طريقة اللقيمات المقرمشة بالقشطة او الجبن هي واحدة من بين أنواع الحلوى الشرقية الشهيرة، والتي يقبل عليها الكثير من الأشخاص، ويفضلون إحضارها في المنزل، حيث إنها تحمل الطعم الشهي والمذاق الرائع، ومن خلال الفقرات التالية من مقالنا، سوف نوضح لكم الطريقة الخاصة بعملها في المنزل خطوة بخطوة.
إخراج اللقيمات من الزيت باستخدام ملعقة ذات ثقوب ووضعها على ورق نشاف حتى تخلصها من الزيت الزائد. وضع اللقيمات داخل طبق تقديم وتوزيع الدبس بالفورعليها وتقديمها ساخنة. اللقيمات بالقرفة 10 دقائق ربع كوب من النشا. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة كبيرة من القرفة (دارسين). ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية الناعمة. كوب وربع من الماء الدافئ. ربع كوب من الزبادي (روب). للقلي: القليل منزيت ذرة. للتقديم: القليل من الشيرة( شربات، قطر). وضع النشا، الدقيق، الملح، الهيل، القرفة، والخميرة داخل وعاء الخلاط وتثبيت مضرب التقليب والتشغيل لعدة ثوانٍ وإضافة الماء والروب والتشغيل بسرعة متوسطة لثلاث دقائق للحصول على عجينة ناعمة ولينة. تغطية العجينة بالنايلون وتركها بمكان دافئ لساعتين حتى تخميرها ومضاعفة حجمها. وضع الشيرة داخل وعاء عميق ووضعه بالقرب. جربتي اللقيمات بالنكهة الجديدة؟العوامة المقرمشة الزلابيا بكل تفاصيلها مع سر تشكيلها - YouTube. وضع زيت الذرة داخل مقلاة عميقة والتسخين على نار حرارتها متوسطة. وضع القليل من الزيت داخل وعاء عميق وصغير ووضعه إلى اليمين وإحضار ملعقة صغيرة ومسكها باليد اليمنى ووضعها داخل الطبق الصغير الذي يوجد فيه الزيت حتى تغطيتها بطبقة قليلة من الزيت. تقليب العجينة بواسطة الملعقة لخروج الهواء منها ووضع اليد اليسرى بوسط العجينة وجمع القليل من العجينة بين الأصابع ثمّ قبض اليد برفق على العجينة حتى الحصول على كرة صغيرة وخروجها من بين الإبهام والسبابة.
نقوم بتغطية العجين، ونتركه لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى يختمر، ويتضاعف. نقوم بإحضار مقلاة عميقة، ووضع كوبان من الزيت بها، ثم نضعها على نار متوسطة، ونترك الزيت حتى يسخن جيدًا. نقوم بتشكيل كرات الزلابية، ووضعها في الزيت الساخن، وتقليبها بشكل مستمر حتى تنضج جيدًا. وعندما تصل للون الذهبي نقوم بنزعها من الزيت، ووضعها في القطر البارد، ثم نزعها من القطر على مصفاة، ووضعها في أطباق التقديم ليتم تناولها بألف هنا. شاهد أيضًا: وصفات حلويات بسيطة وغير مكلفة تستطيعين تجهيزها في المنزل اللقيمات باللبن كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. نصف كوب صغير من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من اللبن البودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. رشة من الهيل البودر. كوبان من الزيت للقلي. طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشة | بيتى مملكتى. كوبان من القطر. نصف كوب من الفسدق، أو البندق المطحون للزينة. نضع جميع المكونات الجافة في وعاء عميق، ونخطهم مع بعض جيدًا. ثم نُضيف إليهم اللبن الزبادي، ونقوم بعجن المكونات بواسطة اليد. وعندما تصل للقوام الناعم، واللين نقوم بتغطيتها، ووضعها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر، ويتضاعف حجمها. وبعد انتهاء المدة نقوم بوضع الزيت في المقلاة، وإشعال النار عليه ليسخن جيدًا.
طريقة عمل للقيمات المقرمشة وقت التحضير90 دقيقة مستوى الصعوبةسهلة عدد الحصصتكفي لـ 8 أشخاص المقادير أربعة أكواب من الطحين نصف ملعقة مصغيرة من الهيل مطحون ملعقة من الملح نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ربع كوب من النشا ملعقة كبيرة من السكر ملعقة من الزعفران ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة كوبان وثلث الكوب من الماء الدافىء كوب من الزبادي الزيت غزير للقلي. ثلاثة اكواب من القطر. طريقة تحضير يوضع كل من الطحين والهيل والملح والبيكنغ باودر والنشا والسكر والزعفران في وعاء، وتخلط المكونات جيداً حتى تمتزج وتتداخل مع بعضها. أفضل طريقة للقيمات المقرمشة - Layalina. توضع الخميرة مع ثلث كوب من كمية الماء في وعاء صغير وتحرك المكونات، يغطى العجين ويترك لمدة 10 دقائق حتى تتخمر. يضاف خليط الخميرة والزبادي والماء إلى خليط الطحين وتخلط المكونات حتى تصبح العجينة لينة. يغطى الوعاء وتترك العجينة حتى يتضاعف حجمها لمدة ستين دقيقة. في مقلاة عميقة يوضع الزيت ويحمى لدرجة حرارة متوسطة، ثم تحرك العجينة قليلًا بالملعقة الخشبية حتى يخرج الهواء منها وتوضع في قمع التزيين وتشكل. يضغط على الكيس وتقطع العجينة بطول سنتيمترين تقريبًا عندما يحمى الزيت قليلًا، تكرر العملية حتى يمتلئ القدر إلى ثلثيه، تقلب العجينة باستمرار حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.
ثم اسكبي الخميرة التي بالتأكيد ستكون تضاعفت حجمها مع الاستمرار في العجن. اسكبي الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح القوام شبه سائل. اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة أو أكثر ثم حركي العجين بيديك للتخلص من الهواء. ضعي الخليط في كيس حلواني ثم اثقبي المقدمة واقلي اللقيمات في الزيت الغزير حتى تصبح ناضجة وذهبية. صفيها من الزيت ثم ضعيها في الشربات الغزير لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها وقدميها على الفور. الوصفة الثانية: طريقة عمل اللقيمات الشيف منال العالم ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف بودرة. نصف كوب من الزيت الذرة. 2 كوب من الماء الدافئ. زيت غزير للقلي. مكونات القطر أربع أكواب من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ضعي كلًا من السكر + الماء + عصير الليمون في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا. ثم خففي النار واتركيه حتى تحصلين على القوام المناسب. احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق + الخميرة + الحليب + الزيت + الماء واخفقي كل المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلين على عجين شبه سائل. غطي الوعاء واتركي الخليط يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح. كما يجب إحضار نصف الكوب من الحليب البودر. وربع الكوب من الزيت. كمية من الماء الفاتر من أجل العجن. زيت غزير للقلي. ملعقة واحدة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة تحضير اللقيمات بالجبن يتم إضافة المكونات الجافة مع بعضها في وعاء، والتي تكون عبارة عن الدقيق، والبكينج باودر، والملح، والسكر. بعد ذلك يتم إضافة كمية الزيت القليلة، ويليها إضافة الماء. تعجن المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض حتى تمام التجانس. بعد ذلك يتم تغطية العجين، ومن ثم يتم وضعها في مكان جاف، وتترك لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تخمر. يتم إحضار العجين، ومن ثم يتم تشكيلها على هيئة كرات صغيرة الحجم. بعد ذلك يتم إحضار الجبن المراد حشو اللقيمات بها، ومن ثم يتم أخذ القليل منها. يتم وضعها داخل كرة من اللقيمات، ويتم غلقها بإحكام عليها. وبعد ذلك يتم تسوية اللقيمات من الخارج، وذلك حتى لا يخرج منها الجبن. يتم تطبيق الحشو في الكمية بأكملها، ومن ثم يتم إحضار زيت غزير ووضعه على النار. بعد أن يسخن الزيت ويقدح يتم وضع اللقيمات مباشرة به. تقلب اللقيمات، وذلك حتى يتم الحصول على اللون الذهبي من الخارج. يتم إزالة اللقيمات من الزيت مباشرة، ومن ثم يتم وضعها على مناديل ورقية من أجل التخلص من الزيت الزائد.
ضع قائمة باسم (مضيعات وقتي) وتضم الأنشطة التي تأخذ الكثير من وقتك ولكنها لا تساهم في إفادتك لا دنيوياً ولا أخروياً. وبعد أن تحدد مضيعات وقتك وتدرك كم من آثارها السلبية التي آذتك تخلص منها بإدارتك الناجحة للوقت بالخطوات التالية: * راجع أهدافك وخططك وأولوياتك: فالإنسان الذي ليس لديه أهداف واضحة وليس لديه خطط وأولويات في حياته كيف يمكنه تنظيم وقته! وقد يكون لديك أهداف لكنك لا تحسن التعامل مع الوقت وتتهرب من مسؤولياتك وتغرق في مضيعات وقتك لذا عليك دوماً مراجعة أهدافك وخططك وأولوياتك. * احتفظ بخطة زمنية لأعمالك: إن الخطة الزمنية والتي تدون فيها المدة التي سوف تقضيها لإنجاز عملك تساعدك على الإدارة الجيدة لوقتك. منهجية إدارة الوقت في زمن كورونا | كتاب عمون | وكالة عمون الاخبارية. * ضع قائمة إنجاز يومية: دون في قائمة الإنجاز اليومية الأعمال التي تريد أداءها وعند وضعك إياها تذكر أن تحافظ على هذه الممارسة يومياً وأن لا تبالغ في كتابة الكثير من الأعمال وحدد الأهم وانطلق منه وأعط نفسك راحة في الإجازات لكي لا يصيبك ملل الروتين. * أغلق منافذ الكسل والتراجع: النفس البشرية قد تهرب عندما تواجهها المهام الصعبة وتميل للكسل والراحة لذا عندما تهرب اطرح على نفسك هذا السؤال: ما أفضل شيء أستغل فيه وقتي في هذه اللحظة وسوف يريحني إنجازه؟ وتذكر أن النجاح يبدأ بمواجهة المهمات الصعبة والإيمان بقدرتنا على تحقيقها.
غرس القيم الاجتماعية وقيم المواطنة لدي الطالبة. تقديم مساهمات لإمداد الطلاب بالكمية المثالية من المعلومات والمواهب المفيدة، بما يتماشى مع صنع خطط علمية تأخذ في الاعتبار سمات الطلاب في هذا المستوى. التحسين الشامل لشخصية الطالبة؛ وتنويع الدراسات الأكاديمية المقدمة لها. التقليل من هدر الوقت والمصاريف، بما يساعد على تقليل الرسوب والتعثر في الدراسات وما يترتب على ذلك من مشاكل نفسية واجتماعية ومالية، وكذلك عدم تكرار العام الدراسي بأكمله. تقليل وتركيز نطاق المناهج التي يدرسها الطالب في فصل دراسي واحد. توسيع قدرة التلميذة على اتخاذ الخيارات الصحيحة في مستقبله، مما يعمق إيمانه بنفسه، ويزيد من طلبه للدراسة والتعليم، طالما أنها تقوم بالبحث بناءً على ما تفضله ووفقًا لمواهبها، وفي المدرسة التي تتمنى الدراسة بها. رفع درجة النجاح والسلوك من خلال تعويد الطالب على الجدية والمثابرة. إكساب الطالبة الإمكانات البسيطة التي تسمح لها بامتلاك متطلبات الوجود الواقعي والمهني من خلال تقديم دورات متميزة تساعد على الابتكار يمكن طلب دراستها من خلال تحقيق مبدأ التعليم لإتقان وطرق استخدام تقنيات وأساليب علمية مختلفة تتيح للطالب إمكانية البحث والابتكار والافتراض بشكل خلاق.
ج- الاجتماعات: الاجتماعات نوعان: نوع تدعو إليه، وآخر تُدعى إليه، وكلها تمرُّ بمراحل: الإعداد، والتنفيذ، والتقويم والمتابعة. وفيما يلي أفكارٌ واقتراحات جديرة بالتأمُّل لحسن الاستفادة من وقت الاجتماعات: • التحضير الجيد للاجتماع، وتحديد أهدافه، لا على شكل نقاط للمناقشة فحسب، بل على شكل عملٍ نقوم به وإجراء نتَّخذه. • إعداد جدول أعمال الاجتماع وتوزيعه على المشاركين قبل انعقادِه بوقت كافٍ. • إمداد المشاركين في الاجتماع بالمعلومات اللازمة قبل انعقاده، وتدوين ما يحتاج إلى تدوين في أثنائِه، وتوزيع ما يلزم توزيعه على المشاركين بعد انتهاء الاجتماع. • مَنْع المقاطعات والخروج عن موضوع الاجتماع بالتعليقات أو الاستطرادات. • التقيُّد بوقت الاجتماع في البَدْء والانتهاء. • اختيار المشاركين بعناية، وعدم دعوة مَن لا فائدةَ في حضوره. • تحليل وتقويم سَيْر الاجتماعات بقَصْد تطويرها في المستقبل. • الاستغناء عن الاجتماع أصلاً ما لم تكُنْ هناك حاجة حقيقية له. د- التسويف (التأجيل): كتب طاهر بنُ الحسين لابنه عبدالله عندما ولاَّه المأمون الرقَّة ومِصر: "وافرغ من عمل يوم، ولا تؤخِّره لغدك.. فإن لغدٍ أمورًا وحوادثَ تُلهيكَ عن عملِ يومك الذي أخرت، واعلَمْ أن اليوم الذي مضى ذهَب بما فيه، فإذا أخَّرتَ عمَلَه اجتمع عليك عملُ يومين، وإذا أمضيتَ لكل يوم عمله، أرَحْتَ بذلك نفسك".