الحديد: يساهم تناول الأطعمة الغنيّة بمعدن الحديد على زيادة مخزونه في الجسم، ومنها؛ اللحوم الحمراء التي تُعدّ أفضل مصادره الغذائيّة، كما يتوفر في البقوليات، مثل البازلاء، والفاصولياء، والعدس، والأسماك الدهينة، كالسردين، والبيض، والخبز، والخضراوات الخضراء، وحبوب الإفطار المدعمة بالفيتامينات. طريقة تغيير الحفاظ لكبار السن المناسبة. الفولات: تساهم الأغذية الغنيّة بالفولات في المحافظة على الصحة مع التقدم بالعمر، ومن أبرز المصادر الغنيّة بهذا الفيتامين؛ الخضراوات الخضراء والأرز البنيّ، والخبز وحبوب الإفطار المُدعمة به. نصائح في تغذية كبار السن يساهم اتباع بعض النصائح في التغذية من قِبل كبار السن في المحافظة على صحتهم ومنها ما يأتي: شرب الماء بشكل منتظم حيث إنّ من المهمّ استهلاك كميّةٍ تتراوح بين 8 إلى 10 أكواب من الماء يومياً من كبار السنّ حيث يرتفع خطر إصابتهم بالجفاف وذلك لانخفاض مستوى شعورهم بالعطش، وتجدر الإشارة إلى أنّ شرب الماء يرتبط بتقلل خطر الإصابة بعدوى الجهاز البولي، والإمساك، والارتباك. تلبية الاحتياج اليومي من العناصر الغذائيّة بواسطة تناول الأغذية المتنوعة واستهلاك المكملات الغذائية إن تطلب الأمر. استهلاك الأطعمة ذات الكثافة الغذائية العالية بالعناصر الغذائية، مع تجنّب تناول الأطعمة المرتفعة بالسعرات الحراريّة والقليلة بهذه العناصر الغذائيّة المفيدة.
تعد الوجبات ذات القدر الواحد طريقة رائعة لطهي الطعام الصحي والمتوازن بسرعة وجبات غير مكلفة، والتي قد تكون أيضًا أحد الاعتبارات المهمة مع تقدمك في السن". طريقة تغيير الحفاظ لكبار السن بادروا بالتسجيل. 5 - تجنب التدخن التدخين مضر بالصحة ويمكن أن يقصر حياتك - لحسن الحظ، هناك دليل على أن رئتيك تتمتعان بفرصة جيدة للتعافي حتى بعد سنوات من التدخين. يقول الدكتور بيتر كامبل "هناك مجموعة من الخلايا التي، نوعًا ما، تغذي بطانة الشعب الهوائية بطريقة سحرية... أحد الأشياء الرائعة هو أن المرضى الذين أقلعوا عن التدخين، حتى بعد 40 عامًا من التدخين، لديهم تجديد لخلايا لم تتأثر تمامًا بالتعرض للتبغ".
2-وقائية: ولكن يتم من خلال اتباع نظام غذائي مناسب لصحة المسن واجتناب أكل المأكولات المضرة له بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بشكل يتناسب مع قدراته الجسدية وبشكل روتيني. رعاية تغذية المسنين: تحدث الكثير من التغيرات لجسم الإنسان خلال مرحلة الشيخوخة مما قد يزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض ولأجل الحفاظ على صحة جيدة وجسم سليم فإنه يجب اتباع نظام غذائي محدد وفي ما يلي بعض النصائح لما يجب أن يحتوي عليه غذاء المسنين: 1-ولكن يجب الاهتمام بنوعية غذاء المسن حيث يجب أن يحتوي الغذاء على مختلف العناصر الغذائية كالفيتامينات والمعادن وذلك كي لا يعاني من نقصها إذ يكون الإنسان في هذا السن بحاجة كبيرة للفيتامينات والمعادن بشكل خاص. 2-كما يجب الاهتمام بالعوامل التي يمكن أن تؤثر على أداء ذاكرة المسن كنقص فيتامين B12 ونقص الأحماض الدهنية الأساسية في جسده وفقر الدم والاكتئاب وذلك عبر تقديم طعام متوازن متنوع ذي قيمة غذائية مرتفعة مع مراعاة إضافة الأعشاب الطبيعية التي تفيد الذاكرة كالكركم والميرمية وإكليل الجبل. فوائد سمك السلمون لكبار السن والأطفال مع طريقة طبخ سمك السلمون – غير شكل. 3-يجب الاهتمام بصيغة الفيتامينات التي تقدم للمسن ويفضل اختيار الفيتامينات التي تحتوي على مضادات الأكسدة منها من المجموعة B كما يجب الحرص على تقديم الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة والألبان واللحوم.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صينية خضار بالكريمة سوري اخذت منها لباباتي قبل اصورها:22: g gg المقادير............. بطاطس جزر فلفل بارد اخضر كوسا باذنجان بصل جميعها تقطع اصابع وتقلي بزيت بعدها نحطها بقدر على النار مع البهارات ونقلبها بعدها تصف بالبايركس نخلط كريمه وجبن قلاصات اي نوع تفضلين جيدا وندخلها الفرن وبالهناء والعافيه
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم كيفكم ياحلوين الصراحه الصور اخذت مني مجهود لإنزالها وان شاء الله تعجبكم الطبخه ~ صينية الخضار بالكريمة ~ المقادير: خضار ( بطاطس + جزر + كوسى + باذنجان) طماطم + بقدونس + صلصة + زيت زيتون بهارات (ملح + فلفل اسود + كزبرة ناشفة) كريمة خفق صغيرة + 3 ملاعق جبن سائل نقطع الخضار مكعبات ونقليها في الزيت ونصفيها نحطها في الصينية نخلط الطماطم + البقدونس + الصلصة +زيت الزيتون + الملح والبهارات نصبها في الصينيه نخلط الكريمه والجبن يتبع لحد يرد
(اذا ماكان عندك كريمة الخفق ممكن تستبدليها بقشطة ومايونيز وجبن) بس مع كريمة الخفق بتكون الذ ونزينها بالبقدونس والجبن المبشور - وندخلها الفرن من فوق وتحت الى ان تحمر وهنا سويتها بصينيه ثانيه ونتركها الى ان تبرد شوي ونقطعها عشان ماتتفكك على طول واهي حاره منقول
حبّتان طويلتان من الباذنجان. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ملعقة من كلٍّ من: الروزماري، والريحان، والملح، والبصل المجفف، والأوريجانو. شطّة مجروشة. زيت زيتون. جبن بارميزان. طريقة التحضير نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونثبّت الرفّ الشبكيّ في الوسط. نقطّع البصل إلى شرائح رقيقة جداً باستعمال قطّاعة الخضروات اليدوية. نقطّع البطاطا إلى شرائح رقيقة، وكذلك الباذنجان، والكوسا، والطماطم. صينية الخضار بالكريمه~~ يمي يمي - ملتقى شرورة. نضع الريحان في طبق صغير، والروزماري، والشطة، والأوريجانو، والملح، والفلفل، ونقلّب البهارات مع بعضها جيداً حتّى تختلط. نحضر طبق فرن ونوزع فيه شرائح البصل، وننثر فوقها القليل من خليط البهارات والقليل من زيت الزّيتون، ثمَّ نوزع البطاطا وفوقها القليل من البهارات وزيت الزّيتون، وفوقها نوزع الباذنجان وعليه القليل من البهارات وزيت الزّيتون، وبعدها الكوسا ثمَّ الطماطم وعلى وجهها ننثر الكمية المتبقية من البهارات. نوزع القليل من زيت الزّيتون على الخضراوات، وننثر فوقها جبن البارميزان. ندخل الطّبق إلى الفرن لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج الخضروات. نخرج الطبق من الفرم، وننثر فوقه كمية قليله من جبن البارميزان، ونقدّمه مباشرة.