اكشفي على موقعي. نت اشهى الوصفات من المطبخ العربي وتعرفي معنا على طريقة عمل مضغوط دجاج ريدان، وصفة رائعة الطعم تقدم للعزومات! جربيها الان! مطعم ريدان جدة | تقييم شامل المنيو والأسعار ورقم التوصيل. المقادير دجاجة متوسطة الحجم مغسولة جيدًا ومقطعة 4 قطع 4 أكواب أرز بسمتي منقوع لمدة ساعة 8 أكواب ماء "كوبان ماء لكل كوب أرز بسمتي" مكعبان مرقة دجاج 2 بصلة مقطعة مكعبات ملح وفلفل حسب الرغبة 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة ثمرة بطاطس مقطعة 4 قطع 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2عود قرفة نصف ملعقة طعام هيل ورق الغار 2 ملعقة كبيرة زيت لومي "ليمون أسود مجفف" ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ملعقتين كبيرتين من الماء طريقة التحضير في قدر الضغط ضعي الزيت وأضيفي الدجاج مع التقليب جيدًا لمدة 5 دقائق، أضيفي البصل والبطاطس والطماطم، والكزبرة مع التقليب حتى تستوي الطماطم قليلاً. أضيفي مكعبات مرقة الدجاج والتوابل والملح والفلفل والقرفة واللومي وورق الغار والهيل، والزعفران مع التقليب جيدًا. أضيفي الماء حتى تنضج جميع المكونات جيدًا على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الأرز وعندما يبدأ الأرز في تشرب الماء، أخفضي درجة الحرارة لتصبح هادئةً، ويترك الأرزعلى نارٍ منخفضة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
بعدها نضيف مكعبات مرقة الدجاج والتوابل والملح والفلفل والقرفة واللومي وورق الغار والهيل،والزعفران مع التقليب بشكل كلي و أضيف الماء حتى تنضج جميع المكونات وعلى درجة حرارة متوسطة ثم أضيف الأرز اليهم. ثم عندما يبدأ الأرز في تشرب الماء أخفض درجة الحرارة لتصبح هادئة ويترك الأرزعلى نار منخفضة لمدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج تماما ثم نسكب جميع المكونات في صحن التقديم وتقدم في المطاعم بجانب السلطة والصلصة الحارة. طريقة عمل طبق مضغوط دجاج ريدان - مفاهيم. شهية طيبة. للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط تم النسخ لم يتم النسخ
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نصف ملعقة طعام من الهال. عودان من القرفة. ورق غار. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة من الليمون الأسود المجفف ( لومي). ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الزعفران المنقوع في معلقتين كبيرتين من الماء. طريقة طبخ مضغوط الدجاج: نضع الزيت في قدر عميق، ونضيف إليه كل من الدجاج ونحرك المكونات بشكل جيد لمدة خمسة دقائق، ومن ثم نضيف كل من البصل، البطاطا، الطماطم، الكزبرة إلى القدر ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات، وتنضج الطماطم. بعد ذلك نقوم بإضافة مكعبات مرقة الدجاج، الملح، الفلفل، القرفي، اللومي، ورق الغار، الهال، الزعفران إلى القدر، ونحرك المكونات بشكل مستمر. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء وندعها على حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات بالكامل، ومن ثم نقوم بإضافة الأرز إلى القدر، وبعد أن ينضج الأرز نخفف النار من متوسطة إلى منخفضة، وندعه عليها لمدة ثلث ساعة وذلك حتى ينضج. وأخيرا نقوم بسكب الوجبة في أطباق التقديم، ونقدمها للعائلة لكي تستمتع بمذاقها المميز واللذيذ.
وصفاتنا بتنزل على مواقع... يعتبر الدجاج الهندي بالكريمة من الوجبات الرئيسية التي يمكن تقديمها على وجبة العشاء ويمكن أن نقدم إلى جانبه طبق من الأرز الأبيض ويعود ذلك لـ رغبة المستخدم ، تتميز هذه الوصفة بمذاقها المختلف وبرائحتها الشهية لـ احتوائها على البهارات وتحتوي على نسبة عالية من البروتينات المفيدة لـ جسم الإنسان. وصفاتنا... أكمل القراءة
مكسرات حسب الرغبة للتزين. طريقة التحضير ضعي الزبده في وعاء عميق واخفقيها لمدة خمس دقائق متتاليه حتى تصبح كريمي. ضيفي السكر البودر، وأستمري بخفقه حتى يذوب تماماً، ضفي المكونات الجافة الأخري، أتركي العجان يستمر بااهجن لمدة خمس دقائق أخرى. ستحصلين على عجينه متماسكة ولبنة، كوري العجين، قطع صغيرة متساوية. رصي كور العجين بالصواني وأضغطي باصبعك بالمنتصف، وضعي المكسرات المتوفرة لديكي. ضعي صواني الغريبة في الفرن بالرف الأوسط، على درجة حرارة 180°. أتركيها حتى تصبح لونها ذهبي من جميع الجوانب، ثم أخرجها من الفرن لتبرد. رصيهم في علبة محكة الفلق، وأحتفظي بها بعيداً عن متناول الأطفال. اعملي الغريبة الناعمة بطعم خرافي وبأكثر من طريقة.. مقادير مضبوطة مثل الجاهزة | إثراء نت. طريقة عمل الغريبة بالسميد وجوز الهند المقادير أربع أكواب دقيق. كوبان سميد بسبوسة. نصف كوب جوز هند مطحون ناعم. ثلاث أكواب سمن بلدي. ثلاث أكواب سكر بودرة. ملعقة ونصف صغيرة فانيليا بودر. أربعة بياض بيض. مكسرات للتزين. طريقة التحضير أخفقي بياض البيض مع السكر جيداً حتى تحصلين على قوام عالي. ضيفي السمن والفانيليا وأستمري بالتقليب حتى يصبح لونهم كريمي فاتح. صبي المكونات الجافة، وقلبيهم باليد لمدة خمس دقائق حتى تحصلين على عجينة هاشة رملية.