. حبتان من البطاطس، مقشرة ومقطعة مربعات. 2 ملعقة زيت طبخ نباتي. ملح بحسب الرغبة. حبتان من الفلفل الأخضر (مقطعة إلى قطع صغيرة).
See all videos hsaleh1990 🇾🇪Huda_ingredients 🇾🇪 101. 8K views 1. 7K Likes, 36 Comments. TikTok video from 🇾🇪Huda_ingredients 🇾🇪 (@hsaleh1990): "طريقة الحوح والشفوت اليمني على طريقتي #يمن #شي_طيب #طريقة #جديده_في_تيك_توك #اطبخ_علي_تيك_توك #لحوح". cooking video. rort64 مطبخ البيت اليمني والعربي. 156. 5K views 2. 6K Likes, 185 Comments. TikTok video from مطبخ البيت اليمني والعربي. (@rort64): "#طريقه #الحوح #اليمني #لحوح#الشفوت #لحوح #رمضان #رمضان_يجمعنا #اكسبلور #السعوديه #اليمن #مشاهير_تيك_توك #مشاهير". # الجمهورية_اليمنية🇾🇪 5. 4M views #الجمهورية_اليمنية🇾🇪 Hashtag Videos on TikTok #الجمهورية_اليمنية🇾🇪 | 5. 4M people have watched this. Watch short videos about #الجمهورية_اليمنية🇾🇪 on TikTok. طريقة عمل الحلبه اليمنيه صنعاء. See all videos