-يتم تجهيز الحشو بوضع الحليب البارد مع النشا والدقيق والسكر ونقلب جيداً، ثم يتم وضع المزيج على اللهب حتى يصبح ذو قوام ثقيل بعد الغليان، وأثناء الغليان يتم إضافة نقطة من ماء الورد والفانيليا، بعد أن يهدأ الخليط يتم إضافة بلوك القشطة ونقلب المزيج جيداً حتى يصبح تام التجانس. -نحضر صينية من أي نوع ويتم دهنها بالزبد ثم نضيف نصف خليط البسبوسة، ثم الحشو الذي تم تجهيزه مسبقاً، ثم النصف الآخر من خليط البسبوسة. -يتم وضع الصينية بالرف العلوي بالفرن كي يتم نضجها على نار هادئة، وبعد نضجها يتم اضافة القطر. طريقة عمل بسبوسة محشية بالجبن الكيري والقشطة | بيتى مملكتى. بسبوسة محشية بالنشا والجبن مكونات البسبوسة المحشية بالنشا والجبن -2 بيض – ملعقة كبيرة بايكنغ بودرة – بيالة شاي سكر ناعم – 2 كاس سميد – علبة قشطة – بيالة شاي من الزيت – 2 بيالة شاي حليب – ملعقة صغيرة من فانيليا مكونات حشو النشا والجبن: -3 كوب حليب – 2 مكعب جبن كيري – 4 ملاعق كبيرة نشا – ملعقة كبيرة ماء ورد – ملعقة صغيرة سكر. خطوات تحضير البسبوسة المحشية بالنشا والجبن -يتم خلط الزيت والبيض والسكر والفانيليا، ويتم مزجهم جيداً ثم يتم إضافة الحليب والقشطة مع البيكنج بودر والسميد، ويخلط المزيج جيداً. -نضيف نصف كمية الخليط إلى صينية مدهونة بمادة دهنية.
ثم توضع نصف كمية البسبوسة على صينية فرن مدهونة بالزيت أو الدقيق وتوزع بالتساوي على صينية الفرن ، ثم توضع حشوة الكريمة بالتساوي ، ثم تضاف النصف الآخر من العجين وتأكد من تغطية الحشوة جيداً. توضع الصينية بعد ذلك في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. ثم قومي بإخراجها ، وضعي القطر ، ثم تزين بجوز الهند وتكون جاهزة للتقديم. اقرأ أيضا: طريقة استخدام جل الصبار للشعر بسبوسة محشية بالقشطة بدون بيض ربع كوب جوز هند. 2 كوب سميد ناعم. كوب حليب بودرة. 2 كوب حليب سائل. ثلاثة أرباع كوب زبدة مذابة. 2 ملاعق من البيكنج باودر. ربع كوب سكر. 6 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة. ربع كوب ماء. طريقة عمل البسبوسة بحشوة القشطة - وصفة ماما. قطر. فستق مطحون. طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة بدون بيض: لتحضير البسبوسة ، ضعي كل مسحوق الحليب والسميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر واللبن والزبدة المذابة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة. لتحضير القشطة ، نخلط النشا والحليب السائل جيداً ، ثم نضعهما على النار ونضيف السكر تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط. ثم نتركها على النار لدقيقة أخرى مع التحريك باستمرار ، ومن ثم نزيل حشوة البسبوسة من فوق النار.
صينية البسبوسة بالقشطة من ألذ وأشهي الحلويات الشرقية والمشهورة في كل مكان، ودائما الأمهات وخاصة الفتيات المقبلين على الزواج يكون إهتمامهم بالبحث ليتعلموا كيف يصنعون الأكلات والحلويات وخاصة طريقة عمل البسبوسة بالقشطة لأنها مفضلة ومحببة عند كثير من الناس ولا أحد يختلف على طعمها الجميل. مكونات عمل البسبوسة بالقشطة ودائما تقدم البسبوسة فى العزومات والأفراح والمناسبات، وتحتل البسبوسة بالقشطة من بين الحلويات المكانه الأولى فى شهر رمضان لأنها من الحلويات الخفيفة التى تساعد الجسم على تعويض نسبة السكر أثناء فترة الصيام، وتقوم السيدات بعملها في المنزل بأقل تكلفة وبأسهل طريقة لتحضيرها ومكوناتها متوفرة في كل منزل منها السكر والسمنة وجوز الهند، وهي مفيدة للجسم وتساعد على التركيز. إثنين كوب كبير من دقيق السميد. نصف كوب كبير من السمنة. ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر. طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والكنافة بأسهل الطرق - موسوعة. نصف كوب صغير من السكر. كوب واحد كبير من الزبادي. كوب ونصف من الماء. نصف كوب كبير من جوز الهند. رشة من الملح. لوز أو فستق مجروش للتزيين. مكونات الشربات وهي كوب ونصف من الماء وكوب ونصف من السكر ونصف ليمونة. مكونات القشطة وهي إثنين ملعقة كبيرة من النشا وإثنين ملعقة كبيرة من السكر وملعقة واحدة كبيرة من الدقيق وثلاثة ملاعق كبيرة من الكريمة شانتيه وإثنين كوب كبير من الماء.
قطعي صينية البسبوسة بالقشطة والكنافة إلى مربعات متوسطة الحجم، وتوضع باطباق تقديم صغيرة، وتقدم باردة مع المشروب المفضل لك. طريقة متميزة وسريعة لإعداد بسبوسة الكنافة بالقشطة: نعرض لكم طريقة رائعة لإعداد البسبوسة بالقشطة والكنافة وذلك من خلال تجهيز صينية البسبوسة ووضع القشطة القيمر على وجهها مع نثر الكنافة المطحونة عليها، ويتم ذلك من خلال مايلي: مقادير بسبوسة الكنافة بالقشطه: عدد اثنان كوب من سميد البسبوسة الناعم. علبتان من القشطة ذات الحجم الكبير. علبتان من قشطة قيمر ذات الحجم الكبير. كوبان ذات الحجم الكبير من الكنافة المفرومة جيداً والمحمصة. كوب كبير من جوز الهند المبشور. أربع حبات من البيض كبير الحجم. كوب كبير من الزيت. أربع ملاعق كبيرة من كريم كراميل. ملعقتان كبيرتان من البيكنجباودر. أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. كمية مناسبة من القطر. طريقة التحضير: جهزي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات جيداًز أضيفي غلى كأس الخلاط الكهربائي أربع حبات البيض مع الفانيلا، اخلطي البيض جيداً على سرعة متوسطة حتى يصبح مخفوقاً جيداً، ثم أضيفي إلى البيض المخفوق الكريم كراميل، وكوب الزيت، استمري بخلط جميع المكونات جيداً حتى يختلط الزيت جيداً مع الخليط، ثم أضيفي السكر الأبيض تدريجياً مع الخلط المستمر لجميع المككونات حتى يذوب السكر جيداً بالخليط، ثم أضيفي الحليب الباودر، والبيكنج باودر، وجوز الهند، استمري بخلط جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تصبح مزيجا متجانساً.
اتركي الخليط بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتان، ثم أضيفي إليه علبتان القشطة تدريجياً، استمري بالخلط لمدة أربع دقائق حتى تمتزج القشطة تماماً مع الخليط، ثم أضيفي البيكنج باودر، والسميد تدريجياً، اخلطي جميع المكونات جيداً لمدة خمس دقائق تقريباً حتى الحصول على عجينة ذات القوام المتماسك والمتجانس. جهزي وعاء صغير الحجم، وضعي به القشطة قيمر، ثم اخفقي القشطة باستعمال المضرب الكهربائي، واخفقيها على سرعة متوسطة حتى الحصول على القوام الكريمي المتماسك قليلاً، وتترك جانباً حتى خروج صينية البسبوسة من الفرن. سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة عشر دقائق قبل دخول صينية بسبوسة الفرن. جهزي صينية فرن مناسبة، وادهنيها بكمية مناسبة من الزبدة، ثم اضيفي إلى الصينية عجينة البسبوسة، مع فردها بشكل جيد فى الصينية بواسطة اليد، ثم ادخلي الصينية الفرن الساخن عند درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية. اتركي صينية البسبوسة الفرن لمدة كافية لا تقل عن ثلاثون دقيقة تقريباً، حتى تنضج البسبوسة جيداً وتحمر وجهها ويأخذ اللون الذهبي الفاتح. تخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضوجها جيداً، ثم توضع القشطة القيمر المخفوقة على سطح صينية البسبوسة مع فردها جيداً باستعمال الملعقة الخشبية، واخيراً انثري الكنافة المحمصة والمفرومة فوق القشطة.