استخدام زيت الزيتون في القلي من بين الزيوت النباتية التي تم اختبارها لمعرفة محتوى المواد الكيميائية الناجمة عن التسخين ، يعمل زيت الزيتون بشكل جيد في الواقع ، وقام بعض الباحثون بتحليل زيوت الزيتون وعباد الشمس وبذور الكتان لمعرفة محتواها من المواد الكيميائية بعد تسخين الزيوت إلى 190 درجة مئوية. وجدوا أن تسخين عباد الشمس غير المشبع وزيوت بذور الكتان ينتج عنه كميات كبيرة من المواد الكيميائية وبسرعة أكبر ، في حين أن تسخين زيت الزيتون غير المشبع أدى إلى تقليل المواد الكيميائية وبعد ذلك بكثير في عملية التسخين ، وبالتالي إذا كنت ستقلى فإن اختيار زيت الزيتون هو أحد أفضل الخيارات. أضرار قلي الطعام بزيت الزيتون لقد قيل مؤخرًا أن استخدام الزيوت النباتية في قلي الطعام قد يكون ضارًا بصحتك بسبب إنتاج مواد كيميائية سامة تسمى الألدهيدات أثناء عملية التسخين ، والألدهيدات عبارة عن هياكل عضوية بسيطة أو مركبات تحتوي على رابطة مزدوجة من الأكسجين والكربون وهي وفيرة في طبيعتها. هل يستخدم زيت الزيتون للقلي وكيف يؤثر ذلك على صحتك | 3a2ilati. تتشكل هذه المواد في جسم الإنسان بكميات صغيرة كمنتجات ثانوية من التمثيل الغذائي ، ويعتقد أن استهلاك الألدهيدات الغذائية يسهم في الأمراض التي تصيب الإنسان بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب.
تاريخ النشر: 2019-03-17 آخر تحديث: 2021-09-12 هل يصلح زيت الزيتون للقلي؟ سؤال يراود الكثيرات من محبات الطعام الصحي والمفيد، وسنجيب على هذا السؤال والمزيد من خلال هذا التقرير المفصّل. زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية المفيدة ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى أنه عنصر غذائي رئيسي لبعض أكثر شعوب العالم تمتعا بالصحة الجيدة، بحسب ما أكدت العديد من الدراسات الطبية. لكن الكثيرين يعتقدون أن زيت الزيتون غير مناسب لعمليات الطهي بسبب محتواه من الدهون غير المشبعة، فيما يرى آخرون أنه خيار ممتاز للطهي، حتى عبر طرق عالية الحرارة مثل القلي. الزيوت التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة يمكن أن تتلف حين تتعرض لدرجة حرارة عالية، بما فيها معظم الزيوت النباتية مثل فول الصويا والكانولا، حيث يمكن أن تشكل تلك الزيوت مختلف المركبات الضارة، بما في ذلك بيروكسيدات الدهون والألدهيدات التي يمكن أن تسهم في الإصابة بالسرطان. شاهد أيضاً: فيديو يكشف فوائد الزعفران في علاج الاكتئاب والتوتر العصبي وعند استعمالها للطهي، تطلق تلك الزيوت بعض المركبات المسببة للسرطان التي قد تسهم عند استنشاقها في الإصابة بسرطان الرئة، وببساطة فإن التواجد بالمطبخ أثناء استخدام تلك الزيوت، يمكن أن يسبب الضرر، لذا ينصح الخبراء باستخدام زيوت تكون مستقرة عند درجة عالية مثل زيت الزيتون.
من هو السفير السعودي في اسبانيا
اخبار السعودية نشر منذ 6 أشهر في 12 أكتوبر، 2021 - الساعة: 8:13 صباحًا حظرت شركة «فيسبوك» الأمريكية حساب مبرمج طوّر أداة قادرة على إلغاء متابعة جميع الأصدقاء والصفحات الموجودة على حساب أي شخص. وبحسب «تايمز نيوز ناو» حظرت «فيسبوك» حساب المبرمج الذي طوّر هذه الأداة، واتهمها المبرمج لويس باركلي بممارسة التعنت تجاهه، بسبب ابتكاره تلك الأداة التي تسمح للمستخدمين بإلغاء متابعة كل شيء من موجز الأخبار الخاص بهم. ووصف باركلي أداته بأنه يحتاجها الكثير من المستخدمين، الذين يصيبهم الضيق من جميع المتابعات، ما يجعل حساباتهم صفحة بيضاء يمكنهم تنظيمها في ما بعد كما يشاؤون، بحسب «سبوتنيك». السفير السعودي في اسبانيا فرنسا. نشر منذ 6 أشهر في 12 أكتوبر، 2021 - الساعة: 8:12 صباحًا توقع المركز الوطني للأرصاد، في تقريره، اليوم الثلاثاء، ظهور تشكيل من السُّحب الرعدية على منطقة جازان وأجزاء من منطقة عسير والباحة قد تمتد إلى مرتفعات مكة المكرمة والمدينة المنورة كذلك على أجزاء من منطقتي الحدود الشمالية والجوف ( طريف، القريات). ويشهد البحر الأحمر رياحًا سطحية جنوبية غربية إلى غربية بسرعة 10-30 كم/ساعة. تتحوّل ليلاً شمالية شرقية إلى جنوبية شرقية بسرعة 10-20 كم/ساعة وارتفاع الموج من نصف المتر إلى متر ونصف، حالة البحر خفيف الموج.
وفد طلابي يزور إسبانيا ضمن الرحلة العلمية لبرنامج رائدات الرؤية 20 جمادى الثانية 1443 شاركت الجامعة السعودية الالكترونية، ممثلة بسعادة عميدة القبول وشؤون الطلاب الدكتورة ميسون خوجة، وعدد من أعضاء هيئة التدريس ونخبة من الطالبات المتفوقات بالجامعة السعودية الإلكترونية، في رحلة علمية لمملكة إسبانيا ضمن برنامج رائدات الرؤية. وقام الوفد بزيارة أعرق الجامعات في إسبانيا، للاطلاع على التجربة التعليمية والأكاديمية، بالإضافة لرحلات ثقافية منوعة؛ للتعرف على المعالم التاريخية والثقافية في عدة مدن. ومن جانب آخر، التقى سفير خادم الحرمين الشريفين لدى مملكة إسبانيا، عزام بن عبد الكريم القين والملحق الثقافي الأستاذ الدكتور سعد بن مسفر المالكي، بوفود طالبات الجامعات السعودية، حيث هنأهن على ما تحظى به المرأة السعودية من دعم كبير من قبل الحكومة الرشيدة، وما وصلت إليه من مستويات قيادية في كافة المجالات. سفير إسبانيا: انطلاق الرحلات المباشرة من الكويت إلى ملقا ومدريد اعتباراً من 11 يونيو المقبل. واستمع من خلال اللقاء لملاحظات واقتراحات الحضور لتطوير وتكثيف الاستفادة من مثل هذه البرامج في المستقبل.